POSSIBILIDADES IMPLEMENTARES DE UMA COOPERATIVA E/OU
ASSOCIAÇÃO DE RECICLAGEM DE ÓLEO VEGETAL NO MUNICÍPIO DE
CANOINHAS, (OU REGIÃO) COMO COLABORAÇÃO AO DESENVOLVIMENTO
REGIONAL E A PRESERVAÇÃO DO AQÜÍFERO GUARANI 1
Felipe Onisto 2
Ms. Sandro Luiz Bazzanella 3
RESUMO
A presente pesquisa visou o planejamento econômico e social para constituição de uma cooperativa
e/ou associação solidária de reciclagem de óleo vegetal no município de Canoinhas ou região. Tendo
como objetivo geral, a preservação do Aqüífero Guarani aliada à geração de emprego e renda com
possíveis contribuições para o desenvolvimento regional. Os procedimentos metodológicos
empregados para o desenvolvimento do projeto foram 260 questionários (correspondente a 0,5% da
população de Canoinhas), aliado a uma breve conceituação e aprimoramentos sobre Economia
Solidária, além de um planejamento econômico positivo, que amparou a consolidação de uma
cooperativa (20 pessoas), ressaltando que tanto a cooperativa como a associação, o planejamento
econômico e social se mostraram a favor de ambos. Quanto aos possíveis pontos de localização para
funcionamento foram levantados dois: o primeiro e mais coerente se situa na Universidade do
Contestado-UnC, mais especificamente no campus de Marcílio Dias na incubadora, o outro é a doação
por parte da prefeitura de um galpão.
Palavras-chave:
Desenvolvimento
Econômico/Social.
Regional,
Economia
Solidária,
Planejamento
ABSTRACT
This research aimed to social and economic planning to set up a cooperative and / or association of
joint oil recycling plant in the municipality or region Canoinhas. With the general objective, the
preservation of the Guarani Aquifer coupled to the generation of employment and income with
potential contributions to regional development. The methodological procedures employed to develop
the project were 260 questionnaires (corresponding to 0.5% of the population of Canoinhas), together
with a brief concept of Solidarity Economy and enhancements, in addition to a positive economic
planning, to support the consolidation of a cooperative (20 persons), emphasizing that both the
cooperative and the association, the social and economic planning were in favor of both. As to the
possible location for operation of points were raised two: the first and most coherent is the University
of movie-UNC, more specifically on the campus of Marcílio Dias in the incubator, the other is a
donation
from
the
mayor
of
a
shed.
Keywords: Development, Solidarity Economy, Planning Economic / Social.
INTRODUÇÃO
A partir das perspectivas não muito animadoras em relação à água potável em nosso planeta,
da qual as últimas pesquisas apontam que dentro de 80 anos poderá haver significativa escassez de
água para consumo humano, apresenta-se o desafio de criar formas de renovar e preservar a água
potável. Isto assume importância por termos no Brasil 12% de toda água potável do mundo, (Teixeira,
2005, p. 02), sendo essa água futuramente mais valiosa que o próprio petróleo, do qual as pesquisas
apontam que poderá ser extraído somente até 2050 (Muller, 2002, p.3), dado o seu alto consumo que
conseqüentemente desembocará na finalidade das jazidas.
Boa parte dessa água se encontra no sul do país, mais especificamente no Aqüífero Guarani,
com uma reserva que abrange cerca de 840.000 Km², estendendo-se do sudeste ao sul do país,
passando pelas áreas dos países vizinhos como, Argentina, Paraguai e Uruguai. Canoinhas e a região
do Planalto Norte estão contempladas na área do Aqüífero Guarani.
Porém, esta riqueza está ameaçada, e uma das formas mais poluentes de nossa água é o óleo
vegetal, usado na cozinha de nossas casas, ou em restaurantes, sendo que 1 litro de óleo polui cerca de
1.000.000 litros de água, quantidade essa usada por uma pessoa durante 14 anos. (Guimarães, p.01,
2007)
Devido aos aspectos culturais e educacionais, próprios de nosso país ao longo de sua história, o
que se manifesta também em nossa região, as pessoas acabam jogando esse óleo, restante de frituras no
quintal de suas casas e ele vai parar diretamente no lençol freático, (no nosso caso no aqüífero
guarani), poluindo assim a água, contaminando diretamente uma das maiores reservas de água
subterrânea potável do mundo.
