Uma maneira simples de se obter água pura
Materiais:
Água
Corante alimentício
Chaleira
Panela de alumínio pequena
Cubos de gelo
Frasco ou copo
Fogão
1) Coloque cerca de um copo de água com algumas gotas de corante para ferver na chaleira.
2) Quando a água estiver fervendo, aproxime o bico da chaleira a uma pequena panela
contendo cubos de gelo no seu interior.
3) Observe o que ocorre do lado de fora da panela com gelo e colocando um frasco bem
embaixo de onde as gotas começarem a pingar. Recolha cerca de meio frasco de água.
Tome cuidado para interromper o
aquecimento antes que toda a água
da chaleira acabe.
Explicação da experiência
Qual é mesmo o fenômeno observado ao
aproximar a panela do bico da chaleira?
Como saber se água é destilada mesmo?
Ao aproximar a panela do bico da chaleira, ocorreu a condensação dos vapores de água e o
que você recolheu é água destilada, pura...
Como saber se a água é destilada mesmo? Você não colocou corante na água da chaleira
antes do aquecimento??? Então, depois que os vapores encontraram as paredes frias do
recipiente da panela, esses vapores condensaram e a água líquida recolhida era incolor,
certo?! O corante não passa para o estado de vapor e permanece na chaleira.
A água de torneira ou mesmo a filtrada é limpa, mas não é pura... contém substâncias
dissolvidas, como o cloro (ou hipoclorito de cálcio) usado para matar as bactérias.
E a água mineral? Se você acha que essa sim, é pura, dê uma olhadinha no rótulo de uma
garrafa mineral e confira a lista de substâncias dissolvidas. Compare essa lista com os rótulos
de águas minerais de outras marcas, provenientes de outras fontes e de locais bem diferentes.
À medida que a água percorre seu caminho até chegar às fontes, ela irá dissolver uma
pequena quantidade de um grande número de compostos.
Lembre-se, uma substância pura é aquela constituída por um único tipo de substância.
Bibliografia
MATHEUS, Alfredo Luis, Química na cabeça. Belo Horizonte: Editora UFMG, 2001