Veneza JORNAL Nova Venécia / ES - Ano XVII, Edição 274 - Junho de 2014 - www.veneza.coop.br DESDE 1953 Produtores apostam na Produção In Vitro para melhorar genética animal T rabalhar o melhoramento genético do rebanho leiteiro é uma ação cada vez mais realizada pelos produtores. Uma nova aposta que começa a ser disseminada na região é a famosa Produção In Vitro (PIV). Por meio desta técnica, o produtor consegue chegar ao padrão genético ideal para a atividade leiteira apenas em uma gestação do animal. O processo é basicamente constituído por três etapas: a Maturação In Vitro (MIV), Fertilização In Vitro (FIV) e o Cultivo In Vitro (CIV) os quais simulam artificialmente todos os eventos biológicos que ocorrem no organismo do aparelho reprodutor de uma vaca. Página 04 Mega Dia de Campo Prêmio Líder Empresarial do Espírito Santo 2014 Página 02 A escolha do local se deu devido ao ótimo resultado obtido por Gustavo Krauzer Betim, filho de Gelson, que entrou para o programa Leite Certo Veneza e mostrou que mesmo com um terreno onde a topografia não é das melhores, é possível produzir bastante leite e com qualidade. Página 03 G100 elege nova diretoria Página 06 Veneza JORNAL Junho / 2014 Os benefícios do serviço de Controle Leiteiro Oficial Página 05 Dia Internacional do Cooperativismo Reserve esta data... Página 07 Representantes do Núcleo Feminino farão intercâmbio no Paraná Página 08 1 Votação CURTAS PALAVRA DO PRESIDENTE 24 de junho Dia Internacional do Leite Comemoramos no dia 24 de junho o Dia Internacional do Leite e é com muito orgulho que faço questão de lembrar a importância deste nobre alimento, não somente para a alimentação humana, mas também no tocante à geração de emprego e renda para diversas famílias que retiram desta atividade o próprio sustento. Para se ter uma ideia de tamanha grandeza, hoje a Veneza reúne cerca de 1.200 cooperados ativos em seu Quadro Social. Isso é um exemplo claro da contribuição da Cooperativa para a força econômica da sociedade, instalada principalmente na região Norte do Espírito Santo. E claro, tudo isso só é possível graças ao leite. A filosofia de trabalho da VENEZA é voltada com foco na melhoria da renda, geração de emprego e integração social, onde nosso modelo de negócio contribui para o desenvolvimento socioeconômico dos cooperados e das comunidades rurais onde atuamos. Nosso crescimento impac- José Carnieli Presidente da Veneza ta positivamente em todos os 21 municípios do norte do Estado, gerando maiores ganhos e desenvolvimento para a região. Além de gerar renda para o produtor rural, a Veneza gera em média 450 empregos diretos e mais de 5000 mil indiretos. Contudo, na hora de comprar o leite ou qualquer produto dele derivado, como o queijo, vale a pena fazer uma reflexão sobre o quanto este alimento é importante não apenas para a saúde humana, mas também para o sustento de grande parte da nossa população. Portanto, nossos agradecimentos aos cooperados, funcionários e clientes que ajudam a VENEZA nessa nobre missão econômica e social. EXPEDIENTE Veneza Cooperativa Agropecuária do Norte do ES Av. Belo Horizonte, 50 - B. Filomena Caixa Postal 57 Telefax: (027) 3752-8888 CEP: 29830-000 – Nova Venécia (ES) CNPJ: 27.996.594/0001-99 / SEFA-ES: 080.179.10-0 / INSCR. MUNICIPAL: 392/01 CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO Dir. Presidente 2013/2016 - José Carnieli / Dir. Vice-Presidente 2012/2015 - Darli Vieira / Dir. Eventual 2014/2017 - Juremar Pin / Conselheiro 2014/2017 - João Marcarini Filho / Conselheiro 2014/2017 - Marta Soares de Souza Lima / Conselheiro 2013/2016 - Jácomo Braz Bergamin / Conselheiro 2013/2016 - Erik Juliano Zottele Pagung / Conselheiro 2012/2015 - Silvano dos Santos / Conselheiro 2012/2015 - Elcione Salvador / Presidente Honorário - Waldir Magevski CONSELHO FISCAL 2014/2015 Efetivos: Bruno Pilon Bastianello, Edmar Hoffmann e Natalino Cassaro Suplentes: Rossano Contarato Miniño, Ester Tavares Schueng e Valdemiro Ratzke PRODUÇÃO EDITORIAL Coordenação editorial: Enfocco Assessoria de Comunicação Jornalista responsável: Diego Bastianello Feitosa Fotos: Equipe de Marketing da Veneza, Enfocco Comunicação, divulgação. Impressão: Gráfica Cricaré enfocco Assessoria de Comunicação Aberta votação para o Prêmio Líder Empresarial do Espírito Santo 2014 O Vote quantas vezes quiser e ajude presidente da Veneza, José Carnieli, foi indicado para concorrer ao Prêmio Líder Empresarial do Espírito Santo 2014, no segmento Líder em Indústria de Laticínios. O convite foi feito pelo conselho Editorial da TV Vitória/ Record e o Programa Negócios de Sucesso, que tem sob o comando a apresentadora Ana Kátia Covre, e participação especial do jornalista Edu Kopernick. Com o objetivo de revelar, promover, valorizar e incentivar o crescimento e o desenvolvimento sustentável, serão premiados os empreendedores e executivos que atuam no Espírito Santo, contribuindo efetivamente para o progresso de toda a sociedade, fazendo do Estado um lugar melhor e com mais oportunidades. A votação já começou e acontece pela internet, através do Jornal Online Folha Vitória, tudo auditado pela Baker Tilly Brasil, onde serão eleitos líderes empresariais e executivos dos principais setores industriais e de serviços do Espírito Santo. O objetivo é promover o reconhecimento de líderes empresariais capixabas, revelando talentos e incentivando outros líderes a trabalharem em prol do desenvolvimento econômico e social do Estado. neste marco histórico fortalecendo a economia da sua região Para participar da votação, o cidadão deve acessar o site www.folhavitoria.com.br, clicar no link “Prêmio Líder Empresarial” e em seguida acessar “Clique aqui e escolha os profissionais que mais se destacaram”. Para a votação ser efetivada, o internauta deve responder ao questionário votando em todos os segmentos disponíveis. O presidente da Veneza, José Carnieli, está concorrendo ao prêmio Líder