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AQUECIMENTO, VENTILAÇÃO E AR CONDICIONADO
ILUMINAÇÃO
COZINHA/ LAVANDARIA
DIVERSOS
AQUECIMENTO, VENTILAÇÃO E
AR CONDICIONADO
Caso tenha ar condicionado nos quartos ou áreas comuns do
empreendimento, indique para que temperaturas é que estão habitualmente
programados no verão e no inverno.
Uma temperatura adequada em edifícios pode fazer economias significativas de energia.
Assim, reduzir a temperatura em 1 ° C no verão aumenta o consumo de 3 a 5%.
Aumentar a temperatura em 1 ° C no inverno aumenta o consumo em cerca de 7%.
Estes valores são válidos para temperaturas entre os 17 ° C e 22 ° C.
Deve ser feita a manutenção regular dos equipamentos para a melhor eficiência e
menos consumos.
AQUECIMENTO, VENTILAÇÃO E
AR CONDICIONADO
Indique quais as cores de decoração dos quartos do seu empreendimento.
As cores usadas na decoração têm um impacto importante no conforto dos clientes.
À mesma temperatura, uma decoração baseada em cores frias (azul, verde) ou, por outro
lado, em cores quentes (amarelo, laranja) não resulta na mesma sensação de calor
sentido.
AQUECIMENTO, VENTILAÇÃO E
AR CONDICIONADO
Existe alguma forma de proteção solar das janelas? Indique qual / quais. Existe
isolamento de portas, janelas, tetos, chão? Especifique.
Para reduzir a entrada de calor vindo do exterior é apropriado usar no exterior protetores
solares fixos (toldo, beiral,..), removíveis (cortinas, persianas, ...) ou plantas (pérgulas,
etc...). No caso de plantas, convém usar de folha caduca para que façam sombra no verão
mas não no inverno.
O isolamento do edifício é muito importante para que se consigam manter boas
temperaturas no seu interior qualquer que seja a estação do ano, com importantes
poupanças no consumo de energia.
A utilização de vidros duplos, por exemplo, reduz a perda de calor/frio através das janelas
em 50%. O correto isolamento do telhado reduz até 15% os custos de energia com o
aquecimento.
AQUECIMENTO, VENTILAÇÃO E
AR CONDICIONADO
Indique as boas práticas implementadas para reduzir o consumo de energia
resultante do uso do ar condicionado.
A economia de energia no uso do ar condicionado pode conseguir-se através de gestos simples: fechar as
cortinas e janelas no verão, abrir cortinas para entrar o sol no inverno ou arejar os quartos de forma natural
sempre que a temperatura o permitir.
Reduzir a temperatura em 1 ° C no verão aumenta o consumo de 3 a 5%. Aumentar a temperatura em
1°C no inverno aumenta o consumo em cerca de 7%. Estes valores são válidos para temperaturas entre os
17 ° C e 22 ° C. Experimente manter a temperatura a 20°C no Verão e 21°-22° C no Inverno.
Outro aspeto interessante e a ter em conta no que diz respeito ao controlo da temperatura nos quartos,
principalmente no inverno, é o facto da temperatura de uma parede não ser a do ar. Existe uma diferença
entre os dois valores. Quando se detetam paredes frias, num quarto com o ar aquecido, sente-se
desconforto. Quanto mais as paredes estão frias mais é necessário aquecer o ar. Do ponto de vista da
energia, seria mais apropriado aquecer as paredes, em vez do ar ambiente.
Ao nível do aparelho em si é importante verificar se não existem obstáculos à saída e circulação do ar e
efetuar a manutenção dos equipamentos (manutenção da carga de fluido até ao nível prescrito, reparar
fugas, se necessário, limpar os filtros, …).
No momento da instalação, a escolha do local para a colocação do condensador é essencial para otimizar o
consumo de energia: não deve ser um lugar muito ensolarado ou com muita recirculação do ar. O consumo
de energia aumenta em 3% para 1 ° C acima na temperatura do condensador.
ILUMINAÇÃO
Indique os critérios que teve na escolha da iluminação exterior, quando
aplicável.
A escolha de lâmpadas apropriadas à iluminação de cada local é muito importante. Por
exemplo, as lâmpadas de baixo consumo e tubos fluorescentes têm mau rendimento no
exterior quando está frio.
No exterior pode conjugar-se uma iluminação de presença, fraca, com uma iluminação
mais forte com sensor de deteção de movimento.
Na iluminação de marcação de um caminho uma escolha possível é a utilização de led
com painéis solares integrados.
Ao escolher uma instalação de iluminação, é importante ter em conta o custo total da
instalação. Este custo inclui: a compra, instalação, manutenção, energia, manutenção.
Para saber mais: http://www.ecocasa.pt/energia_content.php?id=1.
ILUMINAÇÃO
Indique com que periodicidade efetua a limpeza de lâmpadas, suas
proteções e refletores.
Sem limpeza uma lâmpada perde 50% da capacidade de iluminação em 3 anos. Por
isso, é importante ter um programa de manutenção de lâmpadas, suas proteções e
refletores. Também é muito importante a limpeza regular dos vidros das janelas e a
manutenção das cores claras das paredes.
Indique os critérios que teve na escolha das lâmpadas usadas na iluminação
interior.
