Densidades de estocagem da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus em sistema de baixa renovação
de água
Guilherme Wolff Bueno1,4, Nilton Garcia Marengoni2,4, Affonso Celso Golçalves Junior2,4, Maikel
Possamai3,4
1
Apresentador e Acadêmico do Curso de Zootecnia da UNIOESTE, Campus de Marechal Cândido Rondon – PR
([email protected]).
2
Docentes do Centro de Ciências Agrárias da UNIOESTE, Campus de Marechal Cândido Rondon.
3
Acadêmico do Curso de Zootecnia da UNIOESTE, Campus de Marechal Cândido Rondon – PR, Brasil
.
4
Grupo de Estudo em Solos e Meio Ambiente – GESOMA.
RESUMO: A utilização de maiores densidades de estocagem em viveiros é utilizada para alcançar
uma maior produtividade no lote, contribuindo com o aumento da produção de peixes. O
experimento foi realizado em tanques de terra com área média de 75m2 onde foram utilizados
exemplares de juvenis de tilápia do Nilo, linhagem Chitralada, sexualmente revertidos com peso
médio inicial de 0,65g divididos entre 4 tratamentos (densidades de 1, 2, 3, 4 peixes/m2) e três
repetições em um delineamento inteiramente casualizado. Utilizou-se o arraçoamento de 5% em
relação à biomassa média dos tanques. Ao final dos 84 dias de cultivo os peixes foram contados e
pesados para determinação dos valores médios de desempenho. Utilizando-se o programa de análises
estatísticas SAEG, verificou-se que o peso médio final, o ganho de peso médio diário, a conversão
alimentar aparente, o crescimento específico e consumo de ração foram influenciados (P<0,05) pela
densidade de estocagem. A transparência média da água no cultivo foi de 61cm e a temperatura
média manteve-se abaixo da zona de conforto térmico para a espécie, variando entre 19 a 24ºC.
Pode-se concluir que, exceto para a sobrevivência, as densidades de estocagens avaliadas
influenciaram no desempenho produtivo dos peixes.
PALAVRAS-CHAVE: Linhagem Chitralada, juvenil, capacidade de suporte, baixa vazão, performance.
Stocking density the nile of tilápia Oreochromis niloticus in
low outflow water system
ABSTRACT: The use of bigger densities of stockage in fisheries is used to reach a bigger productivity
in the lot, contributing with the increase of the fish production. The experiment was accomplished in
land tanks with average area of 75m2 where had been used exemplaries juveline of Nile tilápia,
Chitralada strain, sexually reverted with initial average weight of 0,65g divided in 4 treatments
(densities of 1, 2, 3, 4 peixes/m2) and three repetitions in a densities entirely casualized. The feeding
of 5% in relation to the average biomass of the tanks was used. At the end of the 84 days of culture
the fish counted had been counted and weighed for determination of the average values of
performance. Using the program of statistical analyses SAEG, it was verified that the final average
weight, daily mean weight, the apparent alimentary conversion, the specific growth and ration
consumption had been influenced (p<0,05) for the stockage density. The average transparency of the
water in the culture was of 61cm and the average temperature was remained below the zone of
thermal comfort for the species, varying between 19 and 24ºC. It can be concluded that, except for
the survival, the densities of evaluated stocking had influenced in the performance of the fish.
KEYWORDS: Chitralada strain, juvenile, capacity of support, low outflow, performance
INTRODUÇÃO
No Brasil a produção de pescado cultivado passou de 20 mil toneladas (U$ 104,4 milhões) em 1990,
para 210 mil toneladas (U$ 830,3 milhões) em 2001 (Kubitza, 2000). Isto representa um aumento
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aproximado de 1000% em uma década. Esta estimativa vem se consolidando a cada ano com o
aumento dos índices produtivos.Um dos fatores importantes para a atividade é a evolução da
tecnologia de cultivo, com tendência a intensificação do manejo, por aumento da densidade de
estocagem e incremento na biomassa produzida que proporcionará melhores índices de produção. As
tilápias são aquelas que apresentaram melhores índices zootécnicos de desempenho quando expostas
ha altas taxas de estocagem, se adaptando as condições biológicas e climáticas adversas (Kubitza,
2000). A utilização de maiores densidades de estocagem em viveiros tem a finalidade de alcançar
uma maior produtividade no lote. Estudos feitos por Liu & Chang (1992) e Marques et al. (2003)
comprovaram que a variação de tamanho dos peixes diminui com o aumento da densidade de
estocagem. A determinação da densidade de estocagem torna-se essencial para estimativa da
produção de peixes. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da densidade de estocagem nos
parâmetros de desempenho e sobrevivência de juvenis de tilápia do Nilo cultivados em sistema de
baixa renovação de água, durante a primavera na região sul, que apresenta baixas temperaturas.
