Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO
Setor de Ciências da Saúde – SES/G
Departamento de Nutrição – DENUT/G
MANUAL INFORMATIVO
ESTÁGIO CURRICULAR
GUARAPUAVA-PR
2008
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
Apresentação
Este manual tem objetivo fornecer ao acadêmico(a) estagiário(a) do Curso de Nutrição,
informações complementares ao Regulamento de Estágio Curricular no sentido de
encaminhamentos para a realização das atividades de estágio.
Chefia do Curso de Nutrição
Profª. Priscilla Negrão de Moura
Vice-Chefia do Curso de Nutrição
Prof.ª Rosangela da Silva
Aprovado na reunião de Conselho Departamental de 08/08/2008, registrado na ata n° 09/2008
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
SUMÁRIO
1- ORGANIZAÇÃO DAS DISCIPLINAS...................................................................................04
2- ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ADMNISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE
ALIMENTAÇÃO.............................................................................................................................04
3- ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA................................................05
3.1 HOSPITAL.................................................................................................................................05
3.2 CLÍNICA DE NUTRIÇÃO.......................................................................................................06
4- ESTÁGIO SUPERVISINADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL.....................................................07
4.1 ÁREA ESCOLAR E CENTROS DE EDUCAÇÃO INFANTIL..........................................07
5- ÁREAS DE ESTÁGIO E CARGA HORÁRIA.........................................................................09
6- ORGANIZAÇÃO DE ESTÁGIOS.............................................................................................09
7- REQUISIÇÃO DE ESTAGIÁRIOS...........................................................................................10
8- DIVISÃO DE GRUPOS .............................................................................................................10
9- TERMO DE COMPROMISSO..................................................................................................10
10- ESTÁGIOS EXTRA-CURRICULARES.................................................................................10
11- HORÁRIOS DE ESTÁGIO......................................................................................................10
12- USO DE EQUIPAMENTOS.....................................................................................................11
13- REALIZAÇÃO DOS ESTÁGIOS............................................................................................11
14- UNIFORME................................................................................................................................12
15- ROTEIROS DE ATIVIDADES DESENVOLVIDAS EM ASA...........................................12
16- ATIVIDADES DESENVOLVIDAS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA.........................................14
17- ATIVIDADES DESENVOLVIDAS EM NUTRIÇÃO SOCIAL...........................................14
ANEXO I - DIVISÃO DOS GRUPOS DE ESTÁGIO..................................................................15
ANEXO II- TERMO DE COMPROMISSO.................................................................................16
ANEXO III – AVALIAÇÃO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ASA, NUTRIÇÃO
CLÍNICA E NUTRIÇÃO SOCIAL................................................................................................16
ANEXO IV- RELATÓRIO SEMANAL........................................................................................17
ANEXO V- CONTROLE DE FREQUÊNCIA..............................................................................19
ANEXO VI- AVALIAÇÃO EXTERNA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO..........................19
ANEXO VII- AVALIAÇÃO EXTERNA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO........................20
ANEXO VIII- LISTA DE EMAIL E TELEFONES ÚTEIS.........................................................
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
1. ORGANIZAÇÃO DAS DISCIPLINAS
O estágio Curricular do Curso de Nutrição está dividido em quatro áreas:
Estágio Supervisionado em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição, Estágio
Supervisionado em Nutrição Clínica, Estágio Supervisionado em Nutrição Social e
Atendimento Ambulatorial em Nutrição, desenvolvidas em locais conveniados com a
Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, conforme segue:

Estágio Supervisionado em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição:
desenvolvidos em cozinhas industriais, comerciais e hospitalares;

Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica: desenvolvido em hospitais (área hospitalar) e
em Clínicas.

Estágio Supervisionado em Nutrição Social: desenvolvido em escolas de ensino
fundamental e médio, centros de educação infantil, em unidades básicas de saúde e Centros
Integrados de Assistência à Saúde (CIAS).