em Indústria de Laticínios. Vote você também e colabore para o fortalecimento da Veneza e crescimento da região. O participante pode votar quantas vezes quiser até o dia 05 de julho. Acesse: www.folhavitoria.com.br Vote quantas vezes quiser!!! SINDICATO RURAL DE NOVA VENÉCIA (PATRONAL) EDITAL DE CONVOCAÇÃO DE ASSEMBLÉIA GERAL ORDINÁRIA O Diretor Presidente do Sindicato Rural de Nova Venécia – ES (Patronal), pelo presente Edital, convoca os associados em pleno gozo dos seus direitos, para a Assembléia Geral Ordinária, a ser realizada no espaço da Secretaria Municipal de Agricultura de Nova Venécia – ES, antiga sede do Sindicato, situado à Rua Joaquim Daher Rocha, 1.293 – bairro Ascensão, nesta cidade de Nova Venécia, Estado do Espírito Santo, no dia 23 de junho de 2014(segunda-feira), às 09:00 horas, em primeira convocação, com presença de metade, mais 1 (um) dos sócios e às 09:30 horas, em segunda e última convocação, com a presença de qualquer numero de sócios, a fim de deliberarem sobre a seguinte ordem do dia: 1- Prestação de contas do exercício 2013 do sindicato Rural de nova Venécia. 2- Outros assuntos de interesse da classe. O evento de lançamento do Prêmio Líder 2014 aconteceu no Espaço Cultural do Bandes, no dia 4 de junho, e a cerimônia de premiação será no Cerimonial Le Buffet, no dia 6 de agosto. Nova Venécia – ES, 04 de junho de 2014. JUDAS TADEU COLOMBI DIRETOR PRESIDENTE Veneza JORNAL 2 Junho / 2014 Dedicação NOTÍCIAS Mega Dia de Campo Veneza acontece na propriedade de Gelson Riguete Betim Local foi escolhido devido à boa produtividade de leite mesmo com topografia inadequada do terreno Mais de 200 cooperados participaram do evento A propriedade rural de Gelson Riguete Betim, situada na localidade de Nova Verona, município de São Mateus-ES, foi o ponto de encontro para cerca de 200 cooperados que se reuniram em um Mega Dia de Campo da Veneza. O evento foi realizado na última sexta-feira, 23. A escolha do local se deu devido ao ótimo resultado obtido por Gustavo Krauzer Betim, filho de Gelson, que entrou para o programa Leite Certo Veneza e mostrou que mesmo com um terreno onde a topografia não é das melhores, é possível produzir bastante leite e com qualidade. O exemplo do produtor empreendedor mostra que muitos pecuaristas às vezes colocam obstáculos e dificuldades onde não eram para existir. Gustavo voltou a morar no interior após passar por experiências de trabalho em algumas cidades. “Eu não me interessava muito pela roça e trabalhava para os outros na cidade até que enxerguei no leite um mercado promissor e acreditei. Como não tínhamos estrutura para a atividade, precisei investir com a orientação do técnico do programa Leite Certo Veneza. Os resultados positivos vieram rapidamente e isso me animou ainda mais. Para se ter uma ideia, uma vaca que eu tirava quatro litros por dia, passou a produzir 18 litros apenas com a mudança de alimentação”, relata satisfeito o produtor. Atualmente, na propriedade Veneza O presidente da Veneza, José Carnieli, parabenizou os produtores por produzirem leite em uma área onde a topografia não ajuda são tirados 350 litros de leite por dia, o que representa uma renda mensal bruta de mais de R$ 10 mil por mês. A média por animal no local é de 18,8 litros/dia. O aumento na produção fez com que o Cooperado fosse incluído na lista dos 80 maiores produtores de leite da Veneza, o que agregou a ele uma renda de três centavos a mais a cada litro de leite produzido. Mas para convencer o pai a investir em tecnologia, Gustavo precisou ter paciência e começar devagar a implantar o novo sistema. Antes, para Gelson, o leite não seria um bom negócio. “Eu não acreditava na atividade leiteira, mas vendo o resultado agora é realmente impressionante. Foi muito bom o investimento e a assistência que a Veneza nos oferece também é fundamental. Graças à persistência do meu filho que conseguimos esse resultado”, reconhece o proprietário. O produtor rural, Almir Anto- nio Guide, esteve no evento e disse que pretende implantar em sua propriedade o mesmo sistema. “Pela produção de leite que tem aqui, se for analisada a terra, o resultado é muito bom. Já estou trabalhando nisso e quero iniciar meu projeto ainda este ano”, planeja. Palestras Durante o Dia de Campo, os produtores visitantes que estiveram na propriedade de Gelson Riguete Betim foram divididos em grupos para participarem das três palestras que aconteceram simultaneamente em locais diferentes. No final de cada apresentação, cada grupo seguia para outro local onde se iniciava a discussão de outro tema até encerrar as três abordagens diferentes. Na primeira estação, o técnico da Cooptec, que presta assistência no local, zootecnista Flávio Vinicius Figueiredo Macedo, abordou o tema “Gotas de Suor” onde apresentou o resultado obtido dentro da propriedade e explanou sobre os caminhos percorridos até chegar ao sucesso. Na apresentação, foram mostrados todos os pontos fortes e fracos do local e a atividade diária do produtor. Já na segunda estação, me- diada pelo zootecnista Robson P Sant’Ana, os produtores puderam tirar as dúvidas relativas à escolha de um bom reprodutor e a importância do melhoramento genético dos animais para a produção leiteira. Na ocasião, foram apresentadas características e várias dicas de como deixar um rebanho adequado para a produção de leite. Por fim, a terceira e última estação foi intermediada pela veterinária do setor de qualidade da Veneza, Heloísa Lourenço Zucateli Zampirolli, que falou da qualidade do leite a importância de uma ordenha feita de forma adequada. A veterinária abordou o correto manejo de higienização, a importância da retirada do leite com o máximo de qualidade possível e as consequências para os produtores que tentar fraudar o leite com água e outros produtos. Tabela de Preços Aplenc Para o presidente da Veneza, José Carnieli, pelo fato de a topografia do local não colaborar para a