PAS TÉIS
1100
1101
1102
1103
1104
1105
1106
1107
1108
1109
1110
1111
1112
1113
1114
1115
1116
1117
1118
1119
1120
1121
1122
1123
1124
1125
1126
1127
1128
1129
1130
1131
1132
(até as 18h)
BACALHAU b ac a lh au, bata ta , ce b ola , az e ito na
BAIANA c a rne s ê c a, tom ate e Catupiry ®
BAURU m u s s a re la, pre s unto, to m ate e oré gano
CAIPIRA m ilho v e rd e com Catu piry ®
CALABRESA I c alab re s a
CALABRESA II c alab re s a e que ijo
CALABRESA III c a la bre s a c om Catupiry ®
CAMARÃO COM ABÓBORA I
CAMARÃO COM ABÓBORA II c o m Ca tupiry ®
CARIJÓ fra ng o d e s fiado, Catup iry ® e m ilh o
CARNE (com a z e ito na)
CARNE COM CATUPIRY® e az e iton a
CARNE COM ESCAROLA e az e iton a
CARNE COM QUEIJO m us s are la
ESPECIALCALABRESA/pre s /m us s /ov o/Catup /tom ate /az e it
ESPECIAL CARNE/p re s /m us s /o vo/Ca tup/tom a te /az e it
ESPECIAL FRANGO/p re s /m us s /ov o/Catup/tom a te /a z e it
FRANGO COM CATUPIRY®
FRANGO COM QUEIJO m us s are la
MEXICO pre s unto e Catu piry ®
PALMITO p alm ito te m pe rado
PAULISTA Ca tu piry ® e m us s are la
PERUANA I a tu m , Ca tup iry ® , ov os e to m ate
PERUANA II atu m , m us s are la, ov os e tom ate s ê c o
PIZZA m u s s are la, to m a te e oré g an o
PORTUGUESA m us s /pre s /tom ate /oré gano/ovo s
PRIMALITA e s c aro la, qu e ijo e tom a te s e c o
PRIMAVERA I e s carola te m pe ra da c om que ijo
QUEIJO m u s s are la
SÃO PAULO pre s unto, m ilho v e rde e Catu piry ®
TOSCANA c alab re s a/m us s / tom ate /o vos /a z e itona
VENEZA I palm ito te m pe ra do com Catu piry ®
VENEZA II pa lm ito te m p e ra do, frang o e Catu piry ®
PAS TÉIS DOCES
1150
1151
1152
1153
1154
1155
BANANAL I banana c om c a ne la
BANANAL II banana, canela, e mussarela
BANANAL III banana, e doce de leite
BRIGADEIRO chocolate brigadeiro
CECI-PERI doce de leite com Catupiry®
ROMEU & JULIETA goiabada com queijo
PRATO DO DIA (Cons ulte )
10/01/2014
PORÇÕES
Azeitonas
Bolinhos de bacalhau (8 un)
Casquinha de siri (un)
Fritas
Mussarela de búfala e tomate seco
Mussarela, queijo minas, tomate, manjericão
Pão italiano
Parmesão Aperitivo (100gr)
Picanha (defumada
Provolone temperado com orégano.
Provolone à milaneza
Queijo de cabra aperitivo
Salame
Tábua de frios
Tábua de queijos, pão e manteiga
Torradas de alho no azeite (pão italiano
Hot Roll 6u n-rolinho s de arroz c / alga , s alm ão c rú, ce bolinha, m olh o tarê
S ANDUÍCHES
140
141
146
149
142
143
144
145
pão francê s , que ijo m inas , rúcula, tom ate s eco
Tango
pão francê s , pe ru, m aiones e light, m açã, alface , rúcula
Soul
(frio) Pão francê s , qj brie , alface , picles , m os tarda dijon
Diretoria 1
(frio) pão francê s , QJ Gorgonzola, alface , tom ate , picle s
Diretoria 2
pão ciabata, pe ru, qj m inas , alface , tom ., m aione ze light
Clássico
pão ciabata, m us s are la, provolone , s alam e , alface
Blues
pão ciabata, m uss are la, pres unto, tom ate , m anje ricão
Flamenco
pão ciabata, s hitake , tom ate s e co, parm e s ão, rúcula
Jazz
Mont Blanc (frio) Que ijo Em m e nthal, alface , m ante iga no pão francê s
S ALADAS
134
135
136
137
138
Berjerac
Degas
Balzac
Sebastian
Arno
Agrião/tom ate /ce re ja/e ndívias /cham pignon
Alface/rúcula/qj cabra que nte /croutons
qj.Brie /e ndívias /noze s /agrião/rúcula/alface
qj. Minas /tom ate /ce bola/m anje ricão
rúcula/e ndívias /s alm ão de fum ado/gorgonzola
S OPAS
190
191
192
193
Caldo verdi couve , agrião, rúcula
Caldo de feijão
Caldo de legumes
Caldo de abóbora (com gorgonzola)
QUICHES
130
131
132
com s alada
Lorraine m uss are la e pre sunto
Aspargo com gorgonzola
Queijo de Cabra com tomate cereja
10/01/2014
CREPES S ALGADOS
(c o m s alad a) – p e q ue n o s e g ran d e s
100
KEROUAC ....................................................
