Padronização do tipo e quantidade
necessária de instalações e
equipamentos dos laboratórios das
habilitações profissionais
EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO INDUSTRIAL
HABILITAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO
Técnico em
Açúcar e Álcool
Elaboração de leiaute da área física dos laboratórios
Levantamento dos equipamentos, materiais de consumo e acessórios
mínimos necessários para funcionamento do curso.
Sugestão de Reagentes e Vidrarias.
Coordenação:
Profº Almério Melquíades de Araújo
Responsáveis pelo Projeto:
Andréa Marquezini
Amanda Neves Pinto Ferreira Pelliciar
Aline Sgarlata
COORDENADORIA DE ENSINO MÉDIO E TÉCNICO
2015
EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO INDUSTRIAL
HABILITAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO
Técnico em Açúcar e Álcool
ESTRUTURA BÁSICA
Descrição geral
Laboratórios
Elaborado por:
Profº Luciano Tronchini
Etec de Fernandópolis- Fernandópolis
SÃO PAULO
2015
EIXO TECNOLÓGICO: PRODUÇÃO INDUSTRIAL
HABILITAÇÃO PROFISSIONAL TÉCNICA DE NÍVEL MÉDIO
Técnico em Açúcar e Álcool
Primeiros estudos realizados, em 2007, por:
Profº. Francisco Lupo Filho
Etec Eudécio Luiz Vicente - Adamantina
Profª Márcia Poletine
Etec. Prof. Luiz Pires Barbosa – Cândido Mota
Profº Joesley Teixeira de Lemos
Etec Profº Luiz Pires Barbosa – Cândido Mota
Revisado em 2013 por:
Profº Luis Ramon Moreno Toni
Etec. Prof. Luiz Pires Barbosa – Cândido Mota
Sumário
DESCRIÇÃO GERAL ............................................................................................................... 5
1.
LABORATÓRIO DE CONTROLE DE QUALIDADE SUCROALCOOLEIRA ................................ 6
1.1 ESTRUTURA FíSICA ...................................................................................................... 6
1.2 EQUIPAMENTOS ......................................................................................................... 7
1.3 POTÊNCIA ELÉTRICA ESTIMADA................................................................................ 13
1.4. LEIAUTE .................................................................................................................... 15
2.
LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE AÇÚCAR E ÁLCOOL ...................................................... 16
2.1 ESTRUTURA FíSICA .................................................................................................... 16
2.2. SALA DE APOIO E ALMOXARIFADO .......................................................................... 17
2.3 EQUIPAMENTOS ....................................................................................................... 17
2.4 POTÊNCIA ELÉTRICA ESTIMADA................................................................................ 26
2.5 LEIAUTE ..................................................................................................................... 27
ANEXOS ............................................................................................................................ 28
A – LABORATÓRIO DE CONTROLE DE QUALIDADE SUCROALCOOLEIRA ............................... 29
A.1 MOBILIÁRIO E ACESSÓRIOS ...................................................................................... 29
B – LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE AÇÚCAR E ÁLCOOL........................................................ 29
B.1 MOBILIÁRIO E ACESSÓRIOS ...................................................................................... 29
C. SUGESTÃO DE REAGENTES ............................................................................................. 29
D - QUADRO DE REVISÕES ................................................................................................. 31
DESCRIÇÃO GERAL
TÉCNICO EM AÇÚCAR E ÁLCOOL
O Técnico em Açúcar e Álcool é o profissional que atua no controle e na
supervisão dos processos tecnológicos da produção de açúcar e álcool e subprodutos.
Efetua análises físico-químicas e microbiológicas em amostras de matérias-primas e
produtos intermediários nas etapas dos processos de industrialização da cana-deaçúcar, faz controle de qualidade dos processos, aplica normas internacionais e
nacionais, respeita os padrões de higiene e segurança do trabalho e preservação
ambiental. Compõe equipe multidisciplinar nas fases de colheita, transporte, moagem,
industrialização e distribuição dos produtos e subprodutos e de programas e
procedimentos de segurança e análise de riscos.
INFRAESTRUTURA*
1. Laboratório de Controle de Qualidade Sucroalcooleira
2. Laboratório de Análiser de Açúcar e Álcool
Quando o uso do laboratório das habilitações profissionais de técnicos em: Meio
Ambiente, Química, Alimentos, Açúcar e Álcool, Farmácia e Tecelagem, forem
compartilhados os laboratórios, deverão ser consultados tanto os documentos de
padronização de laboratório dos cursos técnicos de modo a solicitar os
equipamentos necessários, bem como a adequação da quantidade.
Recomenda-se a subdivisão em áreas de trabalho para maior adequação didática
e de emprego de equipamentos, conforme relacionado nesta proposta.
*Fonte: Plano de Curso – CPS CETEC
Catálogo Nacional de Cursos Técnicos – Ministério da Educação
1. LABORATÓRIO DE CONTROLE DE QUALIDADE SUCROALCOOLEIRA
Utilização
Área útil
1.1 ESTRUTURA FíSICA
Neste laboratório serão realizadas aulas práticas de microbiologia, de turmas de
no máximo 20 alunos. Tem por finalidade realizar análises e quantificar em todo
o processo os microorganismos desejáveis e indesejáveis. A que se frisar que o
grau de patogenicidade é pequeno, porém todos os cuidados de segurança
devem ser tomados no seu uso.
Realizar-se-á as seguintes análises, entre outras:
 Extração: contagem microscópica e cultura de caldos;
 Tratamento do caldo: contagem microscópica e cultura de caldos;
 Fabricação do Açúcar e suas especificações
 Fabricação do Álcool: vinho e levedo viabilidade celular do levedo,
contagem microscópicas e cultura dos vinhos, mosto e levedo.
 Águas: análises e controle de qualidade.
 Técnicas de assepcia para coleta de amostras
 Técnicas de controle de estoque.
60,0m², pé direito 3,5 m
A área mínima deste laboratório deve ser igual ou superior a 60m2; com
pé direito de 3,5m, azulejos até o teto; piso em material impermeável, liso,
resistente à abrasão e impacto, com nível favorecendo o escoamento para os
ralos. Estes devem ser em aço inox, sifonados e com fechamento. Os cantos das
paredes e do piso devem ser arredondados para facilitar a limpeza e
Descrição
Geral
higienização. Janelas possibilitando boa iluminação natural e aeração do
ambiente. É necessária a instalação de telas nas janelas a fim de se evitar a
entrada de insetos. Seguindo as normas vigentes de segurança, o laboratório
deve ter uma segunda saída, de emergência, com portas abrindo para o lado de
fora. Deve haver climatização central a temperatura desejada é  20ºC. O ar
soprado pelo aparelho de ar condicionado não pode ficar na direção da bancada
para não haver contaminação das amostras.
