Enem
Jackson Zanetti
Química – Aula 06
O Carbono e a Química Orgânica
Nomenclatura e Isomeria
Petróleo e seus derivados
A Química do desenvolvimento
A Química da Morte
Índice
1. O Carbono e a Química Orgânica
1.1 O Carbono
1.2 Propriedades do Carbono
1.3 Alotropia do Carbono
2. Nomenclatura e Isomeria
2.1 Regra básica de nomenclatura
2.2 Reconhecimento de isômeros
3. Petróleo e seus derivados
3.1 Petróleo e sua origem
3.2 Refinarias brasileiras
3.3 Frações do petróleo
3.4 Derivados do petróleo
3.5 Pré sal
3.6 História e Guerras
Uma função dos lipídios no preparo das massas alimentícias
é torná-las mais macias. Uma pessoa que, por desatenção,
use 200 g de creme vegetal para preparar uma massa cuja
receita pede 200 g de margarina, não obterá a consistência
desejada, pois estará utilizando uma quantidade de lipídios
que é, em relação à recomendada, aproximadamente:
a) Triplo
b) Dobro
c) A metade
d) Um terço
e) Um quarto
02)
Observe a árvore filogenética da evolução de símios e do
homem:
4. A Química do desenvolvimento
4.1 Biomoléculas
4.2 Conseqüências
5. A Química da Morte
5.1 Armas Químicas
5.2 Agrotóxicos
5.3 Venenos
TESTES
01) (ENEM)
As “margarinas” e os chamados “cremes vegetais” são
produtos diferentes, comercializados em embalagens quase
idênticas. O consumidor, para diferenciar um produto do
outro, deve ler com atenção os dizeres do rótulo, geralmente
em letras muito pequenas. As figuras que seguem
representam rótulos desses dois produtos.
Em função das qualidades das biomoléculas como
aminoácidos, proteínas e enzimas ocorrem às diferenças
entre os diferentes tipos de espécies. A teoria Evolucionista
possui um toque fantástico quando, através dela, podemos
perceber que a natureza causa transformações e adaptações
no fenótipo e no genótipo das espécies em função das
necessidades. Na bioquímica, o ácido ribonucleico (sigla em
português: ARN e em inglês, RNA, ribonucleic acid), é o
responsável pela síntese de proteínas da célula.
A composição do RNA é muito semelhante ao do DNA,
contudo apresenta algumas diferenças. O RNA é um polímero
de nucleótidos, geralmente em cadeia simples, que pode, por
vezes, ser dobrado formado por moléculas de dimensões
muito inferiores às do DNA.
O RNA é constituído por uma pentose (Ribose), por um grupo
fosfato e uma base nitrogenada que pode ser adenina (A),
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guanina (G), citosina (C) e uracila (U). Esta última equivale à
timina que possui o DNA.
O RNA forma-se no núcleo e migra para o citoplasma. A
quantidade de RNA é variável de célula para célula e com a
atividade celular.
Analise as afirmações abaixo tendo em vista a observação
do texto e os conceitos da química:
I) Os macacos antropóides (orangotango, gorila, chipanzé
e gibão) surgiram na Terra aproximadamente na mesma
época que o homem;
II) Pelo estudo da genética, da síntese de proteínas em
função das biomoléculas e do quadro evolutivo apresentado
anteriormente pode-se concluir que o homem é
descendente do macaco;
III) A ribose, que é uma pentose, possui quimicamente a
mesma função do que a glicose ou a frutose;
IV) As necessidades naturais levam as estruturas do ADN
sofrerem modificações químicas;
V) Polímero
de
nucleotídeos
significa
diversos
nucleotídeos unidos produzindo uma nova estrutura que
diferencia ADN e RNA pela presença da Timina (T) e da
uracila (U).
Assinale a alternativa correta:
a) I, III e V são incorretas;
b) Apenas II e IV são corretas;
c) II pode ser explicado pela presença do primata surgido
a aproximadamente 25 milhões de anos;
d) III é correta, pois todos os compostos citados são
açúcares;
e) V é incorreta, pois o fato é explicado pela isomeria e
não pela polimeria.
