Congresso de
Nutrição e
Alimentação
INSTRUÇÕES PARA A PREPARAÇÃO DE UM
RESUMO PARA SUBMETER A COMUNICAÇÕES LIVRES
2008
Os resumos para o congresso deverão ser enviados para:
[email protected]
O resumo a submeter ao 7º Congresso de Nutrição e Alimentação poderá ser escrito em português, em
castelhano ou em inglês e deverá incluir na primeira linha o título em letra maiúscula a “bold”.
Na linha seguinte devem constar os nomes dos autores (nome e sobrenome) e as respectivas Instituições.
Sublinhe o nome do autor que vai apresentar a comunicação no congresso (oral ou poster)
Exemplo:
Congresso de
Nutrição e
Alimentação
2008
Centro de congressos de Lisboa
29 e 30 de Maio
Adelaide Rodrigues*, Mariana Silva**
*Serviço de Nutrição, Hospital de S. João
** Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, Universidade do Porto
O resumo deve ser escrito em letra Arial, com um espaçamento entre linhas simples, e tamanho de letra 10,
com um máximo de 400 palavras, não ultrapassando os limites do espaço destinado para o resumo.
Deve deixar-se uma linha em branco entre o título e autores e o corpo do resumo.
O resumo deve ser estruturado em: Introdução, Objectivos, Métodos (incluindo a análise estatística), Resultados e Conclusão.
Poderá incluir-se uma tabela simples dentro do espaço designado para o resumo. Não deve incluir-se
qualquer referência bibliográfica.
Os resumos devem proceder de trabalhos originais, não publicados nem apresentados em outros congressos.
Os resumos que contenham apenas intenções de realização de trabalhos ou que não apresentem resultados
não serão considerados.
Uma vez concluído o resumo, indique a preferência de apresentação em forma de poster ou comunicação
oral, nome, endereço de correio postal, telefone, fax e endereço de correio electrónico da pessoa a quem se
deve dirigir a correspondência e que deve figurar entre os autores do estudo realizado.
O resumo deverá ser enviado, para aprovação, à Secretaria do Congresso, antes de 12 de Abril de 2008. O
autor que apresente o trabalho deve estar inscrito no Congresso. Serão admitidos como máximo 3 comunicações orais ou poster por cada inscrição no Congresso.
Uma vez enviada a comunicação, o resumo não poderá ser modificado.
O resultado da avaliação das comunicações, o formato (oral ou poster), assim como as normas de apresentação da comunicação, juntamente com a data e o lugar da apresentação, serão enviados ao autor até 5 de
Maio de 2008.
Só serão aceites os resumos enviados para [email protected]
Programa, ficha de inscrição e informações
Congresso de
Nutrição e
Alimentação
2008
Centro de congressos de Lisboa
29 e 30 de Maio
Congresso
de Nutrição
e Alimentação
Congresso
de Nutrição
e Alimentação
Promover a divulgação dos recentes
desenvolvimentos das ciências da nutrição e
das suas aplicações
Incentivar a troca de experiências na área das
ciências da nutrição
Reforçar a afirmação dos Nutricionistas
Intervir na melhoria da qualidade de vida dos
cidadãos através da alimentação
Promover a educação para a saúde através
da alimentação
10:00
CONFERÊNCIA
10:30
10:30
INTERVALO
11:00
SESSÃO DE ABERTURA
11:30
Promover o tratamento nutricional de doenças
Estimular a inovação alimentar na sua relação
com a saúde
Promover a qualidade e segurança alimentares
ÁREAS DE INTERVENÇÃO
Nutrição clínica
Nutrição comunitária e saúde pública
12:30
14:00
14:30
