33º. Congr. Bras. De
Pesquisa Cafeeira
As novas cultivares
do IAPAR
Eng. Agr. TUMORU SERA, AD
Gerente de projetos de Melhoramento de Café
[email protected]
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
1
AMBIENTE DE CULTIVO:
Cafeicultura Modelo PARANÁ
BASES DA TECNOLOGIA:
1) Aumento de produtividade
2) Redução do custo por saca
3) Melhoria da qualidade
4) Estabilidade econômica da propriedade
5) Administração eficiente
6) Comercialização eficiente
LUCRO DE até 200ha DE SOJA
EM 10ha DE CAFÉ ADENSADO
TECNOLÓGICO
MECANIZADO 2
33º.CBPC
MELHORAMENTO
DE CAFÉ
Caxambu,23-26/10/2012
Engº.Agrº. TUMORU SERA
MECANIZAÇÃO DE R$20.000-R$200.000
INVÉS DE R$1.000.000,00
PRODUTIVIDADE MÉDIA DE 10 ANOS DA PROPRIEDADE EM
ESPAÇAMENTOS ADENSADOS PARA CULTIVARES BAIXAS
(20% + PRODUTIVAS QUE AS ALTAS)
PORTE ALTO 3,5 m
convencional
PORTE BAIXO 3,0 m
GRANDE FAZENDA: 50-200 HA
Sequeiro: 40sB/ha/ano (ÓTIMO)
(125sB/ha = Ano e Talhão melhor)
Irrigado: 55sB/ha/ano
(65sB/ha/Ano = EXCELENTE IRRIG.)
MEGA FAZENDA: >200ha
Sequeiro: 30sB/ha/ano (ÓTIMO)
(100sB/ha = Ano e Talhão melhor)
Irrigado: 45sB/ha/ano
33º.CBPC
(50sB/ha = EXCELENTE IRRIG.)
Caxambu,23-26/10/2012
PORTE BAIXO 2,5 m
MÉDIA FAZENDA: 2-100 HA
Sequeiro: 50sB/ha/ano (ÓTIMO)
(150sB/ha = Ano e Talhão melhor)
Irrigado: 65sB/ha/ano
(80sB/ha = EXCELENTE IRR.)
PEQUENA FAZENDA: 2-10ha
Sequeiro: 60sB/ha/ano (ÓTIMO)
(175sB/ha = Ano e talhão melhor)
Irrigado: 80sB/ha/ano
(95sB/ha = EXCELENTE IRRIG.)
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
‘Iapar-59’ 2,0 m
3
REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO POR SACA usando cultivares
RESISTÊNCIA À FERRUGEM
Adensado mecanizado
‘IPR 100’ Res. a Nematoides
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
Escalonamento da colheita
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
4
Mais qualidade do produto
para melhor rentabilidade
Escalonamento da colheita
Colheita no pano
Cereja descascado: cafés especiais
Secagem – terreiro suspenso
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
5
ESPAÇAMENTO X NUTRIÇÃO É FATOR PRINCIPAL PARA LONGEVIDADE
1º PLANO 2,5m X 0,5m (4.000 p/ha), LONGEVIDADE=6 ANOS.
2º. PLANO: 2,5m X 0,5m (8.000 p/ha), LONGEVIDADE=20 ANOS.
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
6
IAPAR-59 2,5 X0,5M (8.000 P/HA) AOS 5 ANOS PRODUZINDO 100Sb/HA
EM 2011 E 60Sb/HA EM 2012 (MÉDIA=80Sb/HA/ANO) EM SEQUEIRO
ADUBAÇÃO
DE ACORDO COM
POTENCIAL
PRODUTIVO: VIGOROSO
33º.CBPC
MELHORAMENTO
DE CAFÉ
7 NA
Caxambu,23-26/10/2012
TUMORU SERA CERCOSPORA E MINADOR
COLHEITA
E + RESISTENTEEngº.Agrº.