Duas bancadas centrais em alvenaria com tampo em granito; cuba em
aço inox. Devem ser previstas tomadas 127/220 V na bancada em granito e
Instalações
tomadas complementares nas paredes, estabelecidas de acordo com a voltagem
do local a ser implantado bem como pelos equipamentos específicos.
Prever 2 pontos de gás na bancada.
2.2. SALA DE APOIO E ALMOXARIFADO
Descrição
Geral
Utilização
Área Útil
Descrição
Física
Instalação
Elétrica
Espaço de utilização comum do laboratório caracterizado como área de apoio,
onde o professor ou estagiário podem utilizar sem a presença de alunos para o
preparo de aulas, reagentes e experimentação.
Esse espaço deve ser utilizado como sala de pesagem, preparação de solução,
local onde devem ser guardados alguns materiais como vidrarias, reagentes
sólidos, determinados equipamentos.
30 m2
Área útil de 30 m2, contendo duas portas que dão acesso a dois laboratórios
anexados a ela, com pisos antiderrapantes e paredes azulejadas, com ventilação
e iluminação adequada, deve ter um armário em alvenaria para armazenamento
de reagentes, e bancada com tampo de granito com pia com sistema de esgoto,
com ponto de água.
Tomadas 127/220 V para a geladeira e freezer. Iluminação elétrica adequada à
área de utilização do laboratório. Três pontos de internet, um dos quais na
escrivaninha do professor, bem como pontos de força próximos à escrivaninha.
1.2 EQUIPAMENTOS
Identificação: BEC
Material
Item:
Qtde
70416
2350793
4
29467
2417642
2
Descrição
Agitador de tubos; para acomodar tubos de ate 3cm de
diametro, tubos de centrifuga, cubetas e outros tipos de
recipientes; compativel com vortex, carcaca em chapa de
aco revestida em epoxi eletrostatico; com resistencia
isolada, apoio do tubo com formato especifico, aciona a
agitacao com pressao ou acionamento continuo;
velocidade de ate 3.000 rpm, motor tipo inducao, controle
eletronico de velocidade, pes tipo ventosa; medindo
(axlxp) 15cm x 15cm x 25cm; alimentacao: 110/220 v - 60
hz; acompanha: receptaculo de borracha sintetica; inclui:
manual,garantia de 1 ano,treinamento
Agitador Magnetico; fabricado em gabinete de aço
carbono com pintura eletrostaticaem epoxi branco.;
agitacao ate 3 kg; velocidade de agitacao controlador de
velocidade eletronico com controleanalogico do rpm
através do knob; na temperatura de ate 350 graus celsius
na placa; plataforma placa de aluminio fundido com
acabamento escovadodimensões da placa: 180x180;
motor
por
indução;
dimensoes:
lxpxa
200x240x130mm8cm; alimentacao: 110volts, 450 watts de
potencia; inclui: 01 barra magnetica em teflon.; inclui:
59374
2780160
1
235504
2742160
1
83488
2763648
1
2261480
2
22403
garantia de 1 ano contra defeitos de fabricação essistencia
tecnica permanente.
Autoclave vertical; alimentacao principal eletrica; ciclo
manual; dimensoes internas c/aprox.(a x l x p) de diametro
40cm x 60cm com capac. 75 litros; dimensoes externas
c/aprox.(a x l x p) 120 x 53 x 57 cm; camara em em aco
com tratamento anticorrosivo, cesto interno aco inox; com
valvula e controlador de pressao confeccionados em
bronze; com manometro e termometro; acompanha cesto
em aco inox; alimentacao 110/220 v; inclui: garantia de 12
meses a partir da entrega
Balanca de precisao; eletronica semi-analitica; utilizado
para pesagem de amostras ambientais e reagentes;
gabinete em metal, equipado com pes regulaveis;
capacidade de 510 gramas; unidade de leitura em gramas;
visor em display de cristal liquido, leitura de 0,01 grama;
modulo de comando com teclas para ligar, desligar, tarar,
zerar e entrada no menu; linearidade ± 0,01 grama;
repetibilidade 0,01 grama; tempo de resposta de ate 3
segundos; sistema amortecedor c/ detector de
instabilidade e adaptador de vibracoes; sistema de
calibracao e linearizacao que opere automaticamente;
temperatura de operacao de 10 a 30°c; interface de
comunicacao rs 232; alimentacao eletrica de 110 a 240
volts, com comutacao automatica, 50/60hz; com
certificado de calibracao rbc; com peso de calibracao
embutido para calibracao perfeita em caso de
deslocamento de local de uso; com manual de operacao
do equipamento em portugues; assistencia tecnica
permanente no brasil, direto do fabricante ou por
representante autorizado; garantia minima de 12 meses a
partir da instalacao; fornecimento por representante
autorizado ou pelo proprio fabricante; despesas c/
manutencao corretiva/preventiva na garantia,sao por
conta do fabricante ou representante
Balanca; tipo nalitica; visor com mostrador digital,
indicador de estabilidade de leitura; com capacidade para
250 gramas, legibilidade 0,0001, repetibilidade 0,0002
gramas; medindo com prato em inox, com protetor de
vidro, medidasem grama, carat, mg, grao, newton, tael;
tensao de 110 a 220 volts, frequencia 50/60 hertz; para
pesagem em geral, aprovacao inmetro, verificacao inicial
ipem, garantia minima de 12 meses
Banho maria; capacidade 8 bocas; para aquecimento
controlado; estrutura em chapa de aco revestida com
61816
2232294
4
53694
1034650
1
137227
1896970
4
6566
2363240
4
epoxi; temperatura de ambiente a 110 graus celsius;
controle de temperatura por termostato hidraulico com
capilar de aco inox; aquecedor de resistencia tubular
blindada; tampa de aco inox, removivel; com aneis de
reducao em aco inox em 3 tamanhos; dimensoes: p 340 x l
540 x a 280 mm; alimentacao 220v; potencia 1800 watts;
inclui: garantia minima de 12 meses,manual de instrucoes
e assistencia tecnica
Bomba de Vacuo; com carcaca em ferro fundido montado em plataforma com pes em borracha;
deslocamento do ar 37 l/min.; pressao maxima de 20 psi
ou 2,2 kgf/cm2 - vacuo final 26¨ou 660 mm de hg precisao do manometro e; vacuometro de 3% no centro da
escala - motor tipo por inducao, uso continuo; trabalha
com compressor e vacuo alternadamente e pelo principio
de rotor com palhetas; de 1/3 HP - contem deposito de
oleo para lubrificacao/capilaridade - filtro de ar evacuo;
em material sintetico tipo feltro - alimentacao bivolt
selecionavel 110/220 v; acompanha alca de transporte,
certificado de garantia de no minimo 12 meses, e manual
de instrucoes; fabricado de acordo com as normas
vigentes; acondicionado de forma apropriada, de modo a
garantir seu perfeito recebimento
Capela de fluxo laminar; fluxo vertical; portatil; com filtro
prefiltro com eficiencia de retencao de 96% e filtro hepa
com eficiencia de 99,99%, teste dop; com ventilador(es)
com potencia de com ventilador(es) com potencia de 3/4
cv,; dimensoes: 780 x 1830 x 1040 mm; iluminacao interna
minima de 100 w; acompanha lampada germicida de 30 w,
ventilador,centrifugo p/pressao 500pa,tomada aux. 220v;
ruido maximo de 50 db; alimentacao: 220 volts,60 hz;
inclui: garantia de 1 ano,manuais e treinamento.
Contador de colonias; para contagem de bacterias; em
caixa de poliestireno com lampada circular, fluorescente
de 22w.lupa de 1,5-com hastes flexivel; eletron.digit.-com
caneta, memoria e regulagem deinclinacao para facilitar a
contagem; 23 cm. de largura x 8 cm. de altura x 36 de
profundidade_acompanha
caneta;
