47a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia
Salvador, BA – UFBA, 27 a 30 de julho de 2010
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Empreendedorismo e Progresso Científicos na Zootecnia
Brasileira de Vanguarda
UFBA -
Salvador, BA
Praticidade e Precisão na formulação de rações para cães e gatos
Juliana Pereira Gamba1, Camila Angelica Gonçalves1, Manoel Garcia Neto2, Wlademyr Dantas Lins
Silva3
1
Mestranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal – UNESP/Araçatuba.
Professor Adjunto do Departamento de Apoio, Produção e Saúde Animal - UNESP/Araçatuba. e-mail: [email protected]
3
Pós-graduando em Gestão de Sistemas de Produção Animal – UNESP/Araçatuba
2
Resumo: Para maior facilidade no cálculo de rações para cães e gatos foi idealizado e desenvolvido o
programa PPFR, que permite a formulação da ração segundo a variação de preço dos ingredientes e as
exigências nutricionais. O cálculo envolve três passos básicos, e o programa constitui uma ferramenta
computacional totalmente gratuita e aberta para alterações de interesse dos usuários. A formulação atinge
as exigências dos nutrientes automaticamente, considerada a espécie, peso e idade do animal.
Palavras-chave: Animais estimação, formulação de dietas, formulação de ração, planilhas eletrônicas
Convenience and accuracy in feed formulation for dogs and cats
Abstract: For ease in rations calculation for dogs and cats were designed and developed the program
PPFR, which allows the feed formulation according to changes in price of ingredients and nutritional
requirements. The ration involves only three basic steps, and the program is a computational tool
completely free and open to changes of interest to users. The formulation reaches the requirements of
nutrients automatically considered the species, weight and age of the animal.
Keywords: Diet formulation, electronic spreadsheet, ration formulation, pets
Introdução
Atualmente, é crescente o número de pesquisadores que entendem que para se trabalhar com o
conceito de nutrição de precisão são necessários novos modelos de programação para a formulação de
rações (PENZ-JUNIOR et al., 2009).
Entretanto, para mudar esse paradigma na nutrição, há necessidade de se utilizar a modelagem
matemática que permite a manipulação da curva de crescimento, mediante alterações da dieta, do
manejo, do material genético, da fase e ambiência, sempre visando otimizar a saúde e bem estar animal
(RENZ, 2005). Neste sentido, já estão disponibilizados no mercado, alguns softwares comerciais.
Assim, foi e continua sendo necessária uma evolução nos métodos de cálculos, o que tem sido
muito facilitado com a disponibilidade de planilhas eletrônicas de programação linear, que combinam
diferentes matérias-primas e preços (tradicionalmente, o cálculo de ração de custo mínimo, com entrada
dos ingredientes em percentagem).
Para fazer frente a esse novo desafio foi idealizado e desenvolvido o programa/planilha PPFR
(GARCIA-NETO, 2009), que permite a formulação da ração segundo a variação de preço dos
ingredientes (R$/kg) e as exigências nutricionais em massa (g, mg e µg)
O modelo mantém a densidade energética com ajustes concomitantes dos demais nutrientes,
sempre visando à otimização da dieta e o menos custo.
O presente trabalho tem como objetivo apresentar uma planilha de formulação com entrada de
dados dos ingredientes para cães e gatos, buscando: 1) Praticidade 2) Originalidade; 3) Relevância.
Material e Métodos
A planilha eletrônica PPFR (Programa Prático para Formulação de Rações – versão Cães e
Gatos). O cálculo envolveu três passos básicos: 1-Definir e copiar na planilha “Ingredientes”, quais os
alimentos que poderiam ser utilizados; 2- Determinar e copiar a especificação da exigência, segundo a
fase de vida do animal (idade); 3- Formular a ração com o uso da ferramenta “Solver” do software Excel.
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Resultados e Discussão
As rações formuladas estão presentes na Tabela 1. Pela flexibilidade, o PPFR é indicado para fins
didáticos e de pesquisa, mas pode ser útil na rotina da indústria de ração. O usuário tem completo acesso
às funções e fórmulas, com fácil inspeção de todas as etapas do processo de formulação (Figura 1). Podese avaliar a ração quanto à sensibilidade de custo (recurso do Solver) para tomada de decisão, pelo custo
de oportunidade.
Figura 1 Planilhas do progama PPFR (Programa Prático de Formulação de Rações).
