UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA
CAMPUS DE JABOTICABAL
FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS E VETERINÁRIAS
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
TUTORIAL - 3. Sistema digestivo comparado.
Disciplina: Nutrição Animal
Professora responsável: Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida Teixeira
1.
Complete:
A digestão é o processo que envolve a preparação do alimento para ___________________. E envolve:
Processos ______________(mastigação, contração muscular do trato gastrointestinal),
Processos ______________ (HCl no estômago, Bile no Intestino delgado)
______________ da digesta (enzimas)
Ao passo que a _________________ consiste em processos que resultam na passagem de __________________ do
_________________ do trato gastrointestinal através das células da mucosa até a corrente sanguínea ou sistema
linfático.
2. Com base no hábito alimentar dos animais, indique nas figuras abaixo a que grupo eles pertencem. Diga ainda a
função dos dentes marcados.
Hábito alimentar:_____________________________________
Função: ______________________________________________
_____________________________________________________
Dica: miau!
Hábito alimentar:_____________________________________
Função: ______________________________________________
_____________________________________________________
Com
base
no
exposto,
proponha
hipótese
para
ausência
de
incisivos
superiores
em
bovinos.
_______________________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________.
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3. Os sistemas digestórios dos animais são classificadas anatomicamente como não ruminantes, ruminantes, e
pseudoruminantes. Animais não ruminantes são considerados aqueles dotados de um simples estômago glandular, e
incluem porcos, gatos, cães e seres humanos. O sistema digestivo de aves é uma versão modificada do sistema de
não ruminante. Herbívoros, incluindo o cavalo, coelho e elefante, também são animais que não ruminantes são
freqüentemente referidos como fermentadores intestino grosso. Enquanto que, ruminantes são animais que têm um
estômago tetra-compartimentado que consiste em três pré-estômagos e o estômago glandular, que é análogo ao de
um não-ruminante. Dentre os representantes dos ruminantes pode-se citar: gado, ovelhas, cabras, e girafas. Os
pseudoruminantes são uma sub-categoria de ruminantes, estes animais possuem dois estômagos que precedem o
estômago glandular, tais como os camelídeos ou fermentação pré-gastrica na ausência de ruminação (ex. cangurus).
A anatomia do trato gastrintestinal é marcadamente influenciada pelo hábito alimentar do animal. Nos esquemas
abaixo, indique as particularidades de cada representante dos diferentes grupos e calcule o comprimento do
intestino delgado, e relacione os resultados encontrados com o tipo de alimento consumido.
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4. Complete o quadro abaixo a respeito do processo digestivo nos diferentes animais e clivagem enzimática.
Região
Boca
Secreção
Secretada por.. Substrato ou função
Produtos
Papo (englúvio)
Aves.
Rumen-retículo
Estômago
(abomaso/proventrículo)
Celulose,
ptn,
amido,
polissacarídeos....
Ácidos graxos
de cadeia curta,
PTN microbiana
-
-
- Pepsina
-lipase
(carnívoros)
-amilase
HCl
Moela
Duodeno/pancreas
Duodeno/fígado
Intestino grosso
Observações
Ausente em
ruminantes.
Renina
Não se aplica
Não se aplica
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5.
Em
m observação ao seu coelho
o de estimaçãoo, João perceb
beu que seu an
nimal defecavva e ingeria um
ma porção de suas
fezzes parecida com
c
um cacho
o de uva. Com
mo João é curiioso, ele resolveu averiguarr melhor o fato, e descobriuu que
oss coelhos pratiicam cecotrofaagia e analisouu as duas difeerentes “fezes””, o resultado da análise enccontra-se abaiixo:
Amostra 1: teeor de matériaa seca – 50%; Proteína brutta – 18,8%; Ciinza - 11,7; Fiibra bruta – 19
9,4.
Amostra 2: teeor de matériaa seca – 36,8%
%; Proteína brruta – 30%; Ciinza - 12,7; Fiibra bruta – 13
3,2.
a)
Dê nomees às amostrass:
b) Sabendoo-se que a excreção diária dda amostra 1 foi
fo de 57,7 g de
d matéria natuural e da amostra 2 foi de 40,76
4
g de maatéria natural, calcule a ex creção de maatéria seca, pro
oteína bruta, ccinzas e fibraa bruta em graamas
das amostras.
A figura abaaixo descreve a atividade dee algumas enzzimas do trato digestório dee suínos, no in
nicio da vida.
6.
Fonte: P
PA LOVATTO, Suinocultu
ura geral, Capíítulo 05 Nutriição e alimentação.
a)
Postule umaa explicação para:
p
- A baiixa atividade das
d enzimas ppepsina e tripsina na primeirra semana de vvida dos anim
mais:
- A elevvada atividadee da lactase naas primeiras seemanas de vid
da dos leitões..
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7. A tabela abaixo mostra a proporção dos pré-estômagos e abomaso vazios em relação ao total dos “estômagos” aos
30, 60 e 90 dias de idade em bezerros Holandeses. Adaptado de:
Compartimento
Rúmen-retículo
Omaso
Abomaso
Idade (dias)
30
60
90
30
60
90
30
60
90
Proporção ( %)
47,6
63,6
71,2
11,4
13,0
14,6
41,0
23,4
14,2
Descreva o comportamento de cada compartimento e explique o que causa o aumento ou diminuição na
proporção dos mesmos com o avançar da idade.