Évora - Bebida refrescante de vinho abafado e
menta
Ingredientes
5
1 Cálice Vinho Abafado
1 C. de chá Açúcar
1 Raspa Limão
1 Água com Gás
Folhas Menta
Gelo
Passos
Num copo alto, misturamos um cálice de vinho abafado com o açúcar e bastantes folhas de menta.
Mexemos com a ajuda de uma colher, esmagando as folhas de menta de forma a misturar o seu sabor
com o açúcar e o vinho, e juntamos uma lasca de limão e bastantes pedras de gelo.
Finalmente, enchemos o copo com a água gaseificada e mexemos ligeiramente, só para que os sabores
se misturem mas sem retirarmos o gás à bebida.
E assim temos uma bebida refrescante, dedicada ao Alentejo e ideal para matar a sede em tardes
quentes de verão.
Até à próxima receita!
Para miúdos: não
Para os vegetarianos: sim
Do programa
Mercados da Minha Terra
Receita de
Sebastião Castilho
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