____________________________ Projecto “em.cantos”
Património
Património gastronómico
As especialidades gastronómicas do concelho fazem parte dos encantos de
Serpa, revestindo-se de saberes seculares, usos, costumes e modos de fazer
antiquíssimos, o que lhes confere uma fama enaltecida por todos quantos as
degustam.
Algumas receitas ainda em plena execução tiveram origem há vários séculos,
nos diversos povos e civilizações que habitaram esta região, procurando na
terra o seu sustento e aprendendo a combinar com talento e criatividade a
simplicidade de ingredientes de que dispunham num meio duro e marcado por
muitas privações.
A cozinha do concelho de Serpa é rica, criativa e irresistível, tendo como
produtos incontornáveis o pão, a carne de borrego e porco, o azeite e uma
multiplicidade de ervas aromáticas que se encontram nos seus campos e que
lhe imprimem aromas e sabores únicos. De salientar o reputado Queijo Serpa,
que faz as delícias dos apreciadores.
Produtos reconhecidos
DOP (Denominação de Origem Protegida):
•
Azeite de Moura
•
Mel do Alentejo
•
Queijo Serpa
•
Carnalentejana
•
Carne de Porco Alentejana
IGP (Indicação Geográfica Protegida)
•
Borrego do Baixo Alentejo
•
Linguiça/chouriço de Carne do baixo Alentejo
DOC (Denominação de Origem Controlada_vinho)
•
DOC Alentejo
Vinhos Regionais
•
Vinho Regional Alentejano
____________________________ Projecto “em.cantos”
Património etnográfico
Cante
O cante - tradição vocal polifónica sem acompanhamento musical – surgiu nas
idas e vindas diárias para os rigorosos trabalhos no campo e também na
dureza da sua execução, divulgando-se depois pelas povoações, nas tabernas
e nas festas.
O cante faz parte do património cultural do Alentejo e o concelho de Serpa
preserva vários grupos corais de renome, cujo repertório é composto por
modas (com letra e música próprias) e cantigas (quadras populares que se
adaptam a qualquer música que acerte com o número de sílabas dos seus
versos).
Os temas cantados falam do campo e dos seus trabalhos, da flora e fauna, das
localidades e das pessoas, e também de sentimentos como saudade, alegria e
tristeza, dor, sofrimento e amor.
Os trajes tradicionais dos grupos corais podem ser uniformizados (vestindo
todos os elementos de igual) ou etnográficos (retratando figuras dos vários
ofícios tradicionais do mundo rural: ceifeiro, lavrador, pastor, almocreve,
ganhão, fato domingueiro, entre outros).
Artesanato
Podem ainda encontrar-se em Serpa alguns ofícios de outros tempos, cujos
saberes têm passado de geração em geração: abegão, cadeireiro, ceramista,
ferrador, ferreiro, latoeiro, miniaturista, sapateiro, bem como trabalhos de
tecelagem, renda, bordados e trabalhos em pano, trabalhos em buínho, em
madeira e cortiça, em palma.
Património natural/paisagístico
•
Sítio Guadiana (39 257 ha) (Rede Natura 2000)
•
Sítio Moura/Barrancos (43 309 ha) (Rede Natura 2000)
____________________________ Projecto “em.cantos”
•
Zonas de Protecção Especial (ZPE) de Moura/Mourão/Barrancos e Vale do
Guadiana (criadas pelo Decreto-Lei n.º 384-B/99, de 23 de Setembro) (Rede
Natura 2000)
•
Sítio de Malpique (identificado pelo Instituto de Conservação da Natureza,
sobrepõe-se parcialmente ao Sítio Moura/Barrancos)
•
Sítio de Vila Nova de S. Bento (identificado pelo Instituto de Conservação da
Natureza)
•
Parque Natural do Vale do Guadiana (engloba uma pequena parte do concelho
de Serpa, foi criado pelo Decreto Regulamentar n.º 28/95, de 18 de Novembro)
•
Árvores classificadas de interesse público, na cidade de Serpa (DR II Série, n.º
298 de 27/12/2001)
•
No “Roteiro com as Aves do Alentejo”, da autoria de Miguel Pais e Rogério
Cangarato, recomendam-se locais como o Alto de S. Gens, os arredores de
Serpa, o vale do Guadiana na zona do Pulo do Lobo, a estrada nacional Serpa
– Mértola, a Serra de Serpa.
