Diferimento de pastagens nativas superpastejadas no Pantanal1
Sandra Aparecida Santos2 ; Sandra Mara Araújo Crispim2 ; Oslain .Domingos Branco3 ;
José Anibal Comastri Filho2
1
Parcialmente financiado pelo Prodetab.
Pesquisadores da Embrapa Pantanal, CP 109, 79320-900, Corumbá, MS. E- mail:
[email protected].
3
Técnico da Embrapa Pantanal.
2
Resumo
O efeito do diferimento sobre a composição botânica, disponibilidade de matéria seca e
qualidade das pastagens, foi avaliado em áreas de campo limpo superpastejadas, da subregião da Nhecolândia. Este estudo foi feito em uma área de 4.800 m2 , vedada em
agosto de 2001 (final da seca). A amostragem da pastagem foi realizada antes da
vedação (agosto/2001), após período de chuva (fevereiro/2002) e após um ano
(julho/2002), nas áreas vedadas e não vedadas. Efetuou-se o corte das forrageiras para a
determinação da disponibilidade de matéria seca (kg/ha) e dos teores de proteína
bruta(PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) e lignina. A
composição botânica foi avaliada pelo método do peso seco escalonado. Observou-se
que o diferimento alterou a composição botânica e proporcionou aumento na
disponibilidade de matéria seca, porém, diminuiu a qualidade da pastagem,
principalmente em termos de PB. As espécies preferidas pelo gado, tais como o ‘capimmimoso’ (Axonopus purpusii) diminuiu enquanto o ‘capim- felpudo’ (Paspalum
plicatulum) aumentou. Concluiu-se que o pastejo diferido pode auxiliar na recuperação
de áreas de campo superpastejadas do Pantanal, desde que sejam definidas estratégias
de manejo adequadas para melhorar a qualidade e a composição botânica, em termos de
espécies forrageiras preferidas pelo gado.
Termos para Indexação: bovinos de corte, composição botânica, método de pastejo.
Abstract
The effect of deferred grazing on botanical composition, dry matter availability and
quality in overgrazed open grassland areas was evaluated in the Nhecolândia subregion, Pantanal. This study was conduc ted in an area of 4,800 m2 with deferred grazing
in August of 2001 (end of dry season). Samples of grassland were made before deferred
grazing (August/2001), after rainy period (february/2002) and after one year (july/2002)
in deferred and non deferred areas. Forage were cut for determination of forage yield
(kg/ha) and crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber
(ADF) and lignin contents. Botanical composition was evaluated by weight rank
method. It was observed that the deferred grazing changed the botanical composition
and favored the increase of dry matter, however, it decreased the quality of grassland,
mainly the CP content. Preferred species by cattle such as ‘mimoso’ (Axonopus
purpusii) decreased, while ‘felpudo’ (Paspalum plicatulum) increased. It was concluded
that the deferred grazing can aid recover overgrazed areas of the Pantanal, however, it is
necessary to define adequate management strategy to improve the quality and botanical
composition in terms of preferred species by cattle.
Index Terms: beef cattle, botanical composition, grazing method.
Introdução
No Pantanal, de maneira geral, as fazendas e suas divisões (invernadas) são
extremamente grandes (média de 1000 ha), dificultando o manejo eficiente das
pastagens nativas. Geralmente, o método de pastejo é contínuo, onde os animais tem a
oportunidade de decidir quando, onde, o quê e como pastar (pastejo seletivo). Nesse
sistema, mesmo numa taxa de lotação adequada, uma invernada pode apresentar áreas
sub e superpastadas. A má distribuição de pastejo ocasiona baixa eficiência na
utilização da pastagem, diminui a condição do pasto em áreas superpastejadas, podendo
ocasionar degradação e erosão, além da diminuição da produção animal por hectare,
pois a capacidade de suporte é reduzida no decorrer do tempo. Segundo SANTOS et al.
(2003) os bovinos usam apenas cerca de 25% de uma invernada. Em áreas de campo
limpo, os animais escolhem geralmente os ‘patches’, com a presença de rebrota de
capim- mimoso (Axonopus purpusii) pós pastejo ou pós queima, gerando nestas áreas
um mosaico de ‘patches’ intensamente pastados e não pastados.
A distribuição do pastejo pode ser melhorada através de alternativas mais
racionais como a distribuição dos saleiros e aguadas, redução do tamanho das
invernadas, separação dos rebanhos por categorias e utilização de alguns sistemas de
pastejo, tais como pastejo rotacionado, pastejo diferido, entre outros (SCHACHT et al.,
1996). Porém, ainda há poucos estudos no Pantanal sobre alternativas de manejo, tais
como diferimento de pastagens, entre outros.
Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito do diferimento de uma área de
campo superpastejada da sub-região da Nhecolândia, Pantanal, sobre a composição
botânica, disponibilidade e qualidade da pastagem.
Material e Métodos
Este trabalho foi desenvolvido em uma invernada da fazenda Nhumirim, subregião da Nhecolândia, no período de agosto de 2001 a julho de 2002. Nesta invernada
foram mantidas 45 vacas de cria, sob pastejo contínuo, numa lotação de 3,6 cab/ha.