Sendo assim, a pesquisa desenvolvida pretendeu responder a um questionamento do qual
futuramente poderá amenizar parte desta catástrofe global: É viável economicamente e socialmente a
implantação de uma cooperativa e/ou associação de reciclagem de óleo vegetal em Canoinhas, que
contribuirá para a proteção de rios e do Aqüífero Guarani, conseqüentemente gerando emprego e renda
contribuindo também com o desenvolvimento regional?
Quando nos referimos a uma cooperativa e/ou associação é para que as formas de gestão desta
sejam comprometidas com o desenvolvimento humano, social e ambiental, sendo dirigida de forma
mais igualitária e justa, não rompendo definitivamente com o sistema econômico vigente, mas sendo
apenas mais justa que ele, dando as mesmas oportunidades de crescimento aos colaboradores, e
dividindo igualitariamente os lucros.
Para se chegar as conclusões deste projeto foram utilizados 260 questionários com 18
perguntas abertas e fechadas, correspondente a 0,5% da população de Canoinhas, seguido de
tabulações e análises, findando em um planejamento econômico e social para comprovação da
cooperativa e/ou associação em Canoinhas ou região
.
MATERIAL E MÉTODOS
No decorrer das pesquisas utilizamos bibliografias (livros, revistas, internet...), para conceituar
algumas palavras que fizeram parte do questionário.
Realizamos pesquisas mercadológicas (pesquisa de campo) utilizando 260 questionários com
18 perguntas abertas e fechadas que correspondem a 0,5% da população de Canoinhas, dos quais foram
aplicados em bairros da cidade dado a sua proporcionalidade de habitantes. Com as perguntas contidas
nestes questionários, pretendeu-se conseguir informações sobre preços de sabões utilizados pelos
consumidores, demanda, marca preferida pelos clientes, aroma, perfil do cliente, público alvo,
disposição das pessoas guardarem o óleo em garrafas pet, disposições de elas permutarem o óleo por
sabão, verificar o nível de consciência sobre a poluição causada pelo óleo, quantidade de óleo usado
em média por uma família de 4 pessoas e se as pessoas estariam dispostas a comprar o sabão da
cooperativa e/ou associação.
Foram feitas pesquisas a respeito de possíveis pontos de localização.
Foi realizado um planejamento para efetivação da viabilidade econômica e social do projeto,
calculando margem de contribuição, ponto de equilíbrio e ciclo financeiro.
Avaliamos as condições humanas e culturais dos possíveis interessando na estruturação de uma
cooperativa e/ou associação de produção de sabão
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Como já foi relatado acima, a tabulação contém 18 perguntas, sendo que selecionamos os
gráficos que achamos mais coerentes para dar ênfase ao trabalho, posterior as análises.
O primeiro gráfico demonstra a faixa salarial do povo Canoinhense, relatando o poder de
compra do mesmo, ressaltando que o sabão é material indispensável para limpeza doméstica, devido a
isso, o poder aquisitivo não influência em nada, mas a partir desta indagação podemos situar a média
salarial e focalizar os clientes por bairros, sabendo que estes se encontram em sua maioria na periferia
devido a média salarial ser baixa e a relação com a pergunta 1 da pesquisa que é de onde moram as
pessoas? Facilitando o mapeamento de onde deve ser intensivada às vendas, como o recolhimento do
óleo vegetal.
120
39,23%
41,53%
100
80
60
40
9,61%
7,30%
20
2,30%
0
Menos de um
salário mínimo
Entre 1 e 2 salários 3 salários mínimos Acima de 6 salários Não responderam
mínimos
até 5 salários
mínimos
ou não opinaram
Gráfico 1: Situação financeira do questionados.
A discussão deste gráfico se encontra junto ao gráfico 4.
180
59,23%
160
140
120
100
80
20%
60
40
14,61%
6,15%
20
0
1 a 3 pedras
4 a 6 pedras
acima de 7 pedras
Gráfico 2: Quantidade de sabão utilizadas por mês na casa dos questionados.
A discussão deste gráfico se encontra junto ao gráfico 4.
Não responderam ou
não opinaram
65%
180
160
140
120
100
80
60
40
15%
16%
4%
20
0
R$ 0,20 a R$ 0,40
R$ 0,45 a R$0,60
R$ 0,65 a R$ 1,00
Não responderam ou
não opinaram
Gráfico 3: Média paga por uma pedra de sabão no mercado.
