19/04/2015
Nutrição Estética
Baseada em
Evidências Científicas
Dra. Vanessa Suzuki
Docente e Pesquisadora CNPq do Curso de Nutrição da Universidade Anhembi Morumbi
Laureate International Universities
Mestranda pelo Programa de Pós-graduação de Cirurgia Translacional pela UNIFESP
Nutricionista com Especialização em Pesquisa Científica em Cirurgia pela UNIFESP
Especialista em Nutrição Clínica e Estética pelo iPGS
Nutrição em Estética
• Crescente a preocupação com a nutrição e a
estética
• Intervenções cirúrgicas e tratamentos estéticos
• Orientação nutricional específica
• Saúde e longevidade
Epidemiologia Clínica
• Aplicação de informação com base populacional à
tomada de decisões sobre pacientes individuais
Medicina Baseada em Evidências
↓↓↓
Nutrição Baseada em Evidências
SUZUKI, LUZ, FERREIRA, 2014
SUZUKI, SCHNEIDER, 2013
MAIA, SUZUKI, AGUIAR, 2013
WITT, SCHNEIDER, 2011
SCHNEIDER, 2009
Metodologia X Prática Clínica
Conclusões???
• Como? Qdo? Em que condições?
• Passo a passo
• Ser impessoal
• Facilidade de compreensão
• População e Amostra
• Revisão
• Fundamentadas no resultado
• Estatística
• Resposta ao Objetivo
Nahas FX. Ferreira LM. Acta Cir Bras. 2005;20 Suppl 2:17-8
Nahas FX. Ferreira LM. Acta Cir Bras. 2005;20 Suppl 2:17-8
1
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Viés
Meta-analysis
Blinded randomised controlled trial
Cohort study
Case control-study
Case series
Single case report
Ideas, opinions, etc.
Experimental
In vitro
Nahas FX. Ferreira LM. Acta Cir Bras. 2005;20 Suppl 2:17-8
Ho P M et al. Circulation 2008;118:1675-1684
Meta-análise e Ensaio Clínico
Randomizado
X
Nutrição Estética
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3
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Biologia Molecular
X
Nutrição Estética
Skin and brain age together: The role of hormones in the
ageing process
Nutrientes e Compostos
Bioativos dos Alimentos (CBAs)
Experimental Gerontology 45 (2010) 801–81314
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3 bi pares de base; 46 cromossomos;
2% – 20.000 genes codificantes de
proteínas
Resveratrol
Ácidos graxos
Ácidos graxos
Vitamina E – α-tocoferol
Vitamina A, C, E – Polifenóis
e Carotenóides
5
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Nutrição, Estética...
Suplementação...
Baseada em Evidências...
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Biologia Molecular
Microbiologia
Bromatologia
Segurança | BPF - APPCC/HACCP – ISO
Eficácia
Pesquisa Clínica
Custo
Efetividade
Condutas Consagradas...
Subash CG. et al. Nat Prod Rep. 2011
Infraestrutura: ensaios in vitro
Laboratório de Biologia Molecular
Cultura de células e Sinalização celular
Coordenadores
Prof. Dr. Carlos Jorge Rocha Oliveira
Prof. Dr. José Manoel
Grupo de Fitocomplexos e Sinalização Celular
Linha de Pesquisa
Genômica Nutricional – Suplementos,
Fitoterápicos e Compostos Bioativos
Profª Vanessa Suzuki
Proliferação
Citotoxicidade
Biologia Molecular
Ensaios in vitro
Fluxo-laminar
Estufa de CO2
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Análise de Expressão Gênica
Fluxo-laminar
Análise de Expressão Gênica
Estufa de CO2
SDS/PAGE
Real Time PCR
Western blot
Curvas de amplificação
Análise de Expressão Gênica
Análise de Expressão Gênica
Microscopia confocal
Como Praticar
a Nutrição
Baseada em Evidências?
1.
2.
3.
4.
Formular a questão clínica
Buscar as melhores evidências
Avaliar a validade e relevância da evidência
Integrar a evidência, experiência clínica e
características do paciente
7
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Considerações
• Nutrientes em Estética...
• Estudos clínicos randomizados devem ser
realizados para:
- confirmar seus efeitos e estabelecer a
dose adequada em nutrição estética!
Muito Obrigada!!!
www.vanessasuzuki.com.br
[email protected]
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