Patient Menu
Brazilian Portuguese
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Circule as opções selecionadas
FRUTAS E IOGURTES
Maçã (99), Laranja (107), Banana (101), Uvas (104) ou Porção de frutas frescas (723)
Purê de maçã (86), Pêssegos (92), Peras (93), Ameixas (96) ou Uvas-passas (847)
Iogurte semidesnatado: Natural (1302) ou Baunilha (1303)
Iogurte desnatado: Morango e banana (586) ou Mirtilo (1304)
Queijo cottage (47) ou Prato com frutas frescas e queijo cottage (637)
CEREAIS
Farinha de aveia (29), Mingau de trigo (28) ou Mingau de arroz (1419)
Corn Flakes (39), Honey Nut Cheerios (982), Rice Chex (1295), Special K (46), Frosted Flakes (41),
Cheerios (38), Rice Krispies (44) ou Raisin Bran (43)
PÃES
Torrada: Branca (379), Integral (382), Marmorizada com centeio (659), Canela e uva-passa (1307)
ou Muffins [brancos (16) ou integral (1306)]
Bagel: Simples (353), Canela e uva-passa (973) ou Integral (1234)
Muffins frescos: Milho (184), Mirtilo (182), Raisin Bran (183) ou Banana e nozes (1308)
FAVORITOS PARA O CAFÉ DA MANHÃ
Ovos mexidos (234), Ovos com baixo nível de colesterol (237) ou Ovos cozidos (232)
Panquecas (280) ou Rabanada (323)
Batatas caseiras assadas (1134), Bacon (695), Presunto (248) ou Salsicha [peru (1250) ou porco (294)]
OMELETES
Ovos comuns (740) ou Ovos com baixo nível de colesterol (845) com recheio à sua escolha:
Queijo cheddar (1309), feta (1311), suíço (1310) ou processado (275)
Tomates frescos (1312), Cogumelos (272), Cebola (1314), Pimenta (1315), Espinafre (563) ou Presunto (1012)
SANDUÍCHE DE OVOS MOUNT AUBURN
Muffin torrado [branco (16) ou integral (1306)] com um ovo frito [comum (1316), LC (1417)] e sua escolha entre
Presunto (248), Salsicha [peru (1250) ou porco (294)] e Queijo processado [comum (1340) ou com baixo teor de sódio (1341)]
BEBIDAS
Suco: Maçã (150), Laranja (151), Oxicoco (155, SF-156),
Uva (159), Ameixa (162), V8 (1015, LS-1098)
ou Limonada (1209)
Leite: 1% (173), Desnatado (180), Integral (177),
Lactaid (14) ou Leite de soja sabor baunilha (1279)
Bebida quente: Café [comum (56) ou descafeinado (71)],
Chá [comum (534), descafeinado (72), verde (1317), menta (1318),
maçã e canela (1319), camomila (1320) ou limão (1464)]
Chocolate quente [comum (135) ou sem adição de açúcar (136)]
Refrigerante: Cola tradicional [comum (10), sem cafeína (1289)
ou diet (11)] ou Ginger Ale [comum (12) ou diet (977)]
Água mineral em garrafa (887)
CONDIMENTOS
Sal (420)
Pimenta (346)
Tempero de ervas (50)
Açúcar (491)
Mel (479)
Adoçante (1290)
Geleia de uva (478)
Geleia de morango (1271)
Marmelada de
laranja (481)
Manteiga de
amendoim (484)
Cream cheese
(48, LF-654)
Patient Menu, Rev. 5/23/2011, MAH
Manteiga (83)
Margarina (84)
Creme de leite (174)
Preparo para creme
sem lactose (62)
Fatia de limão (1272)
Ketchup (165)
Mostarda (187)
Maionese light (483)
Molho vegetal (486)
Queijo parmesão (49)
SOPAS CASEIRAS
Frango e macarrão (453), Tomate (467), Feijão e vegetais (1377) Sopa de mariscos da Nova Inglaterra (450) - às sextas-feiras
Consomê de vegetais (1048), frango (451) ou carne (439)
Bolachas salgadas (1321) ou Torradas salgadas (61)
SELEÇÃO DE SALADAS
Salada garden: Alface americana com cenouras raladas, pepinos e tomates [pequena (416) ou grande (1186)]
Salada grega: Alface romana com tomates, cebola roxa, pepinos, azeitonas kalamata e queijo feta
[pequena (717) ou grande (1195)]
Salada caesar: Alface romana com croutons e queijo parmesão [pequena (1323) ou grande (924)]
Prato Mediterrâneo: Homus com pimenta vermelha tostada, tabule e salada clássica de feijões com torradas
de pão sírio (1327)
Salada Mount Auburn: Folhas verdes mistas com morangos frescos, queijo de cabra, oxicocos secos
e amêndoas torradas (1193)
Salada caprese: Queijo muçarela fresco, tomate e pimenta vermelha torrada com óleo de manjericão,
servida com torradas de pão sírio (1192)
[É possível adicionar peito de frango marinado grelhado (972) à salada mediante solicitação.]