•
“Guia Turístico da Planície Dourada”:
Eixo 3 – Serpa | Mértola
Sugestões de passeios de automóvel, a pé
•
Percursos de Natureza RTPD: Vila Verde de Ficalho (pedestre)
Ponto de partida e de chegada: Vila Verde de Ficalho
Morfologia: Alto de São Gens; Serra de Serpa; Serra da Adiça / Ficalho.
Recursos Hídricos: Rio Guadiana; Rio Chança; Ribeira de Limas; Ribeira de
Vidigão; Ribeira de Enxoé.
Património monumental
Serpa:
•
Castelo
•
Igreja de São Salvador
•
Convento de São Francisco (Lar 3ª Idade)
•
Igreja da Misericórdia (Sede da Sociedade Filarmónica de Serpa)
____________________________ Projecto “em.cantos”
•
Ermida de São Pedro
•
Ermida de São Sebastião
•
Ermida de Nossa Senhora de Guadalupe / Ermida de São Gens
•
Capela de São Roque
•
Igreja de Nossa Senhora da Saúde
•
Nora e Aqueduto
•
Igreja e Convento de São Paulo (Hospital)
•
Capela de Calvário
•
Capela / Ermida de Nossa Senhora dos Remédios
•
Santuário /Igreja de Nossa Senhora do Carmo
•
Casa manuelina
Concelho de Serpa:
•
Ermida de Santana (a cerca de 5 km de Serpa, na estrada para Moura)
•
Ermida de São Jorge (actualmente Museu de Vila Verde de Ficalho)
•
Ermida de Nossa Senhora das Pazes (Vila Verde de Ficalho)
•
Capela de Nossa Senhora da Consolação (Brinches)
•
Igreja Matriz de Brinches (Brinches)
•
Ermida de São Brás (na estrada Serpa - Pulo do Lobo)
•
Igreja Paroquial de São Sebastião (Vale de Vargo)
•
Igreja de Santo Estevão
•
Igreja Matriz de Vila Nova de São Bento (Vila Nova de São Bento)
•
Igreja de São Bento (Vila Nova de São Bento)
•
Igreja Matriz de Vila Verde de Ficalho (Vila Verde de Ficalho)
•
Ermida de Nossa Senhora dos Prazeres (Mina da Orada)
•
Torre Sineira de Pias (Pias)
•
Moinhos de corrente dos Rios Guadiana, Chança e Enxoé (jóias da
arquitectura popular)
•
Ruínas das velhas torres de vigia ou atalaias
____________________________ Projecto “em.cantos”
Património monumental classificado:
•
Núcleo Intramuros da Cidade de Serpa
homologado Imóvel de Interesse Público por despacho de 29 de Maio de 2003
(aguarda publicação em Diário da República)
•
Muralhas de Serpa
Monumento Nacional (Dec. n.º 39521; DG. 21, de 30 de Janeiro de 1954)
•
Palácio dos Condes de Ficalho (Serpa)
Monumento Nacional (Decreto-Lei n.º 6/2007, de 20 de Abril de 2007)
•
Igreja de Santa Maria (Serpa)
Imóvel de Interesse Público (Decreto-Lei n.º 29/84; DR. 145, de 25 de Junho de
1984)
•
Igreja de São Francisco (Serpa)
Monumento Nacional (Dec. de 16/6/1910; DG 136, de 23 de Junho de 1910)
•
Ermida de Santa Luzia (a cerca de 2 km de Pias)
Imóvel de Interesse Público (Dec. n.º 45327, DG 251, de 25 de Outubro de
1963)
Património monumental em vias de classificação:
•
Mosteirinho (Serpa)
•
Torre do Relógio (Serpa)
•
Igreja Paroquial de Santa Iria (Santa Iria)
•
Ponte antiga sobre a ribeira do Enxoé (entre Moura e Serpa)
Património arqueológico
Património arqueológico classificado:
•
Barragem romana do Muro dos Mouros
Imóvel de Interesse Público (Dec. n.º 26-A/92; DR. 126, de 1 de Junho de
1992)
____________________________ Projecto “em.cantos”
O inventário do património arqueológico do concelho de Serpa, realizado em
1997 pelo Instituto de Arqueologia da Faculdade de Letras da Universidade de
Coimbra, no âmbito de um protocolo com a autarquia, dá conta da existência
de mais de três centenas de sítios arqueológicos repartidos por um longo
período, desde a Pré-história à época Medieval/Moderna.
Museus
•
Museu Arqueológico
•
Museu Etnográfico
•
Museu de Vila Nova de S. Bento
•
Museu de Vila Verde de Ficalho
•
Museu do Relógio António Tavares d’Almeida