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passo a passo
A primeira papinha
Olívia aceitou bem a
introdução da nova
alimentação e comeu
tudinho! Para associar
os sabores, sua mamãe dá
um legume de cada vez,
“para ela conhecer o gosto
de cada um e continuar
comendo quando crescer”.
POR KARIN DIESEL
Depois do suquinho e da papinha de frutas, chega o momento da introdução da "comida de
panela". A primeira refeição de legumes (cenoura/chuchu/batata) deve ser oferecida em torno dos
seis meses de idade e é fundamental para a evolução do desenvolvimento da fala da criança.
Alimentos e utensílios à parte,algumas dicas podem facilitar a aceitação da papinha.Primeiramente,o bebê deve estar com fome e não deve estar com sono.Normalmente,na disputa entre
o sono e a fome,quem vence é o sono. Portanto, aproveite o horário da fome para introduzir as
primeiras colheradas.
Neste passo a passo,a nutricionista Fania Szydlow Benchimol e o pediatra Dr.Marcus Renato de
Carvalho orientam sobre a escolha dos legumes, a consistência do alimento e o local mais
indicado para a refeição do bebê.
Acompanhe e descubra porque a primeira papinha a gente nunca esquece!
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Papinha: alimento fundamental
para o desenvolvimento da fala
Entre as disponíveis,uma boa opção é a colher em metal,coberta com um plástico rígido,que não machuca a gengiva do bebê.Qualquer que seja a escolha,
ao alimentar o bebê,nunca encha a colher.
Ainda pensando na escolha dos vegetais,uma excelente opção são os
famosos orgânicos,cuja principal vantagem é não agredir com substâncias tóxicas o organismo humano.Informe-se sobre onde comprar, a
qualidade destes produtos e a procedência.Seu bebê agradece!
Atenção: qualquer
que seja a sua escolha, periodicamente avalie o estado deste utensílio. Lascas na
ágata ou rachaduras no vidro são
motivos para inutilizar a panela.
1
Higienização dos vegetais – Os vegetais escolhidos devem ser frescos,sem partes amassadas ou
furadas.Lave-os em água corrente e,no caso das
folhas,deixe-as de molho em uma bacia com água
junto com hipoclorito de sódio,por 30 minutos.
O hipoclorito é encontrado em supermercados ou
mercados hortifrutigranjeiros.A medida para uso
em relação à proporção de água está indicada no
próprio produto.
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Teste antes de oferecer – Experimente o sabor
da papinha e teste a temperatura na parte de cima
da mão (região de maior sensibilidade). Jamais
encha a colher do bebê.
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Escolha uma pequena panela para uso exclusivo do preparo da alimentação do bebê.Alguns materiais são mais indicados, como a
ágata,o vidro ou o inox.
3
O pratinho do bebê deve ser pequeno e fundo.O prato térmico é uma
boa opção para manter a temperatura da papa,principalmente para crianças que demoram mais tempo para se alimentar. Para acompanhar,
escolha uma colher pequena e rasa.
4
A primeira papinha deve ser pastosa (papa) e não líquida (sopa).Isto porque o bebê vai iniciar o processo da mastigação,fundamental para o desenvolvimento da fala.Depois que os legumes estiverem molinhos,amasse-os com um garfo.
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A introdução da nova alimentação deve
ser feita aos poucos
– em quantidade e
qualidade – e na primeira semana de
adaptação complementada com mamadas ao seio.
O local ideal pode
ser a copa, a varanda, a área ou até
mesmo a cozinha,
desde que seja um
ambiente tranqüilo,
longe do fogão e da
televisão!!!
Por que não usar liquidificador? A papinha deve
ser amassada com garfo
porque a criança precisa
evoluir de uma alimentação fina (leite materno e
suco de frutas) para uma
alimentação grossa.Isso
servirá de estímulo para
o desenvolvimento de
sua mandíbula.
Caretas fazem parte – Para
facilitar a aceitação dos primeiros alimentos,acomode o bebê
em posição reclinada, no bebê
conforto. As primeiras colheradas ainda obedecem ao reflexo
de sugar e as caretas, inevitáveis,que podem ser interpretadas como recusa ao alimento,
na verdade fazem parte deste
exercício,da transição "mamar"
para "mastigar".
Papa de batata baroa,cenoura e chuchu
(não utilize sal nas primeiras papas)
Ingredientes
1 batata baroa média
1 cenoura pequena
1 chuchu pequeno
2 xícaras e meia (de chá) a 3 xícaras de água filtrada
Opcional: 80g de peito de frango (1 filé pequeno)
Modo de preparo
Lave e descasque a batata baroa,a cenoura e o chuchu.
Retire o miolo branco do chuchu e corte os legumes em pedaços.Coloque o frango e os legumes na panela com a
água.Cozinhe em fogo brando por 15 a 20 minutos ou até
que os legumes estejam macios.Retire os legumes da panela,amasse-os com um garfo, até formar uma papa homogênea.Não utilize o frango para a primeira papa.
Consultoria: Fania Szydlow Benchimol (nutricionista) e Dr. Marcus Renato de Carvalho (pediatra e coordenador do site www.aleitamento.com)
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