Os gráficos acima estão inteiramente relacionadas com o gráfico 4 abaixo e comprovam a
viabilidade econômica do empreendimento. Sendo que em média as famílias gastam de 1 a 6 barras de
sabão por mês, isso somado no mês, dá uma média que oscila entre R$ 0,50 à R$ 3,00 ao mês, sendo
assim, como se encontra relatado na pergunta 5 (ver relatório final da pesquisa) a nossa fatia de
mercado corresponde a 19,74%, (isso somente em Canoinhas) ou seja 10270 possíveis compradores,
mas como entendemos que esse número bruto é composto por famílias de 4 pessoas em média cada, o
número reduz para 2567 clientes, onde cada família gasta em média R$ 1,50 (ou seja, pouco mais de
três barras) por mês, isso daria um montante de R$ 3850,50. Levando em conta que a produção de cada
barra de sabão de 100 gramas custe R$ 0,25 e seja vendida a R$ 0,45 (total arrecadado de R$ 3465,45,
esse que é a multiplicação do preço final do produto pelo número dos clientes) com uma margem de
lucro de 88%, isso equivaleria a R$ 1472,70 (total arrecadado menos custo de produção) de lucro
somente em Canoinhas, resultado de uma produção de 7701 barras de sabão, da qual pode ser feita até
por duas pessoas formando já uma associação solidária, mas caso se chegue a constituir a cooperativa o
planejamento econômico logo abaixo para uma produção de 180.000 barras de sabão/mês com uma
produção de 9.000 dia, com um lucro operacional de R$ 8738,53 fora os salários de R$ 465,00 que será
pago aos 20 sócios do negócio. A proposta que se fez para esse lucro liquido é para que 50% sejam
investidos na fábrica e os outros 50% sejam distribuídos, resultando um salário de R$ 683,46.
65,76%
180
160
140
120
100
80
60
19,61%
40
10,38%
4,23%
20
0
R$ 0,50 a R$ 1,50
R$ 1,60 a R$ 3,00
Acima de R$ 3,10
Não responderam ou
não opinaram
Gráfico 4: Média gasta em casa com sabão em pedra.
A resposta que esse gráfico 5 traz como central é preocupante, mostrando que 51,92% das
pessoas não possuem uma mínima informação do desastre que o óleo vegetal pode causar a natureza,
(lembrando que um litro de óleo polui cerca de um milhão de litros da água) sendo que, a partir disso
podemos elaborar seminários, fóruns, palestras... convidando as pessoas para explicitação do desastre
ambiental que o óleo vegetal pode causar, ressaltando a importância da reciclagem aliada a geração de
emprego e renda.
160
140
51,92%
46,92%
120
100
80
60
40
20
1,15%
0
Sim
Não
Não responderam ou não
opinaram
Gráfico 5: Noção sobre o impacto ambiental causados pelo óleo vegetal (Sim, qual?)
Tabela 1: Justificativas das perguntas
Justificativa
- Poluição Marítima
- Poluição
- Poluição do lençol freático
- Diminuição de peixes
- Poluição de lagos
Quantidade
22
7
12
1
1
- Poluição de rios
- Não justificaram suas respostas
1
213
Talvez neste gráfico 6 se encontre a maior dificuldade da consolidação do possível
empreendimento, sendo que a proposta que se fez, era referente à abertura de uma cooperativa e/ou
associação solidária, mas praticamente ninguém sabe o que é, ou como funciona a dinâmica, o que nos
resta aqui é somente elaborar mini-cursos explicativos da dinâmica solidária para possíveis
interessados.
300
250
95,76%
200
150
100
50
2,30%
1,92%
0
Não
Sim, O que?
Não responderam ou não
opinaram
Gráfico 6: Noção de cooperativa e/ou associação solidária (Sim, o que?)