Restauração colectiva e pública
Qualidade e Segurança alimentar
Novos alimentos, composição e propriedades
Educação alimentar-nutricional
15:00
Investigação aplicada em Nutrição Humana
Presidência
Professora Doutora Carla Lopes
Professora Doutora Ada Rocha
Professor Doutor Alejandro Santos
Professora Doutora Ana Rito
Professora Doutora Conceição Calhau
Professora Doutora Flora Correia
Professora Doutora Isabel Monteiro
Professora Doutora Maria Daniel Vaz de Almeida
Professor Doutor Nuno Borges
Professora Doutora Paula Pereira
Professor Doutor Pedro Graça
Professora Doutora Sara Rodrigues
Professora Doutora Teresa Amaral
COMUNICAÇÕES LIVRES
Moderadores: Dr. Nuno Nunes (Centro Hospitalar de Setúbal)
Dra. Elsa Feliciano (Administração Regional de Saúde de Lisboa e Vale do Tejo)
Comissão organizadora
Presidência
Dra. Alexandra Bento
Dra. Elsa Feliciano
Dra. Clara Matos
Professora Doutora Carla Lopes
Dr. Nuno Nunes
16:00
16:30
Dra. Ana Sofia Martins
Dra. Helena Real
D. Ana Matos
18:00
08:30
09:30
A IMPORTÂNCIA DAS TÉCNICAS MOTIVACIONAIS NA MODELAÇÃO DOS COMPORTAMENTOS
Conferencista: Professor Doutor Antoni Gual Solé (Universidade de Barcelona)
Moderador: Professora Doutora Maria Daniel Vaz de Almeida (Faculdade de Ciências da Nutrição
e Alimentação da Universidade do Porto)
POSTERES
Moderadores: Professora Doutora Elisabete Ramos (Serviço de Epidemiologia da Faculdade
de Medicina da Univ. do Porto)
Dr. José Camolas (Hospital de Santa Maria)
Dra. Alexandra Bento (Presidente da Direcção da Associação Portuguesa dos Nutricionistas)
Incentivar a prevenção de doenças através
da alimentação
Comissão científica
2008
PAINEL
A PLATAFORMA NACIONAL CONTRA A OBESIDADE EM ACÇÃO
Moderador: Dr. Francisco George (Director Geral da Saúde)
Palestrantes:
CONTRIBUTOS PARA O CONHECIMENTO DO PROBLEMA EM PORTUGAL
Dr. João Breda (Coordenador da Plataforma Nacional Contra a Obesidade)
ACÇÕES NO ÂMBITO DA OBESIDADE INFANTIL
Professora Doutora Ana Rito (Plataforma Nacional Contra a Obesidade)
ACÇÕES NO SECTOR DA SAÚDE
Dra. Fátima Reis (Plataforma Nacional Contra a Obesidade)
ACÇÕES DE ÂMBITO INTERSECTORIAL
Dr. Miguel Rego (Plataforma Nacional Contra a Obesidade)
PAINEL
NUTRIÇÃO E DOENÇAS CRÓNICAS
Moderador: Professora Doutora Isabel do Carmo (Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa)
Palestrantes:
ALTERADORES ENDÓCRINOS NA SÍNDROME METABÓLICA
Professora Doutora Conceição Calhau (Faculdade de Medicina da Universidade do Porto)
MICRONUTRIENTES E HTA
Professor Doutor Alejandro Santos (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
A RESTRIÇÃO PROTEICA COMO MEDIDA PREVENTIVA DA PROGRESSÃO DA DOENÇA RENAL CRÓNICA Análise Baseada na Evidência
Professor Doutor António Vaz Carneiro (Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa)
PAINEL
POSTERES
Moderadores: Professora Doutora Sara Rodrigues (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Univ. do Porto)
Dra. Ana Cristina Miranda (Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade)
INOVAÇÃO E SAÚDE NA RESTAURAÇÃO
Moderador: Professora Doutora Ada Rocha (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Univ. do Porto)
Palestrantes:
A RESPOSTA DA RESTAURAÇÃO AOS DESAFIOS DO CONSUMIDOR
Dra. Sílvia Grilo (Grupo Portugália)
PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES E ALTERAÇÕES NOS ALIMENTOS
Dr. Duarte Torres (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
