REINO FUNGI
David Zanetti
REINO FUNGI
 Esporos de fungos foram observados pela primeira vez
por Giam Battista della Porta em 1588, porém o
trabalho mais importante foi a obra de Pier Antonio
Micheli, Nova Plantarum de 1729
REINO FUNGI
 Fungos
 São organismos eucariontes
 Heterótrofos e saprófitas (decompositores)
 Unicelulares e pluricelulares
 Parede celular constituída de quitina ( compõe
exoesqueleto de artrópodes)
 Podem viver isolados, em associação com algas
(líquens) ou atuarem como parasitas
REINO FUNGI
 São divididos em 4 grupos:
 Ascomicetos (Saccharomyces, Penicillium )
 Basidiomicetos( orelhas- de-pau, cogumelos)
 Zigomicetos (Rhizopus- bolor preto de pão)
 Deuteromicetos ( Candida)
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 Sacharomyces cerevisae –
fungo unicelular usado na
produção de pão e de bebidas
alcóolicas
 Realizam processo de
fermentação para obter energia
usando diferentes açúcares
REINO FUNGI
 Penicillium crysogeum- pode ser
encontrado em alimentos e
ambientes internos
 Responsável pela produção de
penicilina
 São importantes alérgenos
humanos
REINO FUNGI
 Penicillium camemberti
O Penicillium camemberti é um
bolor, muito utilizado no fabrico
de vários tipos de queijo,
nomeadamente o Brie e o
Camembert (de onde provém o
nome desta espécie).
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 Penicillium glaucum
Penicillium glaucum é um
bolor que é utilizado na
elaboração de vários tipos de
queijos, incluindo o queijo
francês Bleu, Fourme
d'Ambert, Gorgonzola e
Stilton.

REINO FUNGI
 Penicillium roqueforti
Penicillium roqueforti é um vulgar
fungo saprófito, que aparece na
natureza e pode ser isolado do solo,
degradando substâncias orgânicas e
partes vegetais. A principal utilização
industrial deste fungo é a produção de
queijos azuis, como o Roquefort,
agentes aromatizantes, antifúngicos,
polissacarídeos, proteases e outras
enzimas.
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 Agaricus bisphorus- champignon
 Pioneiro da fungicultura brasileira
 Pequena área pode produzir grandes quantidades
(13x5 m) pode produzir 2 toneladas de champignon in
natura
 Controle de temperatura e umidade são importantes
 Colheita pode ser feita em 30 dias
Agaricus bisphorus
Morcella esculenta
Polyporus squamosus
REINO FUNGI
 Amanita phalloides-
representa a espécie mais
tóxica do mundo
 90% dos casos de
envenenamento pela
ingestão de cogumelos
anuais
 Liberam toxinas
(falotoxinas, virotoxinas,
amatoxinas) que causam
lesão no fígado e rins
REINO FUNGI
 6 a 24 horas após- náusea,
vômito, diarréia, febre,
taquicardia
 24-48 horas- alteração da função
hepática ( pode ser irreversível e
necessitar transplante hepático)
 3 a 5 dias- alteração da função
renal
Líquen
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 Claviceps purpurea – esporão de centeio
 Fungo usado para extrair substância alucinógena LSD
 pode causar doença ergotismo (depressão, confusão
mental, hipertensão,bradicardia, cianose)
DOENÇAS POR FUNGOS EM HUMANOS E EM OUTROS ANIMAIS
PITIRÍASE VERSICOLOR
TINHA DO CORPO
TINHA DE COURO CABELUDO
TINHA DO PÉ
ONICOMICOSE
CANDIDÍASE ORAL
DOENÇAS CAUSADAS POR FUNGOS EM PLANTAS (TOMATEIROS)