alimentacao:
110/220volts; acompanha: manual,garantia e treinamento
Cronometro; utilizado para controlar tempo de
apresentacoes; tipo digital; dimensoes de 7.0cm x 8.0cm;
contagem de tempo: progressivo e regressivo; teclado
frontal com apenas 02 botoes; iniciar e zerar cronometro
manualmente; display remoto com mostrador com 06
digitos; com garantia de 1 ano; com funcionamento a
22390
897876
1
201286
2379155
1
206350
2547554
1
151742
2047250
4
48917
1611887
1
207926
2387492
1
bateria
Estufa bacteriologica; aco galvanizado com pintura
epoxi,camara interna em aco inox; porta externa em aco,e
interna em vidro; temperatura ajustavel entre 05 a 80ºc;
controle microprocessado; estabilidade da temperatura:
+/- 2,0 graus celsius; aquecimento uniforme; dimensoes:
50 x 50 x 60 cm (internas); alimentacao 110/220 v com
potencia de 125w; com 03 prateleiras removiveis; inclui:
garantia de 1 ano,manual de manutencao,e operacao
Estufa de secagem; externa em chapa de aco revestida em
epoxi, camarainterna em aco resistente a corrosao; com
trinco de pressao e vedacao em perfil de silicone; ajustavel
ate 300 graus celsius; digital; +/- 5 graus celsius;
aproximadamente 600 x 500 x 500 mm; 220 volts; 1600
watts; 3 prateleiras removiveis; garantia minima de 12
meses e manual de manutencao e operacao
Estufa; incubadora BOD, em aco com pintura eletrostatica,
interna e externa resistente a variacao de temp.; volume
total 340 lts, volume util 230 lts; temperatura ajustavel
entre -2 a 50 graus celsius; termostato com escala de
ajuste na temperatura desejada; com saida serial rs 232;
faixa de variacao de temperatura de mais ou menos2 graus
celsius; dimensoes: interna 52 x 46 x 135 cm e externa 61 x
62 x 151 cm; alimentacao: 110/220 volts; 550 watts; com 5
prateleiras regulaveis tipo grelha; com manuais e 1 anos
de garantia contra defeitos de fabricacão.
Fio de niquel cromo nr. 25 Fio de niquel; cromo nr. 25;
para confeccao de alca de inoculacao e semeadura;
acondicionado em embalagem apropriada para o produto;
rotulo com nr. De lote, data de fabricacao e procedencia
Forno; domestico; com funcionamento eletrico; em aco
inox com acabamento esmaltado; modelo microondas;
medindo aprox. (327 x 547 x 448)mm; capacidade para 32
litros; contendo: funcao de descongelamento,auto
aquecimento; prato giratorio com grill dourador; 10 niveis
de potencia; camara isolada interna em la de vidro; painel
de memoria programavel, com timer e relogio,controle por
dial; pes fixos; na voltagem 110 v; acondicionado em
embalagem apropriada, com prazo de garantia de no
minimo 12 meses; e contendo manual de instrucao.
Lava-olhos de seguranca; equipamento do tipo chuveiro e
lava-olhos; modelo pedestal de fixacao em piso; tubulacao
em ferro galvanizado de 1 polegada com pintura epoxi;
bacia lava-olhos em abs,crivo(ducha chuveiro)em abs;
placas de sinalizacao em pvc; chuveiro acionado
153354
3320073
2
237280
3139484
1
201146
2254840
1
208370
2876469
1
manualmente por haste de aco inox 304; lava-olhos
acionado atraves plaqueta empurre em aco inox 304; bacia
lava-olhos com resistencia a agressao quimica; crivo(ducha
chuveiro)com resistencia a agressao quimica; o
equipamento devera atender plenamente a norma ansi
z358.1/1998
Manta aquecedora portatil para balao volumetrico 250
ml manta aquecedora; portatil; para aquecimento de
balao volumetrico; estrutura em aluminio revestido de
fiberglass. Temperatura da superficie variando; da
ambiente a 300 graus celsius; chegando a antingir 500
graus celsius no elemento de aquecimento; com botao
regulador de potencia atuando por impulso de tempo
variado acompanhado por lampada piloto.; diametro do
balao fundo redondo de capacidade para 250 ml;
alimentacao 220 v/135 watts. Acondicionado em
embalagem apropriada e reforcada garantindo sua
integridade; acompanha manual em lingua portuguesa,
garantia minima de 1 ano. Assistencia tecnica no brasil
Medidor de pH; de bancada microprocessado; faixa de
medicao de ph no minimo (-20,000 a +20,000 ph); faixa de
medicao de mv no minimo (+1200 a -1200 mv); faixa de
medicao de temperatura de no minimo (-5 ºc a +250 ºc) de
temperatura; resolucao no minimo (0,001 ph / 0,1 mv / 0,1
ºc; calibracao automatica de no minimo 3 pontos variaveis;
com certificado rastreavel a rbc; com display lcd de no
minimo 128 x 64 pixel, medindo aproximadamente 65 mm
x 35 mm; alimentacao eletrica de 110 v; interface : rs 232
ou infravermelho; com capacidade de memoria de no
minimo 90 resultados; compensacao automatica de
temperatura; sensor de temperatura ntc ou pt 1000;
calibracao por tempo e estabilizacao da leitura em
mv/tempo; acessorios: suporte para eletrodo e solucao
padraode ph = 4 e ph = 7; manual em portugues, manual
de eletrodos em portugues; garantia de 3 anos do
fabricante.
Mesa anti vibratoria; compacta; com tampo em granito
polido; com dispositivo de amortecimento regulavel e
indicador de nivel; nas dimensoes comprimento 400 x
largura 400 x altura 30 mm
Microscopio trinocular para campo claro e escuro com
camera digital Microscopio trinocular; para campo claro e
escuro, contraste de fase e polarizacao; com camera digital
resolucao minima de 12 mega pixels com captura de
imagem integrada; estativa em metal, base luz transmitida
6566
2798905
05
161594
2500981
1
e refletida e cremalheira em aco; sistema macro e micro
coaxial, diafragma de campop/ regulagem de koller,
graduacao micro 0,001mm; com 3 oculares com aumento
de (10x) e 2 com dioptria optica acompanhadas de olhetes
de borracha; revolver para 5 objetivas com rolamento de
esferas e encaixe de posicao; 4 objetivas planacromatica
com fluorita,correcao infinita, contraste de fase:; (4 x
/0,10), (10 x / 0,25), (20 x / 0,45), (40 x / 0,65) e (100 x /
1,30); condensador tipo abbe; universal 8 posicoes,
planacromatica com suporte e adaptador de platina; lente
auxiliar de (2,5 x), para constraste de fase e polarizacao;
sistema de luz transmitida e refletida, minimo 12v/100w,
estabilizada; com lampada halogenia e mercurio de alta
pressao hbo; platina polarizada giratoria a 360° com trava
na posicao de controle do lado direito; com ajuste de
torque embutido para movimentos x/y, com presilha para
2 laminas; alimentacao bivolt 110/220 v automatico;
acompanha conjunto de prisma e aneis de fase;
compensador de0/11000nm, 0/164nm, 0/546nm e
0/55nm; placa quarto de onda e placa vermelha, software
para analise de imagem, placa interface; adaptador para
video camera, lampadas sobressalentes; garantia minima
de 12 meses, manual de instrução em portugues e
assistencia tecnica no brasil
Microscopio; binocular, c/ajuste interpupilar, optica
infinita,c/ tubo binocular de inclinacao de 30°; c/ 2
oculares de campo visual amplo>= 18mm,c/ aplicacao>=
10x e focalizaveis; protegidas por tratamento anti-fungo e
camada antireflexo; com revolver para 4 ou mais objetivas;
objetivas plana cromaticas de 4 ou 5x, 10x, 40x e100x
(imersao) protegidas por tratamento antifungo; camada
anti-reflexo, charriot com movimento x/y graduado; ajuste