MATERIAL E MÉTODOS
O trabalho foi conduzido de setembro a novembro na fazenda experimental “Profº. Antônio Carlos
Pessoa”, da Universidade Estadual do Oeste do Paraná, situada no município de Marechal Cândido
Rondon, localizada na linha Guará e no laboratório de Química Agrícola e Ambiental da
UNIOESTE. Foram utilizados 12 tanques terra, com abastecimento e escoamento de água
individual, por gravidade proveniente de mina, tendo área média de 75m2 e profundidade de 1m e
com baixa renovação de água, que apenas mantinha o volume do tanque. Contudo, o experimento foi
distribuído em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos (diferentes
densidades de estocagem: 1, 2, 3, 4 peixes/m2) e três repetições. Realizou-se a coleta de três
amostras de solo em diferentes pontos do tanque com trado holandês para formar uma amostra
composta, sendo estas colocadas em sacos plásticos devidamente identificados em seguida
encaminhados para análise laboratorial, posteriormente feita a calagem, adubação e esterilização
necessária dos viveiros. Ao iniciar o experimento, foram colocadas telas nas entradas de água para
evitar a invasão de predadores e outros indivíduos indesejáveis. Em seguida, após o enchimento dos
tanques começaram a ser realizados o monitoramento da qualidade da água, sendo medido
semanalmente a temperatura da água e do ambiente, correlacionando com o desenvolvimento,
alimentação, entre outros fatores que estão ligados diretamente à temperatura. Para medir o oxigênio
dissolvido (OD) utilizou-se o oxímetro digital modelo Alfakit AT-110, o potencial hidrogeniônico
(pH) pelo peagâmetro digital pH-master, a condutividade com o condutivímetro Alfakit e a tomada
da transparência e cor da água com o disco de Secchi (cm). Foram utilizados juvenis de tilápia do
Nilo (Oreochromis niloticus), linhagem Chitralada, sexualmente revertidos com peso médio inicial
de 0,65g. Os animais foram alimentados com ração comercial, utilizando a ração farelada com 40%
de proteína bruta (PB), peletizada 30% de PB e 28% de PB, respectivamente para a primeira,
segunda e terceira fases do cultivo. Sempre mantendo a taxa de 5% em relação à biomassa média do
tanque. Ao final do experimento os tanques foram drenados e os peixes foram contados e pesados
para avaliação dos parâmetros de desenvolvimento e sobrevivência dos animais durante o período de
cultivo. Analisou-se o peso médio final, o ganho de peso médio diário, a conversão alimentar
aparente, o crescimento específico, o consumo de ração e a sobrevivência, para caracterizar o efeito
que as densidades de estocagens testadas podem influenciar no desempenho produtivo dos peixes.
Os dados foram submetidos à análise de variância ao nível de 5% de probabilidade e, em casos de
diferenças estatísticas, aplicou-se análise de regressão de acordo com o programa computacional
SAEG – Sistema de Análises Estatísticas e Genéticas (UFV, 1999).
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Os valores médios dos parâmetros aquáticos oscilaram entre 19 a 24ºC; 3,2 a 4,6mg/L; 6,6 a 7,1; 20
a 48µS/cm; 57 a 63cm, respectivamente para temperatura, oxigênio dissolvido, pH, condutividade e
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transparência da água. Analisando a Tabela 3, verifica-se que o peso médio final, o ganho de peso
médio diário e o crescimento específico dos juvenis apresentaram uma relação linear negativa
(P<0,05) em função das densidades de estocagens testadas. Liu & Chang (1992) e Souza (1996),
trabalhando com tilápias também observaram decréscimo no desempenho dos peixes, quando índices
de oxigênio dissolvido encontravam-se menores que 4mg/L, que foram associados ao aumento da
densidade de estocagem. Segundo Kubitza (2000), as tilápias são peixes tropicais que apresentam
conforto térmico entre 26 a 30ºC, sendo que as temperaturas acima de 32ºC e abaixo de 22ºC
reduzem o apetite e o crescimento. Diante disto, observa-se que os peixes estavam submetidos a um
certo desconforto térmico em alguns períodos do mês, principalmente em setembro e outubro, onde
as temperaturas não ultrapassaram os 22ºC. As baixas temperaturas durante este período podem ter
influenciado na conversão alimentar aparente, que variou de 0,98 a 1,84, respectivamente para as
densidades 1 e 4 peixes/m2, apresentando uma relação quadrática (P<0,05) com o aumento da
densidade de estocagem. Entretanto Graeff & Amaral Junior (2005) trabalhando com engorda de
alevinos em Santa Catarina, na época de primavera a uma temperatura média de 22ºC com a mesma
taxa de arraçoamento deste estudo (5%), encontraram uma conversão alimentar aparente de 1,772,38, sendo esses valores próximos a o da densidade de 4 peixes/m2 (Tabela 3). Marques et al.