<www.foa.unesp.br/downloads/>.
In:
Devido à necessidade de desenvolvimento e validação desse modelo, pesquisas tem sido
direcionadas para modelagem matemática aplicada às formulações de rações, com foco em um menor
impacto econômico. Nessa linha existem vários softwares disponíveis (OVIEDO-RONDÓN, 2005),
contudo, com custos muitas vezes elevados. E ainda, com restrições nas possibilidades de manipulação
dos recursos internos para ajustes dos modelos matemáticos desejados/estudados, o que limita sua
utilização em pesquisa e ensino, diferentemente do PPFR que é totalmente gratuita e aberta para
alterações de interesse dos usuários.
Tabela 1 Formulação de ração pelo PPFR, para cães e gatos, conforme o peso corporal, a previsão de
consumo de ração.
Cão Filhote
Cadela prenha
Gato adulto Gata lactação
Ingredientes (g)
Arroz Quirera
165,139
542,857
31,683
90,878
Soja Farelo -48%
----5,089
7,607
22,451
Farinha vísceras aves
26,567
62,381
1,090
37,378
Farinha peixe -54%
10,00
10,00
10,00
10,00
Óleo de Soja
11,424
15,986
2,915
6,246
Cloreto Colina 70%
0,454
1,158
0,171
0,540
Premix Vitaminas (cão/gato)
0,450
0,800
0,088
0,279
DL-Metionina
--------0,044
0,048
L-Lisina HCl
0,207
------------L- Treonina
0,362
------------L-Triptofano
0,171
------------L- Taurina
--------0,048
0,153
Sulfato de zinco
0,023
0,032
0,005
0,016
Sulfato de potássio
2,608
3,216
--------Calcário calcítico
----1,275
--------Fosfato bicálcico
1,762
------------Sal comum
--------0,052
0,208
Continua
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Nutrientes *
Energia Met. (kcal)
Proteína Bruta (PB) (g)
Cálcio (g)
P Disponível (g)
Sódio (g)
Lisina Total (g)
Metionina Total (g)
Triptofano Total (g)
Taurina (g)
Peso corporal (kg)
Consumo previsto (g)
Custo da ração/kg (R$)
* NRC Dog, 1985/ NRC Cat, 1986
Cão Filhote
796,7
35,2
2150,6
1324,8
204,6
1848,0
776,0
541,2
----6,60
219,2
0,62
Cadela prenha
2294,2
89,4
3808,0
228,5
420,9
4099,4
196,8
1017,8
----32,00
642,8
0,44
Gato adulto
191,0
12,4
669,9
347,8
100,9
688,4
309,3
134,5
47,8
3,20
57,1
0,98
Salvador, BA
Continuação
Gata lactação
603,0
45,2
2191,1
1373,8
319,1
2503,2
934,6
494,2
150,7
4,53
168,2
0,79
Conclusão
A formulação da ração, conforme a metodologia proposta, tem as exigências de todos os
nutrientes automaticamente ajustadas pelo modelo matemático, segundo a espécie, o peso e a idade do
animal, resultando numa solução ótima em termos de consumo ideal da ração e com menor custo.
Literatura citada
GARCIA-NETO, M. DogCat Programa Prático para Formulação de Dietas para Cães e Gatos
PPFR. Araçatuba: Unesp, 2009. Disponível em: <http://www.foa.unesp.br/downloads>. Acesso em:
26 fev. 2010.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. Nutrient requeriment of cat. Washington: National
Academy Press, 1986. 88p.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL – NRC. Nutrient requeriment of dog. Washington: National
Academy Press, 1985. 123p.
OVIEDO-RONDÓN, E. O. Formulação de rações para frangos de corte com base em alvos de
desempenho. In: VII SIMPÓSIO GOIANO DE AVICULTURA. Goiânia. Anais...Goiânia: Avesui,
2005. p.36-45.
PENZ-JUNIOR, A. M.; BRUNO, D.; FUGUEIREDO, A. Nutrição de frangos-Mudanças de paradigmas
para o futuro. In: 21° CONGRESSO BRASILEIRO DE AVICULTURA; 27° CONFERÊNCIA
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RENZ, S.V. Comparação de sistemas de formulação lineares e não-lineares para frangos de corte.
152f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Animal), Faculdade de Agronomia, Universidade Federal
do Rio Grande do Sul, Rio Grande do Sul, 2005.