Tabela 2: Justificativas da pergunta
Justificativa
- Local onde se recicla lixo
- Não justificaram suas respostas
Quantidade
5
1
PLANEJAMENTO ECONÔMICO E SOCIAL
Tabela 3: Materiais necessários para abertura da cooperativa e/ou associação
QUANTIDADE
MATERIAL
CUSTOS
1
Kombi
R$ 26.000,00
2
Computadores
R$ 4.000,00
2
Filtros
R$ 2.000,00
Tambores 200
60
litros/plástico
R$ 1.474,20
90.000
Formas
R$ 25.000,00
2
Fogões industriais
R$ 1.000,00
210.000
Embalagens
R$ 1.005,00
Botijões de
4
gás/industrial
R$ 80,00
Panelas
8
industriais
R$ 319,90
Cabos de
8
vassouras
R$ 8,00
Armários para
3
almoxarifado
R$ 68,00
TOTAL
R$ 60.955,10
Tabela 4: Custeio direto dos produtos utilizados no manuseamento do sabão
QUANTIDADE
kg
PRODUTOS
CUSTOS
Sabão em pó
R$ 3,99
litro/ kg
Óleo comestível usado
R$ 0,04
litro/ kg
Soda cáustica
R$ 7,00
Água
R$ 50,00
unidade
Gás
R$ 28,00
KWh
Luz
R$ 50,00
litro/ quilo
litro
Essência aromatizante
R$ 73,00
TOTAL
R$ 212,03
CUSTEIO DIRETO DE UMA
RECEITA DE 38 BARRAS SE
200 GRAMAS CADA
QUANTIDADE
500 Gr
PRODUTOS
CUSTOS
Sabão em pó
4 Kg
R$ 2,00
Óleo comestível usado
R$ 0,12
Soda cáustica
R$ 3,50
Água
R$ 0,42
uni
Gás
R$ 1,50
KWh
Luz
R$ 0,42
500 Kg
2 Kg
5 mL
Essência Aromatizante
R$ 1,70
TOTAL
R$ 9,66
CUSTO PRODUÇÃO
CUSTO/ UNIDADE
Sabão de 200 gramas
PRODUÇÃO
BARRAS/DIA
DE
R$ 0,25
9.000
CUSTO
R$ 2.250,00
PRODUÇÃO
180.000
BARRAS/MÊS
CUSTO
R$ 45.000,00
PRODUTO
FINAL,
MAIS
MARGEM DE 88%
PREÇO
R$ 0,45
Os colaboradores deveram dividir 50% do lucro obtido no mês. Os outros 50% deverão
ser investidos no crescimento da cooperativa.
Tabela 5: Custo total do empreendimento/mês com produção de 180.000 barras de sabão.
Nomes/Desp.
Mês 01
Mês 02
Mês 03
Mês 04
Mês 05
Mês 06
Aluguel
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
Telefone
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
Luz
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
Água
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
FGTS
630,00
630,00
630,00
630,00
630,00
630,00
Honor. Contábeis
200,00
200,00
200,00
200,00
200,00
200,00
Desp.Div.Banc.
210,00
210,00
210,00
210,00
210,00
210,00
Computador
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
35,00
Desp.Diversas
240,00
240,00
240,00
240,00
240,00
240,00
Combustível
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
1.000,00
Funcionários
9.300,00
9.300,00
9.300,00
9.300,00
9.300,00
9.300,00
Prov. 13º
465,00
465,00
465,00
465,00
465,00
465,00
Prov. Férias
619,98
619,98
619,98
619,98
619,98
619,98
desp.produto/ mês
45.000,00
45.000,00
45.000,00
45.000,00
45.000,00
45.000,00
Manutenção
TOTAL
61.699,98
61.699,98
61.699,98
61.699,98
61.699,98
61.699,98
Tabela 6: lucros obtidos no mês.
RECEITA COM VENDAS
MÊS 01
MÊS 02
MÊS 03
MÊS 04
81.000,00
81.000,00
81.000,00
81.000,00
CUSTO TOTAL
Valor Unit. Do Produto
89%
89%
89%
89%
Custo Total
72.261,48
72.261,48
72.261,48
72.261,48
CUSTO FIXO
% s/ Vendas
Custos Div./ Total
13,00%
61.699,98
13,00%
61.699,98
13,00%
61.699,98
13,00%
61.699,98
CUSTO IMPOSTO
% s/ Vendas
Imposto s/ Vend./Total
17,00%
17,00%
5511,50
5511,50
17,00%
5511,50
17,00%
5511,50
CUSTO VENDEDOR
% s/ Vendas
5,00%
Comissão Vend./Total
4050,00
5,00%
4050,00
5,00%
4050,00
5,00%
4050,00
CUSTO FRETE
% s/ Vendas
1,23%
1,23%
Compras de Produtos
1000,00
1000,00
Lucro Liquido/ %
10,79%
10,79%
1,23%
1000,00
10,79%
1,23%
1000,00
10,79%
Os cálculos foram baseados em uma cooperativa com 20 colaboradores dos quais o salário
será de R$ 465,00 fixos, sendo que com os 50% dos lucros distribuídos a média salarial será de R$
683,46, lembrando que a produção terá que ser de 90.000 barras de sabão por mês. Vale ressaltar que
não é necessário se começar com os 20 colaboradores, o mínimo que se necessita e de 2 pessoas,
sendo assim já se consolida uma associação, que gradativamente pode virar uma cooperativa, apenas
deverá ser refeito os cálculos da produção e salário, podendo ser o local do empreendimento menor
nesse caso.
