Fungos
Noções gerais
Introdução
Micologia - por muito tempo subárea da Botânica
1969 - Robert Harding Whittaker et al
Características básicas:
 ausência de pigmento fotossintético,
 parede de quitina e não de celulose,
 armazenamento de glicogênio e não de amido
Reino Fungi
Robert H.Whittaker 1920-1980
Eucarióticos – Domínio Eucarya
Habitat natural: solo ou água
Popularmente: bolores, mofos, leveduras, trufas, cogumelos
Introdução
Os fungos são ubíquos, encontrando-se no solo, na
água, nos vegetais, em animais, no homem e
em detritos, em geral.
O vento age como importante veiculo de dispersão de
seus propágulos e fragmentos de hifa.
Nutrição fúngica
Meios mínimos para desenvolvimento: amônia ou nitrato
Substâncias orgânicas: carboidrato (D-glicose) e sais
minerais ( sulfatos e fosfatos)
Oligoelementos ( ferro, manganês, zinco, cobre, cálcio
molibdênio)
O modo de alimentação conforme a fonte de nutrientes
fungos podem ser:
sapróbios, parasitas, simbiontes e predadores
Fungos sapróbios
–
Sapro = apodrecido Bio = vida
Vivem da decomposição de organismos mortos:
Celulase, protease, nuclease, lipase, amilase, etc
hidrolizam substratos = assimiláveis pela membrana
plasmática
Enzimas degradativas
reciclagem de elementos químicos vitais:
dióxido de carbono, fósforo, azoto, carbono,
Fungos sapróbios
–
Sapro = apodrecido
Bio = vida
Fungos parasitas – planta e animais
Retiram alimento do corpo dos hospedeiros vivos destruindo
células causando-lhes doenças
Ex: parasitas de plantas
esporos - superfície da folha – estoma – retira alimento do
citoplasma
Ex: parasitas de animais causam Infecções na pele, morte
Fungos parasitas
Fungos parasitas
Fungos parasitas
Candidose
Pé-de-atleta
Eczema
Tinea nigra
Onicomicose
Pitiríase versicolor
Fungos simbiontes Estabelecem associações não patogênicas com seres
autotróficos
Ex: Micorrizas (hifas) – troca de nutrientes minerais:
fósforo, cobre, zinco, água.
Endomicorrizas e Ectomicorrizas
Líquens (cianobactéria + fungo) secretam ácidos orgânicos
= habitam: solos, pedras, rochas, estruturas de cimento,
telhados, árvores
Fungos simbiontes
Fungos predadores
Capturam pequenos animais vivos (nematódeos) Hifas segregam substâncias
anestésicas e digerem seu
corpo
armadilhas = anel de hifas
Papel maléfico dos fungos
Perdas, danos e doenças
Aumento das infecções nos últimos anos – nosocomiais e
Imunocomprometidos
Doenças de plantas de importância econômica
Deterioração de alimentos, produtos textil e madeira
Papel maléfico dos fungos
Candidose
Míldio da soja
Ferrugem
Papel benéfico dos fungos
Utilizados na biotecnologia
Engenharia genética (DNA recombinante)
Indústria farmacêutica - Penicillium notatum = antibiótico
Produtos alimentícios - fermentação
Penicillium gorgonzola = queijo
Saccharomyces cerevisiae = pão, vinho,saquê, conhaque
champanhe, uísque e vacinas HVB
Agaricus bisporus = champignon – cogumelos
Papel benéfico dos fungos
Características que definem os fungos
Membrana celular
Transporte ativo e passivo de materiais
Porção hidrofóbica e hidrofílica.
Contem ERGOSTEROL
(esterol precursor da vitamina D)
Citosol:
Organelas: ribossomos, mitocôndrias,
retículo endoplasmático liso ou rugoso,
aparelho de Golgi.
