Comunicado de Imprensa
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Prova de Azeite – O “Prazer de Provar”
José Gouveia, Susana Sassetti e Teresa Zacarias ensinam a provar azeite,
um dos produtos em destaque no espaço “Prazer de Provar”, inserido na
47ª Feira Nacional de Agricultura | 57ª Feira do Ribatejo que tem em
destaque mais de 80 variedades deste produto disponíveis para os
visitantes do certame.
Esta tarde, 7 de Junho, o Centro Nacional de Exposições (CNEMA) em Santarém,
entidade promotora da 47ª Feira Nacional de Agricultura | 57ª Feira do Ribatejo,
promoveu no âmbito deste certame um Curso de Iniciação à Prova de Azeite no seu
espaço “O Prazer de Provar” que reúne produtos gastronómicos tradicionais
portugueses de grande qualidade como vinho, queijo, enchidos, mel e azeite.
Fazer uma abordagem simples aos conhecimentos teóricos sobre azeite, aprofundar
conhecimentos sobre os produtos existentes no mercado, saber escolher e utilizar
correctamente o azeite, enumerar e detectar todas as sensações associadas ao
olfacto na sua análise sensorial (atributos e defeitos) foram os objectivos desta
prova dirigida por José Gouveia, Susana Sassetti e Teresa Zacarias.
Na parte prática, os participantes fizeram uma prova comentada de azeites de
diferentes zonas do país e/ou diferentes cultivares, nomeadamente do Alentejo,
Ribatejo, Beiras e Trás-os-Montes, e provaram alguns alimentos acompanhados dos
diversas variedades deste produto.
No âmbito da 47ª Feira Nacional de Agricultura | 57ª Feira do Ribatejo, o CNEMA
promoveu igualmente o 4º Concurso Nacional de Azeite Virgem Extra cujos
vencedores serão conhecidos a 10 de Junho numa cerimónia que contará com a
participação do Ministro da Agricultura, Desenvolvimento Rural e das Pescas,
António Serrano.
De sublinhar que a edição deste ano do concurso registou um número recorde de
lotes em competição, com mais de cinquenta azeites a representar os melhores
produtores portugueses que contam já com elevado prestígio a nível internacional.
HORÁRIOS
5 a 12 de Junho
Nave A (Prazer de Provar): 13h00 às 22h30
Nave B e Zona Maquinaria Agrícola: 10h00 às 22h30
Zona Exterior: 10h00 às 22h30
Actividades Lúdicas: 10h00 às 03h00
13 de Junho
Nave A (Prazer de Provar): 13h00 às 20h00
Nave B e Zona Maquinaria Agrícola: 10h00 às 20h00
Zona Exterior: 10h00 às 20h00
Actividades Lúdicas: 10h00 às 20h00
Comunicado de Imprensa
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ENTRADAS
Bilhete Simples: 5,00 €
Cadernetas 10 Bilhetes: 35,00 € - À venda de 11 de Maio a 4 de Junho
(inclusive)
Livre - Trânsito: 18,00 € (O cartão é pessoal e intransmissível e permite visitar a
feira a qualquer hora e várias vezes por dia)
Dia 7 de Junho, segunda-feira: Entrada gratuita
Parque de Estacionamento: Gratuito
Entrada gratuita para crianças até aos 11 anos (inclusive)
INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
REPUTATION| Corporate Communications| Raquel Pavão Nunes | Carla Guedes
Tel.: 21 794 12 46 | 210 10 50 78 ou 77 | www.reputation.pt
TLM: 91 634 48 31 ou 91 921 16 47