Tabela 7: Metas da cooperativa e/ou associação.
2014
FILIAL
FUNCIONÁRIOS
2017
matriz
21
2020
2023
1 filiais
28
35
42
PRODUÇÃO/MÊS/
BARRAS
210.000
GASTOS MATÉRIA-PRIMAR$ 52.500,00
280.000
350.000
420.000
R$ 70.000,00
R$ 87.500,00
R$ 105.000,00
R$ 65.625,00
R$ 87.500,00
R$ 109.375,00
R$ 131.250,00
R$ 28.875,00
R$ 38.500,00
R$ 48.125,00
R$ 57.750,00
GASTOS C/ COMISSÃO E
IMPOSTOS
LUCRO/MÊS
LOCALIZAÇÃO
Outro fator que irá consolidar definitivamente essa cooperativa e/ou associação em nosso
município é um local onde possa se operar a mistura da solução, o descanso e finalmente a embalagem
para comercialização, sendo que no decorrer da pesquisa se chegou a um ponto ideal (Incubadora da
Universidade do Contestado – UnC), juntamente aliada a uma assessoria sólida de pessoas formadas
nas áreas que o empreendimento abrange, (administração, ciências sociais, artes visuais, ciências
contábeis...) sendo esse projeto de grande valia para a entidade, tanto por uma questão experimental
quanto por uma questão humana e ambiental, de interesse dessa, gerando empregos diretos, podendo o
quadro de colaboradores aumentar conforme a estabilização da cooperativa e/ou associação e o
aumento da produção.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Concluímos que é economicamente e socialmente viável a implementação de uma cooperativa
e ou associação solidária de reciclagem de óleo vegetal em Canoinhas. Sendo que, os envolvidos no
negócio deverão passar por alguns mini-cursos, palestras, fóruns... para adquirir um conhecimento
mais específico sobre economia solidária, sendo que as pesquisas mostraram que os mesmo não sabem
o que quer dizer muito menos como funciona tal.
A partir desse problema que pode ser facilmente resolvido, entendemos que o melhor lugar
para localização do empreendimento deve ser a incubadora da UnC, visto que o lugar é composto de
inúmeros especialista, dos quais ajudarão no começo do empreendimento, dando todo suporte técnico e
burocrático que a mesma necessitará de começo, lembrando que a incubadora serve de suporte
imediato, sendo que posteriormente esse suporte diminui, simplificando quando o negócio já possuir
pernas para caminhar sozinho os assessores saem de cena, dando autonomia para os sócios
administrarem o negócio.
Com esta pesquisa encontramos dois outros problemas: o primeiro se refere ao
desconhecimento das pessoas do possível desastre ambiental que o óleo vegetal mal acondicionado
pode causar a natureza, e a total falta de conhecimento sobre economia solidária, a partir disso cabemse as seguintes indagações: A escola não dá mais conta de ensinar os caminhos básicos do
conhecimento? O capital assumiu de vez as formas de trocas solidárias? As pessoas não sabem que o
mundo pode estar à beira de um colapso ambiental? Ou será que confiam plenamente na ciência como
futura matriz que resolverá todos os problemas? Ou afinal, quem é este homem? O que ele pensa sobre
o mundo? E o que ele pretende sobre ele?
REFERÊNCIAS
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universidade do Contestado. Caçador, 2006.
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http://www.otempo.com.br/otempo/noticias/?IdEdicao=594&IdCanal=6&IdSubCanal=35 >
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SILVA, Monika Weronika Dowborda. Possibilidades e limites do cooperativismo pelo prisma de
entidades de representação das cooperativas: uma análise comparativa entre a organização das
cooperativas do estado de São Paulo (OCESP) e a união e solidariedade das cooperativas e
empreendimentos de Economia Social do Brasil (UNISOL/ Brasil). 2006. f. 113. Dissertação
(Mestrado em sociologia) – Programa de pós-graduação em Sociologia. USP. Universidade de São
Paulo. São Paulo.
SCABORATTO, Fernando. et al. Plano de negócio. São Paulo, 2007.
1
Resultado a pesquisa financiada pelo FAP (Fundo de Apoio a Pesquisa) da Universidade do
Contestado - UnC - Canoinhas (SC).
2
Acadêmico bolsista do curso de Ciências Sociais da Universidade do Contestado- campus Canoinhas
(SC), E-mail: [email protected]
3
Mestre e Doutorando pela UFSC e professor do curso de Ciências Sociais da Universidade do
Contestado- campus Canoinhas (SC), E-mail: [email protected]