62º Congresso Nacional de Botânica Botânica e Desenvolvimento Sustentável 07 a 12 de Agosto de 2011 Frotaleza, Ceará, Brasil ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM PLANTAS DE SORGO (SORGHUM BICOLOR L. MOENCH) SUBMETIDAS À SALINIDADE E DIFERENTES FONTES DE N CELSO MARINONES SILVA ARAÚJO Co-autores: RAFAEL DE SOUZA MIRANDA , JUAN CARLOS ALVAREZPIZARRO, CELSO MARINONES SILVA ARAUJO e ENÉAS GOMES-FILHO Tipo de Apresentação: Pôster RESUMO ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM PLANTAS DE SORGO (Sorghum bicolor L. Moench) SUBMETIDAS À SALINIDADE E DIFERENTES FONTES DE N Rafael de Souza MIRANDA (1) Juan Carlos ALVAREZ-PIZARRO (1) Celso Marinones SILVA ARAUJO (1) Enéas GOMES-FILHO (2) O presente trabalho objetivou verificar respostas metabólicas diferenciais em plantas jovens de sorgo forrageiro (Sorghum bicolor L. Moench), genótipo CSF 20, ao estresse salino em decorrência da aplicação de diferentes fontes de nitrogênio (N) inorgânico. As plantas foram cultivadas em soluções nutritivas contendo três formas de N inorgânico (NO3-, NO3-/NH4+ e NH4+) a uma concentração final de 4,0 mM. Após 12 dias de cultivo, as plantas foram submetidas a estresse salino com NaCl a 75 mM. Os teores de carboidratos, proteínas totais e N-aminossolúveis, da parte aérea (PA) e das raízes, foram determinados no terceiro e sétimo dia de estresse. Nos cultivos com NH4+ como única fonte de N, os teores de proteínas e N-aminossolúveis da PA foram maiores em comparação aos de plantas cultivadas com NO3-. Contudo, os teores de açúcares redutores e, em conseqüência, dos carboidratos solúveis totais foram menores nas plantas cultivadas com NH4+. Nas raízes, o efeito da fonte de N sobre esses compostos foi menos severo. Após 7 dias de exposição ao sal, as plantas cultivadas com NH4+ acumularam 59,8% mais N-aminossolúveis na PA que plantas estressadas cultivadas com NO3-. No entanto, tal acúmulo não se correlacionou com incrementos nos teores de proteínas. Proteínas totais e Naminossolúveis foram maiores nas raízes de plantas estressadas e crescidas com NH4+ do que com NO3-. O acúmulo de amido na PA e nas raízes foi afetado após 7 dias de estresse, porém o efeito foi menor em presença de NH4+. O conteúdo 62º Congresso Nacional de Botânica Botânica e Desenvolvimento Sustentável 07 a 12 de Agosto de 2011 Frotaleza, Ceará, Brasil de açúcares solúveis totais na PA e nas raízes não foi afetado pela salinidade, contudo os resultados sugerem maior translocação de açúcares não-redutores para as raízes cultivadas com NH4+. Conclui-se que o maior acúmulo de carboidratos, proteínas e N-aminossolúveis em raízes de plantas cultivadas com NH4+ sugere a necessidade de fontes de energia e/ou aminoácidos para a ativação de mecanismos que medeiam as respostas de tolerância ao estresse salino. Palavras-chave: Sorhum bicolor L. Moench, solutos orgânicos, estresse salino. (1) Universidade Federal do Ceará - UFC, Programa de Pós-graduação em Bioquímica, Laboratório de Fisiologia Vegetal, Fortaleza, Ceará, Brasil. [email protected] (2) Universidade Federal do Ceará - UFC, Programa de Pós-graduação em Bioquímica, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Fortaleza, Ceará, Brasil.