Trabalho Submetido para Avaliação - 29/08/2012 15:00:40
A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE DE SANTANA DO LIVRAMENTO
JORGE UBIRAJARA DA LUZ DOS SANTOS ([email protected]) / Universidade Federal do
Pampa, Santana do Livramento - RS
ORIENTADOR: TIAGO ZARDIN PATIAS ([email protected]) / Universidade Federal do Pampa,
Santana do Livramento - RS
DAIANE GARCIA DE OLIVEIRA BAVARESCO ([email protected]) / Universidade Federal do
Pampa, Santana do Livramento - RS
DAIANE DE MARCO ([email protected]) / Universidade Federal do Pampa, Santana do
Livramento - RS
JOÃO GARIBALDI ALMEIDA VIANA ([email protected]) / Universidade Federal do Pampa,
Santana do Livramento - RS
Palavras-Chave:
COOPERAÇÃO, DESENVOLVIMENTO, CADEIA PRODUTIVA.
Este projeto surgiu a partir de duas demandas à Universidade Federal do Pampa – Unipampa, ainda no ano
de 2006, que tinham por objetivo desenvolver ações no segmento leiteiro do município de Santana do
Livramento. No entanto, não havia informações consistentes sobre a bacia leiteira do município, o que
prejudicava a elaboração de planos. Sendo assim, no início de 2008, foram convidadas todas as entidades
que de alguma forma estavam envolvidas com a bacia leiteira para uma reunião, na qual compareceram 30
entidades, sendo que destas, 15 continuaram a se reunir com o intuito de desenvolver a cadeia produtiva do
leite de Santana do Livramento. O primeiro desafio foi realizar um diagnóstico da bacia leiteira, o que resultou
neste projeto de pesquisa, que teve por objetivo verificar as características competitivas e associativas da
cadeia produtiva do leite instalada no município. A este grupo constituído se optou por caracterizá-lo como
um Arranjo Produtivo Local, que teoricamente é “um espaço social, econômico e historicamente construído
através de uma aglomeração de empresas (ou produtores) similares e/ou fortemente inter-relacionadas, ou
interdependentes, que interagem numa escala espacial local” (COSTA, 2010, p. 126). Os APLs se
desenvolvem em ambientes favoráveis à cooperação, à interação e à confiança entre os diversos agentes, e
em ambientes compatíveis com ações de políticas públicas e privadas (VECCHIA, 2008). A pesquisa foi
exploratória e instrumentalizada através de questionário, realizada entre os anos de 2008 e 2009. Através
dos questionários, numa amostra de 150 agricultores, foi possível mapear as informações necessárias para a
definição do Planejamento Estratégico da Bacia Leiteira. Os principais resultados da pesquisa, que merecem
destaque são: 83,82% possuíam uma área de produção de até 50 hectares, caracterizando-se como
pequenos produtores rurais e 67,12% estavam na atividade a menos de 10 anos, o que demonstra o nível
inicial da atividade no município. Também se constatou que os agricultores careciam de uma organização
coletiva, pois a maioria, 71,43% não participava de associações ou cooperativas. Nesta mesma linha,
65,97% dizia não receber assistência técnica, 60,3% não participavam de palestras e cursos de
aperfeiçoamento e 34,48% ainda não possuíam ordenha mecânica, bem como, 38,36% possuíam renda de
até um salário mínimo. Considerando os dados da pesquisa, foi possível concluir que a bacia leiteira do
município de Santana do Livramento está em fase inicial, no entanto, em pleno crescimento, necessitando de
apoio dos órgãos governamentais, tendo em vista que os APLs são impulsionados pelas políticas públicas
que tem o papel decisivo para viabilização do mesmo através de incentivos financeiros e fomento de
pesquisas ou mesmo na formulação dessas políticas (BÜTTENBENDER, 2010).
REFERÊNCIAS:
BÜTTENBENDER, Pedro Luís; Arranjos institucionais, cooperação e desenvolvimento: redes econômicas,
tecnológicas e sociais: sementes do desenvolvimento agregando valor. ; Ijuí; Ed. Unijuí; 2010.
COSTA, Eduardo José Monteiro da; Arranjos produtivos locais, políticas publicas e desenvolvimento
regional.; Brasilia; Mais Gráfica; 2010.
VECCHIA, Raquel Virmond Rauen Dalla; Arranjos produtivos locais como estratégia de desenvolvimento
regional e local.; Revista Capital Cientifico do Setor de Ciências Sociais Aplicadas.; Vol 4; 38,38; Jan/Dez,
2008.