Molhos: Caesar (969), Grego (1242), Ranch (1388), Italiano cremoso (75), Vinagre balsâmico (1438),
Azeite de oliva (1439) ou Vinagrete de framboesa sem gordura (1128)
SANDUÍCHES - CRIE O SEU
Frios (1410): Rosbife (927), Presunto (926), Peito de peru (925), Salada de atum [comum (418) ou com baixo teor de sódio (419)],
Salada de frango [comum (391) ou com baixo teor de sódio (394)], Bacon, alface e tomate (C-492), Vegetais assados (C-1332)
Salada de ovos (402), Manteiga de amendoim (1333), Geleia de uva (1334) ou Geleia de morango [comum (1335)
ou com baixo teor de açúcar (1504)]
Grelhados (1414): Hambúrguer (1336), Hambúrguer vegetariano (1337), Queijo quente [comum (H-1340) ou com
baixo teor de sódio (1341)], Presunto (1286) ou Peito de frango marinado grelhado (497)
Queijo: Cheddar (H-1338, C-1339), Processado (H-1340, C-928), Suíço (H-1342, C-884) ou Provolone (H-1343, C-929)
Pães: Branco (H-1344, C-931), Integral (H-1345, C-932), Marmorizado com centeio (H-1346, C-933), Sírio [branco (H-1517,
C-1325) ou integral (H-1518, C-1328)], Rocambole salgado [branco (H-1347, C-1329) ou integral (H-1348, C-1330)] ou Pão
folha [branco (H-1350, C-1331) ou integral (H-1349, C-1197)]
Extras: Salada de repolho (398), Salada clássica de três feijões (385), Alface (H-1354, C-694), Tomate (H-1355, C-936),
Cebola (H-1356, C-636), Picles (H-1357, C-937), Bacon (H-1353, C-1352), Batatas chips (51)
ALMOÇO E ENTRADAS PARA O JANTAR
ACOMPANHAMENTOS
Hadoque assado com limão e farofa crocante (244)
Purê de batatas (362)
Frango com penne e brócolis ao molho de limão e alho (1400)
Arroz integral (1506)
Almôndegas caseiras com molho (262, LS-689)
Arroz branco (372)
Peito de peru assado com molho (330, LS-911)
Batatinhas cozidas (1249)
Torta de frango com massa folhada (216, LS-221)
Penne com molho marinara (939)
Legumes na chapa com (1244) ou sem tofu (941)
Batatas fritas (355)
Carne (209) ou frango (217) com legumes orientais na chapa
Farofa (377)
Charuto de berinjela ao molho marinara (1399)
Pãozinho [branco (19) ou integral (1507)]
Peito de frango marinado grelhado com ervas e molho de abacaxi (1396) Brócolis (548)
Macarrão de forno com queijo cheddar (255, LS-256)
Minicenouras (550)
Salmão fresco grelhado com limão (1199)
Vagens (543)
Penne ao molho marinara com (1243) ou sem almôndegas (1238)
Vegetais mistos (557)
Purê de abóbora (564)
SOBREMESAS
Torta de maçã (347), Torta merengue de limão (350), Bolo de cenoura (33), Vegetais assados (1442)
Bolo de chocolate (682), Bolo dos anjos (30), Cookies com chocolate (57),
Cookies sem açúcar (L-1104, SB-1407, C-1406), Bolachas Graham (54),
Manjar (64, D-63), Arroz-doce (1408), Gelatina cítrica (65, SF-66)
Frozen yogurt de baunilha (587), Sorvete [baunilha (146), baunilha sem açúcar (1252) ou chocolate (143)],
Pudim de chocolate sem adição de açúcar (68), Sherbet (laranja [422] ou framboesa [423]),
Sobremesa gelada de frutas (laranja [148] ou framboesa [149]), Picolé sem açúcar (1281)