PRODUÇÃO SUCROALCOOLEIRA
MATRIZ CURRICULAR
3º SEMESTRE
2º SEMESTRE
1º SEMESTRE
MÓDULO I – Fundamentos I
H/A
Fitotecnia da Cana-de-Açúcar
90
Química Geral Aplicada
90
Matemática Geral Aplicada
60
Humanidades, Ciências Sociais e Cidadania
Comunicação e Expressão
SUBTOTAL
MÓDULO II – Fundamentos II
Microbiologia Aplicada
Química Analítica Aplicada
Física Geral Aplicada
Ciências do Ambiente
Fundamentos da Informática
Projeto Interdisciplinar I
60
45
345
H/A
90
90
90
45
45
45
SUBTOTAL 405
MÓDULO III - Fundamentos III
H/A
Fenômenos de Transporte
90
Processos Fermentativos
90
Operações Unitárias
90
Metodologia Científica e Tecnológica
45
Ética Profissional e Direito
45
Projeto Interdisciplinar II
45
SUBTOTAL 405
Certificação de Assistente de Produção Sucroalcooleira
4º SEMESTRE
5º SEMESTRE
6º SEMESTRE
MÓDULO IV – Operações em Usina Sucroalcooleira I
H/A
Técnica de Plantio da Cana-de-açúcar
60
Agroecologia
60
Empreendimento Agrícola
60
Tecnologia Industrial I
90
Controle de Qualidade I
90
Projeto Interdisciplinar III
45
SUBTOTAL 405
MÓDULO V - Operações em Usina Sucroalcooleira II
H/A
Tecnologia de Fabricação do Álcool
90
Tecnologia Industrial II
90
Tecnologia de Fabricação do Açúcar
90
Controle de Qualidade II
90
Projeto Interdisciplinar IV
45
SUBTOTAL 405
MÓDULO VI - Gestão estratégica do setor sucroalcooleiro
H/A
Economia Aplicada
Fundamentos de Agronegócios
Gestão Ambiental
Segurança no Trabalho
Política Agrícola e Energética
Poluição Industrial
Projeto Interdisciplinar V
Introdução à Linguagem de Sinais (optativa)
Total geral
90
45
90
60
60
45
45
SUBTOTAL 435
TOTAL 2.400
40
2.440
2