62º Congresso Nacional de Botânica
Botânica e Desenvolvimento Sustentável
07 a 12 de Agosto de 2011
Frotaleza, Ceará, Brasil
BYRSONIMA ORBIGNYANA A. JUSSIEU (CANJIQUINHA):
UMA IMPORTANTE ESPÉCIE DA FLORA MATOGROSSENSE
NAIARA SILVA GONÇALVES
Co-autores: GERMANO GUARIM NETO (1), NAIARA SILVA GONÇALVES (2),
ANDRÉ LUIS CORRÊA (2) e VERA LUCIA M. S. GUARIM (1)
Tipo de Apresentação: Pôster
RESUMO
Byrsonima orbignyana A. JUSSIEU (CANJIQUINHA): UMA IMPORTANTE
ESPÉCIE DA FLORA MATO-GROSSENSE
Germano GUARIM NETO (1)
Naiara Silva GONÇALVES (2)
André Luis CORRÊA (2)
Vera Lucia M. S. GUARIM (1)
O gênero Byrsonima está circunscrito à família Malpighiaceae, das
Magnoliopsida. Diversas espécies de Byrsonima têm utilizações variadas. Os
frutos de espécies deste gênero são drupas carnosas, pouco acridoces, advindo
daí o seu aproveitamento sob diferentes formas. Entre as espécies com
potencialidades econômicas, destaca-se Byrsonima orbignyana A. Jussieu (= B.
intermedia A. Juss.), que tem o porte arbustivo-arbóreo, até cerca de 5,5m de
altura, com córtex pouco alvacento; folhas simples, peninérveas, pouco pilosas na
face superior, esbranquiçado-ferrugíneas na face inferior. Inflorescências pouco
vistosas, flores amarelas, pentâmeras, hermafroditas, com cálice dotado de
nectários florais aparentes, corola dialipétala, pétalas ungüiculadas, fimbriadas.
Frutos drupáceos, verdes quando imaturos, amarelos quando maturos, carnosos,
com polpa levemente acridoce, comestível. Sementes arredondadas, uma por
fruto. O presente estudo insere-se na pesquisa etnobotânica, onde para se obter
as informações de uso e preparo dos frutos da espécie foram contatadas pessoas
residentes em áreas do cerrado e do pantanal, em diferentes localidades de Mato
Grosso. Os moradores informaram que a planta é conhecida comumente por
canjiquinha, entretanto, nomes populares como canjiqueira, semaneira ou murici
também são aplicados à espécie. Tem corrência no cerrado, também desde as
áreas deste bioma da borda até a planície pantaneira. Byrsonima orbignyana A.
Jussieu assume importância econômica no contexto do cerrado e do pantanal
mato-grossenses, a partir da utilização frequente dos seus frutos maturos, de cor
amarelada, acridoces, usados principalmente na preparação de um saboroso
suco, muito apreciado pela população: a canjiquinha (como é denominada na
região pantaneira de Cáceres) ou suco de canjiquinha, nomes por meio dos quais
a bebida é comercializada. Há também a preparação do licor, comercializado
artesanalmente. Aspectos da conservação da espécie são também discutidos.
62º Congresso Nacional de Botânica
Botânica e Desenvolvimento Sustentável
Palavras-chave: Etnobotânica, Canjiquinha, Mato Grosso
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(1) IB - Depto. de Botânica e Ecologia, UFMT, Cuiabá-MT
(2)Graduandos em Ciências Biológicas, UFMT, Cuiabá-MT. Bolsistas ICCNPq/FAPEMAT/UFMT.
07 a 12 de Agosto de 2011
Frotaleza, Ceará, Brasil