101
GODARD*...............................
102
RIMBAUD ...........................................
103
MATISSE ..................................................
104
NIEMEYER ...........................................
105
RABELAIS ................................................
e s pinafre , m olho branco
s hitake , pre s unto, m uss ., m olho branco
frango, crem e m ilho, provolone
quatro que ijos , m anje ricão
que ijo m inas , tom ate , oré gano
frango, brócolis , Catupiry q
Catupiry q , palm ito, tom ate s
PICASSO .......................................
106
s e cos
m us s ., parm e s ão, nozes , m anje ricão
107
BUÑUEL ................................
108
DALI .......................................
m us s arela, rúcula, tom ates s ecos
109
COCTEAU*.............................
s alm ão de f., crem e de leite , s hitake
110
RODIN ...........................
provolone , Catupiry q , pre s unto, m acã
111
DIJON ............................
que ijo brie , ce bola frita, m os tarda dijon
112
BELA .............................................
113
GILBERTO GIL .............................
114
KUROSAWA .................
115
RAUL SEIXAS ...............................
116
VILLA LOBOS ................
117
DIADORIM .....................................
s alm ão de f., brócolis , Catupiry q
118
NOEL ROSA ..................................
carne s eca, banana, Catupiry q
119
PORTINARI ....................
bacalhau, palm ito, parm es ão, m olho bco
120
TOMIE OHTAKE*………..
s hitake , pe ru, Catupiry q , gorgonzola
121
ASTERIX .......................................
122
MONTEIRO LOBATO .............................
que ijo m inas , oré gano
123
DA VINCI ……………………………….…
frango com Catupiry q
124
VAN GOGH ...................
125
DI CAVALCANTI .........................................
126
WIN WENDERS ………
127
FRIDA KAHLO ................
128
FELLINI ..........................................
que ijo de cabra, m anje ricão
cam arão, abóbora, Catupiry q
frango ao curry/pas s as /Catupiry q /m açã
pas tram i, brie , ce bolas , aze itona
as pargos , qj e s te pe , m os tarda Dijon
Mus s arela, tom ate , m anje ricão
Catupiry q , tom ates s ecos, carne m oída
m us s arela e pre s unto
picanha de fum ada/cham pignon/m us s . bufala
R os bife /qj prato/qj s uíço/picles /tom ate
e s carola, m uss are la, aliche
* Sob Consulta
10/01/2014
CULINÁRIA JAPONES A (ter a sáb à partir das 18:00h, dom até as 15:00h)
Sem maioneze, cream cheese, creme de milho, ou glutamato monosódico.