Estágio Atendimento Ambulatorial: desenvolvido em ambulatório da própria instituição.
2. ESTÁGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO
Local de estágio: Unidades Produtoras de Refeições ou Unidades de Alimentação e
Nutrição
Esta disciplina tem o objetivo de capacitar o(a) acadêmico(a) para:














Identificar as atribuições técnico-administrativas do nutricionista junto às Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN) para coletividade;
Identificar a situação das UAN junto à estrutura organizacional da empresa;
Analisar as condições físicas, de equipamentos, de recursos materiais, pessoal e financeiro,
identificando a sua interferência na qualidade dos serviços prestados pela UAN;
Reconhecer e propor técnicas de pré-preparo, preparo e distribuição adequada, considerando
o número de refeições servidas e os equipamentos existentes, ou recomendados pelas UANs
ou legislação vigente;
Identificar e orientar técnicas de manuseio e higienização adequadas de equipamentos,
utensílios e área física das UANs, através da elaboração de Manual de Boas Práticas de
Controle;
Controle Higiênico-Sanitário e microbiológico na manipulação de alimentos e
equipamentos;
Planejar, calcular e analisar a composição química dos cardápios oferecidos, tomando por
base as necessidades específicas dos clientes atendidos e as características das UANs;
Reconhecer e propor técnicas adequadas de armazenamento, controle de estoque e política
de compras, de acordo com a área física e as diretrizes administrativas das UANs;
Fazer estudo de custo e previsão de compras para os cardápios oferecidos;
Avaliar a eficiência do controle de qualidade empregado para matéria-prima e para o
produto final;
Identificar os métodos de quantificação do quadro pessoal de acordo com as características
das UANs;
Identificar e propor métodos de avaliação e controle do quadro de pessoal das UANs bem
como identificar e executar procedimentos técnico-administrativos específicos, como
recrutamento, treinamento, controle sanitário, escalas de serviços, folgas e férias;
Identificar e propor rotinas de trabalho, roteiros específicos e adequados para as UANs;
Propor soluções viáveis para eventuais problemas encontrados.
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
3. ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA
Local de Estágio: Hospitais e Clínicas de Nutrição.
3.1- Hospital
A área hospitalar tem o objetivo de capacitar o (a) para:

Identificar a situação do serviço de Nutrição e Dietética junto à estrutura organizacional da
instituição;

Identificar as atribuições técnico-administrativas do nutricionista juntos aos diferentes
setores da Divisão de Nutrição;

Planejar cardápios adequados às necessidades nutricionais e dietoterápicas (SND);

Identificar e propor normas e padrões de dietas especiais, quando necessário;

Reconhecer a conduta adequada ao nutricionista, junto à equipe multiprofissional e aos
pacientes, valorizando a sua situação como profissional de saúde;

Executar o atendimento específico a ser feito pelo nutricionista ao paciente internado;

Avaliar o estado nutricional do paciente a partir do diagnóstico clínico, exames laboratoriais,
anamnese alimentar e exames antropométricos;

Identificar, ampliar e avaliar o tratamento dietoterápico adequado às características físicas,
socioculturais e psicológicas dos pacientes;

Solicitar exames complementares para o acompanhamento da evolução nutricional do
paciente;

Promover orientação e educação alimentar e nutricional para os pacientes e familiares;

Acompanhar o preparo e administração de dietas enterais;

Realizar a interpretação e adequação das prescrições médicas;

Efetuar o controle de ingestão hídrica, calórica e vias de administração oral, enteral e
parenteral.

Realizar acompanhamento da evolução clínica e nutricional dos pacientes internados;

Planejar a rotina no pré e pós-operatório;

Participar de grupos de estudos;

Prescrever complementos nutricionais, quando necessário;

Registrar diariamente, em prontuário do cliente, a prescrição dietoterápica, a evolução
nutricional, as intercorrências e a alta em nutrição.
4. ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO SOCIAL
Local de Estágio: Centros Integrados de Assistência à Saúde (CIAS); Escolas de Ensino
Fundamental e médio e Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI).
4.1 Centros Integrados de Assistência à Saúde:
A área de nutrição em CIAS tem o objetivo de capacitar o(a) acadêmico (a) para:

Identificar o contexto da nutrição social no município;

Identificar as atribuições do nutricionista nesta área;

Identificar as atividades a serem desenvolvidas pelo nutricionista, dentro da equipe
multidisciplinar em CIAS;

Realizar diagnóstico da situação por meio de reconhecimento da estrutura física, recursos
humanos e organização administrativa da CIAS, analisando sua interferência na qualidade
dos serviços prestados;

Conhecer a população alvo, identificando os aspectos socioeconômicos e culturais da
realidade em que estão inseridos;
5
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da






Identificar e caracterizar nos grupos de risco as propriedades de saúde na área de nutrição;
Desenvolver projetos de vigilância nutricional;
Propor soluções viáveis de intervenção individual, de acordo com a situação nutricional
identificada;
Realizar atividades de grupos junto à comunidade , enfocando tema de interesse na área de
nutrição, detectado na CIAS, ou paralelamente a programas já existentes na unidade
integrando a equipe multidisciplinar;
Elaborar material informativo, contendo orientações alimentares voltadas às principais
patologias, por meio de cartilhas, folders, cartazes, murais, direcionados ao atendimento
individualizado e de grupos;
Realizar avaliação antropométrica em diferentes grupos.
4.2 Escolas de Ensino Fundamental e Médio:
A área de Nutrição em Escolas de Ensino Fundamental e Médio tem o objetivo de capacitar o(a)
acadêmico(a) para:

Diagnosticar a situação, por meio do conhecimento e análise da estrutura física,
equipamentos, recursos humanos, procedimentos técnicos e administrativos dos Serviços de
Alimentação Escolar.

Identificar as atribuições do nutricionista nas atividades voltadas ao grupo, escolar bem
como nos programas da área de nutrição, seja em instituições governamentais ou não
governamentais;

Avaliar o estudo nutricional de escolares;

Planejar cardápios adequados às necessidades da clientela atendida, às características
específicas do local a aos parâmetros técnicos dos programas;

Avaliar a aceitação e o consumo das refeições, por meio de testes de aceitação com o
público alvo;

Acompanhar o preparo e a distribuição de refeições, orientando os funcionários sobre os
procedimentos técnicos adequados;

Realizar atividades de motivação com escolares, visando o consumo da merenda e formação
de bons hábitos alimentares;

Promover educação nutricional, por meio de projetos de orientação adequada às diferentes
faixas etárias;

Promover orientação nutricional aos pais, professores e pessoal de apoio;

Planejar e executar projetos de treinamento com manipuladores de Serviço de Alimentação
Escolar;

Adequação do planejamento e execução do cardápio e demais atividades dos Serviços de
alimentação Escolar;

Elaborar material de orientação nutricional para crianças e adultos;

Identificar e caracterizar grupos de risco;

Desenvolver projetos de vigilância nutricional;

Avaliar a execução de programas de intervenção nutricional na área escolar;
4.3 Centros Municipais de Educação Infantil:
A área de Nutrição em Centros de Educação Infantil tem o objetivo de capacitar o(a) acadêmico (a)
para:

Identificar as atribuições do nutricionista nesta área;

Diagnosticar a situação, por meio do reconhecimento e análise da estrutura física,
equipamentos, recursos humanos, procedimentos técnicos e administrativos dos Serviços de
Alimentação;

Avaliar o estado nutricional de pré-escolares;

Planejar cardápios adequados a clientela escolhida, por meio de testes de aceitação com o
público alvo;
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da









Acompanhar o preparo e a distribuição das refeições, orientando os funcionários sobre os
procedimentos técnicos adequados;
Realizar atividades de motivação com pré-escolares, visando o consumo da alimentação e
formação de bons hábitos alimentares;
Promover educação nutricional, por meio de projetos de orientação adequada às diferentes
faixas etárias;
Promover orientação nutricional aos pais, professores e pessoal de apoio;
Planejar e executar projetos de treinamento com manipuladores do serviço de alimentação;
Elaborar material de orientação nutricional para crianças e adultos;
Identificar e caracterizar grupos de risco;
Desenvolver projetos de vigilância nutricional;
Avaliar a execução de programa de intervenção na área de educação infantil.
5. ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL
Local de Estágio: Ambulatório de Nutrição
.
5.1- Ambulatório de Nutrição
A área ambulatorial tem o objetivo de capacitar o (a) acadêmico(a) para:

Avaliar o estado nutricional do paciente a partir do diagnóstico clínico, exames laboratoriais,
anamnese alimentar e exames antropométricos;

Solicitar exames complementares para o acompanhamento da evolução nutricional do
paciente, quando necessário;

Planejar dietas adequadas às necessidades nutricionais e dietoterápicas dos pacientes
atendidos;

Promover orientação e educação alimentar nutricional;

Elaborar cálculos de adequação entre as necessidades nutricionais;

Realizar o acompanhamento nutricional do paciente em seu retorno;

Executar todas as tarefas de preparação e execução de orientações;

Identificar, aplicar e avaliar o tratamento dietoterápico adequado às características físicas,
sociocultural e psicológica dos pacientes;

Identificar e propor normas e padrões de dietas especiais quando necessário;

Reconhecer a conduta adequada ao nutricionista, junto à equipe multidisciplinar e ao
paciente, valorizando a sua atuação como profissional de saúde;

Propor soluções para eventuais problemas encontrados;
6. Áreas de estágio e carga horária
As áreas de estágio bem como as suas respectivas cargas horárias estão definidas abaixo:
Área de estágio
Carga Horária
Estágio Supervisionado em Administração de 204h/a (2008)
Unidades de Alimentação e Nutrição
238h/a (2009, 2010 e 2011)
204h/a (a partir de 2012)
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
204h/a (2008)
238h/a (2009, 2010 e 2011)
204h/a (a partir de 2012)
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
Área de estágio
Carga Horária
Estágio supervisionado em Nutrição Social
204h/a (2008)
238h/a (2009, 2010 e 2011)
204h/a (a partir de 2012)
Estágio Supervisionado
Ambulatorial
em Atendimento 68h/a (2009, 2010 e 2011)
204h/a (a partir de 2012)
7. Organização dos estágios
Os estágios serão realizados diariamente com carga horária máxima de 6h/a (2008 e a partir de
2012) e 7h/a (de 2009 a 2011), podendo ser alterada para atender eventuais situações (alteração de
calendário escolar, necessidades específicas da área de estágio ou para cumprimento de cronograma
e carga horária prevista incluindo os sábados como dia letivo normal).
8. Requisição de estagiários
Os estagiários poderão ser requisitados para eventuais plantões aos domingos e feriados
conforme necessidade e cronograma de atividades, desde que no local haja nutricionista
responsável.
9. Divisão dos grupos
Os estagiários serão divididos em grupos (que se substituirão em sistema de rodízio nas
diferentes áreas de estágio. O número de estagiários por grupo e o tempo de permanência em
cada local será estipulado em cronograma organizado pela Coordenação de Estágio,
respeitando as especificidades e disponibilidade de vagas de cada campo de estágio.
10. Termo de compromisso
Todos os acadêmicos-estagiários assinarão o termo de compromisso (anexo VII), sendo esta
atribuição do coordenador do estágio.
11. Estágios Extra-Curriculares
Os estágios não curriculares serão reconhecidos somente para fins de horas complementares
desde que supervisionado por um profissional nutricionista. E são de total responsabilidade
do aluno e instituição concedente.
12. Horários de Estágio
Os horários de estágios serão organizados de acordo com a disponibilidade com os campos
concedentes de estágio. Os alunos serão informados desta condição na primeira reunião
sobre os estágios.
A carga horária do estágio deve ser cumprida integralmente; em caso de falta, o aluno deve
repor as faltas no final do respectivo módulo; justificativa de falta deve ser protocolada com
atestado médico, para ser analisada pela coordenação do estágio.
13. Do Uso de Equipamentos
Os equipamentos utilizados nos campos de estágio deverão ser retirados e devolvidos pelo
supervisor responsável, ficando sob responsabilidade do aluno(a) o cuidado com o equipamento e
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
deverá ser reposto pelo aluno(a) em caso de extravio ou dano. O aluno deverá portar diariamente o
material e impressos necessários à execução do seu trabalho.
14. Realização dos Estágios




