ANEXO 1 - Plano de Ensino
MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO
PLANO DE ENSINO
Ano
Semestre Letivo
2015
2º Semestre
1. Identificação
Código
0980027
1.1 Disciplina: Processos de Natureza Química
1.2 Unidade: Ceng
1.3 Departamento Responsável: Ceng
1.4 Curso(s) Atendido(s)/Semestre do Curso: Engenharia de
Produção
1.5 Professor Regente: Adriana G. da Silva Manetti
1.6 Carga Horária Semestral 1.8 Caráter:
Teórica:
2horas/aula
Prática:
EAD:
68HORAS/AU
LA
1.9 Currículo:
( x ) Obrigatória
( X ) Semestral
(
) Optativa
(
(
) Outro (especificar):
) Anual
Exercícios:
1.7 Créditos: 4 creditos
1.10 Horário/Local:
231; 232; 233; 234
Cotada sala 800
1.11 Pré-Requisito(s): Química Geral; Mecânica dos Fluídos.
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ANEXO 1 - Plano de Ensino
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2. Docência
2.1 Encargo Didático Semanal
Professor(es)
1. Adriana Manetti
Teórica Prática
Total
68
horas/a
ula
3. Ementa
A disciplina aborda conceitos do processamento industrial, tipos de processos, as
operações unitárias mais comuns nos processamentos industriais. A construção e
interpretação de fluxogramas, também e o enfoque desta disciplina, sendo importante para
a formação do engenheiro. Alguns tópicos são abordados como a produção de gases,
enxofre e o ácido sulfúrico, sabões detergentes, indústria de defensivos agrícolas, papel,
celulose, petróleo, petroquímica, Polímeros (termoplásticos, termofixos, elastômeros, tintas
e correlatos), processos da indústria cerâmica, processos da indústria agro-alimentar, para
ratificar conceitos do processamento industrial.
4. Objetivos
4.1. Gerais
Capacitar os alunos para a análise de processos químicos industriais.
4.2. Específicos
Capacitar para a elaboração e leitura de fluxogramas de processo, de folhas de dados e
especificações básicas de equipamentos para indústrias químicas ou de processo em geral.
Transmitir critérios básicos para a elaboração de estudos de seleção de processos, de
localização e de viabilidade técnica e econômica.
Conhecer os processos químicos orgânicos indústrias envolvendo desde as matériasprimas até a obtenção dos produtos comercializáveis.
5. Metodologia de Ensino:
As aulas serão ministradas através do método expositivo, a partir do uso de
recursos de multimídia e quando possível apresentar estudos de caso referente aos
processos químicos industriais.
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6. Descrição do Conteúdo/Unidades (Programa)
1. Apresentação da disciplina;
2. Principais conceitos do processamento industrial;
3. Operações unitárias nas indústrias químicas;
4. Classificação de processos: Processos em batelada, contínuos e semi;
5. Setores da indústria química;
6. Fluxogramas de processo; tipos variáveis e correntes de utilidades e de
processo;
7. Exemplificação de processos industriais.
8. Seminários técnicos com palestrantes profissionais das indústrias;
9. Métodos da engenharia de produção nas indústrias químicas.
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7. Cronograma de Execução
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Semana
Data
Tópico Abordado
Prática/Teórica
Apresentação da disciplina
Teórica
2
10;
17/08/2015
17/08/2015
Introdução – Conceito de Processos
Teórica
3
24/08/2015
Teórica
4
31/08/2015
5
07/09/2015
6
14/09/2015
7
21/09/2015
Principais conceitos do processamento
industrial
Classificação de processos: Processos
em batelada, contínuos e semi
FERIADO – Independência do
Brasil
Operações Unitárias na industria –
Foco:
CIC/CEC/Ensino – ENPOS
8
28/09/2015
Teórica
9
05/10/2015
10
12/10/2015
11
19/10/2015
Apresentação
de
trabalho
(Beneficiamento/processamento
na
industria)
Apresentação
de
trabalho
(Beneficiamento/processamento
na
industria)
FERIADO - Nossa Senhora
Aparecida
PROVA I
12ª
26/10/2015
Semana Acadêmica EAS
Teórica
13ª
02/11/2015
FERIADO – Finados
Teórica
14ª
09/11/2015
Teórica
15ª
16/11/2015
16ª
23/11/2015
Fluxogramas de processo, tipos de
variáveis e correntes de utilidades e de
processos
Apresentação de trabalho (Exemplos
de
processos
industriais/com
fluxogramas de processo)
PROVA II
17ª
30/11/2015
Optativa/Substitutiva
Teórica
1
Teórica
Teórica
Teórica
Teórica
Teórica
Teórica
Teórica
Teórica
Teórica
9. Critérios de Avaliação
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O sistema de avaliação da disciplina consistirá em duas provas escritas (peso
0.4) cada, somadas a elaboração e apresentação oral de um seminário referente
a projetos ambientais na área da Eng. Civil (peso 0.2). O valor de cada etapa da
avaliação se dará da seguinte forma:
1. Prova 1: 10 pontos x 0.4;
2. Prova 2: 10 pontos x 0.4
3. Seminário: 10 pontos x 0.2
4. Prova Optativa/susbtitutiva: Será realizada pelo aluno que quiser substituir a nota
da prova 1 ou 2. Será calculada a nota desta, da mesma maneira que a prova 1 e 2.
5. Exame: O aluno que obtiver média semestral inferior a 7,0 (sete) e igual ou
superior a 3,0 (três), submeter-se-á a um exame, versando sobre toda a matéria
lecionada no período.
10. Bibliografia
10.1. Básica
SHREVE, R. Norris; BRINK JR., Joseph A. Indústrias de processos químicos. 4. ed. Rio de
Janeiro: Guanabara, 1997.
LIMA, Leo da Rocha. Elementos de engenharia química. Curitiba: Imprensa da
Universidade do Paraná, 1961.
PARKASH, Surinder. Refining processes handbook. Amsterdam: Elsevier, 2003.
10.2. Complementar
SHERWOOD, Thomas K. Projeto de processos da industria quimica: Giovanni Brunello,
Mauricio Torloni, Gil Anderi da Silva, Huberto B. Mahlmann. São Paulo: E. Blucher : Ed. da
USP, 1972.
EARLE, R. L. Ingenieria de los alimentos: las operaciones basicas Del procesado de los
alimentos. 2. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.
MORETTO, Eliane. Tecnologia de oleos e gorduras vegetais na industria de alimentos. São
Paulo: Varela, 1998.
ARAUJO JR., Carlos Eugenio Nobuco de. A tecnologia química e as industrias basicas,
1962.
BIEGLER, L. T.; GROSSMANN, I. E. Westerberg, A. W. Systematic methods of chemical
process design. Upper Saddle River: Prentice Hall, 1997..
11. Aprovações
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Os casos omissos neste Plano de Ensino serão previamente resolvidos entre
os discentes e o Professor Regente, ou sob sua supervisão, e, posteriormente, pelo
corpo docente do Departamento ao qual a disciplina está ligada.
ASSINATURAS:
Professor responsável
Professor regente:
Adriana Gonçalves da
Silva Manetti
Instância responsável*
* Departamento ou colegiado ou câmara de ensino ou outra modalidade, de acordo
com a estrutura administrativa de cada unidade acadêmica.
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