macrometrico e micrometrico; condensador abbe com
abertura 0,9-1,25,uso c/campoclaro e escuro, equipado p/
ajuste ilumin koehler; c/diafragma iris incorporado no
corpo microscopio,equipado c/diafragma campo e espaco
p/filtros fixo; s na base; filtro azul conversor p/ o
condensadorajuste p/ alinhamento de iluminacao;
lampada halogenio na base c/ regulador de intensidade de
luz, interruptor e fusivel de protecao; fonte de
alimentacao
estabilizada
embutida,alimentacao
automatica 110-220v e 60hz.
Refrigerador domestico; no modelo duplex, frost-free;
com capacidade minima de 400 litros; na cor branca;
contendo: prateleiras, gavetas, porta ovos,compartimento
235490
2746832
4
187887
3120279
1
na porta, congelamento rapido; alarme de porta aberta;
consumo medio de 58 kwh; na voltagem de 220 v, com
selo procel; com forma de gelo,termostato, luz, base com
pes estabilizadores e rodizios; prazo de garantia minimo de
12 meses; fabricacao de acordo com as normas vigentes,
livre de cfc
Sistema de filtracao; a vacuo; utilizado para solucoes e
meios de cultura; sistema de suporte para filtracao; corpo
em funil de 250ml e frasco de vidro borosilicato c/capac.
de filtracao de 1l,autoclavavel,; meio filtrante tipo
membrana c/diametro de 47mm ou 50mm, area de
filtracao; suporte do meio filtrante de 12,5 cm2; com base
de vidro; fechamento anel ptfe de seguranca com vedacao
o-ring viton (45x3mm); bracadeira de aluminio anodizado,
possui conectorcom selador viton
Sistema de purificacao de agua sistema de osmose
reversa Sistema de purificacao; de agua. Sistema de
osmose reversa. Capacidade deproducao de 15 l/h.
Limpeza automatica; com indicadores de funcionamento,
filtros, tanquede estocagem de 70 litros; reservatorio
interno de 6,5l, com filtro de ar. Construcao em material
inerte; remocao de 90 a 95% de impurezas ionicas e 99%
debacterias e organicos com peso molecular > de 300;
acondicionado
em
embalagens
proprias
para
equip.assess.e kit sanitario; rotulo com data de fabricacao
do produto, validade, lote e conservacao do material
Porduto bec material-
1.3 POTÊNCIA ELÉTRICA ESTIMADA
Potência
(médias aproximadas)
150 W
650 W
4000 W
25 W
Unidades no
Laboratório
4
2
1
1
25 W
1
Banho-maria
2000 W
2
Bomba de vácuo
300 W
4
Capela fluxo laminar
300 W
1
Contador de Colônias
30 W
4
Equipamento
Agitador de tubos
Agitador magnético com aquecimento
Autoclave vertical
Balança Analítica
Balança de precisão
Purificador de água por osmose reversa
7000 W
1
Estufa bacteriológica
500 W
1
Estufa de incubadora BOD
1500 W
1
Estufa de secagem
2000 W
1
Forno microondas 20L
900 W
1
Manta aquecedora
135W
2
Medidor de pH
10 W
1
Microscópio biológico
50 W
05
Refrigerador Doméstico
900 W
1
1.4. LEIAUTE
2. LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE AÇÚCAR E ÁLCOOL
Utilização
Área útil
2.1 ESTRUTURA FíSICA
Neste laboratório serão realizadas aulas práticas de Química voltadas
para a área específica de açúcar e álcool visando o seu uso por turmas de no
máximo 20 alunos, divididas em quatro grupos, por questões de segurança,
tendo em vista o manuseio de reagentes químicos, altas temperaturas, gases e
vapores tóxicos. Realizar-se-á as seguintes análises, entre outras:
 Extração: brix, pol, ART, AR, fibra, umidade cana, Índice de Preparo, pH.
 Tratamento do caldo: Brix, pol, AR, impureza, Pol na torta, umidade torta,
pH.
 Fabricação do Açúcar: nas massas e méis – brix, pol, cor. No açúcar: pol,
umidade, cor, cinzas, granulometria.
 Fabricação do Álcool: vinho e levedo - acidez, pH, concentração levedo,
%álcool. No vinhoto: % álcool. No álcool: pH, acidez, ºINPM, ºGL,
condutividade.
 Águas e vapor: pureza, pH, condutividade, dureza, sulfito, sílica,
alcalinidade hidróxida, alcalinidade total.
60,0m², pé direito 3,5 m
A área mínima deste laboratório deve ser igual ou superior a 60m2; com
pé direito de 3,5m, azulejos até o teto; piso em material impermeável, liso,
resistente à abrasão e impacto, com nível favorecendo o escoamento para os
ralos. Estes devem ser em aço inox, sifonados e com fechamento. Os cantos das
paredes e do piso devem ser arredondados para facilitar a limpeza e
higienização. Janelas possibilitando boa iluminação natural e aeração do
ambiente. É necessária a instalação de telas nas janelas a fim de se evitar a
Descrição
Geral
entrada de insetos. Seguindo as normas vigentes de segurança, o laboratório
deve ter uma segunda saída, de emergência, com portas abrindo para o lado de
fora. Deve haver climatização central a temperatura desejada é  20ºC. O ar
soprado pelo aparelho de ar condicionado não pode ficar na direção da bancada
para não haver contaminação das amostras.
Uma bancada central em alvenaria com tampo em granito; cuba em aço
inox. Devem ser previstas tomadas 127/220 V na bancada em granito e tomadas
Instalações
complementares nas paredes, estabelecidas de acordo com a voltagem do local
a ser implantado bem como pelos equipamentos específicos.
Prever 2 pontos de gás na bancada.
2.2. SALA DE APOIO E ALMOXARIFADO
Descrição
Geral
Utilização
Área Útil
Descrição
Física
Instalação
Elétrica
Espaço de utilização comum do laboratório caracterizado como área de apoio,
onde o professor ou estagiário podem utilizar sem a presença de alunos para o
preparo de aulas, reagentes e experimentação.
Esse espaço deve ser utilizado como sala de pesagem, preparação de solução,
local onde devem ser guardados alguns materiais como vidrarias, reagentes
sólidos, determinados equipamentos.
30 m2
Área útil de 30 m2, contendo duas portas que dão acesso a dois laboratórios
anexados a ela, com pisos antiderrapantes e paredes azulejadas, com ventilação
e iluminação adequada, deve ter um armário em alvenaria para armazenamento
de reagentes, e bancada com tampo de granito com pia com sistema de esgoto,
com ponto de água.
Tomadas 127/220 V para a geladeira e freezer. Iluminação elétrica adequada à
área de utilização do laboratório. Três pontos de internet, um dos quais na
escrivaninha do professor, bem como pontos de força próximos à escrivaninha.
2.3 EQUIPAMENTOS
Identificação: BEC
Material
Item:
Qtde
29467
2417642
4
228834
2650592
1
Descrição
Agitador Magnetico; fabricado em gabinete de aço
carbono com pintura eletrostaticaem epoxi branco.;
agitacao ate 3 kg; velocidade de agitacao controlador de
velocidade eletronico com controleanalogico do rpm
através do knob; na temperatura de ate 350 graus celsius
na placa; plataforma placa de aluminio fundido com
acabamento escovadodimensões da placa: 180x180; motor
por indução; dimensoes: lxpxa 200x240x130mm8cm;
alimentacao: 110volts, 450 watts de potencia; inclui: 01
barra magnetica em teflon.; inclui: garantia de 1 ano
contra defeitos de fabricação essistencia tecnica
permanente.
Agitador mecânico médio torque; em aco carbono com
tratamento anti-corrosivo e pintura eletrostatica;
capacidade aproximada de 5 litros; de 100 a 2200 rpm,
haste e helice; em aco inox 304, haste; de 230mm, ligado
em corrente; de 70 watts; com suporte do motor com
regulagem de altura; com dimensao total de l=350 x p=300