1°) Somente poderão participar dos estágios acadêmicos que estiverem regularmente
matriculados na disciplina:
Estágio Supervisionado em Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição;
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica;
Estágio Supervisionado em Nutrição Social;
Estágio Supervisionado em Atendimento Ambulatorial.
2°) Somente poderão participar dos estágios os acadêmicos que já tiverem cursado com
aprovação as disciplinas de cada área específica, a saber:
Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição:
 Técnica dietética
 Nutrição e Dietética
 Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição
 Abastecimento e Custos
 Higiene de alimentos
 Educação Nutricional
Nutrição Clínica:
 Fisiologia Humana
 Fisiologia da Nutrição
 Dietoterapia
 Avaliação Nutricional
 Nutrição Materno-infantil
 Nutrição e dietética
Nutrição Social:
 Administração em Saúde Pública
 Educação Nutricional
 Nutrição Materno-infantil
 Nutrição e Dietética
 Avaliação Nutricional do indivíduo e da coletividade
15. Uniforme
Contará de jaleco branco sobre vestimenta completa branca, seguindo as especialidades de
cada área e laboratório. Os estagiários deverão usar sapatos fechados e saltos baixos, cabelos
presos durante todo o período de estágio e com protetor para cabelos nas áreas de preparo e
distribuição de alimentos, bem como unhas curtas, sem esmalte e demais adornos na área de
produção. Estagiários do sexo masculino devem apresentar-se barbeados. Todos os
estagiários deverão usar crachá de identificação.
16. Roteiros de atividades desenvolvidas no Estágio por área:
16.1 Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição:
1)Avaliação da Higiene: pessoal do local, dos equipamentos;
2)Procedimentos na recepção dos gêneros;
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
3)Controle de condições e temperatura de armazenamento: estoque, câmara fria, freezer;
4)Métodos de manipulação de alimentos: pré-preparo, preparo e distribuição;
5)Controle de temperatura na distribuição;
6)Observação das sobras e restos;
7)Controle do numero de refeições previstas X realizadas;
8)Controle de compras e estoque;
9)Controle das alterações ocorridas em cardápios;
10)Distribuição: aceitação do cardápio. Higiene do ambiente, atendimento, etc;
11)Coletas de amostras das preparações servidas por refeição;
12)Elaboração de custos, conforme possibilidade;
13)Forma de elaboração dos cardápios
16.2 Atividades em Nutrição Clinica
16.2.1 Área Hospitalar:
1) Análise do prontuário e levantamento do diagnóstico e número de leitos e pacientes
diariamente;
2)Visita de apresentação do estagiário ao paciente e anamnese;
3)Avaliação Nutricional e diagnóstico nutricional;
4) Monitoramento do estado nutricional por meio de dados antropométricos e exames
bioquímicos
5) Determinação das necessidades nutricionais, vias de administração e cálculo de dieta;
6) Proposta da conduta de terapia nutricional à Supervisora de estágio;
7) Intervenção nutricional junto a nutricionista do local e supervisor(a) de estágio;
8) Adequação dos cardápios específicos;
9) Elaborações de orientações de alta;
10) Discussão dos casos clínicos: diagnóstico, comentários, sobre fisiopatologia que sejam
relevantes para a terapia nutricional, história clínica, avaliação nutricional, conduta
nutricional, evolução clínica e nutricional, discussão com o grupo;
11) Estudos de caso.
16.2.2 Clínica de Nutrição
1) Atendimento clinico nutricional individualizado sob supervisão docente direta;
2) Avaliação Nutricional antropométrica, alimentar e bioquímica;
3) Calculo e elaboração de planos alimentares conforme necessidade individual dos pacientes;
4) Acompanhamento semanal ou quinzenal para reavaliação e novas orientações;
