Alimente a sua visão!
Entre as diversas patologias que
afetam e limitam a saúde do indivíduo
idoso está a degeneração macular
relacionada à idade (DMRI), que atinge
um em cada 4 indivíduos acima de 60
anos.
incidência DMRI, ao passo que no azeite
de oliva extravirgem, o consumo
semanal de 100 ml deste alimento reduz
em até 52% a chance do seu
desenvolvimento.
A mácula corresponde a uma
membrana da retina que capta detalhes
das imagens com mais clareza e
precisão.
Luteína. Estão nas hortaliças/frutas
amarelo alaranjadas e nos folhosos
verde-escuros. Agem preservando a
mácula, que por
sua vez, apresenta
Na DMRI,
as
causas
são
multifatoriais,
sendo uma das
causas o tabagismo
e o alto índice de
colesterol.
Portadores
desta
doença
relatam
problemas de vista
emba;ada, distorção
das imagens ou
perda da cor, sendo
comum a formação de “nuvem escura na
visão”.
pigmentação amarela
pela presença desses
carotenóides em sua
composição.
Também, têm ação
necessária
para
proteção contra os
efeitos nocivos dos
raios ultavioleta.
Patologias como esta, podem ter
chances reduzidas de ocorrer quando o
indivíduo
tem
alguns
cuidados
alimentares, salientando-se:
Peixes:
consumir
peixes,
como
cavalinha, arenque ou a sardinha no
mínimo 2x/semana, reduzem em pelo
menos 40% o risco da incidência de
DMRI. O fato é que o nutriente W3
(presente nos peixes de águas geladas)
está diretamente relacionado ao bom
funcionamento
da
retina,
mais
precisamente na absorção de luz.
Oleaginosas e azeite de oliva: uma
pequena porção diária, em especial as
nozes, reduz em 35% o risco da
Carotenóies: em especial a Zeaxantina e
bAlimentos de
baixo índice
glicêmico: são os que liberam açúcar
gradativamente no sangue, como as
fibras alimentares. Associados aos
alimentos ricos em Zinco (carnes, frutos
do mar, laticínios e oleaginosas) e à
vitamina C (frutas cítricas, couve,
brócolis...) estão relacionados à redução
de 50% na incidência e progressão da
DMRI.
Embora a alimentação traga uma
resposta favorável tanto na prevenção
como na redução no avanço da DRMI,
importante também é o paciente buscar
orientação do médico oftalmologista que
irá direcionar um tratamento adequado
para reduzir os danos causados por esta
patologia quando já instalada.
Silvia E. Yoshioka
Nutricionista
Secretaria de Benefícios e Qualidade de Vida
Alimente a sua visão!
UTFPR.