x a=540 mm; de aproximadamente 8 kg, ligado em tensao;
de 220 volts; para agitaçao mecanica em fluidos, liquidos
261068
3367126
1
235504
2742160
2
de media viscosidade e material em suspensao; helice tipo
naval, chave allen, fuzivel extra, manual de instruçoes e
certificado de garantia.
Agitador vibratorio para peneiras granulometricas por via
seca e úmida Agitador vibratório para peneiras; para
separacao, classificacao e analise granulometrica de
particulas; com sistema para peneiramento por via seca e
via úumida (ambos inclusos); base vibratoria, com painel
de controle embutido e sistema de fixacao das peneiras;
utilizacao simultanea de no minimo 9 peneiras com altura
de 50 mm; ajuste digital de todos os parametros, vibracao
e tempo de agitacao; armazenamento de no minimo 9
programas ou parametros diferentes; temporizador
ajustavel ate no minimo 90 minutos; amplitude de
vibracao de no minimo 0.2 a 3.0 mm; baixo nivel de ruido;
voltagem 220 v ou bivolt; quatro coletores para amostra
em aco inoxidavel, com diametro de 200 mm e altura de
50 mm; duas tampas para peneiras com diametro de 200
mm 1conjunto de acessorios necessario para via umida;
peneiras segundo norma astm e-11 c/ aro e malha eminox,
diametro 200 mm, altura 50 mm, certificadas; duas
unidades de peneiras de cada uma das seguintes malhas:
40, 60, 80, 100, 120 e 200; inclui cabos e conexoes
necessarios p/todas as funcoes do equipamento;manuais
de operação e manut; manuais de operacao e
manutencao. Treinamento e instalacao; garantia mínima
de 12 meses; a especificacao completa consta de edital e
deve ser atendida totalmente
Balanca de precisao; eletronica semi-analitica; utilizado
para pesagem de amostras ambientais e reagentes;
gabinete em metal, equipado com pes regulaveis;
capacidade de 510 gramas; unidade de leitura em gramas;
visor em display de cristal liquido, leitura de 0,01 grama;
modulo de comando com teclas para ligar, desligar, tarar,
zerar e entrada no menu; linearidade ± 0,01 grama;
repetibilidade 0,01 grama; tempo de resposta de ate 3
segundos; sistema amortecedor c/ detector de
instabilidade e adaptador de vibracoes; sistema de
calibracao e linearizacao que opere automaticamente;
temperatura de operacao de 10 a 30°c; interface de
comunicacao rs 232; alimentacao eletrica de 110 a 240
volts, com comutacao automatica, 50/60hz; com
certificado de calibracao rbc; com peso de calibracao
embutido para calibracao perfeita em caso de
deslocamento de local de uso; com manual de operacao do
83488
2763648
1
22403
2261480
2
61816
2232294
4
237353
3957179
1
equipamento em portugues; assistencia tecnica
permanente no brasil, direto do fabricante ou por
representante autorizado; garantia minima de 12 meses a
partir da instalacao; fornecimento por representante
autorizado ou pelo proprio fabricante; despesas c/
manutencao corretiva/preventiva na garantia,sao por
conta do fabricante ou representante
Balança; tipo analitica; visor com mostrador digital,
indicador de estabilidade de leitura; com capacidade para
250 gramas, legibilidade 0,0001, repetibilidade 0,0002
gramas; medindo com prato em inox, com protetor de
vidro, medidasem grama, carat, mg, grao, newton, tael;
tensao de 110 a 220 volts, frequencia 50/60 hertz; para
pesagem em geral, aprovacao inmetro, verificacao inicial
ipem, garantia minima de 12 meses
Banho maria; capacidade 8 bocas; para aquecimento
controlado; estrutura em chapa de aco revestida com
epoxi; temperatura de ambiente a 110 graus celsius;
controle de temperatura por termostato hidraulico com
capilar de aco inox; aquecedor de resistencia tubular
blindada; tampa de aco inox, removivel; com aneis de
reducao em aco inox em 3 tamanhos; dimensoes: p 340 x l
540 x a 280 mm; alimentacao 220v; potencia 1800 watts;
inclui: garantia minima de 12 meses,manual de instrucoes
e assistencia técnica
Bomba de Vacuo; com carcaca em ferro fundido montado em plataforma com pes em borracha;
deslocamento do ar 37 l/min.; pressao maxima de 20 psi
ou 2,2 kgf/cm2 - vacuo final 26¨ou 660 mm de hg precisao do manometro e; vacuometro de 3% no centro da
escala - motor tipo por inducao, uso continuo; trabalha
com compressor e vacuo alternadamente e pelo principio
de rotor com palhetas; de 1/3 HP - contem deposito de
oleo para lubrificacao/capilaridade - filtro de ar evacuo; em
material sintetico tipo feltro - alimentacao bivolt
selecionavel 110/220 v; acompanha alca de transporte,
certificado de garantia de no minimo 12 meses, e manual
de instrucoes; fabricado de acordo com as normas
vigentes; acondicionado de forma apropriada, de modo a
garantir seu perfeito recebimento
Bureta digital, volume por giro 5000 ul de 0 a 50 ml
Bureta; digital continua; volume dispensado por giro 5000
ul de 0 a 50 ml; adaptadores 45/38, 38/32 e 40/45;
precisao de 0,01 ml; alimentacao de energia atraves de
paineis solares; leitura no visor, com manual de instrucoes
189910
2438470
1
235504
2892154
2
248983
2983591
1
160997
1758624
2
em portugues
Capela para exaustão de gases; estrutura em fibra de
vidro,de 3 mm, com l 110 x p 60 x h 100 (cm); porta frontal
em acrílico transparente, dutos de exaustão em pvc, 100
mm de diâmetro; tipo centrifugo, com motor blindado, 1/6
cv; luminária isolada, ip 44, com lâmpada incandescente,
base e-27; alimentacao motor 110v ou 220v, potência 225
w; inclui permite uso de chapa aquecedora,bico p/ entrada
de líquidos e gases, em latão 1/2"
Centrifuga; simples de bancada, com acabamento interno
e externo a prova de produtos de limpeza; com capacidade
para com capacidade para 8 tubos de 15 ml; com
velocidade de rotacao de aproximadamente 3.000 rpm;
rotor horizontal e motor de inducao; com controles
automaticos de rotacao; com alarme (s) sonoro ou visual,
display de controle,sem trava na tampa contra abertura;
alimentacao: de 110 ou 220 v; inclui: manual de instrucao
e garantia minima de 12 meses
Colorimetro microprocessado digital para cloro pelo
metodo dpd Colorimetro; microprocessado digital para
cloro pelo metodo dpd; para determinacao de cloro
residual livre e clorototal em amostras de agua;
visor/display em lcd, 3 e 1/2 digitos, classe de protecao ip
67, etc.; medida por diodo emissor de luz (led) e fotocelula
de silicio; leitura de 0.0 a 5.0mg cloro/litro, p/ cloro
residual livre e total, c/ estabilizacao de ate 5 seg.; com
precisao melhor que ± 1.5% do final da escala, resolucao
de 0.01mg/litro e 0.1mg/litro; reprodutibilidade de ±
0.02mg/litro; pre-calibrado de fabrica, com calibracao do
valorzero; alimentacao eletrica por bateria de 9v e fonte
110/220 fornecida com o aparelho; acompanha 2 cubetas
para leitura, cone de vedacaodo banco otico e reagente
dpd p/ 100 analises; com maleta para transporte e
armazenamento do equipamento; certificado de garantia,
manual de instrucoes em portugues; garantia minima de
12 meses
Condutivimetro; leitura salinidade/tds; 0 a 20.000 us/cm
em agua e 0 a 20.000 us/m em alcool; temperatura
variavel de 0 a 100 graus celsius, com resolução de 0.1
grau celsius; automatica,alfanumerico,fornece mensagens
