FACTORES CRÍTICOS EN LA
PISCICULTURA
Ichilo y el Trópico de Cochabamba
10-11 de julio del 2015- Santa Cruz, Bolivia
Paulo Sérgio Ceccarelli - CEPTA
Giovani Crespo – CEPAC (PPV II)
Tiffanie Rainville- WFT (PPV II)
Centro Nacional de
Pesquisa e Conservação da
Biodiversidade Aquática
Continental- CEPTA
Quem somos, e o que
fazemos?
Área de 273 hectares
Nossa missão

Promover a conservação e o
uso sustentável da
biodiversidade aquática
continental, por meio da
gestão e produção do
conhecimento.
Laboratório de Genética e Reprodução de Peixes
Linhas de Pesquisas: Fisiologia da Reprodução e Desenvolvimento
de Peixes .
Rivulideos Ameaçados de extinção
Laboratórios de Limnologia e química de água
Linha de Pesquisa: Avaliação da Qualidade de Ambientes Aquáticos.
Laboratório de Saúde e Bem Estar e Controle de Enfermidade de Peixes
Linhas de Pesquisas: Identificação e Controle de Enfermidades de Peixes/Parasitas de
Peixes como Indicadores de Variação Ambiental
Educacão Ambiental
Fecha
Municipio
Asociación
Comunidad
Km 40
30 junio 2015
Yapacani
APNI
Puerto Chore
Cascabel
1 julio 2015
2 julio 2015
San Carlos
AAPIS
Las Nieves
La Segunda
Estación
(Antofagasta)
Asociación de
Piscicultores
Puerto Villaroel
Quinta Sección
3 julio 2015
Entre Ríos
4 julio 2015
Yapacaní
3 Pozos
1ero de mayo
Valle Ivirza
ACUER
Sind. Sacta
Particular
Linares
La Chonta
El Chore
PROBLEMAS en BOLIVIA
•INFRAESTRUTURA
•QUALIDADE DE LA AGUA
•INSUMOS
•
-Alevinos
•
- Racione
•SISTEMAS DE CULTIVO y MANEJO
•PROBLEMAS TÉCNICOS y CONTROL
•OUTRO
•TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL
•EXTENSÃO RURAL
•PESQUISA OU DESENVOLVIMENTO TÉCNOLOGICO
PROBLEMA / CITAÇÕES
INFRAESTRUTURA
Categoría
Infraestructura
Problema
Construcción inadecuada de
estanques
Filtración de agua
Falta sistema de retirar (y
aprovechar) materia orgánica
Falta sistema de desagüe
Edad de estanques (tempo de vida
util)
Infraestructura inadecuada para
reproducción
Viveros inadecuados para
Municipio
Yap S.
P.
En
Carl Villa tre
os
roel Ri
os
X
X
x
X
X
X
X
X
X
X
/
X
X
X
X
PROBLEMA / CITAÇÕES
QUALIDADE DE LA AGUA
Municipio
Categoría
Manejo de
agua
Problema
Calidad de agua (falta renovación)
- oxigeno bajo
- transparencia baja
- exceso de algas (color marrón)
- materia orgánica (30-40cm)
- algas filamentosas
- temperatura fluctúa
- Color café del agua
Yap S. P. E.
Carl Vill Ri
os aroe os
l
X
x
x
x
x
x
x
X
x
x
/
x
X
/
x
X
x
/
x
X
X
Falta acompañamiento calidad x
X
/
x
Falta de registros de calidad
X
x
x
x
TRANSPARÊNCIA DA ÁGUA
Muito verde!!!
< 30 cm transparência
ALTA = adubar!!
40 cm
30 cm
IDEAL = manter!!
BAIXA = trocar a água!!
CIANOBACTÉRIAS E MICROALGAS PREJUDICIAIS A PISCICULTURA
Anabaena sp
Nostoc
Pseudanabaena
Euglena
Spirulina sp
Synechocystis
Yap
Categoría
Insumo
Problema
Alevines
- calidad
- procedencia
- sanidad
- falta acceso en temporadas
del año
- mortandad alta
Diversidad de alimentobalanceado, peletizado,
natural
Acceso a redes
X
x
x
x
x
S.
P.