Genoma fúngico: DNA associado à
histonas
Características que definem os fungos
Parede celular
Quitina – polissacarídeo =
polímeros de N-acetilglicosamina
(NAG) – monossacarídeo
(C8H13O5N)n
Glicana – polímeros de D-glicose
Manana – polímeros de manose
Lipídeos – 1 a 2% do peso seco celular
Características que definem os fungos
Cápsula
Polissacarídica, confere
virulência e resposta Imune
Cryptococcus neoformans
Doença = criptococose
Características que definem os fungos
Adaptações nutricionais
Adaptados a ambientes hostis
Quimioheterotróficos – usam compostos
orgânicos como fonte de energia e de
carbono.
Crescimento lento - 7 a 15 dias de
incubação, pH 5.0, altas concentrações
de sal e açúcar
Metabolizar carboidratos complexos ex:
lignina (madeira)
Metabolismo fúngico
Heterotróficos - aeróbios obrigatórios
Condições aeróbias = utiliza via hexoses monofosfato
com formação da glicólise
Condições anaeróbias = via Embeden-Meyerhof com
formação do piruvato
Leveduras fermentadoras – aeróbias facultativas
pH 5,6 e 7 - tolera variações
Respiração
Aeróbia –
metabolizar hidratos de
carbono produzindo
CO2 + H2O
Anaeróbia –
fermentação dos hidratos
de carbono,produzindo
CO2 + etanol
Fungos unicelulares
Leveduras
Células esféricas ou ovais.
Função: vegetativa e
reprodutiva
Ex: Candida albicans
Multiplicação: brotamento
(gemulação) e fissão binária
Pseudo-hifa = prolongamento
do broto
Fungos multicelulares
Fungos filamentosos e Carnosos
Talo (corpo) = células longas
filamentosas denominadas hifas
Hifas: septadas ou cenocíticas –
vegetativas - obtêm nutrientes
aéreas – esporos reprodutivos
Micélio – crescimento abundante
de hifas aéreas
Fungo carnoso = cogumelo
Fungos multicelulares
Bolores - Mofos
Algodonosas, aveludadas ou
pulverulentas
Diversos tipos de pigmentação
Cores = esporos aéreos
Fungos Dimórficos
Duas formas:
filamentosa ou leveduriforme
Temperatura:
25ºC = filamentosa
37ºC = leveduriforme
Patogênicos ex:
Histoplasma capsulatum
Blastomyces dermatitidis
Reprodução
Assexuada ou sexuada
Esporos assexuais e sexuais = células
metabolicamente dormente – liberados
pelo micélio ou Hifa.
Esporos dispersam-se pelo ar, água
= germinam e formam colônias
Esporos flagelados – fungos aquáticos
ESPOROS
Classificação de fungos
Tipo de esporos assexuados ou sexuados
Divisão (Filo) = Classe
Zigomycota = zigomiceto –
Ascomycota = ascomiceto Basidiomycota = basidiomiceto
Deuteromycota = deuteromiceto
Esporos assexuais - Esporangiósporos
Zigomycota
Dentro do esporângio - Bolsa de esporos
Rhizopus nigricans
Esporos assexuais - Conidiósporos
Ascomycota
Cadeia de esporos na
extremidade de um
conidióforo ou de uma
fiálide
Aspergillus spp
Penicillium spp
Esporos assexuais - Artrósporo
Ascomycota
Fragmentação de hifas septadas
Trichophytom spp
Esporos assexuais - Blastoconídio
Ascomycota
Brotos de uma célula mãe
Candida albicans
Esporos assexuais – Clamidioconídio
Deuteromycota
Células com paredes espessas nas extremidades de hifas septadas
Fungos imperfeitos
Reproduzem por esporos
Esporos Sexuais - Zigósporo
Zigomycota
3 etapas
Núcleo haplóide de uma célula
doadora penetra no citoplasma
da receptora
Núcleos fusionados formam
um núcleo zigoto diplóide
Meiose o núcleo diplóide origina
um núcleo haplóide (esporo
sexual)
Ascomycota - esporos sexuais - Ascósporos
Basidiomycota esporos sexuais -Basidiósporos
DÚVDAS ??