Sakura lança o Ararê, o snack à base de arroz mais apreciado do Japão Assados, o ararê Sakura, em duas versões, tem menos gordura que os snacks fritos Junho/2012 -­‐ Ararê com Alga Marinha e Ararê com Toque de Shoyu. Com esses produtos, a Sakura entra no mercado brasileiro de snacks, com a marca de sua qualidade e reforço na sua linha de produtos orientais. À base de arroz, os Ararês Sakura são assados, têm menos gordura que os similares fritos e têm um gostinho oriental irresistível. Ideal para ser consumido nos momentos de lazer, em casa, no happy hour ou nos intervalos de trabalho, o Ararê Sakura chega às prateleiras em embalagens de 65 g. e promete se tornar um hit no Brasil, assim como no Japão, onde o snack é o preferido do consumidor no cotidiano e também em datas especiais, quando é comercializado em vários tamanhos e formatos, com cores diferenciadas. Sobre a empresa -­‐ A Sakura, líder brasileira no mercado de shoyu e de missô, é considerada a maior fornecedora de produtos orientais para o varejo e para o segmento de food service, com amplo portfolio de molhos prontos para uso, como o Yakissoba, Tarê, Teriyaki, Tonkatsu e Molho Oriental. A empresa está no mercado oriental também com a marca Kenko, que comercializa o Molho Agridoce, Vinagre de Arroz, Tempero Para Sushi, Óleo de Gergelim, Wasabi, Curry, Saquê Mirin e Gengibre em conserva. No mercado de molhos, temperos e conservas a empresa está presente também com a marca Kenko, com onze versões de molho para salada, molho de pimenta, tipo inglês, de alho, Barbecue, ketchup, mostarda, molhos doces para cobertura, pasta de alho e alho triturado, cebola triturada, cogumelo em conserva e palmito. A empresa também atua no segmento de pimentas categoria premium, com a marca Bravo, com as versões Original, Habanero e Suave. Informações adicionais e fotos em alta resolução
Assessoria de imprensa
Mirian Lie –Tel.: 11-­‐ 99619-­‐2494 E mail: [email protected] Uramaki
Ingredientes:
•
½ folha de nori (alga) para cada rolinho •
1 tigela com água (para molhar as pontas dos dedos) •
¾ xícara (chá) de arroz para sushi •
Kani kama, salmão ou outro recheio de preferência •
Manga em tiras (opcional) •
Fatias de pepino sem sementes em tiras •
Gergelim preto e branco misturado a gosto •
Gengibre em conserva Kenko para decorar •
Sakura Premium a gosto Modo de Preparo: 1.
Sobre uma esteira (sudarê) para enrolar sushi, passe um filme plástico aderente.
2.
Coloque o nori com o lado brilhante para baixo.
3.
Umedeça as pontas dos dedos e espalhe o arroz sobre o nori.
4.
Salpique gergelim e vire.
5.
Coloque os recheios
6.
Enrole com a ajuda da esteira e feche o rolinho.
7.
Para cortar, umedeça a faca, corte no meio e novamente as partes que restaram no meio até resultar oito pedaços.
8.
Disponha o sushi em um prato, decore com Gengibre em Conserva Kenko e sirva com Sakura Premium.
Arroz para Sushi
Ingredientes: Para o arroz •
1/2 kg de arroz tipo japonês.
•
650 ml de água.
Para o tempero •
200 ml de Vinagre de Arroz Kenko
•
2 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
•
4 colheres (sopa) de açúcar
•
1 colher (chá) de sal.
•
1 colher (chá) de glutamato monossódico
Modo de Preparo: 1.
Após lavar o arroz, colocá-lo de molho na água por 30 minutos. Em seguida deixe escorrer a água por pelo menos
15 minutos. O arroz japonês cresce de 2 a 3 vezes após o cozimento, portanto utilize uma panela que comporte este
crescimento.
2.
Despeje o arroz escorrido em uma panela e cubra com água. Tampe bem a panela e acenda o fogo alto. Quando
começar a fervura, abaixe o fogo e aguarde 7 minutos. Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 10
minutos.
3.
Transfira o arroz para outro recipiente e reserve.
4.
Em uma panela coloque o Vinagre de Arroz Kenko, o Sake Mirin Kenko, o açúcar, o sal e o glutamato. Leve ao
fogo e mexa sem parar com uma colher. Quando levantar fervura está pronto.
5.
Despeje todo o tempero sobre o arroz ainda quente e mexa com a colher para que todo arroz seja temperado.
6.
Agora é só enrolar os sushis.