Eixo Temático: Meio Ambiente
ESTUDO PARA ELABORAÇÃO DE UM SISTEMA DE GESTÃO AMBIENTAL
EM UMA PANIFICADORA NA CIDADE DE JOÃO PESSOA – PB
Josiete da Silva Mendes1 Alan da Conceição Santos2 Jeremias Jerônimo Leite3 Josiane
dos Santos Silva4 Juliana Gomes da Silva5
1. Aluna da Pós – Graduação em Desenvolvimento e Meio Ambiente (IFPB); Aluna do Curso
Superior de Bacharelado em Administração (IFPB); Tecnóloga em Gestão Pública
(UNPBFPB); Técnica em Secretariado (IFPB); Técnica em Controle Ambiental (IFPB), e-mail:
[email protected]
2.
Aluno do Curso Superior de Bacharelado em Administração (IFPB), e-mail:
[email protected]
3. Aluno do Curso Superior de Bacharelado em Administração (IFPB); Tecnólogo em Gestão
Ambiental (IFPB), e-mail: [email protected]
4.
Aluna do Curso Superior de Bacharelado em Administração (IFPB), e-mail:
[email protected]
5. Aluna do Curso Superior de Bacharelado em Administração (IFPB), e-mail: [email protected]
A implantação de um Sistema de Gestão Ambiental nas empresas é de fundamental
importância para a garantia de produtos e/ou serviços que respeitem o meio ambiente.
Quando tratamos do setor de panificação, percebemos que são inúmeras as formas de
degradação ao meio para o desenvolvimento dessa atividade. Visando isso, esse
trabalho buscar realizar um estudo para implantação de SGA (Sistema de Gestão
Ambiental) em uma panificadora, localizada no município de João Pessoa. Para isso,
desenvolveu-se um estudo de caso, de natureza qualitativa. Utilizou-se como
instrumentos de dados a observação direta, preenchimento de formulários, análise
documental da padaria, entrevistas estruturadas e semi-estruturadas com clientes,
funcionários da padaria e o proprietário. Foram feitas inicialmente pesquisas em livros e
sites. Conclui-se que a empresa mostrou-se interessada na implantação desse sistema,
através das respostas do proprietário, bem como os clientes mostraram-se preocupados
com as questões ambientais e favoráveis as mudanças propostas.
PALAVRAS - CHAVE: SGA. Panificadora. Implantação. Meio Ambiente. Gestão.