(2003) ao realizar um experimento em baixas temperaturas, semelhantes às condições deste trabalho,
concluiu que para alevinos de tilápia do Nilo cultivadas a temperatura média de 23ºC apresentam seu
melhor desempenho produtivo quando utilizado nível de arraçoamento de 11,55% em relação ao
peso vivo, resultando numa conversão alimentar aparente (CAA) de 1,07-1,93. Para a sobrevivência
obteve-se valores médios de 62,93%, retratando que não houve diferenças significativas entre as
densidades de estocagem. Porém, as altas taxas de mortalidade ocorrida durante o experimento
podem estar associadas a outros fatores como efeitos ambientais, tamanho inicial dos peixes,
manejo, predadores, entre outros. Portanto, nas condições em que foram realizados estes estudos, as
densidades de estocagens testadas, influenciaram na queda do desempenho dos peixes, o que
resultou no aumento do consumo de ração e conseqüentemente no custo de produção.
CONCLUSÕES
O efeito da densidade de estocagem influenciou no desempenho produtivo de juvenis de tilápia do
Nilo cultivados em sistemas de baixa renovação de água sem afetar a sobrevivência.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. GRAEFF, A.; AMARAL JÚNIOR, H. Engorda final de tilápias (Oreochromis niloticus) no meiooeste catarinense no período de verão com alevinos nascidos no outono-inverno oriundos do litoral
de Santa Catarina (BRASIL). Archivos Latino Americanos. v.13, n.3, p.87-91, 2005.
2. KUBITZA, F. Tilápia: tecnologia e planejamento na produção comercial. Jundiaí: F.
Kubitza, 2000, 285p.
3. LIU, K.M.; CHANG, W.Y.B. Bioenergetic modeling of effects of fertilization, stocking density,
and spawning on growth of the Nile tilapia, Oreochromis niloticus (L.). Aquaculture and
Fisheries Management, v.23, p.291-301, 1992.
4. MARQUES, R. N.; HAYASHI, C.; SOARES, M. C.; SOARES, T. Níveis diários de
arraçoamento para alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em baixas
temperaturas. Semina. v.24,n.1, p. 97-104, 2003.
5. Universidade Federal de Viçosa (UFV). Manual de utilização do programa SAEG (Sistema
para Análises Estatísticas e Genéticas). Viçosa: UFV,1999, 59p.
6. SOUZA, M.L.R. Efeito de sistemas de aeração e densidades de estocagem sobre o
desempenho e características de carcaça da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus,
22 a 26 de maio de 2006 - Toledo - Paraná - Brasil
1757). Universidade Estadual Paulista, 1996.140p. Dissertação (Mestrado em Aquicultura) –
Universidade Estadual Paulista, 1996.
Tabela 3. Valores médios do desempenho produtivo dos juvenis de tilápia do Nilo cultivados
com densidades de 1, 2, 3, 4peixes/m2 em viveiros com baixa renovação de água.
Densidades de peixes/m2
Parâmetros
Peso médio inicial (g)
Peso médio final (g) 1
Ganho de peso diário (g) 2
Conversão alimentar aparente (g) 3
Crescimento específico 4
Consumo de ração (kg) 5
Sobrevivência (%) ns
1
2
3
4
0,65
86,67
1,02
0,98
5,82
0,65
68,71
0,81
1,11
5,55
0,65
72,34
0,85
1,04
5,61
0,65
52,07
0,61
1,84
5,22
4.365,96
59
9.790,20
58
16.974,84
72
28.439,04
53
1
Efeito linear (p<0,05) Y= 97,0283 – 0,1152 X, r2= 0,96, CV= 7.12%; 2 Efeito linear (p<0,05) Y= 1,1473 –
13,7116 X, r2= 0,96, CV= 7.18%; 3 Efeito quadrático (p<0,01) Y= 1,3284 - 62,2626X + 2045,46 X2, r2= 0,85,
CV= 17.30%; 4 Efeito linear (p<0,05) Y= 6,0151 – 19,7649 X, r2= 0,96, CV= 1.57%; 5Efeito linear (p<0,05)
Y= 466,740 – 48,4577 X, r2= 0,96, CV= 17.05%; ns não houve diferenças estatísticas (p>0,05).
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