atividade leiteira, a dedicação dos produtores é a peça chave para o sucesso. “Temos que tirar o chapéu para os dois, pai e filho, que produzem leite nesta propriedade com uma topografia muito acidentada e fazem isso muito bem”, parabeniza Carnieli. Ao todo, a propriedade de Gelson possui 12,8 hectares de terra, sendo que apenas sete são destinados à atividade leiteira. O Dia de Campo é fruto de uma parceria traçada entre Veneza, Sebrae, Coopttec e Sistema OCB-ES. JORNAL Junho / 2014 3 Melhoramento genético: Aposta NOTÍCIAS produtores de leite investem na Produção In Vitro U ma ação que tem caído no gosto dos produtores de leite de Nova Venécia e região, no tocante ao melhoramento genético dos animais, é a famosa Produção In Vitro (PIV), realizada por meio da transferência de embriões. O processo é basicamente constituído por três etapas: a Maturação In Vitro (MIV), Fertilização In Vitro (FIV) e o Cultivo In Vitro (CIV) os quais simulam artificialmente todos os eventos biológicos que ocorrem no organismo do aparelho reprodutor de uma vaca. A etapa de maturação inicia-se na propriedade e finaliza-se no laboratório, onde ficam congelados os embriões. Os ovócitos ou oócitos (células germinativas femininas ou células sexuais produzidas nos ovários dos animais) são retirados das fêmeas doadoras e acondicionados a um tubo especial, para preservar a qualidade, onde são transportados a um laboratório para o devido processo de maturação, se tornando aptos à fertilização pelo espermatozoide. Na fertilização, os oócitos são co-cultivados com os espermatozoides retirados do macho. No laboratório a dose de sêmen passa por um processo de seleção onde são obtidos apenas espermatozoides vivos, livres de impurezas ou fatores indesejáveis. A fertilização é feita com base em uma quantidade adequada de oócitos. O cultivo é a última etapa do processo. É nesta hora que os embriões, selecionados e já fecundados, são transferidos para uma vaca receptora que serve como barriga de aluguel e não vai passar nada de sua genética para o filhote. As vacas receptoras servem como barriga de aluguel e não passam característica genética para o filhote Experiência Já é a segunda vez que o cooperado da Veneza, José Zampiroli, realiza a transferência de embriões em seus animais. Para isso, o produtor solicitou o serviço do laboratório Werthigen Biotecnologia, localizado no município de Colatina. “Se fosse para fazer a inseminação tradicional, eu ia demorar de duas a três gerações para chegar ao padrão genético desejado para um animal leiteiro. Já com este processo, eu consigo fazer a genética que eu quiser por meio apenas de uma fecundação. Estes animais que vão nascer, terão ótima característica leiteira e o meu objetivo é comercializar junto a outros cooperados da Veneza para que possam melhorar a qualidade do rebanho”. De acordo com o veterinário responsável por fazer o processo, Werner Binda Wruck, a taxa de prenhes gira em torno de 40% e o produtor só paga pelo serviço com base no resultado daqueles animais que confirmarem gravidez. “Depois de 20 dias após fazer o processo, a gente volta à propriedade para realizar o ultrassom e ver quais vacas estão realmente prenhas. Lembrando que apenas recebem os embriões aqueles animais que ovularam”, lembra o veterinário. Após 20 dias do processo, animais fertilizados passam pelo ultrassom para confirmar a prenhes Para coincidir o cio do animal com o dia do cultivo, é preciso sincronizar as receptoras no mesmo dia de aspiração das doadoras. Caso isso não ocorra, o processo não desenvolve. Animal é anestesiado antes do processo de fertilização Veneza JORNAL 4 Junho / 2014 Os benefícios do serviço de Controle Leiteiro Oficial N o círculo da pecuária leiteira muito se fala em modernização com vista a maiores produções, menor custo, mais vida útil para as vacas, menor impacto ambiental e maior sustentabilidade, melhor qualidade da matéria prima, além de outros. Mas para alcançarmos tais condições muito teremos a fazer. A realidade da pecuária leiteira brasileira em muitas situações ainda é comparável ao extrativismo. Nossa conduta no uso dos instrumentos modernos de produção ainda está muito aquém do desejado. Países onde a atividade é destaque sempre adotaram em seus sistemas de produção as ferramentas e tecnologias que conferem altas produções e maiores lucros. Uma destas ferramentas que conferem maiores resultados começa em se conhecer a vaca e seu desempenho produtivo e reprodutivo. Por isto nestes países o serviço de controle leiteiro é realizado em mais de 90% das vacas em produção. Só através deste serviço, realizado por profissionais treinados, competentes e comprometidos, consegue-se mensurar a real capacidade de produção e identificar animais dentro dos rebanhos que se destacam em produção de leite e sólidos, com menos problemas sanitários, mais duráveis, mais persistentes, mais férteis e que podem constituir grandes famílias de vacas leiteiras. ACPGLES O serviço de controle leiteiro tem outras vantagens, senão vejamos: - Acompanhar o desempenho mensal e anual de suas vacas no que diz respeito produção de leite e sólidos; - ferramenta para tomada de decisões na seleção, descarte e nos acasalamentos; - identificar animais de alto valor genético para a formação de famílias de vacas; - mostrar o perfil de produção do rebanho comparando seu desempenho a nível regional, estadual e nacional; - ferramenta para orientar o manejo nutricional; - auxiliar no incremento da produção através de orientação no manejo produtivo e reprodutivo; - monitorar a saúde da Glândula Mamária- Controle da Mastite Subclínica; - maior valorização na comercialização de animais; - fonte geradora de informações para transformar animais PC (Puro por Cruza) em PO (Puro de origem); - melhor instrumento para gerenciamento do rebanho. Aos produtores interessados em melhor conhecer os trabalhos da ACPGLES, basta irem ao escritório