ENVELOPAMENTO
AUTORIZADO
PODE SER ABERTO
PELA ECT
Um brinde ao Dia Nacional
do Sorvete!
Informativo do Sindicato Intermunicipal da Indústria de Sorvetes - SindSorvete-MG
Agosto / Setembro 2015
etembro é quando se inicia a primavera e foi escolhido
para ser o mês em que se comemora o Dia Nacional do
Sorvete. A data, 23/09, foi instituída pela ABIS (Associação
Brasileira das Indústrias de Sorvetes) em 2002 e confirma o sorvete como produto corrente no cardápio dos brasileiros. Desde
os tradicionais, até os novos sabores e texturas, os mais sofisticados e suas variações têm ganhado cada vez mais mercado,
conferindo ao sorvete, definitivamente, o status de um alimento que pode ser consumido a qualquer momento. Então,
vamos celebrar!
S
VEJA O QUE DIZEM OS EMPRESÁRIOS
ara as empresas há muito o que comemorar! O mercado de
sorvetes vem crescendo significativamente nas últimas duas
décadas o que pode ser atestado observando o crescimento significativo de muitas empresas. Além disso, o consumo per capita de
sorvetes no Brasil, estimado em 6 litros/ano, ainda sugere espaço
substancial de crescimento se comparado a países como Itália, Austrália ou Estados Unidos, que mesmo não usufruindo de um clima
tão propício como o nosso, registram, em média, 30 litros per capita
no ano. O consumidor também não fica para trás nessa comemoração. Um mercado pujante como esse gera evoluções tecnológicas, amadurecimento das empresas e melhoria constante de
produtos”.
(Bruno Figueiredo, VNB Distribuidora)
“P
emos que comemorar o fato de que o sorvete é um ótimo negócio. Um produto que tem muito mercado ainda e, principalmente, por que aqui, entre nossas tantas montanhas, temos
muito sorvete de qualidade”.
(Wander Bertolace de Carvalho, Skiju Sorvetes)
“T
“Bloco K”: empresas terão que
informar consumo e perdas
A partir de janeiro de 2016, será obrigatória a apresentação
mensal do “Bloco K” à Receita Federal, por meio do qual deverão
ser informados consumo específico padronizado, perdas normais
do processo produtivo e substituição de insumos para todos os
produtos de fabricação própria ou de terceiros, além do estoque
escriturado. A medida é para todos os estabelecimentos industriais
ou a eles equiparados pela legislação federal, bem como para os
atacadistas.
A Fiemg, junto à Confederação Nacional da Indústria (CNI), já
havia se manifestado contrariamente à medida, mas como o Fisco
Federal optou por manter o sistema, agora está sendo debatida a
melhor forma de implementação do programa. Após diversas reu-
niões entre a CNI em conjunto com a Fiemg e demais Federações
de Indústrias, associações setoriais e empresas, foi elaborada proposta de alterações, apresentada à Receita Federal em julho último.
As próximas ações serão a convocação pela instituição, para
reunião do Grupo de Trabalho da Comissão Técnica Permanente COTEPE/ICMS, do Conselho Nacional de Política Fazendária (CONFAZ), responsável pelo Bloco K, com participação da CNI/Federações/Associações/empresas para apresentação da proposta da
indústria, o que ocorrerá ainda neste mês de setembro.
O SindSorvete-MG está acompanhando os desdobramentos
junto à Fiemg e manterá os associados informados.
P ALAVRA
DA
P RESIDENTE
O esforço
é conjunto
O
esforço para tornar o sorvete um alimento cada vez mais frequente no cardápio dos brasileiros tem sido constante por
parte dos fabricantes. É, fundamentalmente, objetivo
comum do setor, que tem na data de 23 de setembro um marco: o
Dia Nacional do Sorvete. E para comemorar, nada melhor que estimular o consumo, por meio de promoções, ofertas ou até mesmo
ações solidárias!
Nós, como sindicato, temos a obrigação de batalhar mais amplamente. Por isso estamos trabalhando junto aos órgãos públicos
na legislação que incide diretamente em nosso setor; estamos reforçando a união entre os empresários, inclusive, junto a outros setores industriais; e procurando incentivar, de forma mais
abrangente, por meio da nossa página no Facebook, o consumo
de sorvete. Nosso esforço deve ser conjunto!
Elizabete
Andreia
Teixeira Prata
Presidente
Além disso, nesta edição tratamos da importância de racionalizar o uso da água. Não só neste momento de crise hídrica, e na
RMBH, mas para que adotemos medidas que se tornem habituais,
visto que a água não é um recurso inesgotável. Trazemos, ainda,
informações sobre o Bloco K e sobre o Instituto de Desenvolvimento Integrado de Minas Gerais (INDI), que pode ser um ponto
de apoio importante para as empresas mineiras.
Uma boa leitura!
