Couvert
2.50€
ENTRADAS
Salmão marinado com alcaparras, pickles de cebola roxa e natas ácidas com cebolinho
6.40€
Salada de tomate e mozarela com pesto de manjericão e vinagre balsâmico de Modena
6.50€
Salada de camarão com creme de manga, molho mil ilhas e fruta exótica
9.40€
Carpaccio de vitela maronesa com lascas de queijo terrincho curado, azeite transmontano e chicória
9.40€
Ovo cozinhado a 62° com creme de batata, presunto e toucinho bísaro
6.00€
Alheira de caça panada, com creme de grelos, ovo de codorniz, cogumelos silvestres e batata palha
7.00€
Vieiras coradas com puré de aipo e “Beurre Blanc” de espumante e açafrão
12.50€
SOPAS
Sopa dos legumes do dia
2.60€
Sopa gratinada de cebola
3.00€
Sopa cremosa com cogumelos silvestres e alheira de Mirandela
4.00€
Creme de alho francês com camarão salteado, “echalotes” e azeite de crustáceos
4.80€
MASSAS E RISOTOS
“Linguini al pesto” com camarão
11.00€
Tortelinis de espinafres com ricota, molho de tomate e pesto “Genovese“
11.80€
Risoto de espargos e tomate seco
12.50€
Risoto de cogumelos silvestres
13.00€
PEIXES
Lombo de salmão grelhado com molho de estragão e legumes glaceados
13.00€
Pescada corada com crosta de pão e alho com puré de cenoura
13.00€
Robalinho aromatizado com “spaghettoni nero” salteado em azeite e alho
14.00€
Filetes de polvo grelhados com azeite, alho e creme de pimentão sobre migas de couve-galega e
feijão-frade
17.00€
CARNES
Peito de frango corado com tagliatelle salteado com alho e salsa
12.00€
Coxa de pato confitada com molho de laranja, com batata rosti e salteado oriental
14.00€
Porco em duas confecções com molho de vinho tinto do Douro e puré de batata-doce
15.00€
Tornedó de novilho com molho pimenta verde, rendilhado de batata e legumes
17.00€
OS NOSSOS CLÁSSICOS
Açorda de camarão em sêmea de trigo
13.00€
Bacalhau à João do Porto
14.00€
Bacalhau à Brás
13.50€
Caril de Gambas
13.50€
Bife à Portuguesa
15.00€
Bife do lombo na grelha
17.00€
SOBREMESAS
Queijos
Selecção de 5 queijos regionais
Vinho do Porto Ramos Pinto 30 Anos
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV
10.00€
10.00€
4.00€
Selecção de 3 queijos regionais
Vinho do Porto Ramos Pinto 30 Anos
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV
7.00€
10.00€
4.00€
Requeijão com doce de abóbora e nozes
Vinho do Porto Real Companhia Velha Tawny
4.00€
3.00€
Doces
Mousse de framboesa em caixa de chocolate
Vinho do Porto Real Companhia Velha LBV
4.50€
4.00€
Fondant de chocolate com gelado de baunilha e frutos silvestres
Vinho do Porto Taylor´s LBV
4.70€
4.00€
Bavaroise de ananás com compota de frutos silvestres e molho de baunilha
Alvada Blandy´s 5 anos
Moscatel de Setúbal
4.80€
3.50€
3.00€
Pudim Abade de Priscos com ovos em fio e rendilhado de chocolate preto
Vinho do Porto Taylor´s 20 Anos
Vinho do Porto Ramos Pinto 30 Anos
5.00€
6.00€
10.00€
Mousse de cacau em genoise de chocolate
Vinho do Porto Taylor´s LBV
4.70€
4.00€
Folhado Algarvio com recheio cremoso, cobertura crocante de amêndoas e aroma de canela
Vinho do Porto Real Companhia Velha 20 Anos
5.60€
6.00€
Tarteletes de creme de leite com sultanas
Vinho do Porto Taylor´s LBV
4.00€
4.00€
Fruta variada laminada
4.80€
GELADOS
Gelado frito com molho de frutas e lascas de amêndoa
4.90€
Trio de gelados em massa filó com molho de baunilha e chocolate
5.10€
