PROGRAMA BEM RECEBER COPA
PROFISSIONAL BOM DE COPA
BARES E RESTAURANTES
ENTIDADE: Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação FBHA
CONVÊNIO: Proposta SICONV: 079488/2010
OBJETO: Promover ações de capacitação profissional para 8.000
profissionais de linha de frente em 12 capitais brasileiras, por meio
de educação mediada por novas tecnologias, visando requalificar
profissionais ocupados no segmento de alimentação e bebidas no
âmbito do Programa Bem Receber Brasil.
VIGÊNCIA: 12 meses
CURSOS
• Cursos ofertados (por nome):
• Curso de qualificação para garçom/garçonete
• Curso de qualificação para atendente
• Curso de qualificação para caixa
• Curso de qualificação para gerentes
• N de Inscrições por curso:
• 2.000 alunos por curso – em média
• Matriculas efetuadas por curso:
• ainda não iniciado
• Metodologia:
• semi-presencial in company
CURSOS
•Pré requisitos para participação:
• ser profissional empregado em bares e restaurantes
• exercer uma das atividades tema dos cursos
• saber ler, escrever e efetuar as quatro operações
básicas
• Carga horária por curso:
• 120 horas
• Local de realização (por curso):
• todas as capacitações serão realizadas em salas de
treinamento
• Tipo de material (por curso):
• kit didático composto por: 04 exemplares de
material escrito, videos em DVD, bloco de anotações
e caneta
ESTRATÉGIA DE MOBILIZAÇÃO E EXECUÇÃO
•Público Alvo:
• Serão contemplados por este projeto os profissionais de linha de
frente do segmento alimentação e bebidas atuantes nos seguintes
cargos e respectivas funções básicas de garçom/garçonete, atendente,
caixa e gerente
• Metas a serem atingidas:
• 8.000 profissionais qualificados
• Estratégias de mobilização:
• Criação de imagem e identidade - PERTENCIMENTO
•Contatos com entidades sindicais em cada capital
•Palestras para empresários
•Seleção e contratação de equipe de mobilização
•Telemarketing de apoio às ações
•Inscrições e triagem dos participantes
ESTRATÉGIA DE MOBILIZAÇÃO E EXECUÇÃO
• Conceito da campanha:
• aprimoramento e preparação como diferencial competitivo,
fortalecimento empresarial e consolidação da atividade
• Quais peças publicitárias são utilizadas:
• folders, banners e cartazes
• Quais mídias são utilizadas:
•Material impresso
•Vídeos em DVD
•Plataforma Educacional com material auto instrucional online e
recursos de interação
ESTRATÉGIA DE MOBILIZAÇÃO E EXECUÇÃO
• Quais ações são realizadas para mobilização do público alvo:
•Equipe de mobilização e sensibilização em parceria com entidades
regionais
•Divulgadores nas 12 capitais
•Serviço de telemarketing para apoio ao processo de divulgação e
efetivação de inscrições
• Quais ações são realizadas para mobilização dos formadores de opinião e
imprensa
• elaboração e envio de releases
• aproveitamento do potencial das entidades locais
• apresentação dos benefícios do projeto
PROGRAMA BEM RECEBER COPA
PROFISSIONAL BOM DE COPA
BARES E RESTAURANTES
MUITO OBRIGADO
Pedro Alves Corrêa Neto
Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação
Gerente de Projetos
[email protected]