B REVES
Convenção Coletiva
O SindSorvete-MG já está mobilizado para negociar o aumento salarial deste ano com o Sindicato Intermunicipal dos
Trabalhadores nas Indústrias de Aguardentes, de Outras Bebidas Destiladas, de Águas Minerais, de Malte, de Cervejas, de
Chopes, de Refrigerantes, de Refrescos, de Sorvetes, de Liofilizados, de Frios, de Vinhos, de Sucos de Frutas e de Legumes de
Belo Horizonte e de Outros Municípios (Sindbebes). Já foi realizada assembleia para discutir a pauta de reivindicações e, agora,
o SindSorvete está em negociação com os representantes do
Sindbebes. Você, associado, acompanhe conosco os desdobramentos!
Eu Amo Sorvete
A comunidade no Facebook “Eu Amo Sorvete”, gerenciada
E XPEDIENTE
DIRETORIA
Presidente: Elizabete Andreia Teixeira Prata
Vice-presidente: Wander Bertolace de Carvalho
Diretor Administrativo: Bruno Magalhães Figueiredo
Diretor Financeiro: Wanderlei dos Santos
Diretores Adjuntos
Célio José da Silva
Clever José Soares Carneiro
Guilherme Thiago Quirino Bertolace
Maurício Lima Prata
Raquel Bravo Elias
Túlio Eduardo Araújo Misson
2
Agosto / Setembro 2015
pelo SindSorvete-MG, compartilha curiosidades, novidades e informações sobre sorvete diariamente. Ajude-nos a divulgar o
mercado de sorvetes na rede social. Entre em nossa comunidade, curta as publicações, compartilhe e chame seus amigos e
familiares para fazerem o mesmo. Quanto mais pessoas participarem da nossa página, melhor!
Associe-se
O SindSorvete-MG representa o setor desde 2003 e é a única
instituição no estado com foco na fabricação de sorvete. Defende a desvinculação do consumo das condições climáticas; a
difusão do valor nutricional do sorvete; e a capacitação técnica
das empresas. Associe-se! O sindicato é o melhor instrumento
para desenvolver o setor e fortalecer as empresas. Entre em contato: (31) 3284-5830.
Informativo do Sindicato Intermunicipal de Sorvetes -SindSorvete-MG
Conselho Fiscal - Efetivos
Celso Ricardo da Costa
Frederico Scucato Madeira
Vagnaldo Geraldo da Fonseca
Delegados Suplentes
Raquel Bravo Elias
Wander Bertolace de Carvalho
Coordenadora SindSorvete-MG
Pauline Almeida
Suplentes do Conselho Fiscal
Edson Alves
Evando Avelar Duarte
Geraldo Celso de Moura
Jornalista Responsável
Camila Moura (MG 09050 JP)
Delegados junto à Fiemg - Efetivos
Bruno Magalhães Figueiredo
Elizabete Andréa Teixeira
Fale com o SindSorvete-MG:
Diagramação
Márcio Wander (MG-00185 DG - DRT/MG)
(31) 3284-5830 ou [email protected]
M EIO A MBIENTE
Gerência de Meio Ambiente orienta
sobre redução no consumo de água
Medidas simples geram economia dos recursos
hídricos e contas mais baratas no final do mês
Desde o início deste ano, a população e as empresas mineiras convivem com uma nova realidade, imposta pela necessidade de redução
no consumo de água. Devido aos baixos níveis dos reservatórios da
Copasa, principalmente os que fazem o abastecimento de Belo Horizonte e Região Metropolitana, a Fiemg idealizou o Pacto de Minas
pelas Águas. Firmado com o Governo do Estado, o documento apresenta uma série de iniciativas do setor empresarial para contribuir com
a meta de redução de 30% no consumo de água. Em contrapartida,
são sugeridas medidas a serem adotadas pelo governo para possibilitar a viabilidade dessas ações.
O consultor da Gerência de Meio Ambiente da Fiemg (GMA), Odorico Pereira de Araújo, destaca que as perspectivas de reabastecimento
dos reservatórios por chuva são muito pequenas e, por isso, é importante aderir às medidas de racionalização do uso dos recursos hídricos.
“A racionalização e o reuso da água estão se tornando cada vez mais comuns com as mudanças na relação oferta/demanda. É preciso elaborar
um Plano de Ação: fazer um diagnóstico, que vai verificar o uso de água
no processo de produção; se o recurso hídrico é matéria prima em seu
processo produtivo; sendo matéria prima, que qualidade e quantidade
são usadas no processo, ou melhor, em cada produto; se em sua planta
é permitido o uso de água de reuso. Deve-se também fazer o mapa do
fluxo de água da captação até o lançamento do efluente. Após o diagnóstico, é hora da adoção de medidas para redução do consumo ou a
possibilidade do reuso. As medidas sempre vão gerar investimento e
custo de manutenção, mas ao mesmo tempo receita”, explica.
Ele ressalta que a otimização do reuso de água exige o conhecimento do consumo em cada etapa do processo e as especificações de
qualidade para cada aplicação. “Os custos dos sistemas variarão de
acordo com a finalidade e consequentemente, com o grau de potabilidade da água a ser usada. A relação é direta: quanto maior a qualidade exigida, maior os investimentos”. O consultor destaca que, em
processos industriais, por exemplo, tais sistemas reduzem em até 80%
o consumo de água.