Existem diferentes tipos de lâmpadas adequadas a funções diferentes e com diversos
impactos no consumo de energia. É importante conhecer bem os tipos de lâmpadas
disponíveis no mercado e considerar não só o custo de compra mas também o tipo de
iluminação, a manutenção, a durabilidade e o consumo. Para saber mais:
http://www.ecocasa.pt/energia_content.php?id=1
COZINHA / LAVANDARIA
Indique as boas práticas implementadas para reduzir o consumo de energia nos
equipamentos de cozinha – fogão e forno.
Os consumos energéticos da cozinha representam cerca de 25% do consumo de energia em hotéis restaurantes. Através de pequenas práticas poderá reduzir os consumos:
a) Deve-se ligar os fornos e outros equipamentos de aquecimento apenas quando é necessário, e não
no início do serviço. É importante conhecer – e dar a conhecer aos utilizadores - os tempos de préaquecimento;
b) Optar por panelas e tachos com fundo térmico e de preferência plano, para minimizar o
desperdício de calor;
c) Cozinhar, certificando-se de que a placa elétrica ou o bico do fogão não é maior do que a base do
recipiente;
d) Manter os recipientes tapados enquanto cozinha. Por exemplo, manter em ebulição 1,5 litros de
água requer, sem tampa, 720 watts e com tampa apenas 190 Watt. Isto mostra que quando se cozinha
com os recipientes destapados cerca de 70% do calor é perdido.
e) Descongelar os alimentos antes de os cozinhar, de preferência dentro do frigorífico;
f) Evitar abrir as portas do forno desnecessariamente. Sempre que abrir um forno, cerca de 20% do
calor que ele contém é perdido.
g) Cozinhar com a temperatura elevada até que o líquido comece a ferver. Depois, baixar a
temperatura e deixar ferver em lume brando até estar pronto.
COZINHA / LAVANDARIA
Indique as práticas implementadas para reduzir o consumo de energia
resultante do uso dos equipamentos de frio.
Gestos simples levam a uma redução do consumo de energia, como por exemplo:
a) Evitar a instalação do equipamento de frio perto de uma fonte de calor, pois é maior o
esforço energético e o desempenho do sistema de arrefecimento diminui com o aumento da
temperatura envolvente. Por exemplo, passar de 18 ° C para 23 ° C a temperatura ambiente do
local onde existem aparelhos de arrefecimento, aumenta o consumo de energia em mais de
30%.
b) A limpeza regular de condensadores permite um bom desempenho do equipamento. Um
aumento de 10 °C no condensador conduz a excesso de consumo de 30%.
c) Limpeza da grade de ventilação do equipamento.
d) É importante limitar o tempo de abertura dos aparelhos de arrefecimento.
e) É aconselhável descongelar os produtos no frigorífico.
f) Verificar a formação de gelo. A presença de gelo no aparelho de arrefecimento é uma fonte
de sobreconsumo, sendo que se estima que 4 mm de gelo provocam um aumento do
consumo de energia da ordem dos 25%.
Os equipamentos de refrigeração representam cerca de 15% do consumo de energia em
restaurantes.
COZINHA / LAVANDARIA
Indique os procedimentos implementados na lavagem da loiça suja.
Utilizar um programa económico de baixa temperatura, que permita a secagem natural
dos pratos.
Lavar com a carga máxima indicada pelo fabricante.
Manter os filtros sempre limpos.
Antes de pôr na máquina, remover os restos dos pratos por raspagem e não com água
quente.
COZINHA / LAVANDARIA
Indique que esforços são feitos para reduzir o consumo de energia na
lavandaria.
Lavar com a carga completa e tentar separar as roupas por tipos de tecido, cor e grau de
sujidade.
Evitar a pré-lavagem, exceto quando a roupa estiver muito suja.
Fazer lavagens com água a temperaturas baixas. Ao diminuir a temperatura de lavagem de
60ºC para 30ºC, pode economizar até 60% do consumo.
Manter o filtro sempre limpo.
No caso de utilizar máquina de secar a roupa:
a) Centrifugar a roupa na sua máquina de lavar a uma velocidade elevada, para retirar
o máximo de água possível antes da secagem;
b) Secar as toalhas e peças mais pesadas separadamente;
c) Se a máquina tiver um dispositivo de edição da humidade para controlo do ciclo de
secagem, usar esta opção em vez do temporizador.
DIVERSOS
Indique a temperatura a que se encontra a água utilizada para banhos à saída
da caldeira/ esquentador.
A energia utilizada no aquecimento da água é uma parcela importante nos consumos
totais de energia. Deverá ajustar-se a temperatura da água quente para o menor possível,
mas não abaixo de 50 ° C à saída da caldeira/esquentador. No entanto, a temperatura no
ponto de utilização deverá ser inferior a 50 ° C (perigo de queimaduras). Num hotel,
reduzir a temperatura para aquecimento de água de 80oC para 55oC permite economizar
em média 1 KWh/dia/pessoa.
DIVERSOS
Indique as práticas implementadas no uso das caldeiras.
O rendimento da caldeira é ótimo quando opera mais próximo da sua potência nominal
(80 a 100%).
Para não haver diminuição do rendimento da caldeira esta deve ser instalada em local
ventilado e ter manutenção técnica periódica: limpeza de calcários e fuligens, regulação
dos queimadores (excesso de ar), etc.