DORIZZON
É uma estação de águas sulfurosas que fica no sul do Paraná; mais especificamente, a poucos quilômetros da cidade de Mallet. Na primeira vez em que lá estive,
foi uma aventura e tanto. A viagem em si, de ônibus, mostrou-se cansativa. Sabe como é: no começo, tudo é longe. Depois,... O acolhimento foi muito legal, porque os
proprietários, muito simpáticos, eram conhecidos de meu pai.
Tudo começou quando meu pai veio para Ponta Grossa, foi trabalhar em uma
loja de comércio localizada na Rua XV de Novembro e que, convenientemente, alugava um quarto nos fundos. Um dia, apareceu o sobrinho do dono da loja, um estudante de Medicina. Ficaram amigos. Muitos anos mais tarde, esse rapaz se formou,
casou-se, foi exercer sua profissão em Irati, enriqueceu e comprou o Hotel “Águas
Minerais Dorizzon”.
Uma das primeiras coisas a chamar a atenção era a comida. Lembro-me até hoje da Chica, a cozinheira, na varanda do restaurante, batendo a frigideira para chamar
os hóspedes para as refeições. Outros destaques: os passeios; os banhos ao entardecer; as construções de madeira, as camas que rangiam; as pescarias, as samambaias; o
aniversário da Sabine, neta dos donos. Acredite ou não, naquele momento, eu era a
única pessoa lá com uma câmera fotográfica. Claro que fotografei e enviei as fotos
pelo Correio.
Hoje, lá estão duas piscinas térmicas, uma interna e uma externa. Caminhadas
que terminam com muitos goles de cerveja feita em casa e com diversos sabores. A
comida continua deliciosa. E um detalhe: você mal acabou de almoçar, chega a hora
do lanche, um verdadeiro café colonial, com travessas transbordando de bolos, tortas
e sonhos, recheados de goiabada. Recheados, não; socados, repletos.
Professor Paulo Rogério – http://www.profpaulorogerio.xpg.com.br