03)
A anorexia nervosa é uma disfunção alimentar,
caracterizada por uma rígida e insuficiente dieta alimentar
(caracterizando em baixo peso corporal) e estresse físico. A
anorexia nervosa é uma doença complexa, envolvendo
componentes psicológicos, fisiológicos e sociais. Uma
pessoa com anorexia nervosa é chamada de anoréxica.
Uma pessoa anoréxica pode ser também bulímica. A
anorexia nervosa afeta primariamente adolescentes do sexo
feminino e jovens mulheres do Hemisfério Ocidental, mas
também afeta alguns rapazes. No caso dos jovens
adolescentes de ambos os sexos, poderá estar ligada a
problemas de auto-imagem, dismorfia, dificuldade em ser
aceito pelo grupo, ou em lidar com a sexualidade genital
emergente, especialmente se houver um quadro neurótico
(particularmente do tipo obsessivo-compulsivo) ou história
de abuso sexual ou de bullying. A taxa de mortalidade da
anorexia nervosa é de aproximadamente 10%, uma das
maiores entre qualquer transtorno psicológico.
Química – Aula 06
O termo hipertrofia é usado quando se quer mencionar o
crescimento da fibra muscular, células. É basicamente uma
resposta do organismo com fins de adaptação mediante à um
exercício físico. Geralmente este fenômeno ocorre
simultaneamente à hiperplasia , o que é raro em mamíferos
pois exige-se que o exercício seja muito forte , exceto em
tecidos cujas células não se multiplicam (isto é, em tecidos
nos quais as células estão em estado G0 no ciclo celular). A
hipertrofia pode ocorrer de forma fisiológica ou patológica e
está associada ao aumento da demanda funcional sobre
determinado tecido ou célula (como no caso da musculação
ou da hipertrofia cardíaca) ou por estímulos hormonais sobre
determinado tecido (como na hipertrofia endometrial durante a
fase estrogênica do ciclo menstrual).
A proteína miosina é uma ATPase que se movimenta ao
longo da actina e em presença de ATP, são responsáveis
pela contração muscular. Estas proteínas são as principais
componentes dos miofilamentos, os organelos que constituem
o "esqueleto" das células musculares. Sua forma
microscópica lembra um taco de golf.
Assinale a alternativa correta:
a) As proteínas são polímeros de aminoácidos;
b) A anorexia é um típico exemplo de uma doença social;
c) A hipotrofia muscular e a hipertrofia muscular podem
estar associadas a disfunções de aminoácidos;
d) Os caracteres das doenças anoréxicas e hipertróficas
estão relacionados com aspectos psicológicos na forma de
como as pessoas se aceitam,
e) Todas as alternativas anteriores são corretas.
04)
Nanotubos de carbono são estruturas cristalinas (cilíndricas)
formadas por átomos de carbono (estruturas alotrópicas de
carbono). Possui alta resistência a tensão mecânica, podendo
ser usados como aditivos em compostos para melhorar suas
características. Dependendo da orientação de sua rede
cristalina, os nanotubos de carbono são condutores ou semicondutores, podendo ter aplicações em circuitos micro e
nano-eletrônicos. Também são muito bons condutores de
calor.
Segundo algumas experiências feitas por cientistas
japoneses, que resolveram borrifar uma folha com água e
juntamente com nanotubos de carbono, conseguiram fazer
com que uma lagarta, depois de comer um pouco da tal folha,
fizesse um fio de seda mais forte que o aço. Com estas
experiências, esses cientistas descobriram também que com
esse fio de seda, conseguiriam fazer peças de roupa à prova
de bala.
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Sólido
branco;
faz
ligações
de
hidrogênio
intramoleculares; sua solubilidade é de 78 g/100 mL; possui
o
ponto de fusão 131 C e facilmente desidratam produzindo
anidrido.
Sobre estes ácidos, assinale a alternativa correta:
a) O ácido fumárico é menos estável que o ácido maléico;
b) O ácido fumárico pode ser chamado de ácido cis;
c) A diferença em seus pontos de fusão pode ser explicada
pela quantidade de ligações de hidrogênio que cada ácido faz
em particular;
d) O anidrido fumárico é um composto bastante fácil de ser
encontrado;
e) Ácido fumárico e maléico são exemplos de isomeria de
posição.