A SECA/GEADA,
MELHORAMENTO DE CAFÉ NO IAPAR
Objetivos do melhoramento genético de café
1. PRODUTIVIDADE
2. CULTIVARES DE PORTE COMPACTO – Café adensado
3. Resistência para pragas, doenças e nematoides
4. Uniformizar e escalonar a maturação dos frutos
5. Adaptação a ambientes adversos (geadas, seca e solos
pobres)
6. QUALIDADE DA BEBIDA DO CAFÉ
7. Reduzir o tempo gasto no desenvolvimento de cultivares
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
8
CULTIVARES OBTIDAS PELO PROGRAMA DE
MELHORAMENTO DE CAFÉ DO IAPAR
IPR-97:Sarchimor
IAPAR 59:Sarchimor
RES.COMPL. FERR.
SEMI-PRECOCE
PM17
RES. COMPL.
FERR. - MAT. MED.,
PM17
IPR-98:Sarchimor
IPR-99:Sarchimor
RES. COMPL. FERR.
MAT. MED, PM16,5
RES. À ANTRAC.&
LEPROSE MAT. SEMITARDIA, PM17
IPR 101: Catindú‟
IPR 102:Catucaí
RES. ANTRAC, FERR,
MEDIANA
RES. PARC.FERR.,
PSEUDOM, LEPROSE TARDIA
IPR 105 (“Catindú”)
RES. COMPL. FERR.,
ANTRAC. SUP-TARDIA,
PM17, RES. SECA
IPR 103:Catucaí
RES. ANTRAC.,
FUSARIOSE, - TARDIA
PM=16,5, ADAP. SECA
IPR 106 (ICATU)
IPR 107 (MN x IAPAR-59)
RES. NEMAT., ANTRAC.,
LEPROSE – TARDIA, PM18
RES. FERR., SEMIPRECOCE, PM17
IPR-100:”Catindú”
RES. AOS NEMAT,
ANTRAC. MAT.
TARDIA, PM16
IPR 104:Sarchimor
RES. COMPL. FERRUGEM,
SEMI-PRECOCE, PM=16,5
IPR 108 (Ia59 x Catucaí)
RES. FERR., ANTRAC.
LEPROSE, SUPERTARDIA, PM-17,5
FERRUGEM, 3 VEZES PIOR QUE GEADA FORTE CADA 6 ANOS,
FERRUGEM É O PRINCIPAL FATOR DETERMINANTE PARA
QUALIDADE, PRODUTIVIDADE E RENTABILIDADE.
SimpGrandesCult/CAFÉ
UEM,30-AGO-2012
Dano de 80%
CultivaresNoManejoDeDoenças
Engº.Agrº. TUMORU 20%
SERA em baixa
Controle químico custa €$100-300/ha/ano
em alta produção
e
10
produção
IAPAR-59 2,0 X 0,5M COM ADUBAÇÃO 30% MAIOR,
COM LONGEVIDADE DE 18 ANOS, 60Sb/ha/ANO,
Nova Santa Bárbara
RESISTÊNCIA DURÁVEL POR >30 ANOS À FERRUGEM.
PARA REGIÕES MAIS ALTAS OU NO IRRIGADO
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
11
IPR-107.
MUNDO NOVO X IAPAR-59 –
JUNHO (MANDAGUARI) OU ABRIL (UMUARAMA) –
CULTIVAR DO GERMOPLASMA
GRÃOS PENEIRA MÉDIA 17,5 – COLHEITA EM
ESPAÇAM.=2,5-3,0m X 0,5m – RÚSTICO E RESISTENTE A TODAS AS >45 RAÇAS MUNDIAIS DE FERRUGEM
IPR-107
“MUNDO NOVO”
„IAPAR-59
IPR-98.
