COFFEE BREAKS
Coffee Break nº1
Café
Chá
Infusões
Leite
Sumo de Laranja
Águas minerais de Vidago
Mini pastelaria variada
€ 5.00 por pessoa
Coffee Break nº2
Café
Chá
Infusões
Leite
Sumo de Laranja
Águas minerais de Vidago
Mini pastelaria variada
Selecção de sandes mini
€ 7.50 por pessoa
Coffee Break nº3
Café
Chá
Infusões
Leite
Sumo de Laranja
Águas minerais de Vidago
Mini pastelaria variada
Fruta fresca laminada
Selecção de mini sandes
€ 10.00 por pessoa
Vidago Palace Hotel · Parque de Vidago · Apartado 16 · 5425-307 Vidago · Portugal · T (+351) 276 990 900 · www.vidagopalace.com
Coffee Break nº 4
Café
Chá
Infusões
Leite
Sumo de Laranja
Águas minerais de Vidago
Mini pastelaria variada
Selecção de mini sandes
Fruta fresca inteira
€ 12.50 por pessoa
Coffee Break nº 5
Café
Chá
Infusões
Leite
Sumo de Laranja
Águas minerais de Vidago
Mini pastelaria variada
Selecção de mini sandes
Fruta fresca inteira
Iogurtes de fruta e naturais
€ 15.00 por pessoa
Coffee Break nº 6
Café
Chá
Infusões
Leite
Sumo de Laranja
Águas minerais de Vidago
Broa
Selecção de queijos e charcutaria
Mini pastel de Chaves
Cogumelos recheados
€ 17.50 por pessoa
Vidago Palace Hotel · Parque de Vidago · Apartado 16 · 5425-307 Vidago · Portugal · T (+351) 276 990 900 · www.vidagopalace.com
Suplementos
(Sugestões válidas apenas quando servidas como complemento de um coffee break)
Cafe Nespresso
2.50€ por pessoa
Morangos com Chantilly (quando em época)
3.50€ por pessoa
Mini gelados variados
3.50€ por pessoa
Fonte de chocolate
4.50€ por pessoa
BUFFET
Club House
Mini entradas (4 a 5 variedades)
Saladas
Sopa ou creme: Caldo verde, sopa de feijão frade, sopa de legumes, creme de cenoura, creme de legumes, creme
de espinafres ou creme de couve flor.
Peixe: Bacalhau lascado ou Polvo a lagareiro;
Carne: Rosbife ou Caril de frango ;
Guarnições: Grelos, legumes salteados, Batata a murro, batata salteada, arroz de enchidos, arroz de cogumelos,
ou arroz de frutos secos (escolha de 2)
Buffet de sobremesas
€ 25.00 por pessoa
SET MENU
Salão Nobre
Menu 4 Course - I
Magret de pato fumado com requeijão, mel e vinagrette de framboesa
Bacalhau meia cura com batata esmagada, cogumelos e molho aeoli
Carré de cordeiro com puré de queijo de cabra e crosta de ervas
Queque de chocolate com gelado de vinagre balsâmico
€ 55.00 por pessoa
Menu 4 Course - II
Vichisoyse com ovo de codorniz escalfado e óleo de séssamo
Pregado com coentros e açorda de carangueijo
Bochecha de porco preto confitada com batata galette e feijão verde
Gratinado de maçã com gelado de baunilha
€ 55.00 por pessoa
Vidago Palace Hotel · Parque de Vidago · Apartado 16 · 5425-307 Vidago · Portugal · T (+351) 276 990 900 · www.vidagopalace.com
Menu 4 Course - III
Chamuça de alheira
Cherne com batata mash
Perna de pato confitada com arroz de cogumelos
Domo de chocolate
€ 55.00 por pessoa
Menu 3 Course - I
Carpaccio de bacalhau
Magret de pato com batata gratinada e molho cumberland
Gratinado de maçã com gelado de baunilha
€ 45.00 por pessoa
Menu 3 Course - II
Tosta de mão de vaca e redução de vinho tinto
Bacalhau lascado com puré de grão de bico
Pudim de abade prisco
€ 45.00 por pessoa
Vidago Palace Hotel · Parque de Vidago · Apartado 16 · 5425-307 Vidago · Portugal · T (+351) 276 990 900 · www.vidagopalace.com