S US HI
1500
1501
1502
(bo linho de arroz c o m pe ix e c ru)
Atum
Salmão
Camarão
Nig uiri (1 un)
Peixe Branco
Polvo
Skin
Nig uiris Es pe c iais (2 un)
1510
1511
1512
1513
1514
1515
1516
Salmão Selado c / az e ite , g e n gib re , ce bolinh a
Spiced Nail pe ixe p re go com lim ão
Atum Special c/ ge ngibre m oíd o, ovas de ca pe lim
Salmon Pepper c / c re m e de m anga, pime nta , c e bolinha
Takô Special polvo , ra s pas de lim ão , m olho tarê , g e n gibre moído
Ceviche s alm ão m a rina do no lim ã o, az e ite , ce bola roxa, c e b olinh a, pim e nta
Central Special s alm ã o, atu m , was ab i e a z e ite
Gunkas (2 un)
1530
1531
1532
1533
1534
1535
1536
1537
1538
1539
Shake Jyo s alm ã o, tatak i (picadin ho ) de s a lm ão
Jyo Massagô s a lm ão, ov as de c ape lim
Takô Kani kan ik a m a, pe p ino , ta ta k i de polv o, ce bolinh a
Nori Shake Tuna s alm ão, a tum , alg a, ce bo linha
Kyuri Shake s alm ão g re lh ado, ce bo linha c / az e ite , pe pin o, m anga, m olho tarê
Shiromi Pepper pe ix e pre g o, p e pino, c e bo linha, lim ão , pim e n ta
Tomate Seco pe pino , tom a te s e co , c re m e de m anga , c e bolinha
Kyuri Jyo Massagô s alm ão s e la do, pe pino, ov as de cape lim
Kasai Shake s a lm ão, tatak i, flam bado no Cointre a u
Ebi Jyo c am arão c / s alm ã o gre lhados no az e ite , m olho tarê , ce bolinha
S AS HIMI
1550
1551
(5 un)
(fatia s de p e ixe cru )
Atum
Salmão
Branco
Polvo
Es pe c iais (5 un)
1560
1561
1562
1563
1564
1565
1566
Maguro Selado atu m s e lado, az e ite
Shiromi Lemon pe ix e branco, lim ão , az e ite
Shake Pepper s alm ão s e lado , m olho de m an ga, pim e nta
Salmão Ginger m olh o s ho yu c/ ge ngibre , m olho tarê e lim ão fatiado
Maguro Special atu m , o vas d e cap e lim , lim ão, m o lho ta rê
Takô Special polvo, k anika m a , c e b olinh a, m olho tarê c / az e ite e lim ão
Ceviche s a lm ão m a rinad o n o lim ão c/ az e ite , ce bola roxa, c e bolinha e pim e nta
TEMAKI
1600
1601
1602
1603
(c on e de pe ixe c ru, e n rolado e m algas )
Peixe a tu m , s a lm ão ou pe ixe branc o
Camarão c o m c e bo linha
Polvo c o m ce bolin ha e k ani-k a m a
Massagô ov as de ca pe lim , p e p ino, c e bolinha
MAKIMONO
1640
1641
Kappa Maki
Tekka Maki
California k ani, fru ta, p e pino, ge rge lim
Skin pe le d e s alm ão gre lhad a
Salmão Grelhado c / az e ite , c e bolinha
(p e ix e c ru c o m arroz , e nrolado e m a lg as )
pe pino
a tu m
(1 un)
Shake Maki s alm ão
Kani Maki k ani-k am a
10/01/2014
(8 un)
URAMAKI
1680
1681
1682
1683
1684
1685
1686
1687
1688
1689
(pe ix e c ru e nv olto e m arroz , ge rge lim )
Shake Uramaki 4u n s alm ã o
Skin Uramaki 4un pe le de s alm ã o g re lhada
Aba Uramaki 4un s alm ão , a bac ate , o vas d e cape lim
California Uramaki 4 un ka ni, s a lm ão , p e ix e bra nc o, atu m , pe pino , fruta
Sekotomaki 4 un tom a te s e c o, rúc ula , m anga
Panko Shake Uramaki 4u n s alm ão e m pan ado , a lfac e , c e bolinha, pe pin o
Veggy Uramaki 4u n s him e ji, c e nou ra , c e bolinha, bróc olis
Hot Uramaki 4u n e m p an ad os de s alm ão e kanik a m a, ce bo linha , m o lho tarê
Hot Roll 6 un ro linhos de a rro z c / a lga, s a lm ão c ru, c e bolinha , m olho tarê
Hossohot 8 un pe qu e nas rode las de arroz fritas , s a lm ão c rú, c e bolinha, m olho
(4 un)
ta rê
COMBINADOS –
1720
Natio nal Kid
1 2 un (2 s u s h is s alm ão, 1 s us hi pe ixe bra nc o , 4 u n s e k oto m ak i, 5 un
s as him i s alm ã o
1721
1722
1723
1724
1725
1726
1727
1728
Mme Butte rfly
12 un (1 s us hi de a tu m , 1 s us hi de s almão, 1 s us hi de p e ixe branc o,
1 g un ka s h ak e jy o, 2 pank o s hake s , 3 s as him is pe ixe branc o, 3 s as him is s alm ão)
