Mel
Mel é uma substância produzida pelas abelhas e outros insetos sociais a partir do néctar das flores ou de
outras secreções de plantas que elas coletam e transformam através da evaporação da água e da adição
de enzimas. O mel é composto, na sua maior parte (99%) de água e açúcares. O outro 1% está
relacionado com substâncias que estão no mel em quantidades diminutas, mas que são importantes na
sua caracterização (enzimas, ácidos orgânicos, minerais, aminoácidos, etc). Os méis contém 4,5 vezes
mais açúcar do que de água e essa alta taxa de açúcares é que proporciona o alto grau de qualidade dos
méis além do seu valor energético. Os principais açúcares são sacarose, frutose, glicose e maltose. A
glicose é um açúcar relativamente insolúvel e a sua quantidade no mel determina, em grande escala, a
tendência do mel em cristalizar.
SOCIEDADE DAS ABELHAS": As Abelhas Africanizadas vivem em colônias de 50 a 60 mil indivíduos, onde
cada um tem sua tarefa própria e as executa com perfeição. Essa família é composta de uma Rainha, a
fêmea fértil, que comanda toda a colônia, vive em média 02 anos e sua função é a de por cerca de 2.000
ovos por dia. É a mãe de todas as abelhas daquela colmeia. Os Zangões em pequeno número, algumas
dezenas, tem a única função a de fecundar uma rainha virgem, não trabalham, morrem logo após a
cópula. Por fim as operárias que podem chegar a 60 mil em uma colmeia, e tem a finalidade de limpar a
casa, tratar dos filhotes e da Rainha, proteger o ninho, coleta de néctar e pólen, fabricação da cera, da
Geleia Real, do própolis e do mel, vivem em média 35 dias. Uma Rainha, após 04 ou 05 dias de vida sai
da colmeia em vôo nupcial, a qual é fecundada durante esse vôo, acasala-se com diversos zangões. Uma
vez a rainha jovem fecundada retorna à colmeia e não mais terá contato com os zangões. A rainha
velha, acompanhada da metade das operarias abandonam a colmeia para posse da nova rainha, e a
antiga procura nova morada.
IMPORTÂNCIA DA ABELHA NA AGRICULTURA": As Abelhas tem extrema importância para a agricultura,
pois são responsáveis por grande parte da Polonização das Flores, o que representa em um aumento de
até 35% da produção agrícola, bem como a melhoria na quantidade dos frutos.
"O QUE AS ABELHAS PRODUZEM": Os produtos mais valiosos produzidos pelas Abelhas são: o veneno,
quase todo exportado, é utilizado pelos Laboratórios na fabricação de vacinas. A Geleia Real, fabricada
em pequena quantidade e alcança alto valor comercial quase impossível encontrar pura, sempre
falsificada. A cera, muito procurada pois é utilizada em diversas fabricações. O própolis, comercializado
pelos Laboratórios, na fabricação de medicamentos, e por fim o mel, que é considerado subproduto
pelo seu baixo preço.
"O MEL E SUA IMPORTÂNCIA": No Brasil o mel é pouco consumido, a divulgação é pequena e a maioria
só o adquirem quando estão com problemas de saúde. O mel "PURO" é o único alimento "PURO" que
podemos enumerar, pois todos os alimentos contem algum tipo de agrotóxico, veneno ou hormônio, ao
passo que a Abelha por ser um inseto sensível a venenos, qualquer contato com esses tipos de venenos
eliminaria toda a colmeia. O mel não é remédio, é alimento, portanto deve ser consumido por adultos e
crianças, o que após algum tempo de uso, evitará todos os tipos de doenças respiratórias, ajudando na
digestão. O mel também é utilizado na pele e em xampu.