En
Carl Villa tre
os
roel Ri
os
X
x
x
x
x
X
X
x
x
x
x
X
x
x
X
X
x
Para los peces omnívoros
y carnívorosAPLICADOS
de Aguas Calientes
relación a bis
MARCADORES
CITOGENÉTICOS
À PISCICULTURA
de la energía disponible se estima en kcal kg, es de entre 90 y 110
Hibridação interespecífica
Pseudoplatystoma corruscans (pintado))
Phractocephalus hemioliopterus
(pirarara)
Piaractus mesopotamicus
(TAMBAQUI)
Pseudoplatystoma reticulatum (cachara)
Piaractus brachypomus
(pirapitinga)
Leporinus sp
Boga
Colossoma macropomum
(PACU)
Categorí
a
Problema
Alimento balanceado
Insumo
- falta de alimento específico por
estado de crianza
- falta uniformidad de tamaño de
pelets
- ingredientes grandes (maíz)
- precio
- acceso
- Exceso de grasa en peces
- hongos en el alimento
- almacenamiento inadecuado
- faltan especificaciones de
Yap
S.
P.
E.
Carlo Villar Rio
s
oel
s
X
X
X
X
X
x
x
x
X
x
x
X
x
x
X
X
X
X
X
X
X
x
RELAÇÃO
INTEGRIDADE
COM A NUTRIÇÃO
FÍSICA
Hidratação mais rápida,
menor flutuabilidade,
dificuldade na digestão,
secagem inadequada
Fraturas, pontas, formatos
inconsistentes, grumos
SISTEMAS DE PRODUCION
Categorí
a
Problema
Heterogeneidad de los peces
Yap
S.
P.
E.
Carlo Villar Rio
s
oel
s
X
X
Poco crecimiento de peces
Redes inadecuadas
X
X
X
X
x
Cultivo y Exceso de densidad de los peces
Manejo Falta tecnología de cultivo y manejo
X
X
Mortandad por transporte y maniobra
Falta de planificación
Alimentación inadecuada
X
X
x
X
x
X
Categorí
a
Problema
Depredadores (lagarto, aves, pato
cuervo, lobo marino, etc.)
Problema con enfermedades
Yap
S.
P.
E.
Carlo Villar Rio
s
oel
s
X
X
X
X
X
Control
Falta anotación de conversión
alimenticia
Presencia de especies invasoras (ex. x
sardinas)
Cosecha y Falta de sanidad en faeneo
x
X
x
faeneo
Falta estrategia de venta
Mercado Falta mercado fijo
X
X
X
X
X
X
Alimentação
Carnívoros:
Desiquilíbrio ambiental
Falta de Oxigênio ou
Enfermidade
Peixes infectados pela Flexibacter columnaris
Fonte: Pavanelli,G.C. et al. 1998
Fonte: www.fisheries.org
FUNGOS
DISTRIBUICIÓN
y
COMERCIALIZACIÓN
Categorí
a
Problema
Falta acceso a crédito
Falta de capacitación inicial para
Financie
financiamiento de nueva
ro
actividad/emprendimiento
Falta de anotación y control de
gastos e ingresos
Falta de asistencia técnica
Falta capacitación técnica
Robo
Otro
Falta laboratorio de diagnóstico de
Yap
S.
P.
E.
Carlo Villar Rio
s
oel
s
X
x
X
x
X
X
X
x
x
X
X
X
X
x
X
x
X
X
X
X
X
x
x
x
10 maneras de hacer un trato pésimo
con la PISICULTURA
Empezar el
negocio sin el
estudio de
factibilidad
No DECIDIR ¿QUÉ
CLASE de piscicultura?
ANTES DE REALIZAR
EL ESTUDIO DE
MERCADO
TOMAR COMO BASE
REFERENTE EL
PRIMER CICLO DE
PRODUCCIÓN
INICIAR SU
NEGOCIO SIN
RESERVA DE
CAPITAL
INSTALAR el proyecto
ANTES de la LICENCIA
INTENTAR
VENDER
PRODUCTOS
SOLO DESPUÉS
DE LA
PRODUCCIÓN
NO UNIRSE
Prestar
DINERO a
amigos y
familiares
Decidir que
ESPÈCIE
Producir ANTES
DE CONOCER
SU BIOLOGÍA
NO VER A UN
ESPECIALISTA o
ASISTENTE
TÉCNICO
OSMAR
CANTELMO,2002
No tengamos prisa, pero
tenemos que comenzar
ahora!