5) Entrega e discussão dos casos atendidos ou de artigos pertinentes escolhido pelo professor e
supervisor.
16.3 Atividades em Nutrição Social:
16.3. 1 Unidades Básicas de Saúde
1) Avaliação antropométrica das crianças e gestantes;
2) Avaliação do estado nutricional: anamnese alimentar dos pacientes atendidos nos CIAS;
3) Realização de antropometria para clientelas atendidas nos CIAS;
4) Interpretação de exames bioquímicos;
5) Elaboração de projeto de intervenção ou diagnóstico
6) Elaboração de folhetos informativos, mural, cartazes;
7) Palestras em sala de espera: Alimentação equilibrada, diarréia, constipação, obesidade,
diabetes, hipertensão, cardiopatia, alimentação da criança, da gestante, do idoso, aleitamento
materno e outros conforme necessidade;
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
8) Intervenção nutricional por meio de promoção da alimentação saudável e incentivo ao
aleitamento materno:
a) Orientação individual para mães/ puericultura
b) Orientação alimentar individual para gestantes
c) Visita domiciliar quando necessário (PSF)
9) Participação na equipe multiprofissional e das demais atividades na área de nutrição, não
previstas acima;
10) Desenvolvimento de estudos e pesquisa sobre saúde e nutrição;
11) Grupo de estudo com supervisor;
12) Participação nas reuniões dos grupos da CIAS (Gestantes, Planejamento Familiar, Hiperdia,
Bolsa Família e outros)
16.3.2. Atividades em Nutrição Social – escolas/centros municipais de educação infantil
1) Acompanhamento do programa de alimentação escolar (recebimento, armazenamento,
preparo e distribuição);
2) Atividades de educação nutricional para crianças, pais alunos e professores (teatros , jogos,
brincadeiras, etc);
3)Avaliação sensorial do cardápio (teste de aceitação, preferência e controle de resto-ingestão);
4)Avaliação quantitativa e qualitativa da alimentação pré-escolar e escolar;
5)Avaliação nutricional (antropométrica) de pré-escolares e escolares;
6)Treinamento e reciclagem de merendeiras;
7)Participação em campanhas educativas sobre temas relacionadas a saúde;
8)Atividades de orientação nutricional individual para famílias, quando solicitadas;
9)Elaboração de cardápios para diferentes faixas etárias;
10)Desenvolvimentos de pesquisa/inquéritos sobre assuntos da áreas (hábitos alimentares,
produtos consumidos em cantinas, aleitamento materno, estado nutricional, doenças carenciais,
etc)
11)Grupo de estudo com a supervisão.
11
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
Anexo I
Termo de compromisso
Estágio Curricilar Obrigatório
__________________________________, abaixo assinado portador do RG n° ______________
RA n °_____________________________regularmente matriculado no curso de Nutrição a
Participar das atividades específicas das disciplinas de estágio curricular obrigatório, nas devidas
áreas, de acordo com o previsto no Projeto Pedagógico e no regulamento de Estágio do Curso, sem
Vínculo empregatício e sem remuneração.
_____________________________________________
Assinatura do aluno(a)
______________________________________________
Prof.ª
Coordenadora de Estágio do Curso de Nutrição
12
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
AnexoII
( )UAN
Avaliação do Estágio Supervisionado em:
( ) Nutrição Clínica
( ) Nutrição Social
Acadêmico:___________________________________________________RA n°_____________
Avaliação
Descrição
Nota
1° Avaliação
(Parcial)
2° Avaliação
(Final)
Assiduidade 0,5
Pontualidade 0,5
Apresentação Pessoal 0,5
Conduta Ética 1,0
Desempenho
Relacionamento Interpessoal 1,0
Interesse/ Iniciativa 1,0
Resolutividade 1,0
Conhecimento Técnico 2,0
Atividades Práticas 1,5
Apresentação oral/ Arguição 1,0
Nota (0 a 10,0)
________________
Docente Supervisor