Uma área de 80 m x 60 m foi vedada por apresentar sinais de superpastoreio. O
experimento foi dividido em três períodos: antes do diferimento (final da seca), no final
do período de chuvas (fevereiro de 2002) e após um ano (julho de 2002). Foram
efetuadas amostragens das pastagens pelo método de MANNETJE & HAYDOCK
(1963), colhendo-se 10 amostras simples nos três períodos considerados. Nas duas
épocas após a vedação foram feitas amostragens na área diferida e não diferida,
utilizando-se quadrados de 0,25m2 , colhendo-se toda a forragem da área do quadrado.
As amostras foram pesadas e enviadas para análises de matéria seca e proteína bruta
segundo AOAC (1980) e fibra detergente neutro, fibra detergente ácido e lignina
conforme VAN SOEST et al. (1991). Durante a amostragem também foram colhidas
espécies forrageiras predominantes (planta inteira) para análise bromatológica. Para
cada espécie forrageira foi definido o grau de preferência conforme SANTOS et al.
(2003). Em cada quadrado amostrado também foram realizadas medidas da altura média
do relvado e estimados visualmente a porcentagem de cobertura do solo e de matéria
morta.
Resultados e Discussão
Conforme esperado o diferimento de áreas de campo limpo superpastejadas, no
Pantanal, proporcionou aumento na disponibilidade de matéria seca, principalmente
durante o período chuvoso e declínio no valor nutritivo, em termos de PB, FDN, FDA e
lignina (Tabela 1).
Tabela 1. Disponibilidade, proteína bruta, fibra detergente neutro (FDN), fibra
detergente ácido (FDA), lignina, número de forrageiras, cobertura do solo, matéria
morta e altura média de áreas de campo limpo superpastejadas da sub-região da
Nhecolândia, Pantanal, antes e após diferimento.
Antes
Diferimento período Diferimento de um
diferimento
chuva
ano
(ago./2001)
(fev./2001)
(julho/2002)
Sem veda Com veda Sem veda Com veda
Disponibilidade, kg MS/ha
763,0
236,0
3.084,0
136,0
3.892,0
Proteína bruta, %
3,9
8,8
3,6
5,3
2,6
FDN, %
78,1
61,5
67,9
76,1
78,7
FDA, %
49,3
40,0
45,6
43,2
46,2
Lignina, %
8,7
7,3
8,6
6,7
8,3
Número
de
espécies
13
15
16
10
16
forrageiras
Cobertura do solo, %
53,0
79,0
77,0
85,0
93,0
Matéria morta, %
67,0
3,0
12,0
29,0
52,0
Altura média, cm
7,0
4,5
38,0
3,5
40,0
Observou-se também que ocorreu alteração na composição botânica em função do
tempo de vedação (Tabela 2). As espécies preferidas pelo gado, tais como o capimmimoso e o capim- mimosinho (Reimarochloa brasiliensis), foram prejudicadas pelo
diferimento ao contrário do capim- felpudo (Paspalum plicatulum) e o rabo-de-carneiro
(Andropogon selloanus). Resultados similares foram encontrados por POTT (1994) em
áreas de campo limpo com predominância de capim- mimoso vedadas por um ano, que
passaram a ser dominadas por espécies mais palatáveis como o capim-arrozinho
(Leersia hexandra) e o capim- felpudo. Porém, quando a exclusão de gado ocorreu
durante vários anos, houve decréscimo na qualidade das forrageiras existentes, devido a
um aumento de espécies não desejáveis como o capim rabo-de-burro (Andropogon
bicornis) e outras cespitosas grosseiras. Neste estudo nota-se que a vedação por um ano
já mostrou aparecimento de algumas cespitosas, tais como o capim- vermelho
(Andropogon hypogynus).
Na Tabela 3 é mostrado a composição bromatológica de algumas espécies
forrageiras em áreas pastejadas (sem vedação) e áreas vedadas durante um ano.
Observa-se que todas as espécies analisadas apresentam declínio no valor de PB,
provavelmente em função do amadurecimento das plantas. Em relação a fração fibrosa,
nota-se que algumas espécies como o mimoso e a grama-do-cerrado (Mesosetum
chaseae) não tiveram incrementos nos teores de fibra, ao contrário de algumas espécies
cespitosas, como o capim- vermelho. Observa-se que há um aumento principalmente no
teor de lignina, provavelmente diminuindo o consumo pelos animais, o que explica a
grande formação de “macegas” nas áreas com predominância de capim vermelho.
Portanto, áreas com predominância de espécies forrageiras que perdem a qualidade com
o amadurecimento não deveriam ser diferidas e sim constantemente pastejadas.
Tabela 2. Composição botânica e respectivo grau de preferência (GP) de áreas de
campo limpo vedadas em agosto de 2001 a julho de 2002, na sub-região da
Nhecolândia, Pantanal.
