agosto/2012
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do fruto, elevando assim seu preço. O
CUSTO MÉDIO DA CESTA BÁSICA
EM CURVELO
O CMCB1 é o acompanhamento
mensal feito pelo Núcleo de Pesquisas
Interdisciplinares
em
Administração
(NUPIA) da Faculdade de Administração
de Curvelo (FAC) que mede o custo da
cesta básica da cidade e o impacto que
esta exerce sobre o salário mínimo. A
lista é composta por 13 itens, que são
pesquisados conforme a preferência ou
demanda dos consumidores.
Índia. Dos itens que reduziram o seu preço,
destacamos o feijão, com uma variação de 20,96%, a batata, que passou de R$1,94
para R$ 1,79 o quilo, o café, o qual sofreu
um queda de -2,71% e a banana que
reduziu 4,69% em média por quilo. A
queda no preço do feijão foi motivada pela
safra de inverno, a qual ofertou maior
quantidade de grão no mercado. A redução
do preço da batata se deveu à maior oferta
desse tubérculo em decorrência do início da
Pela pesquisa, no mês de agosto, o
índice apresenta um aumento de 1,52%,
registrando um custo de R$227,54 com
uma diferença de aproximadamente
R$ 3,41 em relação ao preço da cesta do
mês anterior.
Dos
açúcar passou por uma quebra de safra na
safra e da antecipação da colheita em
algumas regiões. Devido ao clima, houve
uma redução do café de boa qualidade; Já a
banana, está sendo vendida bem no
mercado, fato que explica a redução de seu
custo.
itens
que
aumentaram,
destaca-se o preço da arroz, apresentando
um custo de R$9,43 o quilo, do tomate
Tabela 1: Variação nos preços dos
alimentos.
Fonte: NUPIA/FAC
Produtos
Variação
com variação de 23,43%, do açúcar com
Carne
1,46%
Leite
-1,34%
variação de 3,62% apresentando custo de
Feijão
-20,96%
R$7,87 o quilo. Observa-se que o
Arroz
6,76%
Farinha
-1,80%
aumento do preço do arroz é devido a
redução
de
safra,
já
o
tomate,
influenciado pelo clima, sofreu uma
queda por causa da oferta e da qualidade
1
Custo Médio da Cesta Básica, calculado pela
metodologia do Departamento Intersindical de
Estudos Socioeconômicos (DIEESE).
Batata
-7,73%
Legumes (tomate)
23,43%
Pão francês
2,19%
Café em pó
-2,71%
Frutas (banana)
-4,69%
Açúcar
3,62%
Banha/óleo
3,27%
Margarina
1,19%
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produtos necessários à sua sobrevivência,
de acordo com o DIESSE.
Gráfico 1:
Evolução do Custo da Cesta Básica
Esses números foram obtidos da
comparação
entre
praticados
pelos
os
preços
maiores
médios
e
mais
representativos supermercados de Curvelo,
no período compreendido entre o dia 01 de
agosto a 30 de agosto do corrente ano.
Tabela 2: Quantidade, Custo mensal e
Tempo de Trabalho
Produtos
Percebe-se no Gráfico 1 que o
preço da cesta básica aumentou no mês de
agosto; Isto pode ser relacionado a fatores
como o clima e a redução de safras,
afetando o preço do produto.
O Custo Mensal da Cesta Básica
passou para R$227,54 representando
36,7% do salário vigente de R$ 620,00.
Carne
Leite
Feijão
Arroz
Farinha
Batata
Tomate
Pão
Café
Banana
Açúcar
Óleo
Margarina
Quantidade
Custo
mensal
Tempo de
Trab.
23h 15min
6,h 14min
6,h 16min
2,h 17min
1,h 4min
4,h 21min
16h 18min
14h 42min
3,h 27min
8,h 29min
1,h 54min
1,h 10min
2,h 22min
6,00 kg
R$ 57,62
7,5 litro
R$ 15,45
4,5 kg
R$ 15,54
3,0 kg
R$ 5,66
1,5 kg
R$ 2,66
6,0 kg
R$ 10,76
9,0 kg
R$ 40,38
6,0 kg
R$ 36,42
600 gr
R$ 8,55
90 unidades
R$ 21,02
3,0 kg
R$ 4,72
750 gr
R$ 2,89
750 gr
R$ 5,88
Conseqüentemente o trabalhador terá que
trabalhar cerca de 92 horas para adquirir
a cesta básica.
Observamos que, o trabalhador
terá que trabalhar 1 hora a mais em
relação ao mês anterior, para adquirir os
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NÚPIA FAC
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Este levantamento continuará a ser
Gráfico 2:
Impacto do preço do alimento no custo da cesta
básica em agosto/2012.
feito
pelo
Núcleo
de
Pesquisas
Interdisciplinares em Administração a fim
de manter bem informada a população,
contribuindo para o progresso econômico e
social da cidade de Curvelo. Para isso é
aplicada a metodologia do Departamento
Intersindical de Estatísticas e Estudos
Socioeconômicos (DIEESE), pois versa a
respeito do cálculo do índice de preço dos
13 itens componentes da cesta básica
nacional.
Gráfico 2 - É possível visualizar a
NUCLEO DE PESQUISAS
INTERDISCIPLINARES DA FAC
divisão dos preços dos alimentos na cesta
Coordenador: Prº Felipe Leroy2
básica.
Estagiária: Aline Lemos Vieira 3
Nota-se que a maior parte do custo
da cesta é composta pelo valor da carne,
do arroz, da farinha e do feijão. Esses
alimentos devem ser consumidos nas
quantidades de 6,00kg de carne, 3,0 Kg
de arroz, 1,5 Kg de farinha e 4,5 Kg de
feijão
por
mês.
apresentadas
na
Essas
quantidades,
tabela
são
2,
estabelecidas pelo DIEESE e representam
as porções mínimas que um indivíduo em
idade
adulta
sobrevivência.
necessita
para
a
sua
2
Doutorando em Teoria Econômica – Centro de
Desenvolvimento e Planejamento
Econômico/UFMG, Economista e Pesquisador do
NUPIA/FAC e Professor da Faculdade de
Administração de Curvelo (FAC)
3
Bacharelando em Administração de Empresas –
Faculdade de Administração de Curvelo (FAC),
Estagiária e Pesquisadora do NUPIA/FAC
Núcleo de Pesquisas Interdisciplinares em Administração
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