que está instalado na sede do Sindicato Rural, na rua Salvador Cardoso, 113 – 2º piso, representado pelo técnico Uagdo. O contato pode ser feito através dos telefones (27) 37522828 e 99739-2347. ARTIGO BALDE CHEIO Duvide de todos e acredite em si mesmo S ão com essas palavras que inicio um dos mais importantes itens de minhas palestras, que ministro sempre que tenho oportunidade. Afinal, o que mais sofremos quando nos decidimos a realizar mudanças de rumo em nossas vidas são pressões vindas de todos os lados, de familiares, amigos, terceiros, no sentido de nos fazer desanimar e desistir de tentar ser feliz. E na pecuária leiteira isso não é diferente, pois reagir diante do desânimo das frustrações da vida e dos nossos erros cometidos não é tarefa fácil, principalmente se sempre que tentamos fazer isso um batalhão de pessoas “bem intencionadas” se dispõem a nos tirar do caminho das pedras do sucesso e nos reintroduzir à vidinha tranquila da estagnação e do fracasso. artigos na revista Balde Branco, o Dr. Artur Chinelato bem ilustra essa situação quando propõe aos que se decidem pela espinhosa e tortuosa decisão de buscar a felicidade e realização de seus sonhos, a se vacinarem contra um terrível inimigo, o VPTd, ou seja: Vizinhos, Parentes e Técnicos desinformados. Em um de seus inúmeros Os parentes, que sempre Veneza Os vizinhos, que já se acostumaram com a cômoda vidinha de maus resultados e frustrações profissionais que levam, que reclamam de tudo, da chuva, do preço do leite, da cooperativa, do governo, menos de si próprios e sua incompetência como gestores de seus negócios. E quando veem alguém tentando mudar essa cômoda rotina de vida, tentam logo desanimá-lo, pois se der certo, acabarão tendo de fazer também, para não ficarem para trás. sabem mais que ou outros, dão inúmeras sugestões técnicas, tiradas de seus longos conhecimentos no assunto, ou mesmo por não acreditarem na atividade, tentam impor essa descrença, sempre bem intencionados e não deixar o ente querido “dar com os burros n’água”. Têm também aqueles que se preocupam com o patrimônio da família, que pode ir a baixo se a decisão de investir no leite for adiante, já que “é uma atividade cara e sem boas perspectivas de lucro”. No mercado existem bons técnicos, mas infelizmente alguns desinformados, que se perderam no caminho das pedras e não se atualizaram. Muitas vezes desmotivados pelos maus salários e perspectivas de crescimento profissional, impostas por seus empregadores ou mesmo pela total falta de vocação em exercer sua profissão, ficando encos- tados em seus cargos, seja em órgãos governamentais ou nas equipes técnicas de empresas ligadas à área, insistindo em implantar conceitos ultrapassados e superados pela incrível velocidade com a qual a atividade vem se transformando ao longo dos últimos anos, se acham os detentores do segredo do sucesso na atividade, ignorando os bons ventos da evolução e os impõem aos que os procuram. Além, é lógico, de alguns técnicos ligados a empresas comerciais, os “vendedores de plantão”, que sempre aparecem com suas propostas milagrosas, muito mais interessados em vender seus produtos do que propor resultados efetivos. Duvide de Todos e Acredite em Si Mesmo! Deixe seu coração e sua vontade de ser feliz falarem mais alto do que o desânimo e a descrença em si mesmo. Qualquer um é capaz. Você é capaz! Por isso mesmo arregace as mangas, não dê ouvidos aos pessimistas de plantão, que não querem evoluir e muito menos que quem esteja ao seu lado evolua. Seja mais forte que você mesmo e seus defeitos e corra atrás do prejuízo! Não é fácil, mas é possível. E só por ser possível já é um grande passo para dar certo. E se estiver bem acompanhado certamente as forças se somarão para enfrentarem as dificuldades que sempre testam aqueles que se propõem a vencer na vida. Pois como muito bem disse Gandhi: “no início eles te ignoram, em seguida eles riem de você, depois eles te combatem, no final você os vence”. É sempre assim. Lúcio Cunha Eng. Agrônomo – Projeto Balde Cheio JORNAL Junho / 2014 5 G100 elege nova diretoria Parlamentares de oito estados e representantes de entidades de classe do setor leiteiro participaram do evento N o dia 14 de maio foi realizada, em Brasília, a Assembleia Geral Ordinária da Associação Brasileira das Pequenas e Médias Cooperativas e Empresas de Laticínios - G100. Na ocasião, entre outros assuntos, foi eleita a nova Diretoria do Conselho Deliberativo da entidade para o período de maio de 2014 a maio de 2015. O Presidente escolhido para o décimo mandato da entidade foi Guilherme Olinto Abreu Lima Resende, da Cooperativa Vale do Rio Doce. Para 1º, 2º e 3º vice-presidentes foram eleitos, respectivamente, Guglielmo Agustini da Matta – Godiva Alimentos Ltda; Renato José Beleze - Confepar Agro-Industrial Cooperativa Central; e Edilson Batista da Trindade - Comercial de Laticínios de Natal. Para comemorar seus dez anos de existência, a Associação Brasileira das Pequenas e Médias Cooperativas e Empresas de Laticínios (G100) promoveu três Workshops no dia 13/05 e no dia anterior lançou a publicação “LEITE e produtos lácteos na nutrição humana”, uma tradução para o português do livro da FAO: Milk and dairy products in human nutrition. “Trata-se de um compêndio que reúne o que existe de mais atualizado sobre o leite, os produtos dele derivados e como tais alimentos têm papel relevante na nutrição humana...”, diz o prefácio à edição brasileira. Os associados presentes recepcionaram para o almoço de confraternização diversos parlamentares de oito estados e representantes de entidades de classe do setor leiteiro. Estiveram presentes na posse do 11ª presidente da entidade sete ex-presidentes da Associação, sendo o presidente atual com seis ex-presidentes. Em Brasília / Esclarecimento NOTÍCIAS BARRAGENS IRREGULARES A construção de barragens, sem a devida autorização e fiscalização ambiental, pode