que guiam o usuario; display com que impede erros de
utilizacao,verifica defeitos na celula, sensor de temper. E
nas sol. De calibra; acessorios: celula vidro, sensor
temperatura,
em
aço
inox,
sol.padrao
de
calibracao,suporte lat.celula e manual; garantia 12 meses
6566
2363240
4
33774
2086840
1
149772
2503301
1
55620
2353385
1
32883
2230925
1
Cronometro; utilizado para controlar tempo de
apresentacoes; tipo digital; dimensoes de 7.0cm x 8.0cm;
contagem de tempo: progressivo e regressivo; teclado
frontal com apenas 02 botoes; iniciar e zerar cronometro
manualmente; display remoto com mostrador com 06
digitos; com garantia de 1 ano; com funcionamento a
bateria
Dessecador em vidro com placa perfurada de porcelana
diametro de 30 cm Dessecador; em vidro; acompanhado
placa perfurada de porcelana; diametro de 30cm, altura de
34,5cm; tampa de vidro esmerilhada; com torneira;
acondicionado em embalagem apropriada para o
produto,rotulo com nr. De lote, data de fabricacao e
procedência
Determinador de umidade; analisador rapido de umidade
microprocessado; capacidade minima de 100 g; precisao
minima de 0.001 g e 0.01 % umidade; fonte de calor
infravermelho; programavel ate 210° c com incremento de
1 grau; com programa de secagem; conforme
especificacao tecnica do edital; com interface p/ rs 232;
alimentacao entrada 110 volts / 60 hz; acompanha serviços
conforme especificação tecnica do edital
Espectrometro p/ faixa de luz uv/visivel; digital,
programavel, armazena ate 180 curvas decalibracao, com
interface rs232c; comprimentos de onda na faixa de 195 a
1100nm, largura de banda de 5 nm, resolucao 1nm; fonte
de luz lampada tungstenio-halogenio; monocromador com
rede de difracao de 1.200 linhas por mm; fotodetector
ruido fotometrico:0,001abs em 0 de abs; desvio
fotometrico 0,003abs; filtros oticos para selecao da
segunda ordem: 5 filtros com troca automatica;
processamento leitura digital; mostrador com 16
caracteres, duas linhas lcd, teclado tipomembrana com 15
teclas; funcao de ajuste automatico de 100 por cento de
transmitancia ou 0,000 absorbancia; com interfaces para
porta paralela centronics; carrinho manual para tres
posicoes; alimentacao 110 e ou 220 volts, comutacao
automatica de voltagem; acompanha: manual de
instalacao e uso em portugues, 3 pares de cubetas de
cristal
e
lampada
de
reserva;
inclui:
manual,garantia,treinamento e assistencia técnica
Estufa de esterilizacao; com capacidade de 100 litros para
secagem; estrutura em aco inox 430 (interno) e aco
carbono 1020 (externo),com tratamento anticorrosivo;
porta frontal,guarnicao de silicone,puxador injetado e
57495
1827081
1
153362
2127288
1
207926
2387492
1
237280
3139484
2
trinco de pressao; com aquecimento por resistencia
tubular blindada; temperatura operando entre 50 a 200
graus c; controle e indicador digital; dimensoes: 450 x 400
x 450 mm; alimentacao: 220 v; inclui: garantia minima de
12 meses e manual de manutencao,treinamento
Forno de mufla; dimensoes minimas 15 x 15 x x 30cm; com
temperatura ajustavel de 50 a 1200 graus celsius; em aco
tratado e revestida com epoxi eletrostatico; controle
eletronico microprocessado de temperatura de +- 7ºc, com
resolucao de 1ºc; indicador digital da temperatura
programavel; alimentacao: 110/220v (selecionavel) 60hz;
inclui: manuais e garantia
Fotometro de chama digital Fotometro; de chama; digital;
com medidas compativeis,gabinete em epoxi com pintura
eletrostatica; determinacao e indicacao direta de
sodio,potassio,calcio e litio; reprodutividade +/- 2%;
sistema de secagem de ar; calibracao e concentracao
automatica de oxigenio,corte de gas automatico;
alimentacao tensao 110/220v - 50-60 hz; com compressor
de ar e mangueiras; acompanha manual, garantia e
treinamento
Lava-olhos de seguranca; equipamento do tipo chuveiro e
lava-olhos; modelo pedestal de fixacao em piso; tubulacao
em ferro galvanizado de 1 polegada com pintura epoxi;
bacia lava-olhos em abs,crivo(ducha chuveiro)em abs;
placas de sinalizacao em pvc; chuveiro acionado
manualmente por haste de aco inox 304; lava-olhos
acionado atraves plaqueta empurre em aco inox 304; bacia
lava-olhos com resistencia a agressao quimica; crivo(ducha
chuveiro)com resistencia a agressao quimica; o
equipamento devera atender plenamente a norma ansi
z358.1/1998
Medidor de ph; de bancada microprocessado; faixa de
medicao de ph no minimo (-20,000 a +20,000 ph); faixa de
medicao de mv no minimo (+1200 a -1200 mv); faixa de
medicao de temperatura de no minimo (-5 ºc a +250 ºc) de
temperatura; resolucao no minimo (0,001 ph / 0,1 mv / 0,1
ºc; calibracao automatica de no minimo 3 pontos variaveis;
com certificado rastreavel a rbc; com display lcd de no
minimo 128 x 64 pixel, medindo aproximadamente 65 mm
x 35 mm; alimentacao eletrica de 110 v; interface : rs 232
ou infravermelho; com capacidade de memoria de no
minimo 90 resultados; compensacao automatica de
temperatura; sensor de temperatura ntc ou pt 1000;
calibracao por tempo e estabilizacao da leitura em
206407
2496992
1
201146
2254840
1
86355
2337622
1
254711
3149986
1
161594
2500981
187887
3120279
1
1
mv/tempo; acessorios: suporte para eletrodo e solucao
padraode ph = 4 e ph = 7; manual em portugues, manual
de eletrodos em portugues; garantia de 3 anos do
fabricante.
Mesa agitadora orbital para erlenmeyers de 125 ml freq.
30 a 250 rpm Mesa agitadora; orbital para solos, para
homogenizar; erlenmeyers de 125 ml ou copos plasticos de
80 ml; frequencia 30 a 250 rpm; 16 baterias com 11 garras
cada c/ capacidade total para 176 erlenmeyers de 125 ml;
870 x 700 x 500 mm (l x p x a); 220 volts, 150 watts; motor
(inducao); leitura de rpm digital; timer eletronico
programavel p/ ate 9.999 minutos
Mesa anti vibratoria; compacta; com tampo em granito
polido; com dispositivo de amortecimento regulavel e
indicador de nivel; nas dimensoes comprimento 400 x
largura 400 x altura 30 mm
Refratômetro clinico; para medir acucar em solucoes;
digital, de bancada; com escala de indice de refracao de
1.3000 a 1.7000, brix 0 a 95%, indicacao de temperatura de
0 a 50 graus; acompanha padrao solido para indice de
refracao; dimensoes aproximadas de 33 x 18 x 38 cm;
alimentacao 220 volts; inclui manual de instrucoes,
garantia minima de 1 ano e assistencia técnica
Refratometro", manual, de 0 a 42% de acucar
Refratometro"; manual; medicao do teor de acucar; 1; com
compensacao automatica de temperatura; trabalha com
luz natural; 0 a 42%; % acucar; 180 gramas; anvisa n.
80231270005; estojo e manual de instruções
Refrigerador domestico; no modelo duplex, frost-free;
com capacidade minima de 400 litros; na cor branca;
contendo: prateleiras, gavetas, porta ovos,compartimento
na porta, congelamento rapido; alarme de porta aberta;
consumo medio de 58 kwh; na voltagem de 220 v, com
selo procel; com forma de gelo,termostato, luz, base com
pes estabilizadores e rodizios; prazo de garantia minimo de
12 meses; fabricacao de acordo com as normas vigentes,
livre de CFC
Sistema de purificacao de agua sistema de osmose
