ÁZIMOS (Festa dos) Os Hebreus usavam a palavra massot para significar o pão não levedado. Os Gregos usavam a palavra azyma para significar o mesmo. No Livro do Êxodo, quando se fala da Preparação da Páscoa, está escrito : - Nessa mesma noite comer-se-á carne assada ao forno com pães sem Fermento. (Ex.12/8). - Durante sete dias comereis Pão sem Fermento; a partir do primeiro dia não haverá Fermento em vossas casas... (Ex. 12/15) . - Guardareis a Festa dos Ázimos, porque, nesse dia, fiz sair os vossos exércitos do Egipto. (Ex. 12/16). - Não comereis Pão Fermentado; nas vossas casas comereis Pão sem Fermento. (Ex. 12/20). Portanto a Festa dos Ázimos anda ligada à celebração da Páscoa, para comemorar a libertação de Israel do Egipto : - Moisés disse ao povo : Recordai-vos sempre do dia em que saístes do Egipto, da casa da servidão, porque foi com a Sua poderosa mão que o Senhor vos fez sair daqui. Não comereis Pão Fermentado. (Exl3/3). A Festa dos Ázimos era celebrada no primeiro mês do ano (que então era a Primavera), e estava associada com a saída do Egipto : - Observa a Festa do Ázimos : comerás sete dias Pão sem Fermento, durante o mês de Abib, porque foi nesse mês que saíste do Egipto. A Festa dos Ázimos estava relacionada com a Festa da Páscoa. - No primeiro mês, no décimo quarto dia, pela tarde4, oferecereis a Páscoa do Senhor. E no dia décimo quinto desse mês, terá lugar a Festa dos Ázimos em honra do Senhor; durante sete dias comereis Ázimos. (Lev.23/5-6). No N. Testamento a Festa dos Ázimos, também anda relacionada com as narrativas da Paixão : - No primeiro dia dos Ázimos, os discípulos foram ter com Jesus e perguntaram-Lhe : Onde queres que façamos os preparativos para comer a Páscoa? (Mt.26/17). - Entretanto aproximava-se a Festa dos Ázimos, chamada Páscoa. (Lc.22/1). -...e vendo que tal procedimento agradava aos Judeus, mandou também prender Pedro. Decorriam os dias dos Ázimos. (Act. 12/3). - Purificai-vos do velho Fermento, para que sejais uma nova massa, assim como sois Ázimos. Porque Cristo, nosso cordeiro pascal, foi imolado. Celebremos, pois, a festa, não com o Fermento velho, nem com o Fermento da malícia e da corrupção, mas com os Ázimos da pureza e da verdade.(1 Cor. 5/7). O Catecismo da Igreja Católica, falando dos sinais do pão e do vinho, também nos fala dos Ázimos : 1334. - Os pães ázimos que Israel come todos os anos na Páscoa, comemoram a pressa da partida libertadora do Egipto; (...) Finalmente, o pão de todos os dias é o fruto da terra prometida, penhor da fidelidade de Deus às Suas promessas. Como todos nós sabemos, ainda hoje o Pão Eucarístico é fabricado sem fermento, é pão Ázimo.