Mus as hi 1 2 u n (2 s as him is de s alm ão, 2 s as him is de pe ix e branc o, 2 s as him is de atum ,
4 ho s s oho ts , 2 gunk as s hak e jyo)
S e te S amurais 12 un (5 s as him is tak ô e s pe c ial, 2 e b i jyo, 2 m as s agô jyo, 1 s us hi de
c a m a rão , 2 c a lifo rn ia
Kyo to 1 4 un (6 un h ot roll, 5 c o rte s s as him i s a lm ão, 3 s us his de s almão s e lado
S us hi S pe c ial 1 2 un
(2 un e bi jy o, 2 un jy o m as s agô, 1 s us hi s alm ão pe ppe r, 1 s us hi
s a lm ão s e lado , 2 s u s h is ky uri jy o m as s ag ô, 4 un k iwi uram ak i)
S as himi S pe c ial 20 un (5 tak ô s pe c ial, 5 m agurô s pe cia l, 5 s alm ão ginge r, 5 s hirom i
le m on
Tradic io nal 1 2 u n (1 s us hi de s a lm ão, 1 s us hi de pe ix e branco, 1 s us hi de atum , 1 s us hi
s kin , 1 s us h i d e cam a rão, 1 s u s hi de p olv o, 2 u nidade s de s h ak e m aki, 2 unidad e s de k appa
m a k i, 2 gu nk as s ak e jyo
Flo r de Ce re je ira 15 un (à m oda do s us h iman)
OUTROS
1740
1741
1742
1743
1744
193
Gohan arro z
Missoshiru caldo à bas e de m is s ô , co m tofu
Gari g e ng ibre e m c ons e rva fatiado
Molho Teriyaki m o lho e s c uro, à bas e d e s hoyu c om m e l
Sunomomo pic le s a gridoc e de pe pino
Missoshiru (ca ldo à bas e de m is s ô c om pe daç os de tofu)
,,
10/01/2014
CREPES DOCES
(c o m c h antilly)
Pe q ue no e Grand e
200
TATI .............................................................................
201
SHAKESPEARE ...........................................
202
HENFIL .......................................................................
203
BRIGITTE BARDOT ....................................
204
LONDON ..............................................
205
JUNG ..............................................................................
206
ARPAD .................................................
207
BASQUIAT ......................................................................
208
HITCHCOCK ........................................
209
AMADEUS .............................................................
210
MIRÓ ....................................................
gelé ia de laranja/ Cointreau/cas t/pas sas
211
JORGE AMADO ...................................
Banana/choc/côco/ s orv crem e /chant
212
GAUDI ..................................................
Nutella? , m açã, canela, s orv cr., chant
213
SUCRÉ ........................................................................................
214
BRIGADEIRO
215
DADÁ ............................................................
m açã e cane la
goiabada com Catupiry q
d oce de le ite
m orangos com chocolate
chocolate , cas tanhas , pass as
m el, noze s
choco. branco, pre to, cas tanhas
banana, chocolate
banana flam bada ao rum , pas sas
S ORVETES
Nutella (crem e de ave lãs )
Açúcar
gelé ia de dam asco, queijo Brie
(c re m e , c ho c o late , m o rang o )
TAÇA SIMPLES (1 bola de sorve te )
COLEGIAL
SUNDAE
BANANA SPLIT
TAÇA WERNECK 1 bola, chantilly, brigade iro
S OBREMES AS
BRIGADEIRO CASEIRO
BROWNIE DE NOZES
CREME DE PAPAYA
MORANGOS com CHANTILLY
PETIT GATEAU
PUDIM DE LEITE
10/01/2014
BEBIDAS
Água
Refrigerantes
Chá Gelado ............. (limã o/p ê s s e g o)
H2O lim ã o
Red Bull
e m açã
S UCOS
Laranja • ace rola • abacaxi • cacau • cajú • côco • goiaba • graviola• lim ão •
m am ão • m anga • m aracujá • m orango • pitanga • m e lancia
ESPECIAIS (dois sabore s
CERVEJAS
Bohemia
Original
Serramalte
Malzebier LN
Norteña
Erdinger 500ml (c e rv e ja
Skol Beats LN
Stella Artois LN
Warsteiner LN
Xingu LN
Heineken LN
ale m ã, d e trig o ).........................................................Clara/e s c ura
Pik antus
CHOPP BRAHMA Claro 3 00m l..…………...…………….........................................
