FRITADEIRA DE FRANGO A
PRESSÃO (BROASTER)
12
Ind. e Com. de Equipamento
para Gastronomia
19
9
16
18
17
13
11
21
6
8
20
15
4
3
2
5
7
14
1
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Termostato de temperatura
Termostato de segurança
Chave geral com proteção
Chave do comando
Gabinete
Resistência
Led indicador
Cavalete
Tampa da cuba
Escape da pressão
Cesto Inox
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13
14
15
16
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18
19
20
21
Borracha de vedação
Fundo cônico
Isolante Térmico
Registro de drenagem
Tomada 3 pinos/terra
Cuba de Inox
Mola fechamento da tampa
Pegador do cesto
Pés para bancada
Sistema de trava da tampa
2 – Termostato de segurança com reset manual. Ao atingir temperatura
superior a 220º C a máquina desliga-se automáticamente evitando
acidentes.
5 e 14 – A fritadeira Broaster possui a cuba revestida com isolação
térmica, que evita a perda de calor para o ambiente. Com essa inovação,
o óleo se mantém aquecido por muito mais tempo, evitando o
ligamento excessivo da resistência, e gerando maior economia de
energia elétrica.
9 e 10 – O processo de fritura sob pressão, faz com que o frango cozinhe
totalmente por dentro, ficando crocante e sequinho por fora.
13 e 17 – O fundo cônico foi desenvolvido para evitar a queima precoce
do óleo, armazenando os resíduos da fritura, abaixo da resistência,
aumentando a vida útil do óleo, e facilitando a sua limpeza através da
válvula de drenagem.
21 - Sistema de trava aumenta a pressão interna, reduzindo tempo de
preparo proporcionando um melhor resultado na fritura, com menos
gordura e conservado o máximo do suco natural do produto, deixandoo suculento e crocante.
Representante:
NOVA Ind. e Com. de Equipamentos para Gastronomia Ltda. ME
(19) 3572-9605 - CNPJ: 08.654.620/0001-56
Broaster
BCK
Super
Broaster
7
1 Boca
2 Bocas
4,5 L
4000w
18kg
220v
1,5kg
9kg
4 psi
43cm
31cm
50cm
71cm
4,5 L (x2)
4000w (x2)
33kg
220v
1,5kg (x2)
9kg (x2)
4 psi (x2)
43cm
66cm
50cm
71cm
BCK Super
1 Boca
2 Bocas
Litros de óleo
Resistência
Peso
Voltagem
Cap. do cesto
Kilo/h
Pressão
Altura
Largura
Profundidade
Altura do cavalete
8,5 L
6000w
24kg
220v
3kg
18kg
4 psi
51cm
36cm
56cm
65cm
8,5 L (x2)
6000w (x2)
45kg
220v
3kg (x2)
18kg (x2)
4 psi (x2)
51cm
77cm
56cm
65cm
Litros de óleo
Resistência
Peso
Voltagem
Cap. do cesto
Kilo/h
Pressão
Altura
Largura
Profundidade
Altura do cavalete