Espécies
comum
forrageiras,
nome GP1
Antes
Diferimento período
Diferimento de 1 ano
diferime nto
chuva (fev./2002)
(julho/2002)
(ago./2001) Sem veda Com veda Sem veda Com veda
65,9
57,1
6,8
65,3
14,0
Axonopus
purpusii
(Mez) P
Chase, mimoso
Mesosetum chaseae, grama-doP
0,6
0,1
3,0
cerrado
Reimarochloa brasiliensis (Spr.) P
0,0
21,5
31,1
Hitchc., mimosinho
Paspalum plicatulum Michaux., D
16,0
1,8
24,1
felpudo
Andropogon hypogynus Hack.,
D
0,0
0,0
0,0
capim-vermelho
Andropogon selloanus (Hack.) D
0,0
0,0
0,0
Hack., rabo-de-carneiro
Leersia
hexandra
Sw., P
0,0
0,0
0,0
grameiro, arrozinho
Richardia grandiflora (Cham. & D
4,8
0,9
0,0
Schltdl.) Steud., bernarda
Diodia kuntzei K. Schum.
D
0,6
2,1
0,1
Melochia simplex A. St.-Hil.,
I
4,4
10,0
16,1
malva
Eleocharis minima Kunth, lodo
D
3,3
0,1
0,1
Outras
4,4
6,4
18,7
1
Grau de preferência ou pastejo: P= preferida; D= desejável; I= indesejável; E =
consumida; T= tóxica, S/O= sem obervação (Santos et al., 2003).
0,1
10,0
15,3
0,0
7,0
46,3
0,0
9,1
0,0
11,2
0,1
0,9
0,1
1,8
2,1
5,6
0,0
3,0
1,8
0,0
2,6
3,7
emergência; N= não
Tabela 3. Composição percentual de proteína bruta (PB), fibra detergente neutro
(FDN), fibra detergente ácido (FDA) e lignina de espécies forrageiras de campo limpo
vedadas durante um ano na sub-região da Nhecolândia, Pantanal.
Espécies forrageiras
Axonopus purpusii
Sem vedação
Com vedação
Mesosetum chaseae
Sem vedação
Com vedação
Andropogon hypogynus
Sem vedação
Com vedação
PB
FDN
FDA
Lignina
5,0
3,7
74,7
73,6
41,2
41,1
5,0
5,0
6,2
3,6
77,7
77,1
40,5
42,9
5,9
5,5
3,6
2,2
81,8
80,6
43,25
47,9
7,01
8,3
Muitas espécies forrageiras, especialmente as gramíneas são adaptadas ao pastejo
e muitas espécies precisam são favorecidas pela herbivoria. SANTOS (2001) observou
que nas áreas de campo limpo, o pastejo seletivo favoreceu a formação de ‘patches’
com plantas de melhor qualidade, como rebrota de capim- mimoso, porém, a desfolha
constante destas plantas pode ter influência no sistema radicular, consequentemente, na
produção de fitomassa aérea a médio prazo, acelerando a degradação da pastagem.
Assim sendo, há a necessidade de conhecer a dinâmica das pastagens em função do
manejo e condições ambientes, de modo que seja definidos estratégias de manejo
sustentáveis das pastagens nativas.
Conclusões
O diferimento pode ser favorável para algumas e desfavorável para outras
espécies forrageiras de áreas de campo limpo, no Pantanal. Portanto, considera-se
importante definir a real capacidade de suporte de uma invernada associada com
métodos de pastejo adequados que possibilitem uma melhor distribuição de pastejo,
com um aumento de espécies favoráveis e da qualidade sem degradar as áreas de
pastagens.
Referências Bibliográficas
AOAC – ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS. Official
methods of analysis. S. Willians, ed. 14th ed. Arlington, VA: AOAC, 1980.
MANNETJE, L.'t.; HAYDOCK, K. P. The dry-weight-rank method the botanical
analysis of pasture. Journal of the British Grassland Society, v.18, p.268-275,
1963.
POTT, A. Ecossistema Pantanal. In: PUIGNOU, J. P. (Ed.). Utilization y manejos de
pastizales. Montevideo: IICA-PROCISUR, 1994. p. 31-44.
SANTOS, S. A. Caracterização dos recursos forrageiros nativos da sub-região da
Nhecolândia, Pantanal, Mato Grosso do Sul, Brasil. 2001. 190p. il. Tese
(Doutorado em Zootecnia) – Faculdade de Medicina Veterinária em Zootecnia UNESP, Botucatu.
SANTOS, S. A.; COSTA, C.; POTT, A.; CRISPIM, S. M. A.; SORIANO, B. M. A. et
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consumidas po r bovinos no Pantanal. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2003. 43 p.
(Embrapa Pantanal. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 49). Disponível em:
http://www.cpap.embrapa.br/publicações).
SCHACHT, W. H., VOLESKY, J. D., WALLER, S. S. Proper livestock distribution
on rangeland, 1996. Disponível em: http://www.unl.edu/pubs/range/g504.htm.
VAN SOEST, P. J.; ROBERTSON, J. B.; LEWIS, B. A. Symposium: carbohydrate
methodology, metabolism, and nutritional implications in daily cattle. Methods for
dietary fiber, neutral detergent fiber, and nostarch polysaccharides in relation to
animal nutritio. Journal of Animal Science, v. 74, n. 10, p.3583-3597, 1991.