reversa Sistema de purificacao; de agua. Sistema de
osmose reversa. Capacidade deproducao de 15 l/h.
Limpeza automatica; com indicadores de funcionamento,
filtros, tanquede estocagem de 70 litros; reservatorio
interno de 6,5l, com filtro de ar. Construcao em material
inerte; remocao de 90 a 95% de impurezas ionicas e 99%
debacterias e organicos com peso molecular > de 300;
246336
2948761
1
246336
2964287
1
246336
2948710
2
246336
2948702
2
acondicionado
em
embalagens
proprias
para
equip.assess.e kit sanitario; rotulo com data de fabricacao
do produto, validade, lote e conservacao do material
Sistema didatico de bioenergia; agitador rotativo open cell
utilizado para analise de celulas de cana de acucar
desintegradas; rotacao programavel ate 60 rpm, amplitude
de agitacao de 360 graus; gabinete em aco carbono com
tratamento anticorrosivo e pintura eletrostatica;
capacidade de 2 recipientes de 4 litros cada, tensao de
alimentacao 220 volts; acompanha 2 pecas de recipiente
plastico de 4 litros, manual de instrucao e garantia de 12
meses
Sistema didatico de bioenergia; banho termostatizado
para analise laboratoriais e para otimizar a condensacao;
digital, com controlador de temperatura eletronico
microprocessado, na faixa de -10 a 80ºc; com sensor pt100, precisao de +/- 0.1ºc, uniformidade de +/- 0.2ºc;
compressor hermetico de 1/8 hp com gas r-134 livre de
cfc, capacidade de refrigeracao 521 btu/hora; bomba para
circulacao interna e externa com capacidade de
bombeamento de 4 l/minuto, pressao 1,5mca; com
gabinete e cuba em aco carbono com tratamento
anticorrosivo e pintura eletrostatica; volume util de 4
litros, potencia da resistencia de 700 w, tensao de
alimentacao de 220 v
Sistema didatico de bioenergia; determinador de acidez
volatil e acucares redutores em alimentos e bebidas; com
controle de temperatura eletronico/analogico, gabinete
em aco inox com pintura eletrostatica; cuba, caldeira e
condensador constituido de vidro borossilicato,
condensador tipo serpentina; abastecimento automatico
por valvula solenoide, caldeira embutida, alimentacao
eletrica 220 volts; acompanha 1 peca de haste e pinca para
bureta, manual de instrucao e garantia minima de 12
meses
Sistema didatico de bioenergia; estufa spencer para
determinar a umidade da cana de acucar e torta de filtros;
gabinete em aco carbono com tratamento anticorrosivo e
pintura eletrostatica em epoxi; controle de temperatura
microprocessado com sistema pid na faixa de 7 ate 120
graus celsius; temporizador digital programavel ate 99.59
minutos, desligamento automatico com alarme sonoro;
estabilidade da temperatura +/- 2 graus celsius,
alimentacao eletrica 220 volts; acompanha recipiente em
latao com uma prova em malha de 200 mm; fornecimento
246336
2964279
1
246336
2970716
1
246336
3125203
1
246336
3125190
1
130915
2840537
1
de manual de intrucoes e garantia minima de 12 meses
Sistema didatico de bioenergia; micro destilador para
destilacao de alcool e determinacao do grau alcoolico;
composto de gabinete em aco inoxidavel, caldeira de 1000
ml e cuba de 80 ml de volume; caldeira com protetor de
acrilico na parte frontal, valvula de alivio para
despressurizacao; condensador tipo bola, copo dosador,
sistema de abastecimento, valvula stop-flow; em vidro de
borossilicato e dreno para limpeza; painel de controle com
indicadores visuais de aquecimento e nivel da caldeira;
dimensoes aproximadas: 470 x 300 x 920 mm (lxpxa),
resistencia 750 w, tensao de 220 v; capacidade minima de
producao de 15 ml/minuto
Sistema didatico de bioenergia; para centrifugar magma
de acucar demerara em laboratorio; composto de base de
ferro fundido, com pintura eletrostatica; com cuba e cesto
removivel com tela de aco inox 304, escoamento frontal e
capacidade de 1 litro; temporizador digital programavel
ate 99.59 minutos, controle de rotacao, inversor de
frequencia; motor de inducao 1/2 hp, rotacao ate 3600
rpm, alimentacao 220 v trifasico, potencia de 370 w; inclui
manual de instrucoes e garantia minima de 12 meses
Sistema didatico de bioenergia; para determinacao do
teor do acucar (pol); de bancada, medindo
aproximadamente (l 390 x p 140 x a 190) mm; mostrador
lcd grafico; com fonte de luz estabilizada com
comprimento de 589 nm; calibrado em grau z, faixa de
medicao de -225 a +225; resolucao: 0,01 grau z, com
camara de amostras para tubos de 200 mm com funil; com
placa de calibracao de quartzo com certificado,
alimentacao 110/220 volts; acompanha manual de
instrucao em português
Sistema didatico de bioenergia; para digestao de bagaco
de cana de acucar; composto de corpo em aco carbono
com pintura eletrostatica em epoxi; medindo
aproximadamente (l 300 x p 500 x a 800) mm; motor de 2
hp, rotacao fixa em 7000 rpm; alimentacao 220 volts;
equipado com facas tipo sul africana em aco; copo em aco
inox, com capacidade minima para 3 litros e com sistema
de refrigeracao; mancal principal refrigerado; acompanha
mangueira e conectores para refrigeracao; manual de
instrução
Turbidimetro; para monitoramento de turbidez em agua;
microprocessado,digital,de bancada e automatizado;
sistema de analise; n.t.u; sistema; otico avancado,com
ultiplos detectores; faixa de trabalho; de+/-0 a 1000ntu;
nivel de resolucao minimo de 0,001 ntu; nivel de
repitibilidade menor que 0.2%; calibracao automatica; com
memoria para estocar a curva de calibracao; sistema de
saida para rs 232; acompanha: 1 cubetas de 25ml e
padroes prontos 0,01/0,08ntu; alimentacao: 110/220 v
selecionavel; acompanha: manual, garantia e treinamento.
2.4 POTÊNCIA ELÉTRICA ESTIMADA
Equipamento
Agitador magnético com aquecimento
Agitador Mecânico
Agitador Open cell
Balança Analítica
Balança de precisão
Banho-maria
Banho termostatizado
Bomba de vácuo
Capela para exaustão de gases
Centrífuga para magma
Centrifuga para tubos
Condutivimetro
Determinador de umidade
Determinados de açúcares redutores
Sistema de purificação de água osmose
Digestor para bagaço de cana
Estufa de secagem
Estufa Spencer para cana de açúcar
Espectrofotômetro
Medidor de pH
Microdestilador para álcool
Mufla
Refratômetro digital de bancada
Refrigerador Doméstico
Sacarimetro
Turbidimetro
Potência
(médias aproximadas)
650 W
500 W
100 W
25 W
25 W
2000 W
700 W
300 W
300 W
370 W
30 W
5W
400 W
1500 W
7000 W
1500 W
2000 W
2000 W
250 W
10 W
750 W
50 W
100 W
900 W
250W
100 W
Unidades no
Laboratório
4
2
1
1
2
2
1
4
1
1
2
2
1
2
1
1
1
2
1
2
1
1
1
1
1
1
2.5 LEIAUTE
ANEXOS
MOBILIÁRIO E ACESSÓRIOS
A – LABORATÓRIO DE CONTROLE DE QUALIDADE SUCROALCOOLEIRA
Item
01
02
03
04
Quant.
2
20
1
1
A.1 MOBILIÁRIO E ACESSÓRIOS
Descrição
Armário de aço; medindo (1,98 x 1,20 x 0,47) = (A x L x P)
Banqueta em MDF
Conjunto de mesa e cadeira para professor;
Quadro não magnético
B – LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE AÇÚCAR E ÁLCOOL
Item
01
02
03
04
Quant.
2
20
1
1
B.1 MOBILIÁRIO E ACESSÓRIOS
Descrição
Armário de aço; medindo (1,98 x 1,20 x 0,47) = (A x L x P)
Banqueta em MDF
Conjunto de mesa e cadeira para professor;
Quadro não magnético
C. SUGESTÃO DE REAGENTES