Tulipa de gelado com molho de caramelo e natas
5.50€
Couvert
2.50€
STARTERS
Marinated salmon with capers, pickled red onion and sour cream with chives
6.40€
Mozzarela and tomato salad with pesto and balsamic vinegar of Modena
6.50€
Shrimp salad with mango cream, thousand islands sauce and exotic fruit
9.40€
“Maronesa” veal carpaccio with chips of cured “Terrincho” cheese,“Transmontano” olive oil and chicory
9.40€
Egg cooked at 62° with potatoes cream, smoked ham and “bísaro” bacon
6.00€
Breded game meat sausage with greens cream, quail egg, wild mushrooms and fried straw potatoes
7.00€
Golden scallops with celery purée and “Beurre Blanc” of sparkling and saffron
12.50€
SOUPS
Soup of today’s market vegetables
2.60€
Onion soup “Au Gratin”
3.00€
Creamy soup with wild mushrooms and “Mirandela” sausage
4.00€
Leeks cream soup with sautéed shrimps, shallots and crustaceans olive oil
4.80€
PASTAS & RISOTTOS
“Linguini al pesto” with shrimps
11.00€
Spinach and ricotta tortellini with tomato sauce and pesto “Genovese”
11.80€
Asparagus and dried tomato risotto
12.50€
Wild mushrooms risotto
13.00€
FISH
Grilled fillet of salmon with estragon sauce and glazed vegetables
13.00€
Browned hake with bread and garlic crust, with mashed carrot
13.00€
Sea bass cooked on aromatic vapor with “spaghettoni nero” sautéed in olive oil and garlic
14.00€
Octopus fillets grilled with olive oil, garlic and sweet pepper cream over kale and black-eyed peas “Migas” 17.00€
MEAT
Browned chicken breast, tagliatelle sautéed with garlic and parsley
12.00€
Duck leg confit with orange sauce, with potato rosti and oriental sauté
14.00€
Pork confit and grilled with “Douro” red wine sauce and sweet potato purée
15.00€
Veal tornedó with green pepper sauce, lacy potato and vegetables
17.00€
OUR CLASSICS
Bread stew with shrimps
13.00€
“João do Porto” codfish
14.00€
Codfish “Brás” style
13.50€
Schrimps curry
13.50€
Steak “Portuguese” style
15.00€
Grilled sirloin steak
17.00€
DESSERT
Cheese
Selection of 5 regional cheese
Port Wine Ramos Pinto 30 years old
Port Wine Real Companhia Velha LBV
10.00€
10.00€
4.00€
Selection of 3 regional cheese
Port Wine Ramos Pinto 30 years old
Port Wine Real Companhia Velha LBV
7.00€
10.00€
4.00€
Curd cheese with pumpkin jam and walnuts
Port Wine Real Companhia Velha Tawny
4.00€
3.00€
Sweets
Raspberry mousse in chocolate box
Port Wine Real Companhia Velha LBV
4.50€
4.00€
Chocolate fondant with vanilla ice cream and wild berries
Port Wine Taylor´s LBV
4.70€
4.00€
Pineapple bavaroise with berries Jam and vanilla sauce
Alvada Blandy´s 5 anos
Moscatel de Setúbal
4.80€
3.50€
3.00€
“Abade de Priscos” pudding with yarns of eggs and tracery of dark chocolate
Port Wine Taylor´s 20 years old
Port Wine Ramos Pinto 30 years old
5.00€
6.00€
10.00€
Cocoa mousse on chocolate genoise
Port Wine Taylor´s LBV
4.70€
4.00€
Puff pastry with creamy filling, crunchy topping of almonds and cinnamon aroma
Port Wine Real Companhia Velha 20 years old
5.60€
6.00€
Tartlet of milk cream with sultanas
Port Wine Taylor´s LBV
4.00€
4.00€
Laminated assorted fruit
4.80€
ICE CREAM
Fried ice cream with fruit sauce and almond chips
4.90€
Trio of ice cream in “filó” dough with vanilla and chocolate sauce
5.10€
Tulip of ice cream with caramel and cream sauce
5.50€
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