DES TILADOS
Cac haç a
Ypioca
Santo Grau
Nêga Fulô
Sagatiba
Seleta
S c hnaps
Steinhager
Im p ortad o
Nac io nal
Vo dka
Smirnoff Red
Absolut
Smirnoff Ice
Gin
Gilbey’s ………....................
(Nacional)
Tanqueray ………………….
(Im portado)
Co nha que
Domecq
Fundador
Macieira
Outro s
Tequila J Cuervo Ouro/Prata
Sake
Rum
Rum ……………………………….
6,20
Whis ky
Johnnie Walker Red Label
Balantines
JB
White Horse
Teacher’s
Bell’s
Johnnie Walker Black Label
Chivas Regal
Logan
Old Parr
Jack Daniel’s
RED LABEL GF …………………..115,00
,,
10/01/2014
COQUETÉIS
FR OZEN MAR GUER ITA te q uila, lim ão, m orang o, p ê s s e go
FR OZEN PIÑA COLADA rum , ab ac ax i, m orango, pê s s e go
TEQUILA S UN R IS E te qu ila, g re nad in e , s uco de la ranja
PICADILLY CIR CUS lic or Malibu e k iwi, s uc o abacax i, s oda
HAW AIIAN VOLCANO v odka, gre na dine , a m are tto, laranja, abac ax i
MAI-TAI g re na din e , ch e rry b randy , s uco de laranja, rum
S INGAPOR E S LING g re n ad ine , g in, b randy , s oda lim o nad a
B-52 Gra nd Marnie r, Kahlua, Baile ys
W HITE R US S IAN Kah lua, Baile ys , v odka
S UCO TOMATE
S EX ON THE BEACH
ES PANHOLA vinho tinto, ab ac ax i, le ite conde ns ado
CUMURÚ
Pitan ga, vodk a , le ite conde ns ad o
CARAIVA
Côc o, vodk a , le ite con d
TRANCOSO Mara cu já, aç úc ar, vodk a
TROPICÁLIA Lim ão, laranja, uv a, k iwi, v odk a, aç úc ar
SAMURAI
Kiwi, s ak e , aç úc a r
MOJITO
R um , h orte lã , s uc o lim ão , c lub s oda, a çúcar
CAIPIRINHA (pinga
CAIPIROSKA (vodka
CAIPIRÍSSIMA (rum
CAIPIRINHA de m orango
CAIPIRINHA SAKÊ
CAIPIROSKA m orango
SAKE com m orango
CAIPIUVA
MANHATTAN
MARGUERITA
CUBA LIBRE
DRY MARTINI
BLOODY MARY
KIR
KIWIROSKA
LICORES & APERITIVOS
CASSIS
BAILEYS
MARTINI
CAMPARI
SAINT REMY
AMARETTO DEL ORSO
PÊSSEGO
CACAU
CHERRY BRANDY
GRENADINE
VINHO DO PORTO
MALIBU
KAHLUA
GRAND MARNIER
FRANGELICO
COINTREAU
KIWI
CURAÇAO BLUE
CURAÇAO TRIPLE SEC
BANANA
DRAMBUIE
10/01/2014
1
VINHOS
Argentina
taç a
LOS NEVADOS
Gf
T
T
X
X
Cabernet Sauvignon
Malbec
Tempranillo
T
T
T
X
X
X
Riesling
Cabernet
B
T
375 ml
750 ml
Rosé 750 ml
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Chardonnay
Shiraz
T
T
R
T
T
B
T
Chardonnay
Malbec
BENJAMIN NIETO
Brasil
ALMADEN
X
X
X
MIOLO
SELEÇÃO
RESERVA
TERRANOVA
X
X
X
X
X
X
X
X
CHANDON
Brut
Chile
Itália
Portugal
X
X
S ANTA HELENA
RESERVA
França
Gde
Baby
NES MAN
Merlot
Carménère
Torrontes
T
T
B
X
X
X
BEAUJOLAIS
Gammay
T
X
J.P. CHENET
Cabernet/Syrah
X
CÔTES du RHÔNE
T
X
FRAS CATI
B
X
LAMBRUS CO CELLA
B/T
X
T
T
X
X
PERIQUITA
375 ml
750 ml
VINHO DO PORTO
X
10/01/2014