CULTIVAR DO GERMOPLASMA SARCHIMOR
–
GRÃOS PENEIRA MÉDIA 16,5
PRODUTIVIDADE 30% + QUE CATUAÍ NOS 2 ANOS INICIAS –
FERRUGEM: RESISTENTE A TODAS >45 RAÇAS DO MUNDO.
ÉPOCA DE COLHEITA ENTRE MUNDO NOVO E CATUAÍ. ESPAÇAMENTO=2,5-3,0m X 0,5m
SimpGrandesCult/CAFÉ
UEM,30-AGO-2012
CultivaresNoManejoDeDoenças
Engº.Agrº. TUMORU SERA
13
–
IPR-99.
CULTIVAR DO GERMOPLASMA SARCHIMOR – GRÃOS PENEIRA MÉDIA 17 –
EM JULHO (MANDAGUARI)
OU
MAIO (UMUARAMA)
–
COLHEITA
LEPROSE: RESISTENTE
ESPAÇAM.=2,5-3,0m X 0,7m ANTRACNOSE: MODERADA RESISTÊNCIA – FERRUGEM: Parc. Resistente
LEPROSE
ANTRACNOSE
SimpGrandesCult/CAFÉ
UEM,30-AGO-2012
CultivaresNoManejoDeDoenças
Engº.Agrº. TUMORU SERA
14
-
IPR-103
CULTIVAR DO GERMOPLASMA CATUCAÍ, RESISTENTE A ANTRACNOSE. RESISTENTE A PHOMA,–
SimpGrandesCult/CAFÉ
CultivaresNoManejoDeDoenças
15
MAIS UEM,30-AGO-2012
ADAPTADO A SECA/CALOR (CERCA
DE 30%TUMORU
+ ) E SOLOS
MAIS POBRES. GRÃOS PENEIRA MÉDIA 16,5 –
Engº.Agrº.
SERA
COLHEITA EM AGOSTO (MANDAGUARI) OU JUNHO (UMUARAMA) – ESPAÇAMENTO=2,5-3,0m X 0,7-0,8m – FERRUGEM: MODERADAMENTE SUSCETÍVEL
Características da cultivar IPR-103, 3,0 x 0,5m e 2,5 x 0,5m.
Vigor
(1-10=Alto)
Ferrugem
(1-5; 1=Res.)
Maturação
(1-5=Precoce)
Produção 2 anos
Londrina 20,8ºC
Produção 4 anos
Itaguagé 22,8ºC
IPR-103
8,6 (119%)
1,7
2,8 (77%)
53,3 scB/ha (126%)
59,2scB/ha (135%)
Catuaí V. 99
7,5 (104%)
3,4
3,1 (85%)
34,5 scB/ha (82%)
37,7scB/ha (77%)
IAPAR-59
7,2 (100%)
1,0
3,7 (100%)
42,2 scB/ha (100%)
43,8scB/ha (100%)
Resistência à seca de cultivares IPR‟s e genótipos arábicas especiais.
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
17
8. NEMATOIDES DO GENERO MELOIDOGYNE
SimpGrandesCult/CAFÉ
UEM,30-AGO-2012
CultivaresNoManejoDeDoenças
Engº.Agrº. TUMORU SERA
18
IPR 100 – PRIMEIRA CULTIVAR DE CAFÉ
ARÁBICA RESISTENTE AO NEMATOIDE
Meloidogyne paranaensis
CAFEZAL ‘IPR-100’, 2,5m ENTRE RUAS PARA CULTIVO 100% MECANIZADO,
VIGOROSO NA SECA E CALOR E RESISTINDO A ANTRACNOSE E PHOMA.
