ALIMENTAÇÃO E ENVELHECIMENTO SAUDÁVEL: RELFEXÕES LITERÁRIAS
Maura Vanessa da Silva Sobreira. Enfermeira. Docente da Faculdade Santa Maria.
E-mail: [email protected]
Antunis Fontes Rego. Acadêmico de enfermagem, Faculdade Santa Maria. E-mail:
[email protected]
Aurea Luzia de Carvalho Fernandes. Acadêmico de enfermagem, Faculdade Santa
Maria. E-mail: [email protected]
Francisco Andesson Bezerra da Silva. Acadêmico de enfermagem, Faculdade Santa
Maria. E-mail: [email protected]
Karla Kette dias do Nascimento. Acadêmica de enfermagem, Faculdade Santa
Maria. E-mail: [email protected]
INTRODUÇÃO: A terceira idade inicia-se em torno dos 60 anos de idade, mas muitos fatores
influenciam na velocidade e intensidade do processo de envelhecimento de cada um. Dentre
estes destacamos a alimentação. A escolha de alimentos ajuda em um envelhecimento mais
saudável, e o suporte de profissionais capacitados para este tipo de orientação é de
fundamental importância. OBJETIVO: Destacar as necessidades e vantagens da
implementação da alimentação saudável, diversificada e nutritiva em pessoas pertencentes a
terceira idade. METODOLOGIA: pesquisa de caráter bibliográfico, realizada na base de
dados Scielo, utilizando os descritores, alimentação na terceira idade, importância,
envelhecimento saudável. A coleta de dados foi realizada no mês de março de 2013.
RESULTADOS: As alterações fisiológicas próprias do envelhecimento interferem
diretamente no consumo alimentar, dificuldade de mastigação, uso de próteses dentárias,
diminuição do olfato, visão e paladar são fatores que influenciam a má alimentação. A
presença de doenças, utilização de múltiplos medicamentos e o mau hábito alimentar reduzem
o apetite e aumentam às necessidades alimentares. Hábitos alimentares na velhice estão
condicionados a fatores psicossociais: disponibilidade de alimentos, integração social,
capacidade de deslocamento, capacidade cognitiva e independência econômica. Grande parte
dos idosos acaba consumindo alimentos de menor custo, em função dos insuficientes recursos
econômicos, o que favorece a monotonia alimentar. Para solucionar problemas da alimentação
na terceira idade é necessário a implementação de algumas práticas, servir a refeições em
local agradável, sentar o idoso confortavelmente à mesa em companhia de outras pessoas,
disciplinar o consumo de alimentos, estabelecendo horários, fracionar a alimentação diária,
utilizar com moderação os óleos vegetais, oferecer refeições atrativas e saborosas, aumentar o
consumo de alimentos ricos em fibras, reduzir o consumo de açúcar, oferecer água, sucos,
chás ao idoso para aumentar o consumo de líquidos, servi o leite desnatado. CONCLUSÃO:
Foi identificado que os efeitos da alimentação inadequada têm grande incidência na
população idosa, e traz sérios danos a esta população. O planejamento alimentar tanto no
âmbito institucional, quanto no familiar seja efetuado por um profissional habilitado, como o
enfermeiro ou nutricionista, pois as necessidades nutricionais das pessoas idosas são
essencialmente individuais, em razão das diferenças na progressão do envelhecimento e da
intercorrência de enfermidades.
Palavras Chaves - ALIMENTAÇÃO; ENVELHECIMENTO; HÁBITOS