Osmocopia ou Osmoscopia
Por que
acontece ?
A resposta é ...
Atenção !
Hipotônico
Isotônico
Meio menos
concentrado
Igual
concentração
Hipertônico
Meio mais
concentrado
A H2O passa do
Meio Hipotônico
Meio Hipertônico
Ao final ficam
Mais
concentrado
que no início
Isotônicos
Mais
diluído
que no início
Como se obtém H2O potável ?
Osmose reversa ou inversa
Aplicação cotidiana
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Salga da carne (charque)
Doce em calda
Picles
Soro fisiológico e glicosado
Tonoscopia
Abaixamento da pressão de vapor de um líquido
Vapores do líquido exercem
pressão sobre a superfície
deste líquido
Sistema fechado e em
equilíbrio
Gráfico Tonoscópico
Maior pressão de vapor, maior ponto de ebulição
Pressão de vapor = pressão atmosférica (lugar qualquer)
Ponto de Ebulição
Maior altitude = menor pressão atmosférica
Menor Ponto de Ebulição
Mais difícil cozinhar alimento na H2O
Maior altitude< pressão atmosférica < ponto de ebulição
O uso da panela de pressão facilita o
cozimento em elevadas altitudes.
Sistema fechado
P constante, T elevada