Acetato de sódio

Ácido acético

Acido Bórico

Acido Clorídrico

Ácido oxálico

Ácido sulfâmico

Acido Sulfúrico 99%

Ácido tricloroacético

Alaranjado de metila

Álcool isoamílico

Álcool etílico absoluto

Amido

Azul de metileno

Bicarbonato de sódio

Biftalato de potássio

Bissulfito de sódio

Carbonato de cálcio

Carbonato de sódio

Celite

Cloreto de alumínio

Cloreto de amônio

Cloreto de bário

Cloreto estanono

Cloreto de Potássio

Cloreto de sódio

Cloridrato de hidroxilamina

Cloridrato de Rosanilina (Fucsina Básica)

Cromato de potássio

Dicromato de potássio

EDTA

Fenolfataleína

Fosfato dibásico de potássio

Fosfato monobásico de potássio

Iodato de potássio

Iodo

Iodeto de potássio

Hidróxido de amônio

Hidróxido de sódio

Metassilicato de sódio

Molibdato de amônia

Molibdato de sódio

MOP’s – ácido Morfolino propano sulfônico

Negro de eriocromo

Nitrato de prata

Octapol

Reagente de Elon (Photorex)

Sacarose

Sulfato de cobre pentahidratado

Sulfato de ferro amoniacal

Sulfito de sódio

Tartarato de sódio e potássio

Tiocianato de amônia

Tiossulfato de Sódio

Vermelho de metila

Verde de bromocresol
D - QUADRO DE REVISÕES
Revisão/
número
01/02
01/05
02/05
02/03
03/05
03/03
04/05
05/05
Data
Responsável
30/11/2012 Luis Ramon M. Toni
16/12/2012
25/04/2013
20/10/2013
27/11/2013
25/04/2014
07/07/2014
02/10/2015
Amanda F. Pelliciari
Amanda F. Pelliciari
Luciano Tronchini
Amanda F. Pelliciari
Luciano Tronchini
Amanda F. Pelliciari
Amanda F. Pelliciari
Descrição
Padronização e especificação de
equipamentos
Formatação
Formatação após revisão de especificação
Revisão das especificações e laboratórios
Formatação após revisão de especificação
Revisão das especificações e laboratórios
Formatação após revisão de especificação
Atualização de indentidade visual