Ações da Fiemg
“Temos que entender que estamos em situação de escassez de
água e que esta situação não tem perspectivas de melhora, uma situação que veio para ficar. Por isso, a Fiemg vem realizando seminários,
workshops e treinamentos, abordando temas na área de gestão das
águas, como crise hídrica, escassez hídrica e gestão de água e efluentes,
REUSO DA ÁGUA
Onde utilizar:
Vaso sanitário e irrigação paisagística (mediante avaliação técnica);
Limpeza de pisos, pátios ou galerias de águas pluviais;
Desobstrução de rede de esgotos e águas pluviais;
Geração de energia e refrigeração de equipamentos em diversos
processos industriais.
Onde não utilizar:
Irrigação de hortas (mediante avaliação técnica);
Lava rápidos (mediante avaliação técnica);
Piscinas, exceto para testes de estanqueidade.
Fonte: Gerência de Meio Ambiente
DICAS GERAIS PARA ECONOMIZAR ÁGUA
Realizar avaliação crítica de alternativas de processo que resultem
em menor consumo de água;
Evitar processos úmidos: utilização da água para remoção de resíduos em filtros, reatores, pisos, etc, inclusive para controle de
emissões atmosféricas;
Elaborar cadastro das redes de distribuição de água, de acordo com
o fluxograma do processo industrial, indicando os pontos de consumo de água e geração de efluentes contínuos ou intermitentes;
Verificar adequação da matéria-prima (carga poluidora);
Implementar manutenção preventiva – paralisações, muitas vezes,
provocam descartes;
Implementar sistema de detecção e eliminação de vazamentos;
Utilizar equipamentos de alta pressão e baixa vazão para limpezas,
com o intuito de reduzir o consumo;
Evitar descargas (pontuais) concentradas de efluentes;
Estabelecer procedimentos operacionais (padronização);
Treinar o pessoal envolvido visando reduzir o consumo de água,
evitar perdas no processo, reduzir a carga poluidora;
Substituição de equipamentos de baixa tecnologia (por exemplo:
torneira, descargas hidráulicas etc).
Fonte: Gerência de Meio Ambiente
e alternativas de reuso. Além disso, foram elaboradas informações estratégicas e uma cartilha para orientação. Nessa estratégia, a meta de
formação e capacitação em recursos hídricos é de mil pessoas ligadas
à indústria até o final de 2015. Até o momento 812 pessoas já foram capacitadas. O Sistema Fiemg também promoveu três missões internacionais focadas em tecnologias de gestão da água, sendo elas: Holanda;
Israel e Espanha”, comenta o consultor da Gerência de Meio Ambiente.
Odorico Araújo relata, ainda, que algumas unidades da Fiemg,
Senai e Sesi, conseguiram reduzir 40% do consumo de água, apenas
com mudança de hábito e atitude. Em julho, a média de todo o sistema ultrapassou a meta de 30%, atingindo uma redução de 34,48%.
Exemplos empresariais
Segundo a Gerência de Meio Ambiente várias empresas no estado
também já conseguiram reduzir o consumo.“Apesar da crise hídrica ter
sido noticiada recentemente, várias empresas já vinham adotando medidas de uso racional da água, incluindo sistemas de reuso. Relatórios
mostram que no setor de mineração, o índice de reuso da água chegou
a 80% em 2014 e no setor siderúrgico o reaproveitamento chegou a
90%. A Fiat Automóveis conseguiu uma redução de 99% no consumo
de água. E a Itambé aproveita 100% de água condensada dos processos de evaporação e reutiliza no próprio processo industrial”, completa.
Quem tiver interesse na cartilha da Fiemg,
pode acessar o conteúdo no site:
www7.fiemg.com.br/pacto-de-minas-pelas-aguas
(ver link "Como economizar").
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S ERVIÇO
INDI promove
assistência ao empreendedor
Órgão apresenta serviços que pode oferecer às empresas
O Instituto de Desenvolvimento Integrado de Minas Gerais
(INDI), vinculado à Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico, divulgou junto ao SindSorvete-MG os serviços que pode
oferecer às empresas que pretendam se instalar no Estado ou que
já estejam em funcionamento.
A missão do órgão é promover o desenvolvimento sustentável
de Minas Gerais, atraindo investimento e promovendo assistência
ao empreendedor. O INDI possui 45 anos de atuação ininterrupta
e é a mais tradicional agência de promoção de investimentos da
América do Sul.
Todo o trabalho desenvolvido pelo órgão é realizado sem nenhum ônus para o investidor. O Instituto de Desenvolvimento Integrado de Minas Gerais está localizado na Cidade Administrativa
Presidente Tancredo Neves, em Belo Horizonte (Rod. Prefeito Américo Renée Gianetti, s/n, Prédio Minas, 2º andar). O telefone para
contato é o (31) 3915-2865.
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COMO O INDI PODE
AJUDAR OS EMPRESÁRIOS
Provisão de informações;
Interlocução e facilitação junto a instituições públicas;
Seleção de locais para implantação do negócio;
Tratamento
tributário e licenciamento ambiental;
Financiamento através de parceiros;
Identificação de fornecedores locais;
Introdução de investidores em redes de elaboração de políti-
cas públicas e outras redes influenciadoras.