FRITADEIRA DE FRANGO A
PRESSÃO (BROASTER)
12
Ind. e Com. de Equipamento
para Gastronomia
19
9
16
18
17
13
11
21
6
8
20
15
4
3
2
5
7
14
1
10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Termostato de temperatura
Termostato de segurança
Chave geral com proteção
Chave do comando
Gabinete
Resistência
Led indicador
Cavalete
Tampa da cuba
Escape da pressão
Cesto Inox
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
Borracha de vedação
Fundo cônico
Isolante Térmico
Registro de drenagem
Tomada 3 pinos/terra
Cuba de Inox
Mola fechamento da tampa
Pegador do cesto
Pés para bancada
Sistema de trava da tampa
2 – Termostato de segurança com reset manual. Ao atingir temperatura
superior a 220º C a máquina desliga-se automáticamente evitando
acidentes.
5 e 14 – A fritadeira Broaster possui a cuba revestida com isolação
térmica, que evita a perda de calor para o ambiente. Com essa inovação,
o óleo se mantém aquecido por muito mais tempo, evitando o
ligamento excessivo da resistência, e gerando maior economia de
energia elétrica.
9 e 10 – O processo de fritura sob pressão, faz com que o frango cozinhe
totalmente por dentro, ficando crocante e sequinho por fora.
13 e 17 – O fundo cônico foi desenvolvido para evitar a queima precoce
do óleo, armazenando os resíduos da fritura, abaixo da resistência,
aumentando a vida útil do óleo, e facilitando a sua limpeza através da
válvula de drenagem.
21 - Sistema de trava aumenta a pressão interna, reduzindo tempo de
preparo proporcionando um melhor resultado na fritura, com menos
gordura e conservado o máximo do suco natural do produto, deixandoo suculento e crocante.
Representante:
NOVA Ind. e Com. de Equipamentos para Gastronomia Ltda. ME
(19) 3572-9605 - CNPJ: 08.654.620/0001-56
Broaster
BCK
Super
Broaster
7
1 Boca
2 Bocas
4,5 L
4000w
18kg
220v
1,5kg
9kg
4 psi
43cm
31cm
50cm
71cm
4,5 L (x2)
4000w (x2)
33kg
220v
1,5kg (x2)
9kg (x2)
4 psi (x2)
43cm
66cm
50cm
71cm
BCK Super
1 Boca
2 Bocas
Litros de óleo
Resistência
Peso
Voltagem
Cap. do cesto
Kilo/h
Pressão
Altura
Largura
Profundidade
Altura do cavalete
8,5 L
6000w
24kg
220v
3kg
18kg
4 psi
51cm
36cm
56cm
65cm
8,5 L (x2)
6000w (x2)
45kg
220v
3kg (x2)
18kg (x2)
4 psi (x2)
51cm
77cm
56cm
65cm
Litros de óleo
Resistência
Peso
Voltagem
Cap. do cesto
Kilo/h
Pressão
Altura
Largura
Profundidade
Altura do cavalete
Download

Folder/Folheto - NOVA Indústria e Comercio de