UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS
UNIDADE UNIVERSITÁRIA DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS
PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO
PROGRAMA DE MESTRADO STRICTO SENSU EM ENGENHARIA AGRÍCOLA
BR 153, nº 3.105 - Campus Henrique Santillo, Faz. Barreiro do Meio, C.P. 459, 75132-400 - Anápolis - GO
Fone: (0xx62) 3328-1156
PLANO DE ENSINO
CURSO
ÁREA DE CONCENTRAÇÃO
Recursos Hídricos e Saneamento
MESTRADO EM ENGENHARIA
Ambiental
AGRÍCOLA
CÓDIGO
ENG 621
DISCIPLINA
NOME
BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL
ANO LETIVO
SEMESTRE
CARGA HORÁRIA
CHS
CHT
04
60
EMENTA
Mecanismo de transferência de calor nos animais. Comportamento animal em condições de frio e calor.
Comportamento de recém nascidos. Influencia dos parâmetros agrometereologicos que influenciam a
manutenção, produção e reprodução animal.
Introdução à climatologia: termorregulação: conforto térmico e temperatura crítica: estresse e respostas:
respostas endócrinas durante o estresse: mecanismo de trocas térmicas: atributos de adaptação: interação
animal-ambiente: instalações e conforto animal: efeitos deletérios do ambiente.
OBJETIVOS
Geral:
Conhecimento dos principais aspectos da bioclimatologia zootécnica e suas aplicações nos diversos sistemas
de criação.
Específicos:
Propiciar aos alunos o conhecimento dos mecanismos de termorregulação e suas respostas endócrinas.
Estudar os atributos adaptativos dos animais nos trópicos e as interações existentes entre ambiente e animais,
bem como as instalações usadas em climas quentes. Conhecer os efeitos deletérios do ambiente e os
principais índices de conforto térmico para avaliação do bem estar animal.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. Bioclimatologia e Climatologia
- Bioclimatologia x produtividade
-Fatores e elementos climáticos
- Influência climática nos trópicos
2. Balanço Energético
- Mecanismos de transferência de calor (radiação, condução, convecção e evaporação)
3. Ambiente e conforto térmico
- Fatores ambientais: radiação, vento, temperatura e umidade
- Zona de termoneutralidade (ZTN)
- Temperatura críticas superior e inferior
4. Estresse e tensão
- Conceituação de estresse
- Mecanismos de termorregulação: comportamentais, fisiológicos e hormonais
5.Termorregulação
- Homeotermia e termogênese
- Centro de regulação hipotalâmica / Mecanismos de controle térmico
- Glândulas endócrinas e hormônios termogênicos
6. Adaptações anatômicas e fisiológicas
- Pelame e epiderme/ Glândulas sudoríparas
7. Interação animal x ambiente
- Fotoperiodismo
8. Índices de conforto térmico
- Índices biofísicos, fisiológicos e subjetivos
9. Instalações x conforto animal
- Características das instalações
- Modificações Ambientais: primárias e secundárias
- Materiais para regiões tropicais
METODOLOGIA DE ENSINO
A metodologia de ensino será através de aulas expositivas utilizando data-show e/ou retroprojetor para
apresentação do conteúdo, estudos dirigidos em sala de aula, seminários com apresentação de artigos
científicos dos temas abordados.
CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO
Poderão ser aplicadas provas, de caráter dissertativo ou múltipla escolha. Seminários e trabalhos em sala de
aula complementarão a avaliação dos alunos.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Pirassununga.
PROFESSOR PROPONENTE
UEG: ____/____/____
PROFESSORA: Roberta Passini
ASSINATURA:
DEPARTAMENTO (PARECER/APRECIAÇÃO)
UEG _____/_____/ _____
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Prof. Dr. Itamar Rosa Teixeira
Coordenador do Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Engenharia Agrícola