•Consumo de água.
•Consumo de energia elétrica.
•Nível de investimento.
•Custos de manutenção.
•Confiabilidade operacional.
1 – Ar dissolvido e gases formados nas soluções açucaradas
do processo tais como caldo, xarope, méis, magma, etc.
2 – Ar dissolvido ou incorporado na água em circuito
fechado através do sistema de resfriamento, sucções e
gaxetas de bombas de recalque.
3 – Vazamentos de ar nas caixas que operam sob vácuo,
gaxetas de válvulas e etc.
Vazão de água em função de T2-T1
140
(kg água / kg vapor)
120
100
80
60
40
20
0
0
5
10
15
20
T2-T1 (ºC)
* Fonte: M anual de engenharia açucareira E. Hugot
25
30
Dados Básicos
Vapor a condensar
1.000 kg/h
Temperatura do vapor a condensar
60°C (~24” Hg)
Temperatura de bulbo úmido
25°C
Altitude local
500m (ANM)
∆h entre o condensador e a torre
30m
Eficiência das bombas
80%
Gases a serem extraídos
5 a 8 g/kg vapor
Dados de desempenho
Condensador
Multijato
Evaporativo
Vapor a condensar
(kg/h)
1.000
1.000
1.000
Água em circuito fechado
(m³/h)
23
40
15
Temperatura de água fria
(°C)
30
30
-
Temperatura de água quente
(°C)
55
45
-
Condensado em recirculação
(°C)
-
-
45
Consumo de água
(m³/h)
0
0
0
Excedente de água
(m³/h)
0
0
0
(kw/TC)
2,6
2,6
2,2
(R$ 1.000)
250,00
260,00
1.700,00
Consumo de energia elétrica
Nível de investimento p/ 30.000 kgv/h