Assinale a alternativa correta:
a) A existência dos nanotubos é possível em função da
propriedade fundamental do carbono;
b) Pelas experiências os cientistas concluíram que os
nanotubos são solúveis em água;
c) Os nanotubos somente formaram fios se forem
ingeridos por lagartas;
d) Os nanotubos ligam-se sempre da mesma forma e
mantendo sempre a mesma estrutura;
e) Das
estruturas
representadas
no
esquema
seguramente a que apresenta o número 10,4 será a mais
flexível e a que apresenta o número 13,0 será a menos
flexível.
06)
Gás natural veicular (GNV) é um combustível disponibilizado
na forma gasosa, a cada dia mais utilizado em automóveis
como alternativa à gasolina e ao álcool.
O GNV diferencia-se do gás liquefeito de petróleo (GLP) por
ser constituído por hidrocarbonetos na faixa do metano e do
etano, enquanto o GLP possui em sua formação
hidrocarbonetos na faixa do propano e do butano.
O GNV trabalha com uma pressão de 220 bar, enquanto que
o GLP o faz a somente 8 bar. Além de ser mais leve que o
GLP, o GNV é armazenado em um cilindro sem costuras,
bifurcações ou soldas, sendo uma peça completa, já o GLP
possui uma costura em volta de seu cilindro. O cilindro para
GNV passa por um processo de tratamento chamado têmpera
que consiste em aquecer o material até temperaturas
elevadas e depois submergi-lo em um fluido com substâncias
que quimicamente contribuirão para aumentar a resistência
do material.
05)
O ácido fumárico é um ácido dicarboxílico , insaturado, de
cadeia normal, também conhecido como ácido donítico,
que apresenta fórmula estrutural:
Possui as seguintes propriedades:
Sólido cristalino incolor;
faz ligações de hidrogênio
intermoleculares; a solubilidade do ácido fumárico é 0,63
g/100 mL de água; tem ponto de fusão 287o C e em reação
de desidratação produzem anidridos com muita dificuldade.
O ácido maléico é um ácido orgânico insaturado, de cadeia
normal, pertencente ao grupo dos ácidos dicarboxílicos. É
utilizado na produção de resinas sintéticas. Possui a
seguinte estrutura:
Possui as seguintes propriedades:
Analise as informações abaixo:
I) As misturas gasosas, em proporções rigorosamente
iguais, o GNV pode produzir até 43% menos CO2 que o GLP;
II) A gasolina, sendo formada exclusivamente por octanos, é
mais viável em relação às condições ambientais que o GLP;
III) O GLP poderia substituir a gasolina nos veículos com
motores a explosão, porém o problema estaria em seu
armazenamento;
IV) Com a entrada em operação do Gasoduto Brasil-Bolívia
em 1999, com capacidade de transportar 30 milhões de
metros cúbicos de gás por dia (equivalente a metade do atual
consumo brasileiro), houve um aumento expressivo na oferta
nacional de gás natural. Este aumento foi ainda mais
acelerado depois do apagão elétrico vivido pelo Brasil em
2000-2001, quando o governo optou por reduzir a
participação das hidrelétricas na matriz energética brasileira e
aumentar a participação das termoelétricas movidas à gás
natural.
Assinale a alternativa correta:
Neste curso os melhores alunos estão sendo preparados pelos melhores Professores
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a)
b)
c)
d)
e)
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Apenas são corretas I e IV;
Apenas são corretas II e IV;
I, II e III são corretas;
I, III e IV são corretas;
Todas as alternativas anteriores são corretas.
07)
As
informações
a
seguir
foram
obtidas
em
http://www2.petrobras.com.br/minisite/refinarias/portugues/r
efinarias/rpbc.asp.
Sobre a refinaria Presidentes Bernardes:
Localização: Cubatão.
Área: 7 km2
Contribuição em impostos: R$ 165 milhões/ano (ICMS)
Principais Produtos:
Gasolina de aviação, diesel ecológico, gasolina Podium,
componentes da gasolina da Fórmula 1, coque para
exportação.
Capacidade instalada: 170 mil barris/dia.