Nema Kit Cultivares Resistentes
executado pelos Cafeicultores
„IPR-100‟
SimpGrandesCult/CAFÉ
UEM,30-AGO-2012
“Apoatã”
“Obatã”
„IPR-106‟
“Catuaí”
“Tupi”
CultivaresNoManejoDeDoenças
Engº.Agrº. TUMORU SERA
20
CULTIVAR IPR-100 (FUNDO DIREITA)
COMPARADO A PADRÃO CATUAÍ VERMELHO (FRENTE)
EM ÁREA COM NEMATOIDE NA REGIÃO DE UMUARAMA
Raiz de cafeeiro com alta infestação de nematoide
Meloidogyne paranaensis
‘IPR-100’ EM ÁREA ALTAMENTE INFESTADA PELO
NEMATÓIDE EM LUPIONÓPOLIS COMPARADO A
CULTIVARES ALTAMENTE SUSCETÍVEIS AOS 3 ANOS
ORIGEM
Cultivar do germoplasma Catindú, MAIS ADAPTADO A CALOR E SECA.
Introduzida do IAC de Campinas na 3ª. geração em 1977 e selecionada
até a 6ª. geração.
‘IPR-100’ MAIS PRODUTIVO QUE ‘CATUAÍ’ DEVIDO A
Cultivares
resistentes do Kit e padrão
RUSTICIDADE E POTENCIAL SIMILAR A ‘CATUAÍ’
suscetível ‘Catuaí Vermelho’ (Centro)
BEBIDA DE ALTA QUALIDADE
bebida encorpada, levemente
ácida com aroma de café e
sabor doce
Cultivares
IPR 100 ( 1 )
Catuaí V. IAC 99 ( 1 )
IAPAR-59 ( 1 )
Produtividade (2)
58,80
51,45
47,10
Produção relativa
114%
100%
92%
Algumas outras cultivares de café
em desenvolvimento
Maturação super-precoce para regiões
frias
e Frutos graúdos para regiões quentes
Café sem cafeína e cafés nutracêuticos
Adaptação a extremos térmicos
e a solos pobres
Resistência a bicho-mineiro,
nematóides e broca
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
Cultivares
híbridos F1 e
clones
convencionais e
biotecnológicos
25
com resistência
múltipla
Pesquisa em andamento:
Cultivares porta-enxertos resistentes aos nematoides
Porta enxertos de frutos graúdos,
homogêneos, adaptados a solos
pobres e resistente a antracnose
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
26
 Projetos em Andamento
Avaliação e seleção de cafés com qualidade de Bebida
# Cafeína,
# Sabores especiais,
# Nutrição.
IPR-99 acidez , doçura e corpo
para cafés especiais
27
Pesquisa em andamento:
TRANSFERÊNCIA DE RESISTÊNCIA AO MINADOR
4º. RC (93% dos genes de
C. arabica) para as principais
cultivares: IAPAR-59, TUPI,
CATUAÍ, IPR108, IPR-104,
PACAMARA, ETC com adaptação
ao calor e seca 40% melhor
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
28
FUTURO: CULTIVAR HÍBRIDA F1 PROPAGADA POR SEMENTE, ESTACA OU FOLHAS
‘IAPAR-59’ produzida de folhas por biotecnologia
CULTIVAR CLONE HÍBRIDA F1
produzida a partir de folhas por Biotecnologia
CULTIVAR HÍBRIDA F1 produzida manualmente
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
CULTIVAR CLONE Híbrida F1
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
29
Produção de Sementes Híbridas F 1 e mudas estaquiadas e
clonagem biotecnológica
F1 resistente a
minador/ferrugem/Pseudomonas
e a calor/seca/geada
VANTAGENS.
1) Novas cultivares em 6 anos ao invés de 30 anos
2) Produtividade 30-50% maior com melhor qualidade
3) Redução
nos gastos
com
insumos
e mão de obra
Caxambu,23-26/10/2012
Engº.Agrº.
TUMORU
SERA
33º.CBPC
MELHORAMENTO DE CAFÉ
30
OBRIGADO ! ! !
Eng. Agr. TUMORU SERA
[email protected]
33º.CBPC
Caxambu,23-26/10/2012
MELHORAMENTO DE CAFÉ
Engº.Agrº. TUMORU SERA
31