VAMOS CONHECER MELHOR,
ALGO SOBRE NOSSA TRADIÇÃO??
By Profª. Karina Amaral M. Nacev
“Na época da colonização do Brasil, após o ano de 1500, os
portugueses introduziram em nosso país muitas características da
cultura europeia, como as festas juninas.
Mas o surgimento dessas festas foi no período pré-gregoriano,
como uma festa pagã em comemoração à grande fertilidade da
terra, às boas colheitas, na época em que denominaram de
solstício de verão. Essas comemorações também aconteciam no
dia 24 de junho, para nós, dia de São João.
Essas festas eram conhecidas como Joaninas e receberam esse
nome para homenagear João Batista, primo de Jesus, que,
segundo as escrituras bíblicas, gostava de batizar as pessoas,
purificando-as para a vinda de Jesus.
Assim, passou a ser uma comemoração da igreja católica,
onde homenageiam três santos: no dia 13 a festa é para
Santo Antônio; no dia 24, para São João; e no dia 29, para
São Pedro.
As comidas típicas dessa festa tornaram-se presentes em razão
das boas colheitas na safra de milho. Com esse cereal são
desenvolvidas várias receitas, como bolos, caldos, pamonhas,
bolinhos fritos, curau, pipoca, milho cozido, canjica, dentre outros.”
As quadrilhas vieram da Europa para
o Brasil...
Ao longo dos anos,
cada região do Brasil comemora de um jeito diferente.
O que importa é o ingrediente principal: A ALEGRIA!!
... Hoje, as festas juninas são entendidas
como uma
oportunidade para juntar os amigos e a
família e se divertir!
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A decoração é feita com bandeirinhas
coloridas;
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Confeccionadas com folhas de papel de
seda ou cartolina de diversas cores;
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Até as mais originais são as bandeirinhas
de jornal ou folhas de revistas coloridas.
Os participantes da festa se vestem a
caráter:
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OS HOMENS: costumam usar camisa xadrez, calça jeans com
retalhos coloridos como se fossem remendos das calças, lenço no
pescoço, chapéu de palha, bota e um bigode caprichado
desenhado com lápis de pintar os olhos.
AS MULHERES: usam vestidos de estampas florais com babados e
rendas, cabelo dividido em duas tranças e amarrado com fita,
chapéu de palha, meia calça colorida, sapato, batom de cor viva e
sardas desenhadas na bochecha com lápis de pintar os olhos.
A musica típica das festas juninas é um pouco parecida ao
forró,
e toca todo tempo, embalando o bate papo dos amigos.
São tocadas quase sempre as mesmas, como Pula a
Fogueira,
Cai Cai Balão, Capelinha de Melão, Pedro, Antonio e João etc.
Brincadeiras comuns em festa junina:
a pescaria, corrida de saco, o ovo
cozido na colher, pular a fogueira de
mentirinha do papel laminado, a
corrida dos três pés, o correio
elegante e também não poderia faltar
o BINGO!
AS COMIDAS normalmente são o Arroz-doce,
canjica, cocadinhas, bolo de fubá, docinhos
de amendoim, cuscuz,milho cozido, pinhão.
Bolinhos de polvilho, suspirinhos, etc.
AS BEBIDAS mais famosas destas festas são
Quentão e Vinho Quente, apreciados por
homens e mulheres.
Receita
Curau brullé
Ingredientes:
2 latas de milho
1 lata medida de leite
1/3 de lata de leite condensado
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e
coe.
Leve para ferver em uma panela. Quando
começar a ferver, abaixe o fogo e deixe
encorpar. É bem rapidinho, pois o milho tem
seu próprio amido.
Salpique com açúcar e canela em pó e queime
esta camada de açúcar e canela com um
maçarico de cozinha.
Conhecer um pouco de nossa história sempre é
bom!!!!!!!
Eita nóis!!!!
Agradecemos o
carinho uai....
Boa festança!!!!
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