Resumo histórico: Primeira grande refinaria construída
pela então recém-criada Petrobras, a RPBC foi projetada
em 1952. No esforço do pós-guerra, a RPBC atenderia 80%
do incipiente mercado interno. Quando foi inaugurada, em
1955, abastecia 50% do País, que deu saltos enormes de
desenvolvimento. Hoje, é responsável por 11% da produção
de derivados no Brasil. Instalada aos pés da Serra do Mar, a
RPBC é cortada pelo Rio Cubatão e pela mítica estrada
velha de Santos, a primeira rodovia asfaltada do Brasil e
imortalizada em música por Roberto Carlos.
Assinale a alternativa correta:
a) A refinaria descrita fica no Estado de São Paulo entre a
capital e o litoral;
b) A rodovia que passa pela cidade do texto é a
Presidente Dutra;
c) Por ser instalada aos pés da serra do mar a refinaria
não causa e nunca causou dano algum ao meio ambiente;
d) A refinaria produz os derivados de petróleo através de
destilação fracionada que envolve um processo de ponto de
fusão das substâncias;
e) A refinaria contribui com 80% do crescimento do Brasil.
08)
As reservas de petróleo encontradas na camada pré-sal do
litoral brasileiro estão dentro da área marítima considerada
zona econômica exclusiva do Brasil. São reservas com
petróleo considerado de média a alta qualidade, segundo a
escala API.(Segundo esta escala quanto maior o grau API
maior o valor do petróleo no mercado). Estão localizadas
nas águas territoriais brasileiras e na zona econômica
exclusiva. O conjunto de campos petrolíferos do pré-sal se
extende entre o litoral dos estados do Espírito Santo até
Santa Catarina, com profundidades que variam de 1000 a
2000 metros de lâmina d'água e entre quatro e seis mil
metros de profundidade no subsolo, chegando portanto a
até 8000m da superfície do mar, incluindo uma camada que
varia de 200 a 2000m de sal. Segundo Márcio Rocha Mello,
geólogo e ex-funcionário da Petrobrás, a área do pré-sal
poderia ser bem maior do que os 800 quilômetros, se
estendendo de Santa Catarina até o Ceará.
Apenas a descoberta dos três primeiro campos do pré-sal,
Tupi, Iara e Parque das Baleias já dobraram as reservas
brasileiras comprovadas, que eram de 14 bilhões de barris e
agora são de 33 bilhões de barris. Além destas existem
reservas possíveis e prováveis de 50 a 100 bilhões de
barris.
a) A chamada camada pré-sal é uma faixa que se estende
ao longo de 800 quilômetros entre os Estados do Espírito
Santo e Santa Catarina, abaixo do leito do mar, e engloba
três bacias sedimentares (Espírito Santo, Campos e Santos);
b) Um comunicado, em novembro do ano passado, de que
Tupi tem reservas gigantes, fez com que os olhos do mundo
se voltassem para o Brasil e ampliassem o debate acerca da
camada pré-sal;
c) O petróleo do pré-sal está em uma rocha reservatório
localizada abaixo de uma camada de sal nas profundesas do
leito marinho;
d) O grau API justifica a forma de interesse estrangeiro nas
reservas brasileiras do pré-sal;
e) Todas as alternativas anteriores são corretas.
09)
Os agrotóxicos são compostos químicos biocidas. Por isso,
essas substâncias podem afetar qualquer organismo vivo,
dependendo de suas características químicas, da quantidade
absorvida ou ingerida, do tempo de exposição e das
condições gerais de saúde da pessoa.
O primeiro veneno, o composto orgânico DDT, foi sintetizado
em 1874 por Othomar Zeidler, porém só em 1939 Paul Muller
descobriu suas propriedades inseticidas. Pela descoberta e
posterior aplicação do DDT no combate a insetos, Muller
recebeu o prêmio Nobel de química em 1948. O DDT era
então a grande arma para acabar com o inseto propagador da
malária, até que descobriu-se que ele, como todos os
compostos organoclorados, é cancerígeno, teratogênico e
cumulativo no organismo. Os organoclorados são os que mais
persistem no meio ambiente, chegando a permanecer por até
30 anos. São absorvidos por via oral, respiratória e dérmica, e
atingem o sistema nervoso central e periférico provocando
câncer e por isso foram banidos de vários países.