A GASTRONOMIA MOLECULAR E SUAS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE
Professora Doutora Paulina Mata (Faculdade de Ciências e Tecnologia - Universidade Nova de Lisboa)
LISTAS DE INTERCÂMBIOS DE ALIMENTOS PARA CONFECÇÃO DE DIETAS E PLANIFICAÇÃO DE MENUS SAUDÁVEIS
Dr. Giuseppe Russolillo (Associação Espanhola de Dietistas-Nutricionistas)
12:30
13:00
14:00
14:30
SIMPÓSIO SATÉLITE
15:00
PAINEL
16:00
16:30
INTERVALO
PAINEL
SIMPÓSIO SATÉLITE
PAINEL
DESNUTRIÇÃO EM PORTUGAL
Moderador: Dr. Anibal Marinho (Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica)
Palestrantes:
DESNUTRIÇÃO ASSOCIADA À DOENÇA - Situação dos Hospitais Portugueses
Professora Doutora Teresa Amaral (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
DO RASTREIO À INTERVENÇÃO NUTRICIONAL - A Avaliação Global Subjectiva Gerada pelo Doente
Dra. Sandra Marília Pinheiro da Silva (Hospital de S. João)
NUTRIÇÃO E CUIDADOS DE SAÚDE DOMICILIÁRIOS
Dra. Dulce Senra (Hospital Pedro Hispano)
"NUTRITION DAY"
Dra. Sónia Velho (Instituto Português de Oncologia de Lisboa)
11:15
INTERVALO
À MESA NO FEMININO
Moderador: Professora Doutora Helena Saldanha (Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra)
Palestrantes:
PADRÕES ALIMENTARES E DE BELEZA - Dra. Teresa Herédia (Clínica Teresa Herédia)
NUTRIÇÃO E CANCRO DA MAMA - Professora Doutora Paula Pereira (Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz)
A MULHER E A DOENÇA CARDIOVASCULAR - Professora Doutora Isabel Monteiro (Centro de Saúde de Aldoar)
NUTRIÇÃO, FERTILIDADE E GESTAÇÃO - Dra. Manuela Nona (Maternidade Alfredo da Costa)
Moderadores: Dr. Sérgio Cunha Velho (Hospital Pediátrico de Coimbra)
Dra. Clara Matos (Centro Hospitalar de Trás-os-Montes e Alto Douro)
INTERVALO
SIMPÓSIO SATÉLITE
CONFERÊNCIA
COMUNICAÇÕES LIVRES
10:45
10:45
ALMOÇO
PREVENÇÃO DAS DCNT NO LOCAL DE TRABALHO ATRAVÉS DA ALIMENTAÇÃO E DA ACTIVIDADE FÍSICA
Conferencista: Dra. Trudy Wijnhoven (Organização Mundial de Saúde)
Moderador: Professor Doutor Pedro Moreira (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Univ.do Porto)
2008
17:00
ALMOÇO
SIMPÓSIO SATÉLITE
CONFERÊNCIA
DA DESCOBERTA DO FOGO À COZINHA MOLECULAR
Conferencista: Dr. Lima Reis (Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação)
Moderador: Professora Doutora Flora Correia (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Univ. do Porto)
INDÚSTRIA ALIMENTAR - NOVOS INGREDIENTES, NOVAS NECESSIDADES
Moderador: Dra. Helena Cid (Unilever)
Conferencistas:
DA TRADIÇÃO À INOVAÇÃO ALIMENTAR
Dr. Fernando Carvalho (Nestlé)
INGREDIENTES FUNCIONAIS
Professora Doutora Manuela Pintado (Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa)
O CONSUMIDOR ACTUAL
Professor Doutor Pedro Graça (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto)
CONFERÊNCIA
ALIMENTOS ENRIQUECIDOS - SIM OU NÃO
Conferencista: Professor Doutor Nuno Borges (Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Univ. do Porto)
Moderador: Professora Doutora Fernanda Mesquita (Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz)
SESSÃO DE ENCERRAMENTO
60 €
Estimular a investigação científica nas vertentes
da nutrição e alimentação
ABERTURA DO SECRETARIADO
60 €
OBJECTIVOS DO CONGRESSO
08:30
09:00
O preço inclui presença nas sessões, coffee-breaks, documentação e diploma (não inclui almoços)
2008
Nº
Congresso
de Nutrição
e Alimentação