Química I
4.
Capítulo 2
(UFF/2000) O Limoneno, um hidrocarboneto cíclico
insaturado, principal componente volátil existente na casca
da laranja e na do limão, é um dos responsáveis pelo odor
característico dessas frutas.
Petróleo e nomenclatura orgânica
1.
(Uespi/2012) O ácido glutâmico é um dos aminoácidos
codificados pelo código genético, sendo, portanto, um dos
componentes das proteínas dos seres vivos. É um aminoácido
não essencial. Sabendo que sua fórmula estrutural é:
O
Limoneno
Observando-se a fórmula estrutural acima e com base na
nomenclatura oficial dos compostos orgânicos (IUPAC) o
limoneno é denominado:
a) 1-metil-4-(isopropenil)cicloexeno
b) 1-metil-2-(4-propenil)cicloexeno
c) 1-(isopropenil)-4-metil-cicloexeno
d) 1-metil-4-(1-propenil)cicloexeno
e) 1-(isopropenil)-4-metil-3-cicloexeno
O
OH
HO
NH2
Assinale a alternativa que apresenta o nome do ácido
glutâmico de acordo com a nomenclatura IUPAC.
a) ácido 2-aminopentanodióico.
b) ácido 4-aminopentanodióico.
c) ácido 2-aminopropanodióico.
d) ácido 4-aminopropanóico.
e) 2-aminoácido propanoico
•
Capítulo 3
Texto para a próxima questão 2:
1.
Substâncias químicas de interesse industrial podem ser
obtidas por meio de extração de plantas, produzidas por
micro-organismos, sintetizadas em laboratórios, entre outros
processos de obtenção. Abaixo é apresentado um esquema
de reação para obtenção de uma substância utilizada como
flavorizante na indústria de alimentos.
O
1
2.
3.
+
C HO
O
H3C
H
H
2
2.
(Udesc/2011) Analisando a reação a seguir, pode-se afirmar
que:
O
OH + HO
1
CH2
2
CH3
etanol
H3C
C
OH
3
CH2
CH2 + H2O
4
a) os reagentes 1 e 2 são um ácido carboxílico e um álcool,
respectivamente, que reagem entre si formando um éter,
cuja nomenclatura é etanoato de etila.
b) os reagentes 1 e 2 são um ácido carboxílico e um álcool,
respectivamente, que reagem entre si formando um éster,
cuja nomenclatura é etanoato de etila.
c) os reagentes 1 e 2 são dois ácidos carboxílicos porque
apresentam grupos OH.
d) os reagentes 1 e 2 são dois alcoóis porque apresentam
grupos OH.
e) os reagentes 1 e 2 são um ácido carboxílico e um álcool,
respectivamente, que reagem entre si formando uma cetona.
ensino médio
H
Eteno
pKa= 44
H
H
C C
H
C C
H
H
H
H
Etano
pKa= 50
Em relação à acidez e a basicidade relativa dos hidrocarbonetos
e de seus íons, é correto o que se afirma em:
a) Os prótons do etano, H+ são os de menor acidez.
b) O etino é o hidrocarboneto de menor acidez.
c) O íon carbânio do eteno é o de maior basicidade.
d) O ânion H2C = CH– é a base conjugada do etino.
e) O ponto de ebulição do etano é menor que o do eteno.
3
H2SO4
H
H
Etino
pKa= 25
(UFPA/2013) A nomenclatura segundo a IUPAC e a função
química a que pertence a substância 3 são, respectivamente,
a) propanoato de n-nonila e aldeído.
b) etanoato de n-octila e éster.
c) metanoato de n-decila e cetona.
d) etanoato de n-decila e éster.
e) metanoato de n-heptila e cetona.
C
C C
+ HC
O
O
(Unimontes/2014- adaptada) Considere as estruturas dos
hidrocarbonetos e os seus respectivos pKas.
(Unioeste/2012) Um dos grandes problemas de poluição
mundial é o descarte de detergentes não biodegradáveis nos
rios, lagos e mananciais. Os detergentes não biodegradáveis
formam densas espumas que impedem a entrada de gás
oxigênio na água e com isso afeta a vida das espécies
aeróbicas aquáticas. Para resolver ou amenizar este problema
surgiu o detergente biodegradável, a qual sua estrutura pode
ser observada abaixo:
SO–3Na+
Com relação aos detergentes biodegradáveis, pode-se afirmar
que
a) sua cadeia carbônica saturada apresenta somente uma
ramificação.
b) sua estrutura apresenta uma porção polar e uma apolar.
c) o anel aromático é monossubstituído.
d) a parte apolar apresenta uma cadeia insaturada.
e) a porção sulfônica apresenta ligação metálica
1
2º ano
3.
(Unioeste/2012) A respeito das propriedades físicas e químicas
dos combustíveis (gasolina e álcool), e da interação destes
com a água, são feitas as seguintes afirmações:
I. A gasolina é composta principalmente por hidrocarbonetos
saturados contendo de 5 a 12 carbonos na cadeia;
II. O álcool é miscível na água devido às interações por
ligações de hidrogênio existentes entre ambos compostos;
III. A densidade da água é menor do que a densidade da
gasolina;
IV. O álcool, denominado etanol pela IUPAC, não é um
combustível renovável;
V. A gasolina, derivada do petróleo, é um combustível fóssil
assim como o carvão mineral.
São corretas as afirmativas
a) I, II e III.
b) III, IV e V.
c) I, IV e V.
d) II, III e IV.
e) I, II e V.
4.
(UFU/2011) Diariamente produtos novos são lançados no
mercado e muitos possuem como matéria-prima óleos
ou gorduras. Tais substâncias, classificadas como lipídeos,
podem ser encontradas em tecidos animais ou vegetais e
são constituídas por uma mistura de diversos compostos
químicos, sendo os mais importantes os ácidos graxos e seus
derivados. Os ácidos graxos são compostos orgânicos lineares
que diferem no número de carbonos que constituem a sua
cadeia e, também, pela presença de insaturações.
Existem diversos ácidos graxos conhecidos, sendo alguns
listados na tabela abaixo.
Ácido
graxo
Nome sistemático
Fórmula
mínima
P. F. (ºC)
Láurico
Dodecanoico
C12H24O2
44,8
Palmítico
Hexadecanoico
C16H32O2
62,9
Palmito leico
cis-9 –hexadecanoico
C16H30O2
0,5
Esteárico
Octadecanoico
C18H36O2
70,1
Oleico
cis-9 –octadecanoico
C18H34O2
16,0
Linoleico
cis-9, cis-12 -Octadecanoico
C18H32O2
–5,0
A partir das informações acima e de seus conhecimentos de
química, assinale a alternativa correta.
a) O ponto de fusão do ácido láurico é menor que o ponto de
fusão do ácido esteárico, pois possui maior massa molar.
b) As moléculas do ácido esteárico são polares.
c) O ácido linoleico é um ácido graxo saturado.
d) O sabão é uma mistura de sais alcalinos de ácidos graxos.
e) O ácido com maior ponto de fusão é o Oleico.
ensino médio
2
2º ano