WINE DESCRIPTION / FICHA DE PRODUTO
QUINTA DE RORIZ RESERVA 2006
DOURO DOC
CONDITIONS
CONDIÇÕES
The very wet winter of 2005/2006 followed two
exceptionally dry winters and replenished the
water tables which had fallen drastically. The high
temperatures during the spring resulted in severe
hailstorms in parts of the region; fortunately Quinta
de Roriz escaped the effects of these. Some of the
crop in the tributary valleys of the Pinhão and
Torto was wiped out. July was a very hot month,
with temperatures sometimes reaching 40ºC, but
this was counterbalanced by August’s fractionally
lower temperatures and — more importantly — the
useful rainfall that fell on the 16th and 18th and
which led to more balanced maturations and
wonderful concentration, although conditions
resulting from the exceptional heat did reduce the
size of the crop, especially on more exposed sites.
The grapes sourced for the final blend of the
Quinta de Roriz 2006 started to be picked on the
15th of September (Touriga Nacional) and the
vintage was concluded by the 28th when the Tinta
Roriz grapes were picked. This was a year which
favoured earlier to mid-ripening varieties (such as
the two mentioned above) and enabled us to
produce a very fine wine.
O Inverno 2005/2006 decorreu com precipitação
assinalável, invertendo a tendência de uma série
de Invernos secos. Facto altamente positivo para
o restabelecimento das reservas de água nos
solos xistosos do vale do Douro. Maio decorreu
bastante quente. A Quinta de Roriz, fazendo parte
do vale principal da bacia hidrográfica do Douro,
escapou à tempestade de granizo que ocorreu em
14 de Junho e que destrui uma parte da produção
nos vales dos afluentes Pinhão e Torto. Julho foi
bastante quente e alguma precipitação foi
registada em Agosto, voltando o calor no final do
mês, início de Setembro, provocando uma
redução na produção nas vinhas mais expostas.
As uvas que deram origem ao lote do Quinta de
Roriz Reserva 2006 começaram a ser colhidas em
15 de Setembro (Touriga Nacional), terminando o
corte a 28 do mesmo mês com a casta Tinta
Roriz, que em óptimo estado de maturação, pode
dar um contributo interessante ao blend final.
GRAPE ORIGINS
ORIGEM DAS UVAS
Quinta de Roriz
Quinta de Roriz
GRAPE VARIETIES
CASTAS
Touriga Nacional – 60%
Touriga Franca – 35%
Tinta Roriz – 5%
Touriga Nacional – 60%
Touriga Franca – 35%
Tinta Roriz – 5%
VINIFICATION
VINIFICAÇÃO
At the small dedicated Quinta de Roriz winery.
The grapes were picked by hand and the
bunches were manually sorted. The grapes
were inoculated with selected yeast and
maceration was achieved through pumping
over. Fermentation temperatures were kept
between 22 and 24ºC.
Na pequena adega especializada da Quinta
de Roriz. Selecção de uvas em tapete de
escolha, inoculação com levedura
seleccionada, fermentação em cubas de aço
inox, com maceração por remontagem manual
a uma temperatura entre os 22 e os 24ºC.
Ageing
Envelhecimento
9 months in French oak barrels of 400 L.
9 meses em barricas de carvalho francês de 400 L.
Coopers
Tanoarias
Damy, François-Frères, Taransaud and Boutes.
Damy, François-Frères, Taransaud e Boutes.
Bottling
Engarrafamento
25th July 2007.
25 de Julho de 2007.
Total Production
Produção Total
975 cases (12 x 75cl)
975 caixas (12 x 75cl)
Analysis
Análise
Alcohol: 14,0% vol.
Volatile acidity: 0,53 g/l (acetic acid)
Total acidity: 5,4 g/l (tartaric acid)
pH: 3,59
Reducing sugars: 3,5 g/l
Álcool: 14,0% vol.
Acidez volátil: 0,53 g/l (ác. acético)
Acidez total: 5,4 g/l (ác. tartárico)
pH: 3,59
Açucares Redutores: 3,5 g/l
Consumption
Consumo
Ready for drinking now.
Imediato.
Winemakers
Enólogos Responsáveis
Charles Symington and Pedro Correia
Charles Symington e Pedro Correia
Tasting Notes
Notas de Prova
Deep garnet colour. Fresh, plummy fruit aromas rise out of the glass. Quite
herbal and spicy, with a slight scent of eucalyptus. Taught and compact fruit
on the palate, displaying black cherries and peppery tannins. Ends on a note
of spice. Will benefit from cellaring for between 6 and 12 months.
Profunda cor rubi. Aromas frescos de ameixa preta surgem do copo.
Agradável perfume herbáceo, com sugestão de eucalipto. Fruto compacto de
cereja preta e taninos apimentados. Termina com notas de especiarias.
Beneficiará de mais algum estágio em garrafa (entre 6 a 12 meses).
21.01.2013 | English · Português
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