Paulo Sérgio Ceccarelli –CEPTA- [email protected]
Widen Abastoflor- CEPAC (PPVII)- [email protected]
Giovani Crespo – CEPAC (PPV II)- [email protected]
Tiffanie Rainville- WFT (PPV II) – [email protected]
Figura 11 - Principais fatores que limitam a expansão da
piscicultura
no Brasil, segundo os produtores que responderam ao questionário
“on line” da Acqua Imagem. Fonte: Panorama da AQÜICULTURA,
julho, agosto, 2012
PROBLEMAS en Brasil
•LEGISLAÇÃO
•COMERCIALIZAÇÃO/INDUSTRIALIZAÇÃO/MARKETING
•ORGANIZAÇÃO COOPERATIVISTA/ASSOCIATIVISTA
•CRÉDITO
•ENFERMIDADES
•RAÇÃO
•PROBLEMAS TÉCNICOS
•TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO PROFISSIONAL
•FORNECIMENTO E QUALIDADE DE ALEVINOS
•EXTENSÃO RURAL
•PESQUISA OU DESENVOLVIMENTO TÉCNOLOGICO
•DIAGNÓSTICO DA PRODUÇÃO AQUÍCOLAS
•GOVERNO
•TRANSPORTE DE PEIXES
Relaciones ecológicas: Ciclo de Vida
Peces mayores
Aves
Parásito
Zooplancton
Caramujos
Peces
pequeños
Anfíbios
Reptiles
Mamíferos
SANIDADE X QUALIDADE DA ÁGUA
Principais Enfermidades que acometem
peixes no Brasil e no mundo: Origem
Química
DADOS HIDROLÓGICOS
TEMPERATURA
OXIGÊNIO DISSOVILDO
pH
ALCALINIDADE
DUREZA
AMÔNIA
ORIGEM DE AGENTES PATOGÊNICOS E MÉTODOS
PREVENTIVOS
SANIDADE X QUALIDADE DA ÁGUA
AERAÇÃO??
Baixa eficiência
x
TIPO DE PISCICULTURA
EXTENSIVO
400 a 800kg/ha
EXTENSIVO C/ FERTILIZIÓN
1000 a 2500 kg/ha
PRODUÇAO DE`PÓS-LARVAS E ALEVINOS
REPRODUTORES
REPRODUTORES
EMBRIAO
INCUBAÇAO
LARVAS
LARVA
FECUNDAÇAO
PRODUTO
HÍBRIDOS
GENERACIONES DE CRIANZA
Parental Feminino
Parental Masculino
Tambaqui
Colossoma macropomum
Pacu
Piaractus mesopotamicus
“Tambacu”
Pacu
Piaractus mesopotamicus
Tambaqui
Colossoma macropomum
“Paqui”
Tambaqui
Colossoma macropomum
Pirapitinga
Piaractus brachypomus
“Tambatinga”
Pirapitinga
Piaractus brachypomus
Tambaqui
Colossoma macropomum
“Pirabaqui”
Pacu
Piaractus mesopotamicus
Pirapitinga
Piaractus brachypomus
“Patinga”
Pirapitinga
Piaractus brachypomus
Pacu
Piaractus mesopotamicus
“Pirapicu”
Piau
Leporinus macrocephalus
Piapara
Leporinus elongatus
“Piaupara”
Piapara
Leporinus elongatus
Piau
Leporinus macrocefalus
“Piapapi”
Pintado
Pseudoplatystoma corruscans
Cachara
Pseudoplatystoma fasciatum
“Pintachara”
Presente trabalho
Cachara
Pseudoplatystoma fasciatum
Pintado
Pseudoplatystoma corruscans
“Cachapinta”
Presente trabalho
Pintado
Pseudoplatystoma corruscans
Jurupoca
Hemiosorubim platyrhynchos
“Pintajuru”
Pintado
Pseudoplatystoma corruscans
Pirarara
Phractocephalus hemioliopterus
“Pintapira”
Cachara
Pseudoplatystoma fasciatum
Pirarara
Phractocephalus hemioliopterus
“Cachapira”