________________________________
Ciência do Acadêmico – 1° Avaliação
A Média para a Aprovação (MA) será a somatória da Avaliação Parcial de Estágio (APE) +
Avaliação Final de Estágio (AFE) + Avaliação do Local de Estágio (ALE) + Relatório
Escrito (RE).
MA= APE(1,0)+AFE(1,0)+ALE(1,0)* + RE (1,0)
MA=________________
Parecer final (justificar a nota atribuída)
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Assinatura do docente supervisor:__________________________________________________
Guarapuava, _____/______/________.
13
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
ANEXO III
Relatório Semanal Estágio Supervisionado
em_________________________________________
Acadêmico:_______________________________________________________
Data
Atividades Desenvolvidas
Assinatura
Supervisor:________________________
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
Anexo IV
Controle de Frequência
DATA
HORÁRIO
ASSINATURA
OBS.
_________________________
Acadêmico (a) Estagiário (a)
15
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
ANEXO V
Avaliação de Estágio Supervisionado -Acadêmico
Acadêmico_______________________________________________________________
Instituição________________________________________________________________
Curso/Período:___________________________________________________________
Local/data______________________________________________________________
Obs.: Excelente (8,0 a 10,0) Muito bom (7,0 a 7,9) BOM (6,0 A 6,9) REGULAR(4,0 A 5,9)
INSATISFATÓRIO (0 A 3,9)
1. O acadêmico demonstrou postura ética no tratamento das questões internas ao campo do
estágio, de forma:
Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO (
)
2. O acadêmico cumpriu o cronograma previsto com assiduidade e pontualidade de
forma:
Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO ( )
3. O acadêmico comunicou ao responsável pelo campo de estágio sobre eventuais
problemas enfrentados de forma:
Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO ( )
4. O acadêmico desenvolveu as atividades de estágio de forma:
Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO (
)
5. O aluno envolveu a comunidade nas atividades desenvolvidas?
Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO (
)
Nota Sugerida:______________
Se você atribuiu a nota menor que 6,0, justifique______________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________
Segestões:_______________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
Unidade cedente:_________________________
Responsável:_________________
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MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
Guarapuava:__________________/___/_________________.
ANEXO VI
Avaliação Externa de Estágio Supervisionado – Supervisor
Acadêmico_______________________________________________________________
Instituição________________________________________________________________
Curso/Período:___________________________________________________________
Local/data________________________________________________________
Obs.: Excelente (8,0 a 10,0) Muito bom (7,0 a 7,9) BOM (6,0 A 6,9) REGULAR(4,0 A 5,9)
INSATISFATÓRIO (0 A 3,9)
1. A informações que receberam da supervisão de Estágio do Curso sobre as atividades a
serem desenvolvidas, números de acadêmicos e professor orientador no inicio do semestre,
são: Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO ( )
2. Pela atenção pelos problemas enfrentados em decorrer dos estágios, vocês consideram a
atuação da supervisão de estágios: Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR(
) INSATISFATÓRIO ( )
3. A atividades propostas contribuíram com a instituição organização de forma: Excelente ( )
Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO ( )
4. O acompanhamento das atividades desenvolvidas no campo de estágios pelo professor
supervisor e: Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO
( )
5. O professor supervisor apresentou e discutiu com a instituição/organização o cronograma
das atividades a serem desenvolvidas no decorrer do semestre de forma:Excelente ( )
Muito bom ( ) BOM ( ) REGULAR( ) INSATISFATÓRIO ( )
6. O professor supervisor avaliou junto aos responsáveis pelo campo de estágio, trabalho
desenvolvido pelos acadêmicos de forma: Excelente ( ) Muito bom ( ) BOM ( )
REGULAR( ) INSATISFATÓRIO ( )
Unidade cedente:_________________________
Responsável:_________________
Guarapuava:__________________/___/_________________.
17
MOURA, Priscilla Negrão de
SILVA, Rosangela da
ANEXO VII
Lista de E-mail e Telefone Úteis
Nome
E-mail
Telefone
18