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Assinale a alternativa correta:
I) O DDT (sigla de Dicloro-Difenil-Tricloroetano) é o
primeiro pesticida moderno tendo sido largamente usado
após a Segunda Guerra Mundial para o combate dos
mosquitos causadores da malária e do tifo;
II) O acúmulo de DDT na cadeia alimentar causa uma
mortalidade maior do que o habitual nos predadores
naturais das pragas tornando questionável a utilidade do
DDT a longo prazo uma vez que pode levar ao descontrole
dos insetos.
III) O uso de agrotóxicos tem causado diversas vítimas
fatais, além de abortos, fetos com má-formação, suicídios,
câncer, dermatoses e outras doenças. Segundo a OMS, há
20.000 óbitos/ano em consequência da manipulação,
inalação e consumo indireto de pesticidas, nos países em
desenvolvimento, como o Brasil.
Assinale a alternativa correta:
a) Apenas I é correta;
b) Apenas II é correta;
c) Apenas III é correta;
d) I e III são corretas;
e) I, II e III são corretas
10)
"Todas as coisas são um veneno e nada existe sem veneno,
apenas a dosagem é razão para que uma coisa não seja um
veneno" (Theophrastus Bombastus von Hohenheim,
conhecido como Paracelso (1493-1541)).
Veneno consiste em qualquer tipo de substância tóxica,
seja ela sólida, líquida ou gasosa, que possa produzir
qualquer tipo de enfermidade, lesão, ou alterar as funções
do organismo ao entrar em contato com um ser vivo, por
reação química com as moléculas do organismo.
Curare é um nome comum a vários compostos orgânicos
venenosos conhecidos como venenos de flecha, extraídos
de plantas da América do Sul. Possuem intensa e letal ação
paralisante, embora sejam utilizados medicinalmente como
relaxante muscular ou anestésico.
O vermelho 2G é um corante alimentar obtido através de
síntese quimica. É muito utilizado para confecçào de
salsichas e hamburgueres. Seu uso na alimentação humana
está sendo contestado, além de produzir alergias é
considerado cancerígeno.
A estricnina é um alcalóide cristalino muito tóxico. Foi muito
usado como pesticida, pricipalmente para matar ratos.
Porém, devido a sua alta toxicidade, não só em ratos, mas
em vários animais (incluindo o homem), seu uso é proibido
em muitos países.
A planta ornamental comigo-ninguém-pode possui em suas
folhas altas concentrações de estrcnina.
Química – Aula 06
Analise as afirmações:
I) A diferença entre uma substância venenosa e uma
substância farmacêutica ou mesmo nutricional é a dose
administrada ou acumulada no corpo mas, em geral, um
veneno é mortal em determinada dose e sem qualquer função
terapêutica;
II) Um corante alimentar é qualquer substância adicionada
ao alimento com a finalidade de modificar sua cor. Pode ser
usado tanto industrialmente quanto na culinária, como é o
caso do colorau, produzido a partir da semente de urucum;
III) Muitas substâncias consideradas venenosas são tóxicas
apenas de forma indireta. Um exemplo é o "álcool de
madeira" ou metanol, o qual não é venenoso em si mesmo
mas que é convertido em formaldeído tóxico no fígado;
IV) Uma toxina é uma substância de origem biológica que
provoca danos à saúde de um ser vivo ao entrar em contato
ou através de absorção, tipicamente por interação com
macromoléculas biológicas, tais como enzimas.
V) O colesterol é um tipo de gordura que o corpo necessita
para crescimento e regeneração das células. Colesterol alto é
uma condição de saúde perigosa, pois está associado a um
maior risco de doenças do coração. Por estar em acordo com
o que afirmou Paracelso o colesterol pode ser considerado
um veneno.
Assinale a alternativa correta:
a) Esta incorreta apenas o item III;
b) São corretas apenas I e V;
c) São corretas apenas I, III e V.
d) São corretas III e V
e) São incorretas apenas III e IV.
GABARITO
1- E
2- D
3- E
4- A
5- C
6- D
7- A
8- E
9- E
10- D
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