BOTÂNICA
ORGANOLOGIA VEGETAL
FRUTO E SEMENTE
FRUTO
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O fruto é resultado do ovário
desenvolvido, contendo a semente
formada.
Após a fecundação o óvulo sofre uma
série de modificações para constituir a
semente e o ovário também sofre
modificações e ambos para constituir o
fruto.
Sua Função

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
Proteger a semente;
Armazenar reservas nutritivas;
Promover sua disseminação.
Partenocarpia


São casos em que os frutos se
desenvolvem sem que tenham havido
fecundação;
São frutos que não apresentam sementes,
como ocorre com a banana, o o limão –
taiti e a laranja- baiana
Estrutura do fruto:

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Pericarpo: é o resultado
do ovário em
desenvolvimento.
Ele é formado por 3
partes:
Epicarpo: camada mais
externa
Mesocarpo: camada
média;
Endocarpo : camada
mais interna.
Classificação dos frutos

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
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Os frutos são classificados com base em 3
características principais;
Características do pericarpo;
Abertura ou não espontânea para a
liberação das sementes
Forma de abertura.
Tipo de pericarpo

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
Frutos carnosos=
apresentam pericarpo
suculento.
Baga : laranja, limão,
abóbora, uva.
Drupa : semente
aderida ao endocarpo
duro, pêssego,
ameixa,azeitona e
abacate.
Pseudofrutos:


Frutos que não se
originam do ovário
em
desenvolvimento,
originam-se de outras
estruturas da flor que
podem armazenar
nutrientes e
desenvolver-se.
Ex: maçã, abacaxi,
morango.
Partes do Fruto
Fruto
• O fruto consiste no ovário desenvolvido após a fecundação.
Classificação
1. Quanto a consistência do mesocarpo:

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Carnoso: apresenta acúmulo de
substâncias de reserva.
Seco: não apresenta acúmulo de
substâncias de reserva.
Classificação
2. Quanto a deiscência (os frutos carnosos e secos
podem apresentar deiscência): denomina-se
deiscência à abertura natural de qualquer órgão
vegetal.
 2.1. Indeiscente: não se abrem para liberar
sementes.
 2.2. Deiscentes: abrem-se para liberar as sementes.
 a. Longitudinal: quando a abertura se dá ao longo
do maior eixo.
 b. Poricida: abrem-se poros nas paredes do
pericarpo.
 c. Transversal ou pixidiária: abertura circular ao
longo do eixo transversal.
Classificação
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3. Quanto a origem:
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

1. Fruto simples: proveniente de uma única
flor com apenas um carpelo.
2. Fruto múltiplo: proveniente de vários
carpelos da mesma flor.
3. Infrutescência: proveniente de uma
inflorescência.
4.Pseudofruto: proveniente de outra parte
floral, não do ovário.
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
I - QUANTO À CONSISTÊNCIA
CARNOSOS – TIPO DRUPA
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
I - QUANTO À CONSISTÊNCIA
CARNOSOS – TIPO BAGA
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
I - QUANTO À CONSISTÊNCIA
SECOS
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
I - QUANTO À ABERTURA
INDEISCENTES - CARNOSO
INDEISCENTES - SECO
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
INDEISCENTES AQUÊNIO
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
INDEISCENTES CARIOPSE
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
INDEISCENTES NOZ
CLASSIFICAÇÃO DOS FRUTOS
I - QUANTO À ABERTURA
DEISCENTES CARNOSO
MELÃO –DE- SÃO CAETANO
DEISCENTES SECO
LEGUME
Estudo da semente
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
Semente :é o produto do desenvolvimento de
um óvulo fecundado, e portanto, dentro dela
há um pequeno embrião vegetal em repouso.
Embrião: o o embrião apresenta uma ou duas
folhas especializadas em sua nutrição chamadas
de cotilédones, antes de entrar em dormência
o endosperma é digerido pelo embrião e
transferido para os cotilédones para
armazenagem
Estrutura, anatomia
de uma semente