1 - A verdade sobre dieta e cancro: o que todos nós precisamos de saber
By Professor Karol Sikora, Medical Director Cancer Partners UK
Todos os dias os jornais revelam os últimos “super alimentos” com propriedades anticancerígenas. Numa semana é o agrião, na próxima os mirtilos.
Ao mesmo tempo, outros alimentos são normalmente apontados como causadores de
cancro e outras doenças. O último conselho do Fundo Mundial de Pesquisa do Cancro
é que os pais devem evitar colocar fiambre ou outras carnes processadas nas sandes
dos seus filhos.
A comunicação social adora o conceito de alimentos anti-cancerígenos, tanto como o
facto de outros alimentos aumentarem o nosso risco de cancro, mas é amplamente
um mito.
Não há nada que demonstre a dinâmica de qualquer alimento, e comer bastante
agrião não vai impedi-lo de ter cancro, assim como comer um sandes de presunto não
aumentará o risco de o desenvolver. É tudo uma questão de equilíbrio.
Fonte: http://www.meatandhealth.com
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