ocasionar graves e sérios prejuízos aos proprietários rurais. Os proprietários que não possuem barragens legalizadas devem regularizar a estrutura e promover as adequações necessárias caso desejem continuar armazenando água. O licenciamento está previsto em lei e o principal objetivo é certificar a segurança e estabilidade das barragens. Não se trata de mera conveniência do produtor. Nas vistorias para o licenciamento é analisado se as barragens possibilitam o fluxo adequado das águas e se possuem mecanismos – o monge e o vertedouro – que impeçam inundações e rompimentos. É importante ressaltar que os sistemas de irrigação que captam água em barragens somente são autorizados se a barragem estiver licenciada ou com o processo em andamento, ou seja, as barragens sem licença encontram-se irregulares. Sendo assim, os produtores rurais que estiverem sem o licenciamento ambiental devem procurar imediatamente regularizar a situação, evitando transtornos e complicações. Cabe pontuar que de acordo com a Lei nº 9.605/98, a construção ou instalação de obras ou a realização de serviços sem licença do órgão de meio ambiente constitui crime, nos termos do artigo 60, cuja pena de detenção vai de seis meses a um ano e multa. Além disso, tal fato é impeditivo da obtenção do CAR-Cadastro Ambiental Rural. É importante frisar ainda que o novo Código Florestal, Lei nº 12.651/12, define área de preservação permanente como a área protegida, coberta ou não por vegetação nativa, com a função ambiental de preservar os recursos hídricos, a paisagem, a estabilidade geológica e a biodiversidade, facilitar o fluxo gênico de fauna e flora, proteger o solo e assegurar o bem-estar do ser humano. Em caso de recusa de regularização, nada obsta que o produtor seja obrigado a destruir a barragem em prazo determinado pelo Poder Judiciário e, mesmo com a destruição da barragem, ainda o produtor rural poderá ser compelido a restaurar o meio ambiente e pagar indenização pelos danos ambientais causados à coletividade. Dr.ª Carolina de Oliveira Ribeiro - Advogada – OAB/ES N.º 17.130 (27) 3721-0361 / (27) 3029-4794 - www.rrcadvocacia.com.br Veneza JORNAL 6 Junho / 2014 80 MAIS DIC NOTÍCIAS 80 MAIORES PRODUTORES DE LEITE Veneza faz programação para o Dia Internacional do Cooperativismo C omemorado anualmente no primeiro sábado do mês de julho, o Dia Internacional do Cooperativismo (DIC) é uma data para a reflexão sobre a grande responsabilidade do trabalho das cooperativas para o fortalecimento de valores como a igualdade e a preocupação com o semelhante. Para marcar a data, a Cooperativa Veneza está organizando dois eventos e conta com a participação maciça dos cooperados que serão as peças-chave para abrilhantar o episódio. Em Nova Venécia, o encontro vai acontecer no dia 15 de julho, no Cerimonial D’Venézia, a partir das 8h30. O outro evento acontecerá em Itabaiana-BA e será direcionado para os membros da Associação dos Produtores de Leite de Itabaiana (Apileite) e cooperados da região. Em ambos os eventos os participantes vão contar com a apresentação da palestra “ M u d a n d o de Vida Produzindo Leite”, mediada pelo produtor rural de Alta Floresta – MT, NIVALDO MICHETTI. Os cooperados da Veneza têm bastante motivo para comemorar. A cooperativa tem investido no parque industrial, capacitação de produtores, projetos de incentivo à produção leiteira, fazendas experimentais para o melhoramento genético, meio ambiente, entre outras ações, tudo com o objetivo de melhorar a vida dos cooperados a partir da geração de emprego e renda para as milhares de famílias que estão de alguma forma vinculadas à Veneza. O cooperativismo é fundamental para a construção de uma sociedade melhor. Momento previsível T odo produtor de leite que está na atividade há mais de cinco anos já conhece o momento em que estamos passando na atividade. Na indústria do leite a dificuldade sempre se repete. Devido ao assédio aos produtores, por algumas empresas compradoras, faz o preço do leite despencar a cada semana. A captação da Veneza já caiu 20% no último mês em relação aos meses anteriores, um fato que sempre acontece na região. As causas também são velhas conhecidas, mas as atitudes, infelizmente não são tomadas pela maioria dos produtores para mudar essa realidade. Veneza Graças a uma grande visão da nossa cooperativa, atualmente existe o projeto Leite Certo que é a principal ação contra a queda da produção de leite da região e também um dos principais investimentos que a Veneza faz junto aos produtores. Este ano a produtividade leiteira já aumentou em mais de 20% de média, comparando com a produção do ano passado. Isso porque mais de 200 produtores participam do programa. Quanto ao preço, não há diferença, pois a conta é simples: para um produtor que está incluído no projeto e produz 100 litros por dia, a assistência sai de graça em função da bonificação de dois centa- vos por litro, sem falar no ganho. Se ele fosse pagar a assistência particular do mesmo técnico, sem a ajuda dos parceiros Coopttec, Sebrae e OCB/Sesscoop, gastaria R$566,00 no mínimo. Isso dividido pelo volume de leite mensal de três mil litros, representa 18 centavos a mais por litro que ele recebe. Tudo isso sem contar com os bons preços para a aquisição de insumos por meio da Aplenc, os benefícios da Faeve, o programa de Melhoramento Genético do Governo, entre outras ações. Portanto os produtores podem e devem ajustar a produtividade e as contas da porteira para dentro, pois 1 REGINA PAIVA BANDEIRA DE MELO 2 ALDECYR PINTO PIRSHNER 3 CLAUDOMIRO ALVES DE OLIVEIRA 4 PAULO CEZAR GALLO 5 ESPOLIO DE ADELIO LUBIANA 6 BRUNO PILON BASTIANELLO 7 ALDAIR RAIMUNDO RIBEIRO 8 PAULO MACHADO SARMENTO 9 EUDISON CARLOS DE SA 10 GENTIL VEZONE BIANCHI 11 FRANCISCO CEZANA 12 JUDAS TADEU COLOMBI 13 ELIZARDO JOÃO CAPUCHO 14 GUSTAVO FRIGERIO LIVIO 15 SEBASTIAO ALVES GOMES 16 CARMOSINO DE JESUS COELHO 17 ESMERALDO ABREU CANZIAN 18 LUCIO FLAVIO SEGUNDO DE B. WANDERLEY 19 JORGE PEREIRA BAIA 20 RONALDO BATISTA DE SOUZA 21 EVALDO TAVARES RENES 22 ROBSON LUIZ DE SOUZA DE OLIVEIRA 23 JOSE SILVA LOPES 24 ROMULO FRIGERI PANSIERE 25 WALMIR BOLSANELLO 26 MOISES SALVADOR 27 JOSE CIPRIANO DA FONSECA FILHO 28 ANTONIO BRESSAN SOBRINHO 29 ANTONIO DELCIO FULGENCIO DA CUNHA 30 JOSE CARLOS PESSIN 31 OLEI PANSIERE 32 OSWALDINO JANUARIO DE SOUZA 33 MARIO DE OLIVEIRA SANTANA 34 EVERALDO DE SOUZA CORTELETI 35 VITOR MAGNAGO SIMADAO 36 CARLOS ROBERTO RODRIGUES BORSOI 37 JOAO NITEROI DE OLIVEIRA 38 ROSSANO CONTARATO MININO 39 AGNORAR ALVES LACERDA 40 ADEMIR CASTELAR 41 ZILDA PIANNA DE OLIVEIRA 42 JACOMO BRAZ BERGAMIN 43 JOAQUIM GRECHI 44 ARGEMIRO BETTIM 45 GELSON RIGUETE BETIM 46 JOSE WENCESLAU CEZANA 47 ADAIR GERALDO MARTINS 48 ROSIMERY FEREGUETTI FARIA 49 ANTONIO SPEROTTO FILHO 50 ARNALDO CESANA 51 JUREMAR PIN 52 NAILTON BATISTA DOS SANTOS 53 JOAO MACHADO SARMENTO 54 JOSE CARLOS TAGLIA FERRE 55 GERSON VIEIRA DE SOUZA 56 DANIEL GASPARINI 57 ROBLEDO RAMIRES CAPUCHO 58 JOSE NEME 59 JOSE CARLOS MARQUIORI 60 ANOCH ROSA 61 CRISTIANO GONCALVES DE OLIVEIRA 62 COLOMBO SCHWARTZ COSME 63 WYLSON ZON 64 MIGUEL ALIPIO ELER GUIMARAES 65 ADELSON HERZOG JUNIOR 66 RAMIRO COSTA OLIVEIRA 67 MAURILIO BRAVIM 68 ERIK JULIANO ZOTTELE PAGUNG 69 WINICIO DOMINGOS FRISSO CALLEGARI 70 ALCIMAR JOSE CORTELETI 71 GERALDO ANCELMO MOREIRA 72 JOSE GERALDO LOPES 73 MARGARETE VIEIRA AMARAL 74 PAULA ANASTACIA GALLO 75 RENATO CUNHA RODRIGUES 76 TARDIN FONTANA 77 ANTONIO GALDINO DA SILVA 78 EDMAR HOFFMANN 79 MARIO DA SILVA NASCIMENTO 80 ADIMILSON WAGMARCKER SAMPAIO ARTIGO LEITE CERTO tenho certeza de que quem está na atividade é porque gosta. O leite gera dinheiro e só quem pode falar de preço é quem sabe quanto cus- ta o seu produto. O projeto Leite Certo é a ferramenta que ajuda os produtores que desejam mudar essa realidade. “Fazer sempre as mesmas coisas e querer resultados diferentes é loucura”. Autor desconhecido Robson P Sant’Ana Zootecnista - COOPTTEC/Projeto Leite Certo JORNAL Junho / 2014 7 NÚCLEO FEMININO Diretoria do Núcleo Feminino se reúne para ajustes no cronograma de trabalho 2014 Representantes do Núcleo Feminino farão intercâmbio no Paraná A diretoria do Núcleo Feminino Veneza se reuniu no último dia 06 de junho para fazerem os ajustes no cronograma de trabalho desenvolvido para o ano de 2014. Entre as atividades, uma viagem de intercâmbio de trabalho no Paraná, com o objetivo de adquirir novos conhecimentos. O intercâmbio será custeado pelo SESCOOP/ES, em contrapartida as participantes deverão escolher uma boa prática que for vista em alguma cooperati- va do Paraná e implantar na Veneza. Ao todo, foram destinadas 10 vagas para o Núcleo Feminino Veneza onde deverá participar a diretoria efetiva. As outras vagas foram sorteadas entre as suplentes. Uma oportunidade única onde todas as participantes começam, desde já, a mostrarem animação com a oportunidade de conhecer de perto o belo trabalho social realizados pelos núcleos do Paraná. ANIVERSARIANTES DO NÚCLEO FEMININO Julho Dia Representante Dia Representante 3 Vanuza Vasconcelos Elias 21 Janiely Sebim Rodrigues 3 Joscineia Magnago Simadão 26 Marlene Rolim 6 Iracy Vagmaker Menegussi 29 Simone Dias Colombi 11 Adriana Dias Lopes Ferrari 30 Cirene Littig Firmino 18 Rozeni Boning 31 Janete Oliveira Motta 18 Marilza de Souza Santos 31 Zelira Willmer Boning EM REDE Dia de Campo Participação das integrantes do Núcleo Feminino no Mega Dia de Campo, realizado na propriedade do cooperado Gelson Riguetti Betim RECEITA Salada com grão de bico e queijo brie Café da manhã... No dia 21 de maio, representantes da Cooperativa Veneza participaram de um café da manhã, realizado pela TV Gazeta, para o lançamento do projeto A Força do Agronegócio. O objetivo da nova série voltada para o agronegócio é proporcionar o reconhecimento e a valorização das iniciativas dos principais setores. O evento aconteceu no Centro de Eventos e Treinamento da Rede Gazeta. Ingredientes Alface americana Damasco Grão de Bico Queijo Brie Veneza Modo de preparo Etapa 1: Lave o alface; Etapa 2: Pique o damasco; Etapa 3: Escorra o grão de bico; Etapa 4: Fatie o queijo brie Veneza e coloque por um minuto na frigideira em fogo baixo ou 10 segundos no microondas; Etapa 5: Tempere com o seu molho preferido. Veneza JORNAL 8 Junho / 2014 CLIENTES Panificadora Aparecida, há 20 anos no mercado Produtos Veneza à disposição dos clientes Panificadora Aparecida está localizada no bairro Margareth, em Nova Venécia-ES A parceria entre a Panificadora Aparecida e Cooperativa Veneza, que já dura 20 anos, faz parte da história de ambas as empresas onde cada uma já colaborou muito para o sucesso da outra. Atualmente cerca de 95% dos produtos lácteos comercializados no local são da marca Veneza, o que mos- tra a predominância e ótima aceitação dos clientes que frequentam a Panificadora. O proprietário do local, Ezequias Ramos Gomes, está satisfeito e se for por ele a parceria ainda permanecerá por muitos e muitos anos. “Para se ter uma ideia, o único queijo mussarela que a gente vende é o da Veneza. Se colocarmos de outra marca a dificuldade de saída é enorme. Outro produto bastante procurado pelos clientes e o iogurte que tem ótima saída. Além disso, muita gente só consome a manteiga da Veneza, entre outras mercadorias que são referência. A qualidade é tudo hoje e isso a Veneza tem”, expõe satisfeito o empresário que adminis- tra o local junto de sua esposa, Rosana Secato Gomes. Para os proprietários, a Veneza colaborou e ainda colabora para o crescimento do estabelecimento. Outro fator que garante a satisfação é a pontualidade nas entregas dos produtos. “Sempre que a gente faz um pedido de novas mercado- rias, a Veneza entrega logo no dia seguinte. Isso é muito importante porque não deixamos nossos clientes na mão”, conclui. A Panificadora Aparecida está localizada no bairro Margareth, em Nova Venécia-ES, e é responsável pela geração de 13 empregos diretos. A qualidade da Bela Massa L ocalizada no município de Cachoeiro de Itapemirim, sul do Espírito Santo, a Bela Massa Panificadora faz muito sucesso devido sua tradição em qualidade dos produtos e o tradicional pão Ciabatta, que já se tornou um dos principais produtos procurados pelos clientes no local. O proprietário do estabelecimento, Laerte Moulim, faz planos para o futuro e conta com a parceria junto à Veneza para continuar firme no mercado. Atualmente no estabelecimento são comercializados manteiga, doce de leite, queijo Minas Padrão, leite Longa Vida, queijos parmesão ralado, mussarela, requeijão tradicional e light, iogurte e o gorgonzola. A intenção do comerciante é que este leque seja ampliado em breve com a inauguração Veneza do restaurante, prevista para o mês de setembro deste ano. Para o representante da Veneza no local, Leocádio Daré, a fidelidade do cliente é outro diferencial. “A Bela Massa é assídua nos pedidos. É muito importante, para nós como representantes e para a Veneza como fornecedora, ter este comerciante como cliente pela alta qualidade das mercadorias que são oferecidas no local, e o melhor, em grande parte dessas mercadorias são utilizados os produtos Veneza. O proprietário é bastante exigente neste sentido e isso mostra que a Veneza atende à altura ao esperado pelo cliente”, relata Daré. Panificadora está localizada em Cachoeiro do Itapemirim, sul do Espírito Santo JORNAL Junho / 2014 9 CLIENTES Extrabom com duas novas lojas Unidades foram inauguradas no Boulevard Shopping Vila Velha e no Shopping Plaza Top Life J á imaginou fazer as compras de supermercado no shopping? Para quem busca mais praticidade, o Extrabom inaugurou unidades no Boulevard Shopping Vila Velha e no Shopping Plaza Top Life, em Novo Horizonte, na Serra. A novidade é que os dois estabelecimentos também comercializam os produtos da Veneza, o que tem oferecido uma nova experiência aos capixabas, aliando lazer, praticidade e conforto duran- te as compras. O novo ponto de vendas localizado no bairro Itaparica, em Vila Velha, funciona de segunda a sábado, no horário de 8h às 22 horas. O supermercado dispõe de 2 mil m² de área de venda e conta com vagas de estacionamento e ambiente climatizado. Outro destaque é a adega com mais de 440 variedades de vinhos nacionais e internacionais, além de floricultura, cafete- ria e uma seção de produtos eletroeletrônicos como celulares, câmeras digitais, aparelhos de cozinha, ventiladores, prancha de cabelo, entre outros. Já a loja Extrabom do Shopping Plaza Top Life fica localizada nas proximidades do trevo da ArcelorMittal Tubarão, no início da Av. Brasil. A unidade atende a população residente nos bairros do Distrito de Carapina. São eles: São Diogo, Cidade Continental, Carapina, Bairro de Fátima, Carapebus, Eurico Sales e Novo Horizonte, oferecendo, inclusive, o serviço de entrega de compras nas casas. A nova unidade conta 2.100 m², com vagas de estacionamento gratuitas, ambiente climatizado e 14 operações de caixas. Outro diferencial fica a cargo da padaria, onde clientes poderão comprar desde o pão francês a salgados, doces, tortas, bolos, além de pães especiais. Tudo produzido no próprio supermercado. O espaço dispõe de atendimento personalizado. Para o diretor-presidente da Rede Extrabom, Luiz Coutinho, as novas lojas estão alinhadas com os desejos dos consumidores que já buscam locais com serviços múltiplos para concentrar suas compras e que seja perto de casa e do trabalho. Rede Rio Branco fortalecendo a economia baiana R einaugurada há pouco tempo, uma das lojas da rede Rio Branco, localizada na cidade de Santo Antônio de Jesus – BA, se tornou tradição em supermercados e hoje é um dos principais centros de compras que atende, além de moradores, visitantes e população de todo o entorno. Os cidadãos mantêm uma tradição que já dura 40 anos de visitar também outras lojas que estão instaladas nas cidades de Valença, Cruz das Almas, Catú e Gandú. Local já é tradição entre clientes Trabalhando com praticamente o mix completo de produtos da Veneza, os supermercados Rio Branco hoje fazem parte da história econômica das cidades onde se instalam gerando centenas de empregos diretos e fortalecendo a economia local. Estabelecimento comercializa praticamente o mix completo de produtos da Veneza Atualmente a rede Rio Branco consolida-se como uma das mais importantes redes do interior baiano, de acordo com o Ranking da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), se tornando símbolo de empreendedorismo na região, devido à trajetória de crescimento e expansão ao longo dos anos. Veneza JORNAL 10 Junho / 2014 CLIENTES Rede Fort aposta na comodidade e conforto dos clientes U ma importante unidade da Rede Fort de supermercados é a loja que está localizada no bairro Itapoan, em Salvador-BA. Recentemente foi realizado no local um evento de degustação para massificar ainda mais os produtos Veneza que já apresentam boa saída na unidade. A população local aproveita o excelente atendimento e preço altamente competitivo oferecido no supermercado. Entre as ofertas, estão praticamente todos os itens que compõem o mix da Veneza. Os clientes contam ainda com muito conforto e comodidade em um ambiente adequado que deixa as famílias à vontade para efetuarem suas compras. Além do preço justo oferecido ao consumidor, o local recebe investimento constantemente na melhoria de seus processos e gerenciamento da estrutura. De acordo com o gerente do estabelecimento, Alberto Santos de Jesus, a procura dos cliente elos produtos da Veneza é constante. “Estamos satisfeitos com a parce- ria porque os produtos da Veneza saem bastante. Estamos juntos há sete anos e pretendemos continuar comercializando os produtos”, destacou. Além de gerar empregos e impostos, a Rede Fort de supermercados gera crescimento e desenvolvimento bem como contribui direta e indiretamente no desenvolvimento da sociedade. Outro artifício que os responsáveis não abrem mão é satisfação de seus colaboradores e consumidores, por meio de um atendimento eficiente, qualificado e cordial. A promotora Marília (centro), ladeada pelo gerente Alberto e pela representante da Veneza, Talita Cabanelas Super Giro: tradição com produtos Veneza L ocalizado no município de Pinheiros-ES, o supermercado Super Giro, de propriedade de Wanderli José Rosa, é mais um estabelecimento que utiliza os produtos Veneza para manter a fidelidade dos clientes. De acordo com o proprietário, todos os produtos da marca são ótimos em vendas e o objetivo é continuar trabalhando junto com a cooperativa. “Em nossa região as mercadorias da Veneza são produtos bastante procuradas e já se tornou referência pelos produtos de ponta que oferece. Toda a linha tem boa saída; iogurte, manteiga, queijos, entre outros. Estou satisfeito com o retorno financeiro que a Veneza representa para o nosso Veneza estabelecimento”, destaca o empresário. Qualquer empresa depende da qualidade dos produtos que oferece para chegar ao sucesso. O representante da Veneza, Metzker Lyrio (E), ao lado do proprietário, Wanderli José Rosa (D) Outro ponto que vale lembrar é a questão da organização nas entregas. Toda semana o Super Giro recebe novas mercadorias o que deixa a oferta de produtos sempre em alta. As entregas são feitas sempre dentro das datas combinadas. A parceria já dura 14 anos, desde em que o supermercado abriu as portas. Ao todo, a rede Super Giro mantém quatro lojas sendo que as outras três estão instaladas em outras localidades. Supermercado fica no município de Pinheiros-ES JORNAL Junho / 2014 11 PRODUTOR DESTAQUE O produtor rural, Ermias Barbosa Costa, ao lado da esposa, Magnólia Santos Costa, e da filha, Zayne Santos Costa O engenheiro Agrônomo, Oziel Monção, presta assistência no local O sombreamento faz parte da rotina diária de manejo dos animais Capacitação é o caminho para o sucesso na atividade leiteira O produtor Ermias Barbosa Costa aposta em cursos e aplica o aprendizado no dia a dia de trabalho F ocado em aumentar sua produtividade leiteira e investir na qualidade do leite é que o produtor rural, Ermias Barbosa Costa, investe constantemente em capacitação técnica e aplica todo o aprendizado dentro de sua propriedade, localizada em Cristal do Norte, Pedro Canário - ES. Ficar na mesmice não faz parte dos planos do cooperado que aproveitou a oportunidade e entrou para o programa Leite Certo Veneza. nológica, melhoramento genético de bovinos de leite, traça estratégias e emprega outras ações que melhoram a qualidade e a produtividade. Após começar a receber assistência técnica, Ermias passou a trabalhar como um empresário sendo na verdade um gestor da atividade leiteira. Agora o produtor tem detalhado todo o controle de custos e receitas o que possibilita ver onde é mais necessário investir para que se obtenha melhor retorno. Trabalhando diariamente na companhia da esposa, Magnólia Santos Costa, e da filha, Zayne Santos Costa, é que Ermias conseguiu alcançar as primeiras metas traçadas para o desenvolvimento da atividade leiteira, melhorando a renda e consequentemente gerando mais conforto para sua família. Foi com base no custo de produção que Ermias percebeu que seu próximo passo é trabalhar o melhoramento genético dos animais. “Meu sistema de manejo já está correto, resta agora eu melhorar a capacidade produtiva de meus animais. Pensando nisso é que comecei trabalhar a inseminação artificial, mas como não tenho muito espaço para fazer a recria, eu descarto os machos e ofereço as fêmeas em socieda- Além da qualificação, o produtor investe em inovação tec- de para outro produtor fazer a recria”, conta o pecuarista. Antes de implantar o sistema de piquetes irrigados e trabalhar o correto manejo dos animais, em uma área medindo 1,8 hectare era mantido três animais. Agora, no mesmo espaço, o produtor mantém 11 animais produzindo leite, e o melhor, com mais qualidade e capacidade de produção. Atualmente são produzidos em média 120 litros de leite por dia no local. A meta é atingir 300 litros diários. Um fator que chama a atenção na propriedade é o alto índice de lactação de animais que há três anos é de 83%. Para o engenheiro Agrônomo, Oziel Monção, que presta assistência na propriedade, o resultado positivo existe graças à dedicação do cooperado. “O diferencial do Ermias é que ele está se capacitando frequentemente e se mantém muito bem informado quanto às novidades da atividade leiteira. Ele também nos ouve bastante e não toma nenhuma decisão por conta própria. Isso faz com que a chance de acertar aumenta ainda mais. São conhecimentos de ambas as partes porque eu também aprendo bastante com ele”, descreve o agrônomo. Capacitação O produtor Ermias Barbosa Costa já fez cursos de inseminação artificial, manutenção de ordenha, roçadeira, casqueamento bovino, entre outros, oque influencia diretamente no custo de produção. “Se fosse para eu pagar mão de obre de fora para estes afazeres, meu custo seria bem mais alto. Agora, além de eu aplicar em minha propriedade, ainda recebo um dinheiro extra quando outros produtores me procuram para eu fazer alguns desses serviços”. Manejo Diariamente são feitas duas ordenhas no local. Sempre após a segunda, as vacas são direcionadas para um piquete novo onde vão passar toda a noite e o dia seguinte. No piquete onde os animais passaram a noite e o dia anterior, o produtor faz a devida adubação para que o capim cresça no tempo certo do ciclo, com o correto valor nutritivo, para que o animal possa retornar dentro do período ideal. Este ciclo é mantido durante o ano inteiro. Para manter a boa alimentação do animal durante o ano inteiro, um hectare de terra é utilizado para o plantio de cana, além de ração dosada por cabeça de animal